Sabudana khicri
 | |
| Kurs | Śniadanie , przekąska |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Indie |
| Region lub stan | W wielu regionach Indii |
| Główne składniki | Perełki z tapioki , ziemniaki, orzeszki ziemne , wiórki kokosowe , zielone chilli , ghee |
Sabudana khichri to indyjskie danie przyrządzane z namoczonej sabudany ( pereł tapioki ). Jest to danie z wyboru, gdy dana osoba obserwuje „post” podczas Shivratri , Navratri lub podobnej hinduskiej okazji religijnej.
Zwykle jest przygotowywany w indyjskich stanach Maharasztra , Karnataka , Uttar Pradesh , Madhya Pradesh , Radżastan i Gudżarat . W dużych miastach, takich jak Bombaj, Pune, Indore, Bhopal, Jaipur i Nagpur, jest dostępny jako jedzenie uliczne i jest powszechnie spożywany przez cały rok.
Linki zewnętrzne
- Jak sabudana przeszła od podstawowego jedzenia z czasów wojny do jednego z ulubionych indyjskich posiłków na czczo
- Czy wiesz, że Sabudana ma długą historię ratowania milionów istnień ludzkich? Oto jak
- 7 potraw przyjaznych postowi, których możesz spróbować w Navratri
