Lista odcinków Chopped (sezony 21–40)

To jest lista odcinków (sezony 21–40) reality show konkursowego Food Network Chopped .

Przegląd serii

Pora roku Odcinki Pierwotnie wyemitowany
Pierwszy wyemitowany Ostatni wyemitowany
1 13 13 stycznia 2009 ( 13.01.2009 ) 7 kwietnia 2009 ( 07.04.2009 )
2 13 16 czerwca 2009 ( 2009-06-16 ) 29 września 2009 ( 29.09.2009 )
3 13 13 października 2009 ( 13.10.2009 ) 9 marca 2010 ( 09.03.2010 )
4 13 6 kwietnia 2010 ( 06.04.2010 ) 13 lipca 2010 ( 13.07.2010 )
5 13 20 lipca 2010 ( 2010-07-20 ) 28 listopada 2010 ( 2010-11-28 )
6 12 4 stycznia 2011 ( 04.01.2011 ) 26 kwietnia 2011 ( 26.04.2011 )
7 10 3 maja 2011 ( 03.05.2011 ) 5 lipca 2011 ( 05.07.2011 )
8 9 12 lipca 2011 ( 12.07.2011 ) 6 grudnia 2011 ( 06.12.2011 )
9 13 30 sierpnia 2011 ( 2011-08-30 ) 13 grudnia 2011 ( 13.12.2011 )
10 13 20 grudnia 2011 ( 2011-12-20 ) 29 maja 2012 ( 2012-05-29 )
11 13 7 lutego 2012 ( 07.02.2012 ) 25 listopada 2012 ( 2012-11-25 )
12 13 5 czerwca 2012 ( 05.06.2012 ) 20 listopada 2012 ( 2012-11-20 )
13 12 4 września 2012 ( 04.09.2012 ) 26 lutego 2013 ( 2013-02-26 )
14 13 6 stycznia 2013 ( 06.01.2013 ) 5 maja 2013 ( 05.05.2013 )
15 13 2 kwietnia 2013 ( 02.04.2013 ) 23 lipca 2013 ( 23.07.2013 )
16 13 2 czerwca 2013 ( 02.06.2013 ) 12 listopada 2013 ( 12.11.2013 )
17 13 13 sierpnia 2013 ( 13.08.2013 ) 3 grudnia 2013 ( 03.12.2013 )
18 13 26 listopada 2013 ( 26.11.2013 ) 13 maja 2014 ( 13.05.2014 )
19 13 4 lutego 2014 ( 04.02.2014 ) 10 czerwca 2014 ( 10.06.2014 )
20 13 18 marca 2014 ( 2014-03-18 ) 25 listopada 2014 ( 2014-11-25 )
21 13 15 lipca 2014 ( 15.07.2014 ) 13 stycznia 2015 ( 13.01.2015 )
22 13 14 października 2014 ( 14.10.2014 ) 30 czerwca 2015 ( 2015-06-30 )
23 13 16 grudnia 2014 ( 16.12.2014 ) 16 czerwca 2015 ( 16.06.2015 )
24 13 28 kwietnia 2015 ( 2015-04-28 ) 8 grudnia 2015 ( 08.12.2015 )
25 13 25 sierpnia 2015 ( 2015-08-25 ) 1 grudnia 2015 ( 01.12.2015 )
26 8 6 października 2015 ( 06.10.2015 ) 17 grudnia 2015 ( 17.12.2015 )
27 13 5 stycznia 2016 ( 05.01.2016 ) 17 marca 2016 ( 17.03.2016 )
28 13 29 marca 2016 ( 29.03.2016 ) 21 czerwca 2016 ( 21.06.2016 )
29 13 7 sierpnia 2016 ( 07.08.2016 ) 27 września 2016 ( 27.09.2016 )
30 8 22 września 2016 ( 22.09.2016 ) 20 grudnia 2016 ( 2016-12-20 )
31 20 13 października 2016 ( 13.10.2016 ) 29 grudnia 2016 ( 29.12.2016 )
32 12 3 stycznia 2017 ( 03.01.2017 ) 2 maja 2017 ( 02.05.2017 )
33 8 21 marca 2017 ( 21.03.2017 ) 30 maja 2017 ( 2017-05-30 )
34 13 9 maja 2017 ( 09.05.2017 ) 7 listopada 2017 ( 07.11.2017 )
35 20 18 lipca 2017 ( 18.07.2017 ) 6 marca 2018 ( 06.03.2018 )
36 13 12 grudnia 2017 ( 12.12.2017 ) 5 czerwca 2018 ( 05.06.2018 )
37 13 13 marca 2018 ( 13.03.2018 ) 11 czerwca 2019 ( 11.06.2019 )
38 13 15 maja 2018 ( 2018-05-15 ) 28 maja 2019 ( 2019-05-28 )
39 13 26 czerwca 2018 ( 26.06.2018 ) 14 maja 2019 ( 2019-05-14 )
40 13 17 lipca 2018 ( 2018-07-17 ) 16 lipca 2019 ( 2019-07-16 )
41 13 11 grudnia 2018 ( 11.12.2018 ) 31 marca 2020 ( 2020-03-31 )
42 8 20 listopada 2018 ( 2018-11-20 ) 2 czerwca 2020 ( 2020-06-02 )
43 13 9 lipca 2019 ( 09.07.2019 ) 25 lutego 2020 ( 2020-02-25 )
44 13 24 września 2019 ( 2019-09-24 ) 4 sierpnia 2020 ( 04.08.2020 )
45 13 21 stycznia 2020 ( 21.01.2020 ) 28 lipca 2020 ( 2020-07-28 )
46 13 14 lipca 2020 ( 2020-07-14 ) 27 października 2020 ( 2020-10-27 )
47 13 7 kwietnia 2020 ( 07.04.2020 ) 25 maja 2021 ( 2021-05-25 )
48 13 15 grudnia 2020 ( 2020-12-15 ) 30 marca 2021 ( 2021-03-30 )
49 13 10 listopada 2020 ( 2020-11-10 ) 18 maja 2021 ( 2021-05-18 )
50 18 1 czerwca 2021 ( 2021-06-01 ) 22 marca 2022 ( 2022-03-22 )
51 13 28 grudnia 2021 ( 2021-12-28 ) 5 kwietnia 2022 ( 05.04.2022 )
52 13 12 kwietnia 2022 ( 12.04.2022 ) 25 października 2022 ( 2022-10-25 )

