Okazu

Aby zapoznać się z blogiem, zobacz Yuricon .

Okazu to tylko nazwa „dodatków”

Okazu ( おかず lub お数 ; お菜 ; 御菜 ) to japońskie słowo oznaczające dodatek do ryżu ; artykuły pomocnicze diety. Są gotowane i przyprawiane w taki sposób, aby dobrze pasowały do ​​​​jadania z ryżem i są zwykle wytwarzane z ryb , mięsa , warzyw lub tofu . Prawie każde jedzenie spożywane z ryżem można uznać za okazu, chociaż różni się ono od furikake , który ma na celu dodanie smaku do samego ryżu, a nie spożywanie go razem z ryżem. We współczesnej kuchni japońskiej okazu może towarzyszyć makaronowi zamiast ryżu.

Zobacz też

• Banchan
• Meze
• Lista dań japońskich # Popularne japońskie dania główne i dodatki (okazu, お か ず)