Adolf Hitler i wegetarianizm

Adolf Hitler przy stole

Pod koniec życia Adolf Hitler (1889–1945) stosował dietę wegetariańską . Nie jest jasne, kiedy i dlaczego ją przyjął, ponieważ niektóre relacje dotyczące jego nawyków żywieniowych przed II wojną światową wskazują, że spożywał mięso dopiero w 1937 r. W 1938 r. lekarze Hitlera przeprowadzili go na dietę bezmięsną, a jego publiczny wizerunek jako wegetarianin był wychowywany, a od 1942 r. sam identyfikował się jako wegetarianin. Osobiste relacje osób, które znały Hitlera i były zaznajomione z jego dietą, wskazują, że nie spożywał on mięsa w ramach swojej diety w tym okresie, jak zauważyło kilku współczesnych świadków - takich jak Albert Speer (w swoich wspomnieniach Inside the Third Reich ) że Hitler używał żywych i makabrycznych opisów cierpienia zwierząt i rzezi przy stole, aby odwieść swoich kolegów od jedzenia mięsa. Badanie przeprowadzone przez francuskich naukowców na fragmencie czaszki Hitlera w 2017 roku nie wykazało śladów włókien mięsnych w kamieniu na zębach Hitlera.

Niektóre współczesne analizy spekulują, że wegetarianizm Hitlera mógł wynikać ze względów zdrowotnych , wynikających z historycznych teorii Richarda Wagnera , a nawet psychologicznej reakcji na śmierć jego siostrzenicy, a nie z zaangażowania w dobrostan zwierząt . W przeciwieństwie do tego, kilka źródeł naocznych świadków utrzymuje, że Hitler był wegetarianinem z powodu jego troski o cierpienie zwierząt, zauważając, że często był zmartwiony obrazami okrucieństwa i cierpienia zwierząt i był przeciwnikiem wiwisekcji .

Współczesne rekordy

Czy wiesz, że twój Führer jest wegetarianinem i że nie je mięsa ze względu na swój ogólny stosunek do życia i miłość do świata zwierząt? Czy wiecie, że wasz Führer jest wzorowym przyjacielem zwierząt, a nawet jako kanclerz nie jest odseparowany od zwierząt, które hoduje od lat?... Führer jest zagorzałym przeciwnikiem wszelkich tortur zwierząt, w szczególności wiwisekcji , i zadeklarował zniesienie tych warunków ... wypełniając w ten sposób swoją rolę zbawiciela zwierząt, od ciągłych i bezimiennych udręk i bólu.

- Neugeist / Die Weisse Fahne (współczesny pro-nazistowski magazyn dla dzieci)

W artykule z 1937 roku The New York Times zauważył: „Powszechnie wiadomo, że Hitler jest wegetarianinem i nie pije ani nie pali. Obiad i kolacja składają się zatem w większości z zupy, jajek, warzyw i wody mineralnej, chociaż od czasu do czasu delektuje się plasterkiem szynki i łagodzi nudę swojej diety takimi smakołykami jak kawior…”. W listopadzie 1938 roku artykuł dla angielskiego magazynu Homes & Gardens opisujący górski dom Hitlera, The Berghof , stwierdził, że oprócz bycia abstynentem i niepalącym , Hitler był także wegetarianinem. Ignatius Phayre napisał: „Wegetarianin przez całe życie przy stole, działki kuchenne Hitlera są zarówno zróżnicowane, jak i obfite w produkty. Nawet w swojej bezmięsnej diecie Hitler jest czymś w rodzaju smakosza - jak z zaskoczeniem zauważyli Sir John Simon i Anthony Eden , kiedy jedli z nim w Kancelarii w Berlinie. Jego bawarski szef kuchni, Herr Kannenberg, wymyśla imponujący zestaw dań wegetariańskich, pikantnych i bogatych, przyjemnych zarówno dla oka, jak i dla podniebienia, a wszystkie zgodne z normami dietetycznymi wymaganymi przez Hitlera.