Odcinki

Sezon 21 (2014–15)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
252 1 „Turniej nastolatków: część pierwsza” Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 15 lipca 2014 ( 15.07.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: ogórki nasączone napojem wiśniowym, kotlety jagnięce, chipsy z jarmużu, riccota salata
  • Entrée: mahi mahi, chipsy z ciasteczkami, fasolka szparagowa, frytki
  • Deser: lody z mrożonego jogurtu dla smakoszy, biały ocet balsamiczny, batony zbożowe z ryżem dmuchanym, dulce de leche

Zawodnicy:

  • Alexandria Brooks (wiek: 16 lat), z Voorhees, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Ashley Dudley (wiek: 16 lat), z Hancocks Bridge, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Jay Ureña (wiek: 16 lat), z Queens, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jason Khaytin (wiek: 14 lat), z Holandii, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: część 1 z 5. Nastolatki rywalizują w tym turnieju o miejsce w finale, w którym wygrają 25 000 $ i 40 000 $ stypendium szkoły kulinarnej. Przez cały turniej nastolatków szefowie kuchni mieli 30 minut na rundę przystawek zamiast zwykłych 20 minut.

253 2 „Turniej nastolatków: część druga” Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 22 lipca 2014 ( 22.07.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki jumbo, masło orzechowe w kawałkach, papryczki jalapeno, lepki ryż
  • Entrée: żabie udka, mafaldine, bok choy, homary
  • Deser: czarno-białe ciasteczka, paski skóry owocowej, orzechy nerkowca, nektar z agawy

Zawodnicy:

  • Mikayla Layng (wiek: 13 lat), z Lynbrook, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Eyan Goldman (wiek: 16 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lucy Felong (wiek: 15 lat), z Hightstown, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Dante Foggy (wiek: 17 lat), z Burlington Twp, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Część 2 z 5.

