Cibo (restauracja)
 | |
 | |
| Cibo | |
|---|---|
 Z zewnątrz restauracja, 2022
| |
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | 3 lipca 2012 |
| Właściciel(e) | Marco Frattaroli |
| Rodzaj żywności | Włoski |
| adres ulicy | 3539 South East Division Street |
| Miasto | Portland |
| Państwo | Oregon |
| Kod pocztowy | 97202 |
| Kraj | Stany Zjednoczone |
| Współrzędne | Współrzędne : |
Cibo to włoska restauracja w Portland w stanie Oregon .
Opis
_-_02.jpg)
Cibo (wymawiane chee-bo; włoski dla jedzenia) to włoska restauracja w południowo-wschodniej dzielnicy Portland w Richmond . Na powierzchni 2000 stóp kwadratowych znajduje się bar, otwarta kuchnia z importowanym liguryjskim piecem do pizzy, budki z czerwonej skóry i zawijane okna.
Erin DeJesus z Eater Portland powiedziała, że restauracja została „zaprojektowana zgodnie z koncepcją ceciny , płaskiego chleba z ciecierzycy i ręcznie ciągnionej pizzy”. W menu znalazły się również stromboli , wędliny , pieczona ryba, kiełbasa Pax romana z foccaccią , relishem i musztardą domową. Inne dania to bolognese, lasagne z polenta, przepiórka zawijana w bekon i pstrąg smażony na patelni z szynką prosciutto i szałwią.
Historia
Właściciel Marco Frattaroli potwierdził plany otwarcia Cibo w styczniu 2012 roku. Pierwotnie otwarcie restauracji miało nastąpić w kwietniu, ale otwarcie restauracji zostało przesunięte na połowę maja, następnie 26 czerwca, zanim ostatecznie zadebiutuje 3 lipca.
Przyjęcie
_-_04.jpg)
Samantha Bakall umieściła Cibo na 15. miejscu na liście The Oregonian „27 najlepszych pizz opalanych drewnem w Portland” w 2017 r., Na której opisała restaurację jako „ulubioną dzielnicę”. Zuri Anderson umieścił Cibo w przeglądzie „najwyżej ocenianych” pizzerii w Portland w 2021 r., sporządzonym przez iHeart Media , na podstawie recenzji na Tripadvisor .
Alex Frane umieścił Cibo na liście „15 znakomitych włoskich restauracji w Portland” sporządzonej przez Eater Portland w 2022 roku. Napisał: „można popełnić błąd, mówiąc, że Cibo jest bardziej pizzerią i barem niż pełną włoską restauracją. Ale mała, ale solidna lista makaronów i włoskie menu win podnoszą restaurację do bardziej pełnoprawnej włoskiej knajpki, a jednocześnie bycie bardziej swobodnym, w tygodniu lub na specjalne okazje. Mimo to cienkie pizze z pieca opalanego drewnem z pocałunkiem węgla drzewnego są główną atrakcją, zwłaszcza charakterystyczna margherita ”.
