Toki (restauracja)
_logo.jpeg){kind=logo} | |
 | |
| Toki | |
|---|---|
_-_091.jpg) Z zewnątrz restauracja, 2022
| |
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | styczeń 2021 |
| Właściciel(e) |
|
| Rodzaj żywności | koreański |
| adres ulicy | 580 Southwest 12th Avenue |
| Miasto | Portland |
| Hrabstwo | Multnomah |
| Państwo | Oregon |
| Kod pocztowy | 97205 |
| Kraj | Stany Zjednoczone |
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Strona internetowa | |
Toki (czasami Toki PDX lub Toki Restaurant ) to koreańska restauracja w Portland w stanie Oregon .
Opis
_-_092.jpg)
Toki to koreańska restauracja w centrum Portland , „wydzielona” z Han Oak i specjalizująca się w burgerach z bułkami bao i „przekąskowych” brunchach . Menu jest rozszerzoną wersją Han Oak's i zawiera bibimbap , bulgogi , pierogi , gimbap , koreańskiego smażonego kurczaka , makaron i gotowanego na parze burgera bao. Istnieją trzy rodzaje koreańskiego smażonego kurczaka: ostry olej chili po koreańsku, słodka czosnkowa glazura sojowa i mieszanka przypraw Han Oak „Essence of instant ramen”, która ma smakować jak paczki o smaku makaronu instant . Według Willamette Week , Gim-bap Supreme „czerpie inspirację zarówno z Taco Bell , jak i trendu „zawijania” TikTok , w którym tortilla jest częściowo pokrojony na cztery ćwiartki, posypany czterema różnymi składnikami, złożony na warstwy i usmażony na patelni”. Buldak-ra-Bboki został opisany jako „kreatywne połączenie” buldaka i tteokbokki. Menu brunchowe zawiera pączki i kanapki śniadaniowe , w tym bułka bao ze wszystkimi przyprawami do bajgla , boczek wieprzowy peklowany koji lub pasztet z kiełbasą, jajkiem i serem.Podawana jest również kawa Dalgona .
Historia
Peter Cho, szef kuchni i właściciel koreańskiej restauracji Han Oak , oraz partner Sun Young Park otworzyli Toki w styczniu 2021 r. w przestrzeni, w której wcześniej mieścił się Tasty n Alder . Początkowo firma działała na wynos podczas pandemii COVID-19 .
Michael Russell z The Oregonian powiedział, że Toki był „napędzany smacznymi trendami TikTok”.
Przyjęcie
Toki znalazł się na kilku listach Eater Portland w 2021 roku: Alex Frane umieścił restaurację w „17 miejscach do złapania niesamowitych kanapek śniadaniowych”, Nick Woo i Nick Townsend umieścili koreańskiego smażonego kurczaka w „14 Real-Deal Fried Chicken Spots in Portland”, a Zoe Baillargeon umieściła Buldak-ra-Bboki w „Gdzie znaleźć najsmaczniejsze dania w Portland i poza nią”. Ponadto Brooke Jackson-Glidden ze strony internetowej powiedziała, że Toki „stało się obowiązkowym miejscem na brunch w centrum miasta”. Firma została włączona do Eater Portland Przegląd „Gdzie jeść i pić w centrum Portland” z 2022 r.
Portland Monthly umieścił kanapkę śniadaniową z wieprzowiną na liście „11 kanapek śniadaniowych, które wyciągną cię z łóżka” w 2021 roku. Katherine Chew Hamilton z magazynu również umieściła restaurację w przeglądzie najlepszego smażonego kurczaka w mieście. Portland Monthly umieścił omurice na liście „12 najlepszych śniadań w Portland” w 2022 roku.
