Figa
|
|
| Ficus carica – Figa pospolita | |
|---|---|
| Liście i owoce pozyskane w 1771 r. | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | Rosales |
| Rodzina: | morwowate |
| Rodzaj: | Figowiec |
| Podrodzaj: | F. subg. Figowiec |
| Gatunek: |
F. carica
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
ficus carica |
|
| Synonimy | |
|
Synonimia
|
|
Figa jest jadalnym owocem Ficus carica , gatunku małego drzewa z rodziny roślin kwitnących Moraceae . Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego , Azji Zachodniej i Południowej. Uprawiana jest od czasów starożytnych, a obecnie jest powszechnie uprawiana na całym świecie, zarówno ze względu na owoce, jak i jako roślina ozdobna . Ficus carica jest gatunkiem typowym rodzaju Ficus , obejmującym ponad 800 gatunków roślin tropikalnych i subtropikalnych.
Roślina figowa to małe drzewo liściaste lub duży krzew dorastający do 7–10 m (23–33 stóp) wysokości, z gładką białą korą. Jego duże liście mają od trzech do pięciu głębokich płatów . Jego owoc (określany jako syconium , rodzaj owocu mnogiego ) ma kształt łzy, długość 3–5 cm (1–2 cale), z zieloną skórką, która może dojrzewać w kierunku fioletu lub brązu, oraz słodkim, miękkim czerwonawym miąższem zawierającym liczne chrupiące ziarna. Mleczny sok zielonych części działa drażniąco na ludzką skórę. Na półkuli północnej sezon na świeże figi trwa od późnego lata do wczesnej jesieni. Tolerują umiarkowane sezonowe mrozy i mogą być uprawiane nawet w gorącym letnim klimacie kontynentalnym.
Figi można jeść świeże lub suszone, a także przetwarzać na dżemy, bułki, herbatniki i inne rodzaje deserów. Ponieważ dojrzałe owoce nie są dobrze transportowane i przechowywane, większość produkcji komercyjnej odbywa się w postaci suszonej i przetworzonej. Surowe figi zawierają około 80% wody i 20% węglowodanów , przy znikomej zawartości białka, tłuszczu i mikroelementów. Są umiarkowanym źródłem błonnika pokarmowego .
W 2018 roku światowa produkcja surowych fig wyniosła 1,14 miliona ton , na czele z Turcją i krajami Afryki Północnej ( Egipt , Maroko i Algieria ) jako największymi producentami, łącznie stanowiąc 64% całości.
Etymologia
Słowo fig , po raz pierwszy zapisane w języku angielskim w XIII wieku, pochodzi od (staro)francuskiego figue , samo z oksytańskiej (prowansalskiej) figa , od romańskiego * fica , od klasycznego łacińskiego ficus (fig lub drzewo figowe). Włoski ma fico , bezpośrednio wywodzący się z łacińskiego ficus . Nazwa caprifig , Ficus caprificus Risso, pochodzi zarówno od łacińskiego capro ( billygoat ), jak i angielskiego fig .
Biologia
Opis
Ficus carica to gynodwupienne , liściaste drzewo lub duży krzew dorastający do 7-10 m (23-33 stóp) wysokości, z gładką białą korą . Jego pachnące liście mają 12–25 cm ( 4 + 1 / 2 –10 cali) długości i 10–18 cm (4–7 cali) szerokości i są głęboko klapowane (trzy lub pięć płatków).
Owoc figi rozwija się jako wydrążona, mięsista struktura zwana syconium , która jest wyłożona od wewnątrz licznymi jednopłciowymi kwiatami. Drobne kwiaty kwitną wewnątrz tej przypominającej filiżankę struktury. Chociaż powszechnie nazywany owocem, syconium jest botanicznie owocostanem , rodzajem wielu owoców . Małe kwiaty figi, a później małe, jednonasienne (prawdziwe) owoce pokrywają jego wewnętrzną powierzchnię. Mały otwór lub ostiole , widoczny na środku owocu, jest wąskim przejściem, które umożliwia wyspecjalizowanej osy figowej , Blastophaga psenes , wejście do kwiatostanu i zapylanie kwiatów, po czym każda zapłodniona zalążka (jedna na kwiat, w jej jajniku ) rozwija się w nasienie. W okresie dojrzałości nasiona te (właściwie owoce jednoziarniste) wyściełają wnętrze każdej figi. Zobacz Ficus: Owoc figowy i system rozmnażania . [ potrzebne źródło ]
Jadalne dojrzałe sykonium rozwija się w mięsisty fałszywy owoc zawierający liczne jednonasienne owoce, które technicznie są kropelkami . Cały owoc figi ma 3–5 cm (1–2 cale) długości i zieloną skórkę, która czasami dojrzewa w kierunku fioletu lub brązu. Ficus carica ma mleczny sok, wytwarzany przez komórki laticifer . Sok z zielonych części działa drażniąco na ludzką skórę .
