binissalem (DOP)

Informacje o gminie można znaleźć w Binissalem .

Binissalem DOP

Region winiarski
Binissalem DOP w regionie Balearów
Oficjalne imię	DOP Binissalem
Typ	Denominación de Origen Protegida (DOP)
Rok założenia	1990
Kraj	Hiszpania
Liczba winnic	605 hektarów (1495 akrów)
Liczba winnic	11
Uwagi	Dane za 2016 / 2017 rok

Binissalem jest hiszpańskim Denominación de Origen Protegida (DOP) ( Denominació d'Origen Protegida w języku katalońskim ) dla win zlokalizowanych wokół miasta Binissalem w centrum wyspy Majorka ( Baleary , Hiszpania ).

Historia

Uprawa winorośli i produkcja wina została wprowadzona na wyspę przez starożytnych Rzymian w roku 121 pne, kiedy Quintus Caecilius Metellus Pius przejął wyspę w posiadanie dla Rzymu. Pliniusz Starszy wspominał o winach z Majorki w swoich pismach z I wieku naszej ery.

W ciągu wieków panowania Maurów uprawa winorośli i produkcja wina nie zanikły pomimo zakazów Koranu, gdyż kiedy król Jaume I podbił wyspę w 1230 roku, zaoferowano mu najwyższej jakości wino jako ofiarę pokojową.

Przed nadejściem plagi filoksery pod koniec XIX wieku na Majorce uprawiano winorośl na około 27 000 ha, a eksport wynosił 300 000 hl wina rocznie. Jednak po zniszczeniu przez wirusa większość winnic została zastąpiona drzewami migdałowymi. Pod koniec XX wieku nastąpiło odrodzenie przemysłu winiarskiego ze względu na zapotrzebowanie turystów na wina gatunkowe.

Uzyskał status DO w 1991 roku, jako pierwszy z dwóch DOP na Majorce, który to zrobił, drugim był Plà i Llevant .

Geografia

Obszar objęty DOP znajduje się w centrum wyspy, na północny wschód od miasta Palma i jest wysokim płaskowyżem pofałdowanych wzgórz na wysokości od 125 m do 300 m nad poziomem morza. Na północy znajduje się pasmo Sierra de Alfabia, które chroni winnice przed zimnymi i wilgotnymi wiatrami morskimi wiejącymi zimą.

Gleby

Gleby są luźne i ubogie w składniki odżywcze, z wapnem nad gliną i sporadycznymi warstwami twardej skorupy wapiennej, co przyczynia się do zatrzymywania wody.

Klimat

Klimat jest morski, śródziemnomorski, z ciepłymi, gorącymi latami i krótkimi, łagodnymi zimami. Nadmierne upały w lecie to główny problem, z którym muszą sobie radzić plantatorzy winogron, chociaż wysokość pomaga utrzymać niskie temperatury w nocy. Sporadycznie istnieje ryzyko wystąpienia silnych wiatrów, mrozów i gradu. Opady występują głównie jesienią w postaci gwałtownych burz.

Dozwolone odmiany winogron

Dozwolone odmiany winorośli to:

• Czerwone: Manto Negro , Callet, Tempranillo , Syrah , Monastrell , Cabernet Sauvignon , Merlot , Gorgollassa i Giró Ros

• Białe: Prensal Blanc , Macabeo , Parellada , Moscatel de Alejandría , Moscatel de Grano Menudo i Chardonnay

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona DOP Binissalema