Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Lacoste to winnica w apelacji Pauillac w regionie Bordeaux we Francji . Chateau Grand-Puy-Lacoste to także nazwa czerwonego wina produkowanego przez tę posiadłość. Wino produkowane tutaj zostało sklasyfikowane jako jedno z osiemnastu Cinquièmes Crus (piąte wzrosty) w Oficjalnej Klasyfikacji Wina Bordeaux z 1855 roku .
Nazwa
Ta winnica ma część swojej nazwy z Château Grand-Puy-Ducasse . Grand Puy to nazwa niskiego żwirowego wzgórza, które kiedyś w całości należało do tej samej posiadłości. Części winnic na tym wzgórzu zostały sprzedane w 1750 roku człowiekowi o imieniu Pierre Ducasse. Posiadłość, w której znajdują się pozostałe winnice, obecnie Château Grand-Puy-Lacoste, była znana pod kilkoma nazwami, które zmieniły się, gdy córki rodziny będącej właścicielem wyszły za mąż. Było znane jako Saint-Guiron w połowie XIX wieku po ślubie z monsieur de Saint-Guiron, a swoją obecną nazwę uzyskało pokolenie później, kiedy córka poślubiła mężczyznę o imieniu François Lacoste.
Winnica
Położone kilka kilometrów od miasta Pauillac winnice Chateau Grand-Puy-Lacoste zajmują łącznie około 36 hektarów (90 akrów ), przy czym Cabernet Sauvignon stanowi 75% wszystkich nasadzeń, a reszta należy do Merlot ( 20%) i Cabernet Frank (5%). Typowa dla regionu winnica składa się z głębokiej, żwirowej gleby wierzchniej na podłożu wapiennym.
Wino
Chateau Grand-Puy-Lacoste produkuje średnio około 12 000 skrzynek wina w ciągu roku. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą, a następnie wina są umieszczane w dębowych beczkach (50% nowych) na 18 miesięcy leżakowania.