Siedlisko
Drzewo figowe jest uprawiane od czasów starożytnych i rośnie dziko w suchych i nasłonecznionych miejscach z głęboką i świeżą glebą oraz w miejscach skalistych, które znajdują się na poziomie morza do wysokości 1700 metrów. Preferuje stosunkowo porowatą i przepuszczalną glebę i może rosnąć na glebie ubogiej w składniki odżywcze. W przeciwieństwie do innych gatunków fig, Ficus carica nie zawsze wymaga zapylenia przez osę lub inne drzewo, ale może być zapylany przez osę figową Blastophaga psenes w celu wytworzenia nasion. Osy figowe nie są obecne w celu zapylania w chłodniejszych regionach, takich jak Wyspy Brytyjskie.
Gatunek został naturalizowany w rozproszonych miejscach w Azji i Ameryce Północnej.
Roślina toleruje sezonowe susze, a klimat bliskowschodni i śródziemnomorski są dla niej szczególnie odpowiednie. Położone w sprzyjającym środowisku dojrzałe okazy mogą dorastać do znacznych rozmiarów jako duże, gęste, dające cień drzewa. Jej agresywny system korzeniowy uniemożliwia jej uprawę w wielu lokalizacjach miejskich, jednak w naturze ta cecha pomaga roślinie ukorzenić się w najbardziej niegościnnych miejscach. Mając duże zapotrzebowanie na wodę, to głównie freatofity pobierają potrzebną wodę ze źródeł w ziemi lub na ziemi. W związku z tym często rośnie w miejscach, gdzie występują wody stojące lub płynące, np. w dolinach rzek i zbierających wodę wąwozach. Głęboko zakorzeniona roślina szuka wód gruntowych w warstwach wodonośnych , wąwozach lub szczelinach skalnych. Dzięki dostępowi do tej wody drzewo ochładza gorące środowisko, w którym rośnie, tworząc w ten sposób świeże i przyjemne środowisko dla wielu zwierząt, które chronią się w jego cieniu w okresach intensywnych upałów. [ potrzebne źródło ]
Figa górska lub skalna ( perski : انجیر کوهی , romanizowana : anjīr kuhi ) to dzika odmiana, tolerująca zimny i suchy klimat, występująca w półpustynnych skalistych górskich regionach Iranu, zwłaszcza w górach Kūhestān w Khorasan .
Ekologia
Ficus carica jest przenoszony przez ptaki i ssaki, które rozrzucają swoje nasiona w odchodach. Owoce figi są ważnym źródłem pożywienia dla większości fauny na niektórych obszarach, a drzewo zawdzięcza swoją ekspansję tym, którzy żywią się jego owocami. Figowiec pospolity również wyrasta z tkanek korzeni i rozłogów. [ potrzebne źródło ]
Uprawa
Od czasów starożytnych
Jadalna figa jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. We wczesnoneolitycznej wiosce Gilgal I (w dolinie Jordanu , 13 km na północ od Jerycha) znaleziono dziewięć subfosylnych fig typu partenokarpicznego (a więc sterylnego), datowanych na około 9400–9200 pne . Znalezisko poprzedza udomowienie pszenicy , jęczmienia i roślin strączkowych , a zatem może być pierwszym znanym przykładem rolnictwa. Proponuje się, aby ten bezpłodny, ale pożądany typ był celowo sadzony i uprawiany na tysiąc lat przed udomowieniem kolejnych upraw (pszenicy i żyta ).
