Shiro (restauracja)
| Informacje o restauracji | |
|---|---|
| Shiro | |
 | |
| Zamknięte | 2001 |
| szef kuchni | Kei Pilz |
| Rodzaj żywności | japońskie i sushi |
| Miasto | Ahakista, hrabstwo Cork |
| Kraj | Irlandia |
| Liczba miejsc | 18 |
Shiro była restauracją w Ahakista w hrabstwie Cork w Irlandii . Była to elegancka restauracja , która w latach 1996–2001 co roku otrzymywała jedną gwiazdkę Michelin . Przewodnik Michelin przyznał restauracji „Czerwone M”, oznaczające „dobre jedzenie za rozsądną cenę”, w latach 1988–1995. Przewodnik Egon Ronay przyznał restauracji jedną gwiazdkę w latach 1988–1989.
Styl kuchni był japoński i sushi .
Restauracja miała tylko krótkie menu, bez personelu (właściciele byli również szefem kuchni i kelnerem), jedno miejsce siedzące na noc i mieściła się w typowym irlandzkim domku.
Szefem kuchni Shiro był nieżyjący już Kei Pilz .