Według przetłumaczonych przez Hugh Trevora-Ropera stenograficznych transkrypcji rozmów między Hitlerem a jego najbliższym kręgiem, które miały miejsce między lipcem 1941 a listopadem 1944 roku, Hitler uważał się za wegetarianina. Rozmowy te zostały zebrane razem pod tytułem Hitler's Table Talk . Pisemne notatki sporządzone w tym czasie zostały przepisane, a następnie zredagowane przez Martina Bormanna . Zgodnie z tymi transkrypcjami z 11 listopada 1941 r. Hitler powiedział: „Można żałować, że żyjemy w okresie, w którym niemożliwe jest wyrobienie sobie wyobrażenia o kształcie, jaki przybierze świat przyszłości. Ale jest jedna rzecz, którą mogę przewidzieć mięsożercom: świat przyszłości będzie wegetariański”. 12 stycznia 1942 r. Powiedział: „Jedyne, czego nie będę w stanie, to podzielić się z nimi baraniną szejków . Jestem wegetarianinem i muszą mi oszczędzić mięsa”. We wpisie do pamiętnika z 26 kwietnia 1942 r. Joseph Goebbels opisał Hitlera jako zagorzałego wegetarianina, pisząc:

Führer poświęcił kwestii wegetariańskiej. Bardziej niż kiedykolwiek wierzy, że jedzenie mięsa jest szkodliwe dla ludzkości. Oczywiście wie, że w czasie wojny nie można całkowicie zaburzyć naszego systemu żywnościowego . Po wojnie zamierza jednak zająć się i tym problemem. Może on ma rację. Z pewnością argumenty, które przytacza na rzecz swojego stanowiska, są bardzo przekonujące.

W swoich rozmowach przy stole , 25 kwietnia 1942 r. w południe, Hitler poruszył kwestię wegetarianizmu i mówił o jedzeniu przez żołnierzy rzymskich owoców i zbóż oraz o znaczeniu surowych warzyw. Położył nacisk na argumenty naukowe, takie jak obserwacje przyrodników i skuteczność chemiczną. Hitler również nie pochwalał kosmetyków, ponieważ zawierały one produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, i często dokuczał Evie Braun z powodu jej nawyku noszenia makijażu. Braun lubił też zupę żółwiową , a notatki z przesłuchania osobistych pomocników Hitlera na temat jego codziennej rutyny w 1944 r. Ujawniają, że po północy „poinstruuje, że powinna być kolejna lekka przekąska zupy żółwiowej, kanapek i kiełbasek”.

Zeznania osobiste i relacje z drugiej ręki

Hitler tolerował wyrzuty [Marlene von Exner] i pozostał życzliwy i troskliwy. Lubił jej żywiołowość, bardzo lubił wiedeńskie puddingi i podziwiał jej umiejętność przyrządzania wegetariańskich zup, które smakowały lepiej niż bulion mięsny. Nie mógł się domyślić, że biedna Marlena była niezadowolona z jego skromnych żądań. Z Antonescu, pomimo jego diety, mogła rozkoszować się homarem, majonezem, kawiorem i innymi smakołykami, a także gotowała wyśmienite obiady na uroczyste przyjęcia. Ale Hitler, jak zwykle, nie chciał niczego poza swoimi jednogarnkowymi daniami, marchewką z ziemniakami. „Nigdy nie będzie się rozwijał na takim jedzeniu”, lamentowała i od czasu do czasu gotowała kość w jego zupie.

— Traudl Junge , Aż do ostatniej godziny: Ostatni sekretarz Hitlera (2004)

Wszystkie relacje osób zaznajomionych z dietą Hitlera od 1942 roku są zgodne, że Hitler przestrzegał diety wegetariańskiej, ale relacje o jego diecie przed II wojną światową są pod tym względem niespójne z niektórymi stwierdzeniami, że jadł mięso. Dione Lucas , szefowa kuchni w hotelu w Hamburgu, któremu Hitler przed wojną patronował, twierdziła, że ​​jej wypchany squab był jego ulubieńcem. Według Ilse Hess (żony Rudolfa Hessa ), w 1937 r. Hitler przestał jeść mięso z wyjątkiem knedli z wątróbką . W swoich wspomnieniach Rochus Misch (który służył jako ochroniarz Hitlera od 1940 r.) stwierdza, że ​​​​podczas jazdy pociągiem w 1941 r. „widział, jak Hitler jadł mięso tylko raz w ciągu pięciu lat, kiedy z nim byłem”. Margot Wölk , która w 1942 roku została jego niechętnym degustatorem jedzenia , stwierdziła, że ​​całe jedzenie, które testowała dla Hitlera, było wegetariańskie i nie przypomina sobie mięsa ani ryb. To konto zostało potwierdzone w 2017 r., kiedy Federalna Służba Bezpieczeństwa Rosji zezwoliła zespołowi francuskich naukowców na zbadanie kości Hitlera. Analiza osadów kamienia nazębnego znalezionych na zębach i protezach Führera nie wykazała śladów włókien mięsnych. Z wywiadu przeprowadzonego z patologiem sądowym Philippe'em Charlierem , który prowadził badania, Agence France-Presse poinformowała, że ​​Charlier powiedział, że analiza zepsutych zębów Hitlera i licznych protez wykazała obecność białego osadu kamienia nazębnego i brak śladów włókien mięsnych, a dyktator był wegetarianinem .