Figi były szeroko rozpowszechnione w starożytnej Grecji , a ich uprawę opisali zarówno Arystoteles , jak i Teofrasta . Arystoteles zauważył, że podobnie jak w przypadku płci zwierząt, figi mają osobniki dwojakiego rodzaju, jeden (figa uprawna), który wydaje owoce, i jeden (dziki kaprys), który pomaga drugiemu owocować. Ponadto Arystoteles odnotował, że owoce dzikiej figi zawierają pseny ( osy figowe ); te zaczynają życie jako larwy, a dorosły psen rozłupuje swoją „skórę” (poczwarkę) i wylatuje z figi, aby znaleźć uprawianą figę i wejść do niej, ratując ją przed upuszczeniem. Teofrast zauważył, że tak jak palmy daktylowe mają kwiaty męskie i żeńskie, a rolnicy (ze Wschodu) pomagają, rozrzucając „kurz” z samca na samicę, a samiec ryby wypuszcza mleko na jaja samicy, tak greccy rolnicy przywiązać dzikie figi do uprawianych drzew. Nie mówią jednak wprost, że figi rozmnażają się płciowo.
Figi były również powszechnym źródłem pożywienia dla Rzymian . Katon Starszy w swoim ok. 160 pne De Agri Cultura , wymienia kilka szczepów fig uprawianych w czasie, gdy pisał swój podręcznik: mariscan, African, Herculanean, Saguntine i black Tellanian ( De agri culture , rozdz. 8). Owoce służyły między innymi do tuczenia gęsi do produkcji prekursora foie gras . Uważa się, że pierwszy cesarz Rzymu , August , został otruty figami ze swojego ogrodu, posmarowanymi trucizną przez jego żonę Liwię . Z tego powodu, a może dzięki jej wiedzy ogrodniczej, w rzymskich ogrodach uprawiano figę znaną jako Liviana .
Uprawiano ją od Afganistanu po Portugalię , uprawiano ją również w Pithoragarh na wzgórzach Kumaon w Indiach . Od XV wieku uprawiano ją na obszarach obejmujących Europę Północną i Nowy Świat . W XVI wieku kardynał Reginald Pole wprowadził drzewa figowe do pałacu Lambeth w Londynie. [ potrzebne źródło ]
W 1769 roku hiszpańscy misjonarze pod wodzą Junipero Serra przywieźli do Kalifornii pierwsze figi. Odmiana Mission , którą uprawiali, jest nadal popularna. Fakt, że jest to odmiana partenokarpiczna (samopylna), czyni ją idealną odmianą do wprowadzenia. [ potrzebne źródło ]
Odmiana Kadota jest jeszcze starsza, wspomina o niej rzymski przyrodnik Pliniusz Starszy w I wieku naszej ery. Pliniusz odnotował trzydzieści odmian fig.
zimowanie
Mieszkańcy diaspory włoskiej , którzy żyją w klimacie mroźnej zimy, mają zwyczaj zakopywania importowanych drzew figowych, aby je zimować i chronić owocujące twarde drewno przed zimnem. Włoscy imigranci do Ameryki w XIX wieku wprowadzili tę powszechną praktykę w miastach takich jak Nowy Jork , Filadelfia , Boston i Toronto , gdzie zimy są zwykle zbyt mroźne, aby odsłonić drzewo. Ta praktyka polega na wykopaniu rowu odpowiedniego do wielkości okazu, z których niektóre mają ponad 10 stóp wysokości, odcięciu części systemu korzeniowego i zgięciu okazu do rowu. Okazy są często zawijane w wodoodporny materiał, aby zapobiec rozwojowi pleśni i grzybów , a następnie przykrywane grubą warstwą gleby i liści. Czasami sklejkę lub blachę falistą , aby zabezpieczyć drzewo. W klimatach granicznych, takich jak Nowy Jork, zakopywanie drzew nie jest już potrzebne, ponieważ wzrosły niskie temperatury zimowe. Często okazy są po prostu zawijane w plastik lub inny materiał izolacyjny lub nie są chronione, jeśli są sadzone w osłoniętym miejscu przy ścianie pochłaniającej światło słoneczne.
Nowoczesny
Figa pospolita jest uprawiana ze względu na jadalne owoce w całym umiarkowanym świecie. Jest również uprawiany jako drzewo ozdobne, aw Wielkiej Brytanii odmiany „Brown Turkey” i „Ice Crystal” (uprawiane głównie ze względu na niezwykłe liście) zdobyły nagrodę Royal Horticultural Society Award of Garden Merit .
