Kuchnia Marianów
Kuchnia Marianów mięsa składa się głównie z dań mięsnych, w tym wieprzowiny , drobiu i innych ssaków lądowych. Niektóre popularne konsumowane zwierzęta lądowe to nietoperz owocowy Mariana .
Podobnie jak na wielu innych archipelagach, otaczające wyspy wody sprawiają, że owoce morza są kolejną popularną opcją. Niektóre owoce morza obejmują ogórki morskie i różne ryby. Mówi się, że kuchnia wyspy Mariana jest pod silnym wpływem sąsiedniej kuchni papuaskiej , hawajskiej i amerykańskiej . Kuchnia Mariany jest bardzo międzynarodowa, a na wyspach można skosztować wielu dań, takich jak koreańskie kimchi , filipińskie pancit i hiszpańskie empanady .
Niektóre z najbardziej znanych lokalnych specjałów to kelaguen , danie Chamorro składające się z kurczaka , krewetek , ryb lub wołowiny marynowanej w mieszance soku z cytryny i świeżego kokosa , czerwony ryż z annatto i kå'du fanihi , zupa z owoców nietoperz lub latający lis i ciasteczka Guyuria .
Guam jest również największym konsumentem sosu Tabasco na mieszkańca na świecie.
- Bibliografia _ _ www.foodbycountry.com . Źródło 2019-01-05 .
- ^ A Ulatan, Joanna Marie (20 lutego 2018). „Marianas Food Cart serwuje dania kuchni wyspiarskiej w Oregonie” . Codzienne wiadomości z Pacyfiku . Źródło 2019-01-05 .
- ^ Lum, Linda (29 lipca 2018). „Odkrywanie Empanadas: antropologia przysmaku tapas” . Pysznie . Źródło 2019-01-05 .
- ^ „Kelaguen: mięso, kurczak lub owoce morza z cytryną | Stripes Guam” . Guam.stripes.com . 2018-12-11. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2019-01-06 . Źródło 2019-01-05 .
- ^ „Mariany Północne” . Światowy przewodnik turystyczny . Źródło 2019-01-05 .
- ^ Merfalen, Annette (17 sierpnia 2018). „Kuchnia Annie's Chamorro: czerwony ryż z brązowego ryżu | Stripes Guam” . Guam.stripes.com . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 6 stycznia 2019 r . Źródło 2019-01-05 .
- ^ „1. Zupa z nietoperzy owocowych z 8 zwierząt zjadanych żywcem na całym świecie (pokaz slajdów)” . Codzienny posiłek . Źródło 2019-01-05 .
- ^ Merfalen, Annette (15 września 2015). „Kuchnia Annie's Chamorro: Guyuria | Stripes Guam” . Guam.stripes.com . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 6 stycznia 2019 r . Źródło 2019-01-05 .
- ^ „Guam nadal ma najwyższy na świecie wskaźnik spożycia Tabasco” . www.kuam.com . Źródło 2019-01-05 .
Zobacz też
