Sugo Marinettiego

Sugo Marinetti ( włoski : sos Marinetti ) to sos w kuchni włoskiej składający się z pomidorów , anchois , smażonych karczochów , szynki i posiekanych pistacji , nazwany na cześć zwolennika futurystycznej kuchni Filippo Tommaso Marinettiego . Został stworzony przez Amedeo Pettiniego, byłego szefa kuchni królewskiej i redaktora La Cucina Italiana , na konkurs kulinarny sponsorowany przez włoską firmę produkującą makarony.