Figi uprawia się również w Niemczech , głównie w prywatnych ogrodach na terenach zabudowanych. Nie ma komercyjnej uprawy fig. regionie Palatynu na południowym zachodzie Niemiec rośnie około 80 000 drzew figowych. Odmiana Brown Turkey jest najbardziej rozpowszechniona w regionie. Istnieje kilkanaście dość rozpowszechnionych odmian, które są wystarczająco odporne, aby przetrwać zimę na zewnątrz, w większości bez specjalnej ochrony. Istnieją nawet dwie lokalne odmiany, „ Martinsfeige ” i „ Lussheim ”, które mogą być najtwardszymi odmianami w regionie.
Wraz ze wzrostem populacji Kalifornii , zwłaszcza po gorączce złota , wiele innych odmian sprowadzono tam przez osoby i szkółkarzy ze wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych oraz z Francji i Anglii. Pod koniec XIX wieku stało się jasne, że Kalifornia ma potencjał, by stać się idealnym stanem produkującym figi, ze względu na śródziemnomorski klimat i 38 stopni szerokości geograficznej, leżącej w linii między San Francisco a Izmirem w Turcji . GP Rixford po raz pierwszy sprowadził prawdziwe figi Smyrna do Kalifornii w 1880 roku. Najpopularniejszą odmianą fig typu Smyrna jest Calimyrna , będąca nazwą łączącą „California” i „Smyrna”. Jednak odmiana ta nie została wyprodukowana w ramach programu hodowlanego, a zamiast tego pochodzi z jednej z sadzonek sprowadzonych do Kalifornii w drugiej połowie XIX wieku. Jest identyczny z odmianą Lob Injir , która jest uprawiana w Turcji od wieków.
Figi można znaleźć w klimacie kontynentalnym z gorącym latem aż po Węgry i Morawy na północy . Tysiące odmian, w większości nazwanych, zostało opracowanych, gdy migracja ludzi sprowadziła figę do wielu miejsc poza jej naturalnym zasięgiem. Rośliny figowe można rozmnażać przez nasiona lub metodami wegetatywnymi . Rozmnażanie wegetatywne jest szybsze i bardziej niezawodne, ponieważ nie daje niejadalnych kaprysów. Nasiona łatwo kiełkują w wilgotnych warunkach i szybko rosną po zakorzenieniu. W przypadku rozmnażania wegetatywnego pędy z pąkami można sadzić wiosną lub latem w dobrze nawodnionej glebie lub zarysować gałąź, aby odsłonić łyk (wewnętrzną korę) i przybić do ziemi, aby umożliwić rozwój korzeni.
Każdego roku można wyprodukować dwa zbiory fig. Pierwszy plon lub breba rozwija się wiosną na zeszłorocznym wzroście pędów. Główny plon figi rozwija się na pędach z bieżącego roku i dojrzewa późnym latem lub jesienią. Główna uprawa jest na ogół lepsza pod względem ilości i jakości, ale niektóre odmiany, takie jak „Black Mission”, „Croisic” i „Ventura”, dają dobre plony breba. [ potrzebne źródło ]
Istnieją trzy rodzaje jadalnych fig:
- Trwałe (lub pospolite) figi mają wszystkie kwiaty żeńskie, które nie wymagają zapylenia do owocowania; owoc może rozwijać się w partenokarpiczny . Jest to popularna figa ogrodnicza wśród ogrodników domowych. Dottato (Kadota), Black Mission, Brown Turkey, Brunswick i Celeste to niektóre reprezentatywne odmiany.
- Figi kaducous (lub Smyrna) wymagają zapylenia krzyżowego przez osę figową pyłkiem z kaprysów , aby owoce dojrzały. Jeśli nie są zapylane, niedojrzałe owoce opadają. Niektóre odmiany to Marabout, Inchàrio i Zidi.
- Figi pośrednie (lub San Pedro) dają niezapylony plon breba, ale wymagają zapylenia dla późniejszej uprawy głównej. Przykładami są Lampeira, King i San Pedro.
Istnieją dziesiątki odmian fig, w tym odmiany główne i breba oraz jadalny caprifig ( Croisic ). Odmiany są często lokalne, występują w jednym regionie jednego kraju.
