Ziemniak innowator

Ziemniak „Innowator”
Rodzaj	solanum
Gatunek	Solanum tuberosum
Pochodzenie hybrydowe	Shepody x RZ-84-2580
Odmiana	Nowator
Pochodzenie	Holandia i zarejestrowany w 2004 roku

Innovator to odmiana ziemniaka o podłużnym kształcie i gładkiej skórce. Jest popularną odmianą ziemniaków w Europie i zyskuje popularność w Ameryce Północnej jako ziemniak do smażenia i pieczenia. Skórka odmiany ziemniaka jest rdzawa, podobna do skórki ziemniaka Russet Burbank . Innowator ma również płytkie oczy o kremowym ciele.

Pochodzenie

Innovator został wyhodowany w Holandii i zarejestrowany w 2004 roku. Jest wynikiem skrzyżowania Shepody x RZ-84-2580.

Używa

Dzięki zawartości suchej masy w Innowatorze doskonale nadają się do przyrządzania frytek, gotowania czy pieczenia.

Cechy botaniczne

Innovator to średniej wielkości roślina o półwyprostowanych łodygach. Liście roślin są żółtozielone i są umiarkowanie blisko siebie. Kiedy roślina kwitnie, wytwarza wiele białych kwiatów. Odmiana wytwarza bulwy, które są duże i podłużne z jasnobrązową skórką. Odmiana ziemniaka wytwarza również duże kiełki o czerwono-fioletowej barwie.

Oporność na choroby

Ziemniaki Innovator są odporne na brodawkę ziemniaczaną i Globodera pallida (jeden z dwóch gatunków mątwika ziemniaczanego ). Jest również odporny na późną zarazę liści , wirusa X ziemniaka i wirusa Y ziemniaka . Odmiana jest mało odporna na parcha pospolitego i zarazę bulw.