tam (restauracja)

Tam
Zewnątrz restauracji w 2022 r.
Informacje o restauracji
Przyjęty	2019 ( 2019 )
Zamknięte	26 czerwca 2022 ( 26.06.2022 )
Rodzaj żywności	Południowy
adres ulicy	4636 Northeast 42nd Avenue
Miasto	Portland
Hrabstwo	Multnomah
Państwo	Oregon
Kod pocztowy	97218
Kraj	Stany Zjednoczone
Współrzędne
Strona internetowa	yonderpdx .com

Yonder była południową restauracją w Portland w stanie Oregon . Szefowa kuchni Maya Lovelace otworzyła Yonder w Cully w północno-wschodnim Portland w 2019 roku. Firma została uznana przez The Oregonian za jedną z dziesięciu najlepszych nowych restauracji w mieście w 2019 roku i pojawiła się w jednym z odcinków Diners , Drive-Ins i Nurkowania w 2020 r. Tamto zostało zamknięte 26 czerwca 2022 r., Kiedy Lovelace przekształcił przestrzeń w Hissyfit.

Opis

Szybka , swobodna restauracja Yonder serwowała dania kuchni południowej w dzielnicy Cully w północno-wschodnim Portland . Menu koncentrowało się na smażonym kurczaku , a także zawierało mąkę kukurydzianą - smażonego suma i grillowane kanapki z serem pimento ; Dodatki zawierały duszoną w bekonie zieloną kapustę , makaron pimento i ser oraz ogórki z cukinii z chlebem i masłem .

Historia

Wystrój restauracji w 2022 roku

Yonder został otwarty w 2019 roku w budynku Jane Dough, w którym wcześniej mieściła się Delphina's Bakery. Restauracja zaczęła oferować weekendowe brunche w sierpniu. W 2020 roku Yonder pojawił się w dziesiątym odcinku („Chicken and Pie”) 32. sezonu Diners, Drive-Ins and Dives w Food Network . W restauracji organizowano również pop-up Dinner.

W 2022 roku szefowa kuchni Maya Lovelace ogłosiła plany zamknięcia Yonder 26 czerwca i „przejścia” do Hissyfit. Eater Portland przypisał zamknięcie pandemii COVID-19 . Lovelace powiedział:

Ostatnie kilka lat było bardzo trudne dla restauracji w Portland i w całym kraju. Czujemy się tak szczęśliwi, że przetrwaliśmy burzę dzięki wsparciu naszych wspaniałych klientów i społeczności, ale teraz nadszedł czas, abyśmy skupili się na czymś nowym. Tego lata wstrząsamy rzeczami, aby zrobić miejsce na większą swobodę twórczą i więcej zabawy, gotując dla radości i pozwalając, by nasze nieskrępowane zachcianki niosły nas, gdziekolwiek się znajdują.

Miesiąc po lipcowym otwarciu Hissyfit Lovelace ogłosiła trwałe zamknięcie restauracji i odejście z branży restauracyjnej w Portland.

Przyjęcie

Michael Russell umieścił Yondera na liście „10 najlepszych nowych restauracji w Portland w 2019 roku” magazynu The Oregonian . Restauracja pojawiła się na wielu listach Eater Portland , w tym na „imponujących koktajlach”, „najgłośniejszych” nowych śniadaniach i brunchach, „najwyższej klasy” makaronach i serach, „poważnym” chlebie kukurydzianym i „wybitnych” kanapkach ze smażonym kurczakiem.

Zobacz też

• Pandemia COVID-19 w Portland w stanie Oregon
• Wpływ pandemii COVID-19 na branżę restauracyjną w Stanach Zjednoczonych
• Lista nieistniejących restauracji w Stanach Zjednoczonych
• Lista odcinków Diners, Drive-Ins i Dives
• Lista południowych restauracji

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa
• Tam w Food Network