Hodowla
Chociaż figa zawiera więcej naturalnie występujących odmian niż jakakolwiek inna uprawa drzew, formalny program hodowlany został opracowany dopiero na początku XX wieku. Ira Condit, „High Priest of the Fig” i William Storey przetestowali kilka tysięcy sadzonek fig na początku XX wieku na Uniwersytecie Kalifornijskim w Riverside . Kontynuowano ją następnie na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis . Jednak program hodowli fig został ostatecznie zamknięty w latach 80.
Ze względu na presję chorób owadów i grzybów zarówno na suszonych, jak i świeżych figach, program hodowlany został wznowiony w 1989 roku przez Jamesa Doyle'a i Louise Ferguson przy użyciu plazmy zarodkowej ustanowionej w UC Riverside przez Irę Condita i Williama Storeya. Powstały krzyże i obecnie w Kalifornii produkowane są dwie nowe odmiany: publiczna odmiana „Sierra” i opatentowana odmiana „Sequoia”.
Produkcja
| Produkcja fig – 2020r | |
|---|---|
| Kraj | (tony) |
| 320 000 | |
| 201212 | |
| 144246 | |
| 116143 | |
| 107791 | |
| 59 900 | |
| 46502 | |
| 27084 | |
| 21 889 | |
| 19840 | |
| 19601 | |
Świat |
1 264 943 |
| Źródło: FAOSTAT Organizacji Narodów Zjednoczonych | |
W 2020 roku światowa produkcja surowych fig wyniosła 1,26 miliona ton, na czele z Turcją (25% światowej produkcji), Egiptem , Marokiem i Algierią jako największymi producentami, łącznie stanowiąc 62% całości.
Żywność
Figi można jeść świeże lub suszone i używać do robienia dżemów . Większość produkcji komercyjnej odbywa się w postaci suszonej lub przetworzonej w inny sposób, ponieważ dojrzałe owoce nie są dobrze transportowane, a po zerwaniu nie zachowują się dobrze. Szeroko produkowana bułka figowa („ Fig Newton ” jest znakiem towarowym firmy Nabisco) to herbatnik (lub ciastko) z nadzieniem z fig.
Na półkuli północnej sezon na świeże figi trwa od sierpnia do początku października. Świeże figi używane do gotowania powinny być pulchne i miękkie, bez siniaków i pęknięć. Jeśli pachną kwaśno, figi są przejrzałe. Nieco niedojrzałe figi można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 1–2 dni, aby dojrzały przed podaniem. Figi są najbardziej aromatyczne w temperaturze pokojowej.
Odżywianie
_fruits.jpg) | |
| Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji) | |
|---|---|
| Energia | 310 kJ (74 kcal) |
19,2 gr |
|
| Cukry | 16,3 gr |
| Błonnik pokarmowy | 3 gr |
0,3 g |
|
0,8 g |
|
| Witaminy |
Ilość
%DV †
|
| Równoważnik witaminy A. |
1% 7 μg |
| Tiamina (B 1 ) |
5% 0,06 mg |
| Ryboflawina (B 2 ) |
4% 0,05 mg |
| Niacyna ( B3 ) |
3% 0,4 mg |
| Kwas pantotenowy (B 5 ) |
6% 0,3 mg |
| Witamina B6 |
8% 0,1 mg |
| Kwas foliowy ( B9 ) |
2% 6 μg |
| Witamina C |
2% 2 mg |
| Witamina E |
1% 0,11 mg |
| Witamina K |
4% 4,7 μg |
| Minerały |
Ilość
%DV †
|
| Wapń |
4% 35 mg |
| Żelazo |
3% 0,4 mg |
| Magnez |
5% 17 mg |
| Mangan |
6% 0,13 mg |
| Fosfor |
2% 14 mg |
| Potas |
5% 232 mg |
| Sód |
0% 1mg |
| Cynk |
2% 0,15 mg |
| Inne składniki | Ilość |
| Woda | 79 gr |
|
| |
| |
|
† Wartości procentowe są przybliżone na podstawie zaleceń amerykańskich dla dorosłych. Źródło: USDA FoodData Central | |
 | |
| Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji) | |
|---|---|
| Energia | 1041 kJ (249 kcal) |
63,9 gr |
|
| Cukry | 47,9 gr |
| Błonnik pokarmowy | 9,8 gr |
0,93 gr |
|
3,3 gr |
|
| Witaminy |
Ilość
%DV †
|
| Równoważnik witaminy A. |
0% 0 μg |
| Tiamina (B 1 ) |
7% 0,085 mg |
| Ryboflawina (B 2 ) |
7% 0,082 mg |
| Niacyna ( B3 ) |
4% 0,62 mg |
| Kwas pantotenowy (B 5 ) |
