Ziemniak Altura

Alturas to rdzawa odmiana ziemniaka wydana w 2002 roku przez USDA-ARS i Agricultural Experiment Stations w Idaho, Oregonie i Waszyngtonie i jest objęta ochroną odmian roślin . Jest to ziemniak przetwórczy, który ma odporność na słodzenie na zimno, dzięki czemu można go przetwarzać bezpośrednio po wyjęciu z magazynu na frytki i inne mrożone produkty ziemniaczane.

Cechy botaniczne

• Bulwy są lekko rdzawe z brązową skórką
• Bulwy są owalne do podłużnych
• Kiełki bulw są zielone
• Miąższ jest biały i ma płytkie oczy
• Ma duży, otwarty baldachim i jest odmianą późno dojrzewającą
• Łodygi roślin są zielone z pewną pigmentacją antocyjanów
• Ma białe kwiaty i żółte pylniki
• Zakres od jednego do ośmiu kwiatostanów na roślinę

Cechy rolnicze

• Wyższe plony i wyższy ciężar właściwy niż Russet Burbank
• Odporna na więdnięcie Verticiliium i zarazę wczesną
• Lepszy od bardziej pospolitego Russet Burbank, ponieważ jest bardziej odporny na pierścieniową plamistość Corky, zarazę późną , martwicę siatkową bulw (wywołaną przez wirusa liściozwoju ziemniaka ), suchą zgniliznę Fusarium i parch zwyczajny
• Wrażliwe na wirusa X ziemniaka , wirusa Y ziemniaka , bakteryjną miękką zgniliznę , nicieni korzeniowych i bakteryjną bakteriozę pierścieniową