Przemysł kawowy Timoru Wschodniego

Zobacz też: Gospodarka Timoru Wschodniego i Ekonomia kawy

Przemysł kawowy Timoru Wschodniego (Timor Wschodni) jest największym eksportem poza ropą naftową. Od czasu wprowadzenia kawy przez Portugalczyków w XIX wieku przemysł ten zapewnia znaczną część zatrudnienia i inwestycji w kraju oraz jest głównym źródłem dochodów społeczności wiejskich. Branża jest podatna na globalne wahania cen kawy , niedostateczną infrastrukturę i brak kapitału. [ potrzebne źródło ]

Tło

Pracownicy kawy z Timoru biorący udział w procesie produkcyjnym

Uważany za jeden z głównych gałęzi przemysłu , przemysł kawowy Timoru Wschodniego (Timor Wschodni) jest jego głównym towarem eksportowym. Od początku XVI wieku do XVIII wieku wiele różnych grup rywalizowało o kontrolę polityczną nad Timorem Wschodnim, w tym grupy tubylcze, Holendrzy i Portugalczycy. W 1749 nastąpił podział Timoru Zachodniego i Timoru Wschodniego , gdzie Holendrzy okupowali Zachód, a Portugalczycy Wschód aż do ustania ery kolonialnej. Biorąc pod uwagę 26,4 mln USD całkowitego eksportu Timoru Wschodniego w 2017 r., Lub 24% jego całkowitego eksportu o wartości 108 mln USD, wprowadzenie przez Portugalczyków produkcji i uprawy kawy do Timoru Wschodniego na początku XIX wieku przyspieszyło wzrost i rozwój kraju.

Producenci kawy w Timorze Wschodnim

Dla większości mieszkańców Timoru Wschodniego produkcja kawy pozostaje źródłem dodatkowego dochodu, a szacunki z 2003 r. wskazują, że około 200 000 osób polega na produkcji i uprawie kawy jako głównym źródle dochodu. Produkcja kawy w Timorze Wschodnim odbywa się w wielu różnych obszarach, w tym w dystryktach Manufahi , Ainaro i Liquica , które produkują duże ilości, a także w dystryktach Aileu i Bobonaro . Jednak produkcja kawy Timoru Wschodniego jest szczególnie skoncentrowana w dystrykcie Ermera , gdzie według Banku Światowego produkowana jest prawie ½ krajowej kawy.

Branża kawowa w Timorze Wschodnim polega na tym, że „produkcja kawy w Timorze Wschodnim opiera się na stosunkowo niezarządzanych plantacjach, przy czym mieszkańcy wsi zajmują się zbieraniem i przetwarzaniem ziaren, a niewiele uwagi poświęca się czyszczeniu/pieleniu, przycinaniu, zwalczaniu szkodników i chorób lub sadzeniu nowych drzew ”, według Ministerstwa Rolnictwa i Rybołówstwa Timoru Wschodniego .

Produkcja kawy w Timorze Wschodnim jest uważana za proces, w ramach którego podejmowane są ograniczone wysiłki w zakresie pielęgnacji krzewów kawy, przy czym nacisk kładzie się na oczyszczanie terenu wokół krzewów, aby zrobić miejsce pod przyszłe zbiory. Dzięki krewnym i wynajętej pomocy producenci uzupełniają swoją pracę w czasie żniw, aby zmaksymalizować wydajność produkcji. Spośród rodzin produkujących kawę przeciętna wielkość liczy 6 członków, a ich zarobki szacuje się w przybliżeniu na 127–200 USD rocznie. Często wykorzystuje się dodatkową siłę roboczą, z których większość obejmuje dalszą rodzinę lub pracowników sezonowych, przy czym ich wynagrodzenie to zwykle PIK lub barter. Wielu producentów kawy w Timorze Wschodnim twierdzi, że nie są właścicielami gruntów, a raczej korzystają z „ziemi opuszczonych przez dawne posiadłości”. Chociaż zgodnie z definicją prawa Timoru jest to domyślne dla państwa, często przymyka się na to oko ze względu na ekonomiczny wkład produkcji.

Beneficjenci grantów dla producentów kawy

Pożyczki i dotacje od międzynarodowych agencji, takich jak Azjatycki Bank Rozwoju (ADB) i Bank Światowy, również pomogły w zwiększeniu produkcji w regionie. W grudniu 2016 r. ADB zatwierdziła dotację w wysokości 225 000 USD na pomoc w zmniejszeniu ubóstwa w Timorze Wschodnim poprzez finansowanie długoterminowej poprawy ilości i jakości kawy produkowanej przez drobnych rolników. „Kawa jest uprawiana przez prawie jedną trzecią wszystkich gospodarstw domowych w Timorze i przez ostatnie 150 lat była największym eksportem tego kraju poza ropą naftową” — powiedział David Freedman, ekonomista krajowy z misji ADB w Timorze Wschodnim. Co więcej, te dotacje przyznawane przez globalne agencje umożliwiają producentom kawy reinwestowanie w krytyczną infrastrukturę produkcyjną i tworzenie przemysłu samowystarczalnego, sezonowego zatrudnienia, stabilnych dochodów i długoterminowego wzrostu gospodarczego.