9% 0,43 mg |
| Witamina B6 |
8% 0,11 mg |
| Kwas foliowy ( B9 ) |
2% 9 μg |
| Witamina C |
1% 1mg |
| Witamina E |
2% 0,35 mg |
| Witamina K |
15% 15,6 μg |
| Minerały |
Ilość
%DV †
|
| Wapń |
16% 162 mg |
| Żelazo |
15% 2 mg |
| Magnez |
19% 68 mg |
| Mangan |
24% 0,51 mg |
| Fosfor |
10% 67 mg |
| Potas |
14% 680 mg |
| Sód |
1% 10 mg |
| Cynk |
6% 0,55 mg |
| Inne składniki | Ilość |
| Woda | 30 gr |
|
| |
| |
| † Wartości procentowe są przybliżone na podstawie zaleceń amerykańskich dla dorosłych. | |
Surowe figi zawierają 79% wody, 19% węglowodanów , 1% białka i zawierają znikomą ilość tłuszczu (tabela). Są umiarkowanym źródłem (14% dziennej wartości DV) błonnika pokarmowego i 310 kilodżuli (74 kcal) energii z pożywienia na 100-gramową porcję i nie dostarczają istotnych mikroelementów w znaczącej zawartości (tabela).
Po odwodnieniu do 30% zawartości wody figi zawierają 64% węglowodanów, 3% białka i 1% tłuszczu. W 100-gramowej porcji, dostarczającej 1041 kJ (249 kcal) energii z pożywienia, suszone figi są bogatym źródłem (ponad 20% dziennej dawki) błonnika pokarmowego i niezbędnego minerału manganu (26% dziennej dawki), podczas gdy wapń , żelazo , magnez , potas i witamina K występują w umiarkowanych ilościach.
Nauka i medycyna ludowa
Fitochemikalia
Figi zawierają różnorodne fitochemikalia w ramach badań podstawowych pod kątem ich potencjalnych właściwości biologicznych, w tym polifenole , takie jak kwas galusowy , kwas chlorogenowy , kwas syryngowy , (+)- katechina , (-)-epikatechina i rutyna . Kolor figi może różnić się między odmianami ze względu na różne stężenia antocyjanów , przy czym cyjanidyno-3-O-rutynozyd ma szczególnie wysoką zawartość.
Medycyna ludowa
W niektórych starych śródziemnomorskich praktykach ludowych mleczny sok figowca był używany do zmiękczania modzeli , usuwania brodawek i odstraszania pasożytów .
Od końca XIX wieku syrop z fig połączony z senesem jest dostępny jako środek przeczyszczający.
Toksyczność
Podobnie jak inne gatunki roślin z rodziny Moraceae , kontakt z mlecznym sokiem Ficus carica , po którym następuje ekspozycja na światło ultrafioletowe , może powodować fitofotodermit , potencjalnie poważne zapalenie skóry. Chociaż roślina sama w sobie nie jest trująca, F. carica jest wymieniona w Bazie Danych Roślin Trujących FDA.
, że organiczne związki chemiczne zwane furanokumarynami powodują fitofotodermit u ludzi. Figa pospolita zawiera znaczne ilości dwóch furanokumaryn, psoralenu i bergaptenu . Olejek eteryczny z liści figi zawiera ponad 10% psoralenu, najwyższe stężenie dowolnego związku organicznego wyizolowanego z liści figi. Wydaje się, że psoralen jest głównym związkiem furanokumaryny odpowiedzialnym za fitofotodermit wywołane liśćmi figowca. [ potrzebne źródło ]
Psoralen i bergapten znajdują się głównie w mlecznym soku liści i pędów F. carica , ale nie w owocach. W olejku eterycznym z owoców figi nie wykryto psoralenu ani bergaptenu. Tak więc nie ma rozstrzygających dowodów na to, że owoce figi powodują fitofotodermit. [ potrzebne źródło ]
Znaczenie kulturowe
Mitologia babilońska
babilońska Isztar przybrała postać boskiego drzewa figowego Xikum, „pierwotnej matki w centralnym miejscu ziemi”, opiekunki zbawiciela Tammuza . Ponadto figi i drzewo figowe były ściśle związane z kobiecą seksualnością. Według Barbary Walker na temat symboli Bogini: „Może to wyjaśniać powszechne używanie drzewa figowego jako symbolu oświecenia człowieka, które wcześniej miało nastąpić poprzez jego połączenie z pierwiastkiem żeńskim”.
