szałwia Pritong
,_Philippines.jpg) | |
| Alternatywne nazwy | Pritong saba, piniritong saging |
|---|---|
| Typ | Przekąska |
| Region lub stan | Filipiny |
| Główne składniki | Banan Saba |
| Podobne dania | pisang goreng |
Pritong saging (dosł. „smażony banan”), znany również jako pritong saba , to filipińska przekąska przygotowywana z dojrzałych bananów saba lub cardaba pokrojonych wzdłuż i smażonych na oleju. Używane banany są idealnie bardzo dojrzałe, w takim przypadku naturalnie karmelizują i nie dodaje się cukru. Kiedy używa się młodszych, bardziej skrobiowych bananów, często je się je maczane w muscovado , syropie lub karmelu kokosowym ( latik ). W przeciwieństwie do podobnych pisang goreng z sąsiednich krajów, nie jest tak popularny jak uliczne jedzenie . Zamiast tego jest uważana za prostą domową przekąskę, najczęściej spożywaną na meriendę .
