Campo de Borja (DO)

Informacje o gminie można znaleźć w Campo de Borja .
Campo de Borja DOP
Region winiarski
DO Campo de Borja location.svg
Campo de Borja DOP w prowincji Saragossa w regionie Aragonii
Oficjalne imię DOP Campo de Borja
Typ Denominación de Origen Protegida (DOP)
Rok założenia 1977
Kraj Hiszpania
Liczba winnic 6242 hektarów (15424 akrów)
Liczba winnic 18
Wyprodukowano wino 248 509 hektolitrów
Uwagi Dane za 2016 / 2017 rok
4 regiony winiarskie DOP w regionie Aragonii (Hiszpania)

Campo de Borja jest hiszpańskim Denominación de Origen Protegida (DOP) dla win znajdujących się w Campo de Borja comarca, na północny zachód od prowincji Saragossa ( Aragonia , Hiszpania ). Jest to strefa przejściowa między równinami rzeki Ebro a górami Sistema Ibérico . DOP obejmuje 16 gmin. Są to Ainzón, Agón, Albeta, Ambel, Bisimbre, Borja, Bulbuente, Bureta, Fréscano, Fuendejalón, Magallón, Maleján, Mallén, Pozuelo de Aragón, Tabuenca i Vera de Moncayo. Góra Moncayo jest dominującym elementem DOP i tworzy mikroklimat, który nadaje winom szczególny charakter.

Historia

Przypuszcza się, że starożytni Rzymianie wprowadzili i rozwinęli uprawę winorośli w tym regionie, ale pierwszą pisemną wzmianką jest dokument w archiwum klasztoru cystersów w Veruela, który mówi o darowiznach winnic w roku 1203.

W ciągu wieków arabskiej dominacji na Półwyspie Iberyjskim produkcja winogron i wina spadła i ponownie wzrosła dopiero po ponownym podboju przez siły chrześcijańskie.

W ciągu XV wieku kolejni opaci klasztoru Veruela nabyli ogromne ilości ziemi i umieścili ją pod winoroślą. Według zapisów klasztoru w 1453 roku kupili nawet całe miasto ( Ainzón ) ze wszystkimi polami, pastwiskami, ciekami wodnymi i winnicami.

Klasztor ten miał duży wpływ na rozwój produkcji wina aż do XIX wieku i był odpowiedzialny za przesadzanie i szczepienie całego obszaru po pladze filoksery . Obszar ten został ostatecznie uznany za Denominación de Origin w 1980 r., kiedy zatwierdzono statut.

Klimat

Klimat jest kontynentalny , z wpływami atlantyckimi zimą, zwłaszcza zimnym, suchym wiatrem z północnego zachodu. Latem jest wpływ śródziemnomorski . Temperatura jest bardzo zróżnicowana, zarówno w ciągu dnia, jak i sezonowo. Roczne opady są bardzo niskie, tylko około 350 mm na terenach nisko położonych i 450 mm na terenach wyższych. Winnice są sadzone na szeregu płaskowyżów na wysokości od 350 m do 750 m n.p.m.

Gleby

Gleby to głównie gleby wapienne ciemne, średnio kamieniste, dobrze przepuszczalne, o średniej zawartości materii organicznej i zasobne w składniki pokarmowe. Bliżej Moncayo wzrasta zawartość gliny i żelaza, podobnie jak ogólna skalistość.

Winnice

Obecnie około 6300 ha jest uprawianych winoroślą, z których można wyprodukować od 20 do 25 milionów kg winogron. Winorośl uprawiana jest zarówno jako niskie krzewy ( en vaso ), jak i na kratach ( en espaldera ).

Dozwolone odmiany winogron

Dozwolone odmiany winorośli to:

Wina

  • Białka: wykonane w 100% z winogron Macabeo. Min. 11%
  • Rosés: wykonane z winogron Garnacha. Min. 11%
  • Young Reds: produkowane zarówno jako 100% Garnacha, jak iw połączeniu z Tempranillo i Cabernet Sauvignon. Min. 12%
  • Crianzas : musi dojrzewać przez co najmniej 24 miesiące. Min. 12,5%
  • Reservas : musi leżakować przez co najmniej 12 miesięcy w dębowych beczkach plus 24 miesiące w butelce. Min. 12,5%
  • Gran Reservas : musi leżakować przez co najmniej 24 miesiące w dębowych beczkach plus 36 miesięcy w butelce. Min. 12,5%
  • Inne: produkowane są również Mistelas , wina deserowe Moscatel oraz wina musujące. Min. 15%

Linki zewnętrzne

Współrzędne :

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Campo_de_Borja_(DO)&oldid=1135813958 ”