Chrześcijaństwo i judaizm
W biblijnej Księdze Rodzaju Adam i Ewa przyodziali się w liście figowe ( Rdz 3,7) po zjedzeniu zakazanego owocu z drzewa poznania dobra i zła . Podobnie liście figowe lub wizerunki liści figowych były od dawna używane do zakrywania genitaliów nagich postaci w malarstwie i rzeźbie, na przykład w Wypędzeniu z ogrodu Eden Masaccio . Co więcej, według Aggady (tekstu żydowskiego) zakazanym owocem Drzewa Wiedzy w Ogrodzie Eden nie było jabłko, ale figa. [ potrzebne źródło ]
Księga Powtórzonego Prawa określa figę jako jeden z Siedmiu Gatunków (Powtórzonego Prawa 8:7-8), opisujących żyzność ziemi Kanaan . Jest to zestaw siedmiu rodzimych roślin Bliskiego Wschodu, które razem mogą zapewnić żywność przez cały rok. Lista jest uporządkowana według daty zbioru, przy czym figa jest czwarta ze względu na dojrzewanie głównej uprawy latem. [ potrzebne źródło ]
Biblijny cytat „każdy pod swoją winoroślą i drzewem figowym” (Micheasza 4:4) został użyty do oznaczenia pokoju i dobrobytu. Powszechnie cytowano go w odniesieniu do życia, jakie mieli prowadzić osadnicy na amerykańskim Zachodzie , i zostało użyte przez Theodora Herzla w jego opisie przyszłej żydowskiej ojczyzny : „Jesteśmy wspólnotą. W formie jest nowa, ale w celu nasz cel jest wspomniany w Pierwszej Księdze Królewskiej: „Juda i Izrael będą mieszkać bezpiecznie, każdy pod własną winoroślą i drzewem figowym, od Dan do Beer-Szeby”. Prezydent Stanów Zjednoczonych George Washington , pisząc w 1790 r. do Synagogi Touro w Newport w stanie Rhode Island , rozszerzył tę metaforę na oznaczenie równości wszystkich Amerykanów niezależnie od wyznania.
islam
Sura 95 Koranu nazywa się al-Tīn ( po arabsku „Figa”), ponieważ rozpoczyna się przysięgą „ Na figę i oliwkę ”.
Mahomet lubił figi. W hadisie Sahih al-Bukhari odnotowuje stwierdzenie Mahometa : „Gdybym miał wymienić owoc, który pochodzi z raju, powiedziałbym, że to jest to, ponieważ rajskie owoce nie mają pestek … jedz z tych owoców, ponieważ zapobiegają hemoroidom , zapobiegaj stosom i pomagaj dnie moczanowej ”.
_01.jpg)
Zapis kopalny
Hrádku nad Nisou w Czechach Północnych znaleziono 10 kopalnych endokarpów † Ficus potentilloides z wczesnego miocenu . Skamieniałości te są podobne do endokarp F. carica .
Zobacz też
- Przeklęcie drzewa figowego
- Ficus racemosa („fig klastra”), gatunek pochodzący z Australii, Malezji, Azji Południowo-Wschodniej i subkontynentu indyjskiego
- Ficus sycomorus („fig jawor”), gatunek pochodzący z Afryki i Libanu
- Ciasto figowe
- Swędzenie sklepikarza
| Kontrola władz : Biblioteki narodowe |
|---|
- Pokarmy będące afrodyzjakami
- Owoce jadalne
- Figowiec
- Flora Azji
- Flora Europy
- Flora Afryki Północnej
- Owoce pochodzące z Afryki
- Owoce pochodzące z Azji
- Rośliny ogrodowe Afryki
- Rośliny ogrodowe Azji
- Gatunki najmniej niepokojące z Czerwonej Księgi IUCN
- Rośliny najmniejszej troski
- Drzewa ozdobne
- Rośliny opisane w 1753 roku
- Rośliny w Biblii
- Taksony nazwane przez Karola Linneusza