Traudl Junge , który został sekretarzem Hitlera w 1942 r., poinformował, że „zawsze unikał mięsa”, ale jego austriacki kucharz Kruemel czasami dodawał do swoich posiłków trochę bulionu zwierzęcego lub tłuszczu. „Przeważnie Führer zauważyłby próbę oszustwa, bardzo się zirytował, a potem dostał bólu brzucha” – powiedział Junge. „Na koniec pozwolił tylko Kruemelowi ugotować mu klarowną zupę i puree ziemniaczane”. dietetyczką Hitlera w 1943 roku, podobno dodała szpik kostny do jego zup bez jego wiedzy, ponieważ „gardziła” jego wegetariańską dietą. [ potrzebne lepsze źródło ]

Chociaż Hitler przestrzegał w tym okresie diety wegetariańskiej, jego lekarz, Theodor Morell , od 1936 r. do śmierci Hitlera w 1945 r. podawał wiele niekonwencjonalnych leków, które zawierały produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego . wątroby i trzustki), łożysko , bydlęcy testosteron oraz ekstrakty zawierające pęcherzyki nasienne i prostatę . W tamtych czasach ekstrakty z gruczołów zwierzęcych powszechnie uważano za „ eliksiry młodości”, ale nie wiadomo, czy Hitler o nie prosił, czy też ślepo je przyjmował.

Analiza

A full-length portrait of man in military uniform holding a dog on a leash
Hitler ze swoim owczarkiem niemieckim Blondi

Przed II wojną światową istnieje wiele relacji o tym, jak Hitler jadł mięso (w tym faszerowane gołąbki i bawarskie kiełbaski ) oraz kawior . Według Ilse Hess, w 1937 r. Hitler przestał jeść całe mięso z wyjątkiem knedli z wątróbką, co dr Kalechofsky uznał za „zgodne z innymi opisami diety Hitlera, która zawsze zawierała jakąś formę mięsa, czy to szynkę, kiełbaski, czy knedle z wątróbką. " Komentarze Frau Hess są również poparte kilkoma biografiami o Hitlerze, a Fritz Redlich zauważył, że Hitler „unikał wszelkiego rodzaju mięsa, z wyjątkiem austriackiego dania, które uwielbiał, Leberknödl (kluski z wątróbką)”. Thomas Fuchs zgodził się, zauważając, że „typowe dzienne spożycie obejmowało jajka przygotowywane na wiele sposobów, spaghetti, pieczone ziemniaki z twarogiem, płatki owsiane, duszone owoce i budynie warzywne. Mięso nie było całkowicie wykluczone. Hitler nadal jadł ulubione danie, Leberklösse (pierogi z wątróbką).”

Niektórzy ludzie teoretyzowali, że twierdzenia, że ​​Hitler kiedykolwiek był wegetarianinem, były nieprawdziwe i tylko dla jego wizerunku. Angielski biograf historyczny Robert Payne w swojej książce The Life and Death of Adolf Hitler (Praeger, 1973) uważał, że dieta Hitlera była ascetyczna i celowo wspierana przez ministra propagandy Josepha Goebbelsa , aby podkreślić samokontrolę Hitlera i całkowite oddanie Niemcom. Rynn Berry - aktywistka wegetariańska i autorka historii wegetarianizmu - poparła pogląd, że wegetarianizm Hitlera był „planem marketingowym wymyślonym przez nazistowskich propagandzistów”, którzy chcieli stworzyć lepsze publiczne postrzeganie Hitlera i wynikał głównie ze względów zdrowotnych, a nie moralnych. (zwracając uwagę na jego zamiłowanie do knedli z wątróbką), stwierdzając, że „Hitler nie był w żaden sposób etycznym wegetarianinem”. W 1997 roku Wolfgang Fröhlich, negacjonista Holokaustu i były członek rady okręgowej Partii Wolności , twierdził, że ulubionym jedzeniem Hitlera były Eiernockerl , czyli knedle jajeczne.