254 3 „Turniej nastolatków: część trzecia” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Alex Stupak 29 lipca 2014 ( 2014-07-29 )

Składniki:

  • Przystawka: kiełbasa z królika i imbiru, zielenina mniszka lekarskiego, suszona porzeczka, laski cukierków o smaku ostrego sosu
  • Entrée: ciasto ananasowe do góry nogami, kury kornwalijskie, kura leśna z grzybami, hummus edamame
  • Deser: płatki cynamonowe, ciasto z ciasta, sos czekoladowo-krówkowy, winogronowe cukierki gazowane

Zawodnicy:

  • Brandon Medley (wiek: 15), z Sewell, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Hannah Bukzin (wiek: 14 lat), z Westport, CT (wyeliminowana po wejściu)
  • Max Aronson (16 lat), z Woodcliff Lake, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Tommi Rae Fowler (wiek: 16 lat), z Townville, Karolina Południowa (zwycięzca)

Notatki: część 3 z 5. Brandon skaleczył się w palec w rundzie 1.

255 4 „Turniej nastolatków: część czwarta” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Alex Stupak 3 sierpnia 2014 ( 03.08.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: salsa verde, piersi z kurczaka, zestawy obiadowe, chipsy z niebieskiej tortilli kukurydzianej
  • Entrée: polędwica bawola, kuskus, tęczowa boćwina, wyciskany jogurt jagodowy
  • Deser: czekoladowe bułki szwajcarskie, kulki z popcornu, jeżyny, żelki

Zawodnicy:

  • Antonio Jubela-Gordon (wiek: 16 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jake Diamond (wiek: 13 lat), z Montclair, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Morgan Goldstein (wiek: 14 lat), z Cleveland, Ohio (wyeliminowany po deserze)
  • Sequoia Pranger (wiek: 16 lat), z Salem w stanie Oregon (zwycięzca)

Notatki: Część 4 z 5. Morgan skaleczyła się w drugiej rundzie.

256 5 „Turniej nastolatków: wielki finał” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Alex Stupak 12 sierpnia 2014 ( 12.08.2014 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Sequoia Pranger (wiek: 16 lat), z Salem, Oregon (wyeliminowany po przystawce)
  • Jason Khaytin (wiek: 14), z Holandii, Pensylwania (wyeliminowany po wejściu)
  • Dante Foggy (wiek: 17 lat), z Burlington Twp, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Tommi Rae Fowler (wiek: 16 lat), z Townville, Karolina Południowa (zwycięzca)

Notatki: część 5 z 5. Czterech poprzednich zwycięzców rywalizowało o szansę na 25 000 $ i 40 000 $ stypendium szkoły kulinarnej. Wszyscy pozostali uczestnicy otrzymali kartę podarunkową o wartości 1000 USD do FoodNetwork.com. Czterech nastoletnich szefów kuchni, którzy nie wygrali Turnieju Nastolatków w tym sezonie, powróci na odcinek odkupienia nastoletnich szefów kuchni w sezonie 25 („Teen Redeem”. Sequoia zapomniała o kumkwatach w rundzie 1, co doprowadziło do jej eliminacji.

257 6 „Bitwa ciężarówek z jedzeniem” Petera Oleyera, Amandę Freitag i Scotta Conanta 19 sierpnia 2014 ( 2014-08-19 )

Składniki:

  • Przystawka: lody truskawkowe, mielona jagnięcina, kawior, ciasto empanada
  • Entrée: całe prosię, czerwone i białe sosy kabob, tortille kukurydziane, paprocie Fiddlehead
  • Deser: gofry Liège , mango z pikantną limonką, wietnamska kawa mrożona, flan

Zawodnicy:

  • Michael Natiello, Właściciel Food Trucka z Bloomfield, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Han Ly Hwang, były właściciel ciężarówki z jedzeniem, z Portland, Oregon (wyeliminowany po wejściu)
  • James Klayman, właściciel Food Trucka z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Nong Poonsukwattana, właściciel food trucka i restaurator z Portland, OR (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami są kucharze obsługujący food trucki i wózki. Ssąca świnia w koszyku z przystawką była wstępnie ugotowana.

258 7 „Ostateczni mistrzowie: profesjonaliści” Marc Murphy , Chris Santos i Scott Conant 26 sierpnia 2014 ( 26.08.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: węgorz, pepihuates, wiórki kokosowe, fasola morska
  • Entrée: gotowany gