Ucieczka z New York Pizza

Escape from New York Pizza
Escape from New York Pizza
	Z zewnątrz pizzeria w 2022 r.
Informacje o restauracji
Przyjęty	1983
Właściciel(e)	Phila Geffnera
Cukiernik	Pizza
adres ulicy	622 Northwest 23rd Avenue
Miasto	Portland
Hrabstwo	Multnomah
Państwo	Oregon
Kod pocztowy	97210
Kraj	Stany Zjednoczone
Współrzędne	Współrzędne :
Strona internetowa	efnypizza .net

Escape from New York Pizza (EFNY) to pizzeria w Portland w stanie Oregon .

Opis

Wnętrze, 2022

Escape from New York Pizza (EFNY) to pizzeria serwująca pizzę w stylu nowojorskim przy 23rd Avenue w północno-zachodniej dzielnicy Portland w Northwest District . We wnętrzu znajduje się wąska lada, a od 2021 r. Są dwa stoliki zewnętrzne. Pizza z serem i pepperoni na plasterki podawana jest na papierowych talerzach.

Historia

EFNY powstała w 1983 roku. Przed przeniesieniem się na Northwest 23rd Avenue pizzeria działała „tuż pod” 10th Avenue w centrum Portland . Według Byrona Becka z Eater Portland , „EFNYP było pierwszym miejscem w Portland, gdzie można było kupić pizzę na kawałki: autentyczną nowojorską pizzę na cienkim cieście, którą łatwo było złożyć i nie obciążać portfela”. Właścicielem jest Phil Geffner.

Pizzeria zaczęła akceptować karty kredytowe i debetowe w 2013 roku. Według Sary Hottman z The Oregonian , Geffner „odmawiał serwowania sałatek, dostarczania sosów na ranczo lub dostaw, ani przyjmowania kart kredytowych lub debetowych przez nieco ponad 30 lat”. Z okazji 35-lecia firmy w czerwcu 2018 r. Goście otrzymali bezpłatne kawałki pizzy.

Przyjęcie

Wnętrze pizzerii w 2022 roku

W 2013 i 2018 roku Michael Russell umieścił EFNY odpowiednio na trzecim i czwartym miejscu na listach najlepszej pizzy w Portland według kawałka The Oregonian . Opisał EFNY jako „starszego męża stanu lokalnych handlarzy ciastem” i powiedział, że plasterek sera „jest wystarczająco duży, aby zwisał z krawędzi papierowego talerza, miękki z nutą chrupkości, ze słoną mozzarellą i pikantnym sosem, zawsze podawane na tyle gorąco, że kęs zjedzony w czasie potrzebnym do przejścia czterech przecznic wyląduje na oddziale oparzeń w Legacy Good Samarytan Medical Center .

Willamette Week umieścił plasterek pepperoni EFNY na liście „Ośmiu świetnych pojedynczych pizz i plasterków w Portland” w 2018 roku. W gazecie napisano, że EFNY „było tu tak długo, że rzeczywiście uciekło z Nowego Jorku: zdobycie plasterka pepperoni z długo dojrzewającym ciastem, słodkim czerwonym sosem i hojną mozzarellą stało się największą i najdłużej trwającą tradycją pizzy w Portland – podobnie jak żeberka trochę od właściciela Phila Geffnera, kiedy wejdziesz. W swoim dążeniu do znalezienia najlepszej pizzy w Portland w 2018 roku, Chad Walsh z Portland Mercury napisał:

Z jego podejściem do pieprzenia, bez etosu rancza i ścianami pokrytymi zdjęciami z ostatnich ponad trzech dekad, jest to zdecydowanie najlepsze miejsce, aby złapać kawałek. Ale czy ciasto działa? Jasne. Pepperonis, ser i sos były ze sobą w harmonii. Jedyne zastrzeżenie to to, że mogło być trochę cieplej. Ale to było swego rodzaju błogosławieństwo, bo tłuszcz nie parzył mi skóry, kiedy zsuwał się z kawałka i ściekał po moim nadgarstku.

Alex Frane umieścił EFNY w przeglądzie Thrillist „The Absolute Best Pizza in Portland” w 2020 r., pisząc: „Fakt: Escape ma najbardziej autentyczne nowojorskie plasterki w mieście… Escape From New York serwuje odgrzewane plastry pizzę pepperoni i ser z jej wąskiej, obskurnej przestrzeni od 1983 roku dla niekończącej się publiczności i dlatego musimy z tego zrezygnować”. Nathan Williams umieścił EFNY w Eater Portland na 2021 r. zatytułowanym „Where to Grab Pizza by the Slice in and Around Portland”. Napisał: „Igła sera vs. sosu jest tutaj mocno przechylona w kierunku końca skali mozzarelli, dzięki czemu Escape From New York jest solidną przeciwwagą na koniec nocy dla ostatniego drinka, który wypiłeś w barze. W przeciwieństwie do nowszych miejsc, które wysilają się, by uzyskać patynę starej pizzerii, EFNY to prawdziwa okazja, wraz z obsługą, która jest bardziej szorstka w Nowym Jorku niż pasywna w Portland”.

Zobacz też

Pizza w Portland w stanie Oregon

Linki zewnętrzne