Mücver

Mücver

Alternatywne nazwy	Mucver
Typ	naleśnik
Temperatura serwowania	Gorący
Główne składniki	tarta cukinia/cukinia lub ziemniaki, jajko, cebula, koperek i ser oraz mąka.
Media: Mücver

Mücver to turecki placek lub naleśnik z tartej cukinii . Zazwyczaj są smażone na patelni na oleju, a ich ciasto często zawiera mieszankę jajek, cebuli, kopru, pietruszki, mąki, a czasem ziemniaków i sera ( beyaz peynir lub kaşar ). Są podobne do żydowskich latkes i placków ziemniaczanych z różnych kultur.

Historia

Chociaż mücver jest obecnie znany jako pasztecik warzywny z cukinii, w kuchni osmańskiej był znany jako technika gotowania. Zapisany jako mücmer w zapisach osmańskich, przekształcił się w mücver we współczesnym języku tureckim.

Zobacz też

• Lista smażonych potraw z ciasta
• Latke – żydowskie danie z placków ziemniaczanych
• Vada – Kategoria pikantnych smażonych przekąsek z Indii
• Placek ziemniaczany - Płytkie smażone placki z tartych lub mielonych ziemniaków
• Domates mücveri – turecka przystawka

Linki zewnętrzne

• Media związane z Mücverem w Wikimedia Commons

Wideo zewnętrzne
[1]

• Wideo na YouTube
• Wideo na YouTube