Ribeira Sacra (DO)

Ribeira Sacra DOP

Region winiarski
Ribeira Sacra DOP w prowincjach Lugo i Ourense w regionie Galicja
Oficjalne imię	CRDO Ribeira Sacra
Typ	Denominación de Origen Protegida (DOP)
Rok założenia	1996
Kraj	Hiszpania
Wielkość obsadzonych winnic	1241 hektarów (3067 akrów)
Liczba winnic	90
Wyprodukowano wino	35 787 hektolitrów
Uwagi	Dane za 2016 / 2017 rok

Ribeira Sacra jest hiszpańskim Denominación de Origen Protegida (DOP) ( Denominación de Orixe Protexida po galicyjsku ) dla win znajdujących się na południu prowincji Lugo i na północy prowincji Ourense w Galicji w Hiszpanii. Rozciąga się na terytoriach 20 różnych gmin, które tworzą strefę i jednostkę zwaną Ribeira Sacra , co można przetłumaczyć jako „ Święty Brzeg” . Winnice są sadzone na stromych zboczach dolin i kanionów rzek Miño i Sil . Obszar ten uzyskał oficjalny status Denominación de Origen w 1996 roku.

Produkowane są trzy rodzaje wina ze szczepu: czerwone Mencía , białe Albariño i białe Godello .

Historia

Jego pierwsza nazwa po łacinie brzmiała Roboira Sacrata (Święty Gaj Dębowy), ale złe tłumaczenie dokonane w XVII wieku przez mnicha zmieniło ją na Ribeira Sacra (Święty Brzeg Rzeki) do dziś. Powszechnie uważa się, że uprawę winorośli i produkcję wina sprowadzili na te tereny starożytni Rzymianie . Mówi się, że legendarne przyprawione Vinos de Amandi zostały wysłane do Rzymu wraz z minogami wyłowionymi z rzeki Miño, aby podać je na stół cesarza.

Uważa się, że Ribeira Sacra wzięła swoją nazwę od 18 klasztorów i pustelni, które powstały we wczesnym średniowieczu między VIII a XII wiekiem i które znajdują się w niedostępnych dolinach rzecznych. To mnisi przesadzali winnice na własny użytek i podtrzymywali tradycję uprawy winorośli i produkcji wina aż do czasów współczesnych. Do najważniejszych klasztorów należą:

• San Pedro de Bembibre
• Taboada dos Freires
• San Paio de Diomondi
• Santo Estevo de Ribas de Miño
• Santa Maria de Pesqueiras
• Montederramo
• San Pedro de Rocas
• Ferreira de Panton
• San Paio de Abeleda
• Santa Cristina de Ribas de Sil
• San Estevo de Ribas de Sil

Geografia

Obszar ten jest podzielony na pięć podregionów, z których każdy ma inny mikroklimat, ale generalnie wszystkie gleby są aluwialne na podłożu łupkowym.

Podstrefy i gminy w nich zawarte zostały wymienione poniżej (podregiony zostały podzielone na parafie, więc niektóre gminy są wymienione więcej niż jeden raz):

1. Chantada: Portomarín , Taboada , Chantada , Carballedo , Peroxa
2. Amandi: Sober , Monforte de Lemos
3. Ribeiras do Miño: Paradela , O Saviñao , Pantón , Sober , Monforte de Lemos
4. Ribeiras do Sil: A Teixeira , Parada de Sil , Castro Caldelas , Nogueira de Ramuín
5. Quiroga-Bibei: Monforte de Lemos , Pobra do Brollón , Quiroga, Ribas de Sil , Pobra de Trives , Manzaneda , San Xoán de Río

Widok na kanion rzeki Sil

Klimat

Klimat w Ribeira Sacra DO jest bardziej kontynentalny niż atlantycki, z długimi gorącymi latami i chłodnymi jesieniami. Jednak opady są wysokie (około 800 mm rocznie).

Podstrefy na rzece Miño mają więcej opadów (900 mm) niż te na rzece Sil (700 mm). Ogólnie rzecz biorąc, obszar Miño ma klimat bardziej atlantycki, podczas gdy obszar Sil jest bardziej kontynentalny.

Wiatry mogą być bardzo silne, ponieważ są kierowane przez kształt dolin.

Winogrona

Winogrona Mencia rosnące w Ribeira Sacra

Zalecane czerwone odmiany to: Mencía , Brancellao , Merenzao , Sousón , Caiño Tinto i Tempranillo ; autoryzowane są również Garnacha tintorera , Mouratón .

Zalecane białe odmiany to: Godello , Loureira , Treixadura , Dona Branca , Albariño i Torrontés .

Winnice są sadzone na tarasach (tzw. bancadas ) w wąskich dolinach rzek i charakteryzują się produkcją winogron o bardzo skoncentrowanym smaku. Tarasy są zwykle bardzo małe, co uniemożliwia mechanizację czynności w winnicy, takich jak przycinanie i zbiory. Dostęp jest często bardzo utrudniony i czasami możliwy tylko od strony rzeki.

Zobacz też

• Wino galicyjskie
• wino hiszpańskie

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona DO Ribeira Sacra