Jednak dostępne dowody sugerują, że Hitler - również przeciwnik wiwisekcji - mógł przestrzegać swojej selektywnej diety z głębokiej troski o zwierzęta w oparciu o jego prywatne zachowanie. Na imprezach towarzyskich czasami przedstawiał graficzne relacje z uboju zwierząt, starając się, aby jego goście unikali mięsa. W serialu BBC The Nazis: A Warning from History relacja naocznego świadka mówi o tym, jak Hitler oglądał filmy (co robił bardzo często). Jeśli kiedykolwiek scena pokazywała (nawet fikcyjną) okrucieństwo lub śmierć zwierzęcia, Hitler zakrywał oczy i odwracał wzrok, dopóki ktoś nie zaalarmował go, że scena się skończyła.

Hitler karmiący jelenie, na zdjęciu z podpisem „ Der Führer als Tierfreund ” („Przywódca jako miłośnik zwierząt”)

Alan Bullock , Arnold Aluke, Clinton Sanders i Robert Procter, uważają, że Hitler — przynajmniej podczas wojny — przestrzegał diety wegetariańskiej. Hitler został wprowadzony na dietę bezmięsną w 1938 roku przez swoich lekarzy ze względu na jego zły stan zdrowia, ale jego zainteresowanie wegetarianizmem poprzedziło to i mogło mieć podłoże ideologiczne lub psychologiczne. Psychoanalityk Erich Fromm spekulował, że wegetarianizm Hitlera był w rzeczywistości sposobem na zadośćuczynienie za poczucie winy, jakie czuł z powodu samobójstwa swojej przyrodniej siostrzenicy i kochanki Geli Raubal , a także sposobem udowodnienia sobie i innym, że nie jest w stanie zabijać.

Wysunięto również teorię, że dieta Hitlera mogła być oparta na historycznych teoriach Richarda Wagnera , które łączyły przyszłość Niemiec z wegetarianizmem. W książce The Mind of Adolf Hitler autorstwa psychologa Waltera C. Langera autor spekuluje:

„Jeśli on (Hitler) nie je mięsa, nie pije napojów alkoholowych ani nie pali, to nie wynika to z faktu, że ma jakieś zahamowania lub robi to, ponieważ wierzy, że to poprawi jego zdrowie. Powstrzymuje się od nich, ponieważ idzie za przykładem wielkiego Niemca, Ryszarda Wagnera, albo dlatego, że odkrył, że zwiększa to jego energię i wytrzymałość do tego stopnia, że ​​może dać z siebie znacznie więcej w tworzeniu nowej Rzeszy Niemieckiej”.

Badacze Arnold Arluke i Boria Sax w artykule opublikowanym w Anthrozoös doszli do wniosku, że troska o zwierzęta i przywiązanie do nich, jakie przejawiał Hitler i wielu wybitnych nazistowskich Niemców, wynikało z „postrzegania zwierząt jako„ cnotliwych ”,„ niewinnych ”i ucieleśniających idealne cechy nieobecne u większości ludzi. Rzeczywiście, polowanie lub jedzenie zwierząt samo w sobie było kalaniem, oznaką „rozkładu" i perwersji. Z drugiej strony ludzi postrzegano z „pogardą", „strachem" i „rozczarowaniem". "

Pomimo planów Hitlera, aby po wojnie nawrócić Niemcy na wegetarianizm, niektórzy autorzy kwestionowali zaangażowanie Hitlera w sprawę wegetarianizmu z powodu nazistowskiego zakazu stowarzyszeń wegetariańskich i prześladowań ich przywódców. Jednak nazistowski zakaz organizacji nienazistowskich był szeroko rozpowszechniony: wszystkie opozycyjne partie polityczne zostały zdelegalizowane, niezależne związki zawodowe zostały zastąpione nazistowskimi odpowiednikami, a organizacje pozarządowe i stowarzyszenia, od grup kobiecych po stowarzyszenia filmowe, zostały rozwiązane lub włączone do nowych organizacji pod kontrolą nazistowskiego przywództwa. Reżim nazistowski wprowadził również przepisy dotyczące dobrostanu zwierząt , które nie miały sobie równych w tamtym czasie.

Zobacz też

Notatki

Dalsza lektura

Pobrane z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Adolf_Hitler_and_vegetarianism&oldid=1138927025 ”