Aurora (winogrono)
| Winogrono ( Vitis ) | |
| Aurore | |
|---|---|
 Winogrono Aurore w Polsce
| |
| Kolor skórki jagód | Blanc |
| Gatunek | Krzyżowanie międzygatunkowe |
| Nazywane również | Seibel 5279 i inne synonimy |
| Pochodzenie | Francja, stworzona przez Alberta Seibela |
| Znane regiony | Północne Stany Zjednoczone , Kanada i Wielka Brytania |
| Numer VIVC | 784 |
Aurore (znany również jako Seibel 5279 ) to biała złożona hybrydowa odmiana winorośli produkowana przez Alberta Seibela i używana do produkcji wina głównie w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie . W ciągu długiego życia Seibel wyprodukował wiele złożonych krzyżówek hybrydowych (znanych jako winogrona Seibel ) Vitis vinifera z winogronami amerykańskimi. Jest to krzyżówka Seibel 788 (czyli Sicilien × Clairette Dorée Ganzin) i Seibel 29 (skrzyżowanie Munson i niezidentyfikowanego Vitis vinifera ).
Owoce Aurore dojrzewają wcześnie w sezonie od końca sierpnia do początku września. Chociaż winorośl jest odporna na wiele chorób mączniaka, jest produktywna i energiczna; owoc jest podatny na zgniliznę gronową i atak ptaków. Aurore jest sadzona tam, gdzie sezony wegetacyjne są krótkie, jak w północnych Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Wielkiej Brytanii , ale jest również sadzona w bardziej umiarkowanym klimacie, aby wydłużyć sezon zbiorów .
Aurore może służyć jako winogrono stołowe lub do wina. Zwykle nie jest używany jako winogrono stołowe ze względu na nieprzydatność do transportu i jest zwykle używany do masowej produkcji wina do mieszania z winami wytwarzanymi z odmian winorośli Vitis labrusca . W mniejszym stopniu jest również używany do produkcji win owocowych i musujących, chociaż wina te mają zwykle neutralny smak i lekki „ lisi ” charakter typowy dla wielu mieszańców.
Historia
_-_WGA04246.jpg)
Aurore został stworzony przez francuskiego hodowcę winorośli Alberta Seibela, pracującego na odmianach winogron uprawianych w jego szkółce i winnicy w Aubenas , Ardèche w dolinie Rodanu . Seibel nazwał tę odmianę na cześć Aurory , rzymskiej bogini świtu , która według legendy każdego ranka ogłaszała nadejście słońca. Sama nazwa Aurora pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego świt i do dziś jest używana jako synonim Aurore.
Winogrono było pierwotnie hodowane jako odmiana winogron stołowych, ale wypadł z łask hodowców winogron stołowych ze względu na szybkość psucia się świeżo zebranych winogron i tendencję jagód do opadania z łodygi podczas transportu.
Aurore została po raz pierwszy sprowadzona do Stanów Zjednoczonych przez Ellis Island w latach czterdziestych XX wieku, az Nowego Jorku rozprzestrzeniła się po całym kraju. Wkrótce była to najczęściej sadzona odmiana winorośli inna niż Vitis labrusca w Nowym Jorku, ale od lat 70. XX wieku jej liczba spadła, ponieważ hodowcy zaczęli sadzić więcej Vitis vinifera i innych odmian mieszańcowych.
Pierwsze nasadzenia Aurore w Kanadzie zostały posadzone w 1946 roku.
Genealogia
Aurore jest znana jako „złożona hybryda”, co oznacza, że w jej rodowodzie znajdują się odmiany winorośli z wielu gatunków z rodzaju Vitis – w tym Vitis vinifera , Vitis rupestris i Vitis lincecumii . Dwie macierzyste odmiany Aurore, Seibel 788 i Seibel 29, również były winogronami Seibel o złożonych rodowodach.
Seibel 788 była krzyżówką dwóch hybrydowych odmian Sicilien i Clairette Dorée Ganzin. Sicilien to skrzyżowanie dwóch Vitis vinifera , Bicane i Pascal blanc , podczas gdy Clairette Dorée Ganzin była krzyżówką międzygatunkową wyprodukowaną przez francuskiego hodowcę winorośli Victora Ganzina. Dwoje rodziców Clairette Dorée Ganzin to odmiana Vitis vinifera Bourboulenc i hybryda Ganzin 60 (która jest krzyżówką Aramon noir i odmiany Vitis rupestris ).
Seibel 29 to skrzyżowanie nieznanej odmiany Vitis vinifera i hybrydowego winogrona Munson (znanego również jako Jaeger 70), które zostało stworzone przez winiarza z Missouri , Hermanna Jaegera . Munson to skrzyżowanie Vitis lincecumii i Vitis rupestris .
