Dżem z bakłażana
 Dżem z bakłażana z Azerbejdżanu
| |
| Alternatywne nazwy |
Badımcan mürəbbəsi Patlıcan reçeli |
|---|---|
| Typ | Dżem |
| Miejsce pochodzenia |
Azerbejdżan Turcja |
| Główne składniki | Bakłażan |
Dżem z bakłażana ( azerbejdżański : Badımcan mürəbbəsi , turecki : Patlıcan reçeli ) to dżem pełnoowocowy z kuchni azerbejdżańskiej i tureckiej . W Turcji jest szczególnie popularny w Antalyi , Iğdır i Kağızman . Gubernatorstwo prowincji Iğdır stara się uzyskać oznaczenie geograficzne dla nazwy „ patlıcan reçeli ”.
