Château Climens
Château Climens to Premier Cru Classé (francuski, „First Growth”) producent wina Sauternes z apelacji Barsac . Posiadłość położona jest w południowej części francuskiego winiarskiego Bordeaux , w dystrykcie Graves , jedną ósmą mili od innej najbardziej historycznie ocenianej winnicy Barsac, Château Coutet . Climens prowadzi hodowlę biodynamiczną i używa wyłącznie naturalnych drożdży.
Jest to wino charakterystycznie znane jako lepsze za młodu, choć w swoich najlepszych latach u szczytu finezji. Alexis Lichine opisał roczniki 1929, 1947 i 1949 jako przewyższające Château d'Yquem jako „lżejsze, mniej winne i treściwe, ale cudownie subtelne”.
Château Climens produkuje również drugie wino o nazwie Cypres de Climens.
Od 2018 roku Chateau Climens produkuje Semillon Sec:
Asphodele du Climens Grand Vin Blanc Sec.
Historia
Nazwa Climens pojawiła się po raz pierwszy na kontrakcie datowanym na 1547 r., co w miejscowym gwarze oznaczało „ziemię nieurodzajną, biedną”. Rodzina Roborel była odpowiedzialna za rozbudowę majątku, zapoczątkowała uprawę winorośli w XVII wieku i nadzorowała produkcję zarówno białego, jak i czerwonego wina. W 1855 roku Monsieur Henri Gounouilhou kupił posiadłość, w roku, w którym Climens zostało sklasyfikowane jako Premier Cru . Pozostał własnością rodziny Gounouilhou, dopóki Lucien Lurton z Château Brane-Cantenac nie kupił posiadłości w 1971 roku wraz z Château Doisy-Dubroca . Od 1992 roku prowadzi go jego córka Bérénice Lurton.
Produkcja
Odmiana winogron to 100% Sémillon , która podobno pasuje do kredowej gleby winnicy. Obszar winnicy rozciąga się na 29 hektarów lub 70 akrów, a średnia produkcja wynosi 3000 skrzynek rocznie.
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona Château Climens (w języku francuskim i angielskim)