Uprawa winorośli
Choć sklasyfikowane jako odmiany białych winogron i używane tylko do produkcji win białych, grona Aurore blanc często będą miały różowy odcień (podobnie jak Pinot gris i Gewürztraminer , choć nie tak ciemne, jak te dwie odmiany). Wiadomo, że Aurore jest bardzo energiczną i wydajną winoroślą, zdolną do wytwarzania wysokich plonów i ekspansywnych liści, jeśli nie jest kontrolowana przez przycinanie zimą i letnie wyrywanie liści. Jest to odmiana bardzo wcześnie dojrzewająca, osiągająca pełną dojrzałość nawet przed odmianami takimi jak Chasselas w zimnym klimacie.
Odmiana jest średnio odporna na zimę, zdolna do przetrwania zimowych mrozów do -20 ° F (-29 ° C). Chociaż Aurore ma dobrą odporność na mączniaka rzekomego , odmiana jest bardzo podatna na zagrożenia związane z uprawą winorośli , takie jak zamieranie Eutypa , mączniak prawdziwy , czarna zgnilizna i botrytis. Gładkie liście winorośli sprawiają, że jest ona również podatna na kanciaste przypalenie liści , a także na inwazję inwazyjnego chrząszcza japońskiego . Często stosują ją hodowcy uprawiający ekologiczną uprawę winorośli ziemi okrzemkowej jako sprayu do opylania, aby pomóc odstraszyć chrząszcza, ale ta metoda jest skuteczna tylko wtedy, gdy pył wejdzie w bezpośredni kontakt z chrząszczem i zostanie łatwo zmyty przez deszcze.
Jagody Aurore mogą mieć bardzo cienką skórkę i podatne na pękanie, jeśli opady deszczu wystąpią zbyt blisko zbiorów. Bardzo dojrzałe jagody mają również tendencję do opadania z łodygi.
Regiony winiarskie
Podczas gdy Aurore pochodzi z Francji i na początku XX wieku miał około 288 hektarów (712 akrów) obsadzonych w północno-wschodnich krańcach kraju i na południowym zachodzie , dziś prawie nie występuje we Francji. Poza Francją występuje w kilku stanach w Stanach Zjednoczonych (przede wszystkim w stanach o chłodnym klimacie Minnesoty , Nowego Jorku , New Hampshire i Nebraski ). W 2009 roku producenci wina w Nowym Jorku zmiażdżyli 3530 ton Aurore, zarówno w przypadku mieszanych, jak i odmianowych białych win. w New Hampshire, Jewell Towne Vineyards słynie z produkcji odmiany Aurore.
Inne stany w USA z nasadzeniami Aurore to: Connecticut , Indiana , Kansas , Massachusetts , Michigan (w Leelanau Peninsula AVA ), Missouri , Nowy Meksyk , Ohio (w Lake Erie AVA ), Pensylwania , Waszyngton (w Puget Sound AVA ), Zachodniej Wirginii i Wisconsin .
W Kanadzie Aurore był kiedyś powszechnie sadzony w całej Kolumbii Brytyjskiej , ale od lat 80. liczba nasadzeń drastycznie spadła wraz z innymi odmianami mieszańcowymi, ponieważ producenci w regionach takich jak Okanagan Valley odchodzą od odmian hybrydowych na rzecz odmian międzynarodowych , takich jak Pinot noir i Chardonnay . W Ontario w latach 2007-2012 zgnieciono łącznie około 200 ton Aurore, ponieważ liczba nasadzeń tam również spadła. w Quebecu , producenci tacy jak Domaine des Côtes d'Ardoise nadal produkują egzemplarze odmiany Aurore.
Style
Aurore jest używany do produkcji szerokiej gamy białych win zarówno mieszanych, jak i odmianowych, o różnych poziomach słodyczy, od wytrawnego do półwytrawnego. Niektórzy producenci używają również winogron do produkcji wina musującego. Chociaż winogrona nie podróżują dobrze do komercyjnej produkcji winogron stołowych, mogą być ulubionym winogronem do jedzenia dla ogrodników domowych ze względu na miękki, soczysty miąższ.
Według Master of Wine Jancis Robinson , Aurore ma tendencję do produkowania lekkich win kwiatowych, które są stosunkowo neutralne w smaku, ale często wykazują charakterystyczną „ lisią ” nutę typową dla wielu hybryd. Ta „lisia” nuta zapachowa jest bardziej wyraźna w przypadku egzemplarzy produkowanych we wschodnich Stanach Zjednoczonych niż na zachodzie. Bardzo dojrzałe okazy Aurore mają również tendencję do wykazywania bardziej „lisich” smaków.
Synonimy i pomylenie z innymi winogronami
Przez lata Aurore była znana pod różnymi synonimami, w tym Aurora, Feri Szőlő, Finánc Szőlő, Redei, S-5279 i Seibel 5279.
Aurore jest często mylony z południowoamerykańskim winogronem stołowym znanym jako Aurora , który został wyprodukowany w Instituto Agronomico de Campinas w Brazylii. To zamieszanie wynika częściowo z historii Aurore, która pierwotnie była hodowana jako winogrono stołowe, a Aurora była jednym ze znanych synonimów szczepu Seibel.
