Bintje
| Ziemniaki Bintje | |
|---|---|
 Ziemniaki Bintje
| |
| Rodzaj | psiankowaty |
| Gatunek | Solanum tuberosum |
| Pochodzenie hybrydowe | Munstersen x Fransen |
| Odmiana | Bintje |
| Hodowca | KL de Vries, 1904 |
| Pochodzenie | Holandia |
Bintje / Fransen b ɪ n tʃ ə / to średnio wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaka wyhodowana w Holandii przez fryzyjskiego nauczyciela KL de Vries w 1904 r. Z (Munstersen x ) i wprowadzona na rynek po raz pierwszy w 1910 r. Nazwa ziemniaka , zdrobnienie od Benedykta, zostało zapożyczone od jednego z jego byłych uczniów.
Rośliny Bintje są średniej wielkości i wyprostowane, z purpurowymi łodygami, ciemnozielonymi liśćmi i białymi kwiatami.
Bintje produkuje duże owalne bulwy o bladożółtej skórce i żółtym miąższu. Ma płytkie oczy. Kiełki są purpurowe.
Ta wysokoplenna odmiana jest szeroko uprawiana w Europie i Afryce Północnej . Służy do gotowania, pieczenia, a także do frytek , puree ziemniaczanego i chipsów ziemniaczanych . Jest to najczęściej uprawiany ziemniak we Francji i Belgii.
Bintje jest odporny na wirusa ziemniaka A. Posiada umiarkowaną odporność na wirusa liściozwoju ziemniaka . Jest podatny na parcha siatkowego, parcha pospolitego , suchą zgniliznę Fusarium ( Fusarium oxysporum ), brodawkę ziemniaczaną ( Synchytrium endobioticum ), wirusa X ziemniaka , wirusa Y ziemniaka i zarazę ziemniaczaną ( Phytophthora infestans ). Bintje jest bezpłodna, co uniemożliwia poprawę odporności na choroby poprzez rozmnażanie. Mechanizm przezwyciężania bezpłodności umożliwił ostatnio oparte na hodowli ulepszenia genetyczne w zakresie odporności na choroby i wybarwienia bulw ziemniaka.
Został wybrany „ziemniakiem roku 2012”.
Lieuwes Kornelis de Vries
Lieuwes Kornelis de Vries urodził się 25 lutego 1854 roku w Hardegarijp . W 1881 roku ożenił się z Grietje Hommes de Jong. Z tego małżeństwa urodziło się sześcioro dzieci. Po śmierci pierwszej żony (1895) ożenił się w 1897 z Afke Glee. Z tego małżeństwa urodziło się dwoje dzieci. De Vries zmarł 20 listopada 1929 roku.
De Vries pracował na farmie do 21 roku życia, a następnie poszedł na studia, aby uzyskać stopień nauczyciela. W 1883 został dyrektorem szkoły podstawowej w Sumar . W 1894 zdał egzamin na przyrządy rolnicze, aw 1901 uzyskał dyplom ogrodnika. Oprócz pracy jako nauczyciel prowadził zimowe kursy rolnicze. De Vries był członkiem Fryzyjskiego Towarzystwa Rolniczego. W 1898 Towarzystwo zwróciło się do niego z prośbą o zorganizowanie poligonu do uprawy ziemniaków, którym kierował przez 25 lat. W ciągu dwudziestu pięciu lat wyhodował około 150 odmian, z których tylko Bintje odniosła sukces. Bintje od dawna jest najważniejszym ziemniakiem w holenderskim menu.
.jpg){kind=small}