Glukonian cynku
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
| Inne nazwy cynk glukonowy
|
|
| Identyfikatory | |
|
Model 3D ( JSmol )
|
|
| CHEBI | |
| CHEMBL | |
| ChemSpider | |
| Bank Leków | |
| Karta informacyjna ECHA | 100.022.489 |
| Numer WE |
|
| KEGG | |
|
Identyfikator klienta PubChem
|
|
| UNII | |
|
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Nieruchomości | |
| C12H22O14Zn _ _ _ _ _ _ | |
| Masa cząsteczkowa | 455,685 g/mol |
| Temperatura topnienia | 172 do 175 ° C (342 do 347 ° F; 445 do 448 K) |
| Farmakologia | |
| A12CB02 ( KTO ) | |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
|
Glukonian cynku jest solą cynkową kwasu glukonowego . Jest to związek jonowy składający się z dwóch anionów glukonianu na każdy kation cynku(II) . Glukonian cynku to popularna forma dostarczania cynku jako suplement diety dostarczający 14,35% cynku pierwiastkowego w masie.
Kwas glukonowy występuje naturalnie i jest wytwarzany przemysłowo przez fermentację glukozy , zwykle przez Aspergillus niger , ale także przez inne grzyby , np. Penicillium , lub przez bakterie , np. Acetobacter , Pseudomonas i Gluconobacter . W czystej postaci jest to biały lub białawy proszek. Można go również wytwarzać przez utlenianie elektrolityczne, chociaż jest to proces droższy. Zaletą jest niższy profil mikrobiologiczny i pełniejsza reakcja, dająca produkt o dłuższym okresie przydatności do spożycia.
Glukonian cynku a przeziębienie
Glukonian cynku był stosowany w pastylkach do ssania do leczenia przeziębienia . Jednak kontrolowane próby z pastylkami do ssania, które zawierają octan cynku wykazały, że ma on największy wpływ na czas trwania przeziębienia. Cynk był również podawany donosowo w leczeniu przeziębienia, ale odnotowano, że w niektórych przypadkach powoduje brak węchu .
Względy bezpieczeństwa
Zgłaszano przypadki braku węchu (utraty węchu) po donosowym podaniu niektórych produktów zawierających glukonian cynku. We wrześniu 2003 r. Zicam stanął w obliczu procesów sądowych ze strony użytkowników, którzy twierdzili, że produkt, żel do nosa zawierający glukonian cynku i kilka nieaktywnych składników, negatywnie wpływa na ich węch, a czasem smak. Niektórzy powodowie twierdzili, że podczas stosowania produktu odczuwali silne i bardzo bolesne pieczenie. Matrixx Initiatives, Inc., twórca Zicamu, odpowiedział, że tylko niewielka liczba osób miała problemy i że anosmia może być spowodowana przez zwykłe przeziębienie. W styczniu 2006 roku rozstrzygnięto 340 spraw sądowych na kwotę 12 milionów dolarów.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uważa, że glukonian cynku jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS), gdy jest stosowany zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną, chociaż nie stanowi to uznania przez FDA, że substancja jest użytecznym suplementem diety. W dniu 16 czerwca 2009 r. FDA „ostrzegła konsumentów, aby zaprzestali używania i wyrzucili trzy donosowe produkty Zicam zawierające cynk. Produkty te mogą powodować utratę węchu.… FDA obawia się, że utrata węchu może być trwała. " Matrixx odpowiedział, że zarzuty FDA były „bezpodstawne i wprowadzające w błąd”, powołując się na brak dowodów z kontrolowanych testy, że Zicam powoduje brak węchu. W swoim ostrzeżeniu FDA stwierdziła: „To ostrzeżenie nie dotyczy doustnych tabletek cynku i pastylek do ssania przyjmowanych doustnie. Cynk dietetyczny również nie podlega temu ostrzeżeniu”.
Zastosowanie weterynaryjne
Produkt na bazie glukonianu cynku, zawierający również argininę , jest stosowany jako weterynaryjny lek kastracyjny . W przypadku psów produkt wstrzykuje się bezpośrednio do jąder. Był sprzedawany pod różnymi markami, w tym Neutersol i Esterilsol.