Hat Yai (restauracja)

Hat Yai
Zewnętrzna część restauracji w południowo-wschodnim Portland, dzielnica Buckman w stanie Oregon, 2022 r.
Informacje o restauracji
Właściciel(e)	Earl Ninsom Alana Akwai
Rodzaj żywności	tajski
Miasto	Portland
Hrabstwo	Multnomah
Państwo	Oregon
Kraj	Stany Zjednoczone
Strona internetowa	hatyaipdx .com

Hat Yai to tajska restauracja z dwoma lokalizacjami w Portland w stanie Oregon .

Opis

Hat Yai to tajska restauracja, której nazwa pochodzi od miasta w Tajlandii o tej samej nazwie . Oryginalna restauracja na Killingsworth Street w Vernon w północno-wschodnim Portland może pomieścić od 36 do 38 osób. Andi Prewitt z Willamette Week powiedział o restauracji na Killingsworth:

Skromny, wąski pas jadalni odzwierciedla prostotę tych stoisk, a w otwartej kuchni można obserwować, jak zespół pracuje szybko, ale metodycznie. Jest też tylko nuta południowego charakteru Stanów Zjednoczonych, i to nie tylko dlatego, że jest smażony kurczak. Wiejskie akcenty obejmują rustykalne drewno, wesołe niebiesko-białe winylowe obrusy i napoje podawane w słoikach Mason.

Druga restauracja znajduje się w dzielnicy Buckman w południowo-wschodnim Portland . W menu znajdziemy smażonego kurczaka w panierce ryżowej.

Historia

Wnętrze restauracji w północno-wschodnim Portland w 2022 roku

Budowa pierwszej restauracji trwała od grudnia 2015 r. Menu Hat Yai zostało ujawnione na początku 2016 r. Plany dotyczące drugiej restauracji w południowo-wschodnim Portland zostały potwierdzone w październiku 2017 r.

Firma jest własnością szefa kuchni Earla Ninsoma i Alana Akwai.

Przyjęcie

W 2016 roku Alex Frane umieścił Hat Yai w „najlepszym przewodniku po najlepszym azjatyckim smażonym kurczaku w Portland” The Daily Meal . Matthew Korfhage nazwał restaurację Willamette Week Pop-In of the Year. Umieścił również Hat Yai na liście gazety „16 wspaniałych miejsc do jedzenia w okolicach północno-wschodniego Portland” z 2017 r. W 2017 roku z The Oregonian nazwał Hat Yai „gwiazdą południa w konstelacji tajskiego jedzenia w Portland”.

Zobacz też

• Lista tajskich restauracji

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa