L'Acadie blanc
Acadie blanc to biała kanadyjska odmiana winorośli , która jest krzyżówką hybrydową Cascade i Seyve-Villard 14-287. Winogrono zostało stworzone w 1953 roku przez hodowcę winogron Ollie A. Bradt w Niagara w Ontario w Vineland Horticultural Research Station, która obecnie jest Centrum Badań i Innowacji Vineland . Obecnie winogrona są szeroko sadzone w Nowej Szkocji , a niektóre nasadzenia w Quebecu i Ontario . Niektórzy autorzy win, w tym ci z Appellation America, uważają L'Acadie blanc za „odpowiednik Chardonnay z Nowej Szkocji ”.
Winogrono jest uważane za złożoną hybrydę , co oznacza, że ma w swojej linii geny z kilku różnych gatunków rodzaju Vitis . Pełna linia rodowa L'Acadie blanc została nakreślona przez Helen Fisher z University of Guelph i ujawniła, że winogrono ma członków z ośmiu różnych gatunków Vitis, w tym Vitis aestivalis , Vitis berlandieri , Vitis cinerea , Vitis labrusca , Vitis lincecumii , Vitis riparia , Vitis rupestris i Vitis vinifera . Z kolei około 99% światowego wina wytwarza się z winogron należących tylko do Vitis vinifera .
Historia i rodowód
L'Acadie blanc została stworzona w 1953 roku przez Olliego Bradta w ośrodku badawczym Vineland w Niagara w Ontario. Winogrono to skrzyżowanie szczepu Seibel Cascade i szczepu Villard Seyve-Villard 14-287, oba wyhodowane przez francuskiego ogrodnika . Sadzonki nowej odmiany winorośli zostały wysłane do stacji badawczej Kentville (obecnie znanej jako Centrum Badań i Rozwoju Kentville ) w Kentville w Nowej Szkocji. Tutaj winogrono otrzymało nazwę L'Acadie blanc na cześć Acadia , dawnej Nowej Francji kolonia, która jest obecnie częścią The Maritimes we wschodniej Kanadzie.
L'Acadie blanc to złożona hybryda z rozległym rodowodem, który został opracowany przez profesor University of Guelph, Helen Fisher. W rodowodzie L'Acadie blanc znajdują się przedstawiciele kilku gatunków Vitis , w tym V. aestivalis , V. berlandieri , V. cinerea , V. labrusca , V. lincecumii , V. riparia , V. rupestris i V. vinifera . Niektórzy z godnych uwagi członków drzewa genealogicznego L'Acadie blanc to:
- Seyve-Villard 14-287, jedna z macierzystych odmian L'Acadie blanc, która sama w sobie jest złożoną krzyżówką hybrydową szczepu Seibel Seibel 6747 i Muscat du Moulin
- Muscat du Moulin jest również złożoną hybrydą Couderc 603 (rodzeństwo Couderc noir ) i hiszpańskiego szczepu winorośli Vitis vinifera Pedro Ximénez
- Couderec 603 to skrzyżowanie francuskiego szczepu winorośli Vitis vinifera Bourrisquou z Ardèche i nieznanej hybrydy Vitis rupestris
- Cascade, jedna z macierzystych odmian L'Acadie blanc, ma długi i złożony rodowód z Concord , Chasselas Musqué , winogronami Vitis vinifera teinturier Alicante Bouschet i Alicante Ganzin , a także z winogronami Munson w swojej linii.
Uprawa winorośli
L'Acadie blanc to bardzo odporna na zimno winorośl, która może wytrzymać temperatury tak niskie, jak -22 ° C (-8 ° F) do -25 ° C (-13 ° F), co czyni ją znacznie twardszą niż częściej sadzona Seyval blanc . Winorośl to wcześnie lub średnio dojrzewające winogrono, które może potencjalnie być bardzo produktywne i wysoko plonujące, jeśli nie będzie trzymane w ryzach przez przycinanie zimowe i późniejsze sezonowe zielone zbiory . L'Acadie blanc ma tendencję do tworzenia luźnych kiści, co zapewnia jej pewną ochronę przed zagrożeniem winiarskim związanym z pleśnią Botrytis . Odnotowano sukcesy w uprawie certyfikowanej ekologicznie.
Regiony winiarskie
L'Acadie blanc jest najczęściej sadzona w Nowej Szkocji, gdzie ceniona jest jej mrozoodporność. Inne nasadzenia istnieją w północno-środkowej części Ontario i Quebecu, gdzie silna odporność winogron na choroby czyni je obiecującymi. W Quebecu niektóre z cieplejszych południowych regionów prowincji mają tendencję do produkowania stylów pozbawionych kwasowości , podczas gdy nasadzenia Québécois w chłodniejszych obszarach rosną.
Style
Podczas gdy L'Acadie blanc jest wytwarzany w stylu odmianowym , często łączy się go z innymi białymi odmianami winogron, w tym Seyval blanc, Vandal-Cliche i Vidal blanc . Niektóre winnice produkują tradycyjne style musujące. Według Mistrza Wina Jancisa Robinsona , odmiany L'Acadie blanc wydają się być bardziej treściwe niż inne kanadyjskie wina białe z kwiatowymi i miodowymi nutami aromatu .
Synonimy
Jako stosunkowo niedawno utworzona hybryda, L'Acadie blanc nie ma wielu synonimów, a jedynie Acadie, L'Acadie, La'Cadie, L. Acadie blanc, V 53261 i Vineland 53261 są powszechnie uznawane.