Jakość kawy

Produkcja kawy w Timorze Wschodnim stanowi mniej niż 0,2% światowego handlu kawą; pozostaje jednak w wyjątkowej i oportunistycznej pozycji, biorąc pod uwagę jej pozycję największego na świecie producenta kawy organicznej z jednego źródła. National Co-operative Business Association opisuje nową kawę jako „jedną z najlepszych i najbardziej wyjątkowych kaw na świecie”. Jest to w dużej mierze zasługą żyznych gleb wulkanicznych znanych jako „Hibrido de Timor”, na których uprawia się kawę. Ponadto Alf Kramer, czołowy ekspert od kawy, opisał kawę z Timoru jako „jedną z 1% najlepszych na świecie pod względem jakości i ceny”.

Bardzo niewiele kawy na świecie rośnie dziko na wyższych wysokościach tropikalnej wyspy, co czyni metodę parzenia niezwykłą i niekonwencjonalną, a przy ograniczonej uwadze i interwencji poświęcanej plantacjom kawę można określić jako organiczną.

Hibrido de Timor, odmiana kawy hybrydowej z Timoru, jest wynikiem nieustrukturyzowanej krzyżówki Coffea arabica (kawa arabica) i C. canephora (kawa robusta). Ten wariant łączy w sobie cechy dwóch uprawianych rodzajów kawy, w tym zdolność do wzrostu na znacznie mniej żyznej glebie. W ten sposób mieszanka traci trochę jakości filiżanki w porównaniu z bardziej cenionym i mniej mocnym typem. Co więcej, stworzenie unikalnej mieszanki, która może przetrwać w trudniejszych warunkach Timoru, a jednocześnie zachować właściwości kawy o jakości „jednej z najlepszych na świecie”.

Timorscy producenci kawy nadal stosują przetwarzanie kawy od wisienki na krzaku do pergaminu. Według statystyk DAI w 2002 roku 75% kawy przetwarzano tą metodą w Timorze Wschodnim, gdzie już po kilku godzinach od zerwania wiśnia zaczyna się psuć, w porównaniu do prawidłowo przechowywanego pergaminu, który psuje się znacznie wolniej. [ potrzebne źródło ]

Problemy stojące przed sektorem

Międzynarodowe ceny kawy

Największym pojedynczym źródłem dla wielu rodzin wiejskich pozostaje kawa, a także stanowi jeden z najsilniejszych aspektów zatrudnienia w kraju. Ponadto globalne wahania cen kawy stwarzają problemy dla producentów kawy w Timorze Wschodnim. Problemy te występują jednak w mniejszym stopniu niż kraje, które dokonały większych inwestycji kapitałowych w plantacje kawy i późniejszą infrastrukturę. W przeszłości timorscy producenci kawy mieli niewielkie lub żadne możliwości wykorzystania wyższych cen kawy i jako tacy są określani jako producenci kawy o ograniczonych inwestycjach. Ponadto, gdyby wybuchł światowy kryzys kawowy, zmuszając konkurencyjne branże i rolników na całym świecie do opuszczenia sektora, mogłoby to zapewnić timorskim producentom możliwość skorzystania z globalnego ożywienia cen. Co więcej, sektorowi kawy w Timorze Wschodnim brakuje odpowiedniej kapitalizacji lub zwrotu z dochodów, aby obecnie być postacią powstańczą w światowym handlu kawą.

Drogi i infrastruktura

Kończą się prace nad projektem autostrady Dili do Baucau

Podczas indonezyjskiej okupacji Timoru Wschodniego zmodernizowano drogi i infrastrukturę, a ilość utwardzonych dróg gwałtownie wzrosła od „efektywnie zera do około 4500 km pod koniec okresu indonezyjskiego”. Joe Springer z magazynu Forbes Asia komentuje „44-stronicowe badanie na temat poprawy losu rolnika w Timorze Wschodnim przeprowadzone przez Szwedzki Instytut Badań nad Ekonomią Przemysłu w 2012 r., w którym stwierdzono, że infrastruktura, przestarzałe młyny i inne problemy techniczne powstrzymują przemysł kawowy w Timor Wschodni. „Cytuje inne badania Banku Światowego, że przy inwestycjach i aktualizacjach marże brutto mogą wzrosnąć prawie czterokrotnie, a zwrot z dnia pracy może wzrosnąć o ponad 50%”. Ponieważ naród korzysta obecnie ze strategicznie ważnego pola naftowego i gazowego Bayu-Undan oraz inwestycji Banku Światowego i Azjatyckiego Banku Rozwoju, infrastruktura szybko się poprawia. Nowe drogi będą sprzyjać rozwojowi obszarów wiejskich i zapewnią producentom kawy większy dostęp do rozszerzenia produkcji i dalszego rozwoju sektora na większych rynkach światowych.

