Tortiglioni

Tortiglioni

Alternatywne nazwy	elikoidalne
Typ	Makaron
Miejsce pochodzenia	Włochy
Główne składniki	pszenica durum , woda
Media: Tortiglioni

Tortiglioni to rodzaj makaronu , podobny do rigatoni , ale większy i z głębszymi rowkami, które spiralnie otaczają makaron.

Swoją nazwę biorą od łacińskiego słowa torquere , oznaczającego „przekręcać”. Tortiglione to charakterystyczny wzór z tokarki używanej do produkcji makaronu, z pionowymi wypukłościami .