Musso&Frank Grill
| Musso & Frank Grill | |
|---|---|
| Informacje o zewnętrznej części restauracji | |
 Musso & Frank Grill
| |
 | |
| Przyjęty | 1919 |
| Rodzaj żywności | restauracja ze stekami, amerykańska |
| adres ulicy | 6667-9 Hollywood Boulevard |
| Miasto | Los Angeles |
| Hrabstwo | Los Angeles |
| Państwo | Kalifornia |
| Kraj | Stany Zjednoczone |
| Rezerwacje | Tak |
| Inne lokalizacje | NIE |
| Strona internetowa | |
Musso & Frank Grill to restauracja zlokalizowana przy 6667-9 Hollywood Boulevard w hollywoodzkiej dzielnicy Los Angeles. Restauracja została otwarta w 1919 roku i nosi imię pierwotnych właścicieli, Josepha Musso i Franka Touleta. Jest to najstarsza restauracja w Hollywood i została nazwana „genezą Hollywood”.
Historia
Restauracja została założona przez francuskiego imigranta Firmina „Franka” Touleta jako Frank's François Café przy 6669 Hollywood Boulevard. W 1923 roku nazwa została zmieniona na Musso & Frank, aby odzwierciedlić nową współpracę Touleta z Josephem Musso.
W 1927 roku restauracja została sprzedana Josephowi Carissimi i Johnowi Mosso (bez związku z Musso). W 1936 roku Mosso rozszerzył restaurację o 6667 Hollywood Blvd. Duża sala po wschodniej stronie restauracji, otwarta w 1955 roku, nadal nazywana jest „nową salą”. Rodzina Carissimi ostatecznie sprzedała swoje udziały w restauracji rodzinie Mosso, a restauracja nadal jest własnością potomków Johna Mosso i jest zarządzana przez jego prawnuka Marka Echeverrię. Restauracja zachowała swój pierwotny charakter, który obejmuje wysokie sufity, boazerię z ciemnego drewna i czerwone kabiny. Jego kelnerzy i barmani noszą te same czerwone płaszcze, które noszą od dziesięcioleci. Musso & Frank jest obecnie uważany za klasyczny „bar i restaurację w stylu nowojorskim”.
W 2019 roku Musso & Frank obchodził 100. rocznicę powstania, aw 2021 roku po raz pierwszy od 66 lat powiększył swoją liczbę miejsc siedzących, dodając dwie prywatne jadalnie.
Menu
Restauracja Musso & Frank zachowała swój klasyczny wystrój i klasyczne menu w stylu steakhouse, które obejmuje takie dania, jak walijski rzadki bit , homar Thermidor i kurczak pot pie , dostępne tylko w czwartki.
Kulturowa rola w życiu Los Angeles
Kiedy Musso i Frank otworzyli firmę w 1919 roku, życie polityczne i finansowe Los Angeles koncentrowało się w centrum Los Angeles , co było wówczas trudną podróżą. Umożliwiło to restauracji przyciągnięcie bardziej artystycznej i intelektualnej klienteli, która zaczynała spędzać czas w Hollywood.
Literatura, teatr i polityka
W latach trzydziestych XX wieku Musso i Frank byli już mocno osadzeni w centrum życia kulturalnego Hollywood. Gildia Scenarzystów mieściła się po drugiej stronie ulicy, a księgarnia, w której mieszkał Stanley Rose, znajdowała się tuż obok restauracji. Wielu pisarzy fikcji na twardo , których preferowała Rose, którzy przesiadywali na zapleczu księgarni, spędzało niekończące się godziny w barze Musso i Franka, w tym James M. Cain , John Fante (który bywał w restauracji ze słynnym dziennikarzem i historyk Carey McWilliams ), Raymonda Chandlera i Nathanaela Westa . Inni stali bywalcy literatury to Ernest Hemingway , William Saroyan , Dashiell Hammett , Erskine Caldwell , Dorothy Parker , William Faulkner , F. Scott Fitzgerald , Elliot Paul , Gore Vidal i Donald Ogden Stewart . W latach czterdziestych restauracja była tak silnie utożsamiana ze sceną literacką Los Angeles, że aspirujący pisarze, np . , pili tam, świadomie starając się naśladować swoje wzorce do naśladowania. Wybitny historyk z Kalifornii, Kevin Starr, powiedział, że lista pisarzy, którzy odwiedzali Musso i Franka, przypomina „listę lektur obowiązkowych do ankiety dla studentów drugiego roku na temat powieści amerykańskiej z połowy XX wieku”.
Ważnych postępowców i komunistów z Los Angeles utożsamiano z Musso i Frankiem (a także z księgarnią Rose). Przyszła kongresmenka z Kalifornii, Helen Gahagan Douglas , znana z przegranej z Richardem Nixonem w szczególnie brudnych wyborach do Senatu w 1950 r. , zjadła kolację u Musso i Franka pierwszego wieczoru po przeprowadzce do Los Angeles z mężem, aktorem Melvynem Douglasem . Znany aktor i członek CPUSA Will Geer spotykał się regularnie w Musso and Frank pod koniec lat trzydziestych i czterdziestych XX wieku z grupą młodych radykalnych pisarzy i aktorów.
Przemysł filmowy
Od momentu powstania Musso i Frank byli częścią życia społecznego przemysłu filmowego Los Angeles . Restauracja posiadała oddzielne zaplecze dla klientów z branży filmowej, w skład której wchodzili nie tylko scenarzyści, z których wielu jest wymienionych powyżej, ale także aktorzy, producenci i reżyserzy, w tym Tom Mix , Charlie Chaplin , Harry Warner i jego brat Jack , Greta Garbo , Humphreya Bogarta , Franka Sinatry , Marlona Brando , Marilyn Monroe , Williama Frawleya , Douglasa Fairbanksa , Mary Pickford , Orsona Wellesa , Rudolpha Valentino i Budda Schulberga . Popularność restauracji wśród klientów branżowych trwa do dziś, a współczesne gwiazdy, takie jak Johnny Depp , George Clooney , Brad Pitt , Keith Richards i Harrison Ford patronują restauracji.
W kulturze popularnej
Ze względu na swój status kultowej restauracji w Los Angeles, Musso i Frank pojawili się w wielu filmach i serialach telewizyjnych, w tym Ed Wood (1994), Ocean's Eleven (2001), Greenberg (2010), The Man Who Wasn braci Coen t Tam (2001), Mad Men (2007-2015), Metoda Kominsky'ego (2018 – obecnie), Dawno temu w Hollywood Quentina Tarantino ( 2019), Amazon Prime Series Bosch (2020), Blonde (2022) oraz serial FX Better Things .
Restauracja jest również wspomniana w powieściach The Day of the Locust (1939), What Makes Sammy Run? (1941), Siedmiu mężów Evelyn Hugo (2017) i Prawo niewinności Michaela Connelly'ego .
Restauracja jest opisana w Odwiedzanie ... z Huellem Howserem, odcinek 307.
W 2019 roku Musso & Frank jako pierwsza restauracja otrzymała gwiazdę na Hollywood Walk of Fame .
Musso & Frank znajduje się na liście „ 1000 miejsc, które warto zobaczyć przed śmiercią ” w książce podróżniczej Patricii Schultz pod tym samym tytułem.