Rynek kawy z Timoru Wschodniego

Ze względu na bardziej niszowy rynek kawy w Timorze Wschodnim, który reklamuje się jako bardziej ekologiczny produkt premium, wspierany przez Fairtrade , należy zauważyć, że przemysł kawowy w Timorze będzie chroniony przez wahania na rynkach światowych. Podczas gdy przemysł kawowy Timoru Wschodniego jest znany jako produkt bardziej ekologiczny i premium, niewiele było badań rynkowych lub strategii marketingowej, aby przeniknąć na rynek światowy. Główną obawą co do rentowności dalszej kapitalizacji rynku przez branżę z Timoru pozostaje to, że chociaż jakość kawy rośnie, nie osiąga ona jeszcze najlepszych międzynarodowych standardów.

Dużym czynnikiem ograniczającym możliwości rynkowe dla kawy z Timoru Wschodniego pozostają koszty produkcji. W porównaniu z innymi międzynarodowymi producentami koszt produkcji kawy wynika z używania dolara amerykańskiego jako waluty krajowej oraz złego stanu infrastruktury drogowej. Jednak projekty takie jak projekt Dili to Baucau Highway we współpracy z ADB i różne inne projekty mają na celu poprawę stanu infrastruktury. Kolejnym czynnikiem są relatywnie wysokie koszty pracy w Timorze Wschodnim w porównaniu z takimi krajami jak Indonezja czy inne kraje Azji Południowo-Wschodniej. Używając dolarów amerykańskich, rząd nie jest w stanie zdewaluować waluty i sprawić, by eksport był bardziej konkurencyjny w skali globalnej. Łącznie czynniki te ograniczają zdolność rynku kawy Timoru Wschodniego do uczynienia swojego produktu konkurencyjnym cenowo na arenie międzynarodowej.

Przy już nasyconym międzynarodowym rynku kawy organicznej niezdolność Timoru Wschodniego do stworzenia bardziej wydajnego systemu produkcji kawy hamuje globalny wzrost rynku Timoru.

Znaczenie sektora dla Timoru Wschodniego

Ponieważ kawa stanowi 24% gospodarki Timoru Wschodniego i aż 90% rocznego dochodu około 25% populacji Timoru Wschodniego, sektor ten odgrywa ważną rolę w inwestycjach, zatrudnieniu, wzroście płac i ogólnym dobrobycie gospodarczym. [ potrzebne źródło ] Jednak dochód ten jest bardzo zmienny w zależności od międzynarodowego rynku kawy, ale niezależnie od tego, ze względu na proste metody produkcji wymagane do produkcji kawy, jest mało prawdopodobne, aby rolnicy porzucili ten sektor. Co więcej, z większymi firmami, takimi jak Starbucks, inwestującymi w plantacje w programach współpracy, coraz więcej populacji produkującej kawę odniesie korzyści. Andrew Linneman, wiceprezes Starbucks ds. globalnej jakości i zaangażowania w kawę, powiedział Forbesowi, że „w spółdzielni, która zaopatruje Starbucks z Timoru Wschodniego, pracuje około 22 000 rolników.

Zobacz też

icon Portal kawowy

  1. ^ a b c d e Curnow, R (2003-01-25). „Przegląd sektora kawy w Timorze Wschodnim” (PDF) .
  2. ^ „OEC - Timor-Leste (TLS) Eksport, import i partnerzy handlowi” . 2019.
  3. ^ a b c „Timor Wschodni: badanie sektora kawowego (angielski)” . Waszyngton, DC: Bank Światowy. 2001.
  4. ^ „Seria profili towarowych: nr 9 wersja 1 - kawa” (PDF) . Ministerstwo Rolnictwa i Rybołówstwa . Rząd Timoru Wschodniego, Dyrekcja ds. Agrobiznesu. Dili: Ministerstwo Rolnictwa i Rybołówstwa.
  5. Bibliografia _ | Międzynarodowy Oxfam. (2002). Farmerzy kawy w Timorze Wschodnim jako ilustracja przesłań kampanii handlowej OI
  6. ^ DAI 2. (2001) Ocena stabilności finansowej Krajowego Stowarzyszenia Spółdzielczego Biznesu w Timorze Wschodnim w zakresie kawy . Development Alternatives International, Inc, USAID Asia i Departament Wzrostu Gospodarczego Biura Bliskiego Wschodu.
  7. ^ a b c „ADB wspiera rozwój sektora kawy w Timorze Wschodnim” . ADB.
  8. Bibliografia _ (2001). Kawa z Timoru Wschodniego. Ocena strategii i środków produkcji. 2001. Moreland Coffee, Norwegia.
  9. ^ abc Springer . , Jon (11.10.2014) „Timor Wschodni, ojczyzna„ dziadka wszystkich kaw ”, może dużo zyskać na Starbucks” .
Pobrane z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Coffee_industry_of_Timor_Leste&oldid=1138456535 ”