Smulpaj
 Smulpaj z jabłkami
| |
| Typ | Ciasto |
|---|---|
| Kurs | Deser |
| Miejsce pochodzenia | Szwecja |
| Główne składniki | Masło , cukier , mąka pszenna , płatki owsiane ; jabłka , rabarbar czy jagody |
Smulpaj (kruche ciasto) to szwedzki deser . Różni się od tradycyjnych placków tym, że nie ma ciasta ; zamiast tego nadzienia są dodawane bezpośrednio do naczynia do ciasta po natłuszczeniu. Masło miesza się z cukrem , mąką pszenną i płatkami owsianymi , aby uzyskać kruche ciasto, którym posypuje się nadzienie. To jest następnie pieczone jako skórka.
Smulpaj jest zwykle przygotowywany z jabłek, rabarbaru lub jagód i podawany z bitą śmietaną , sosem waniliowym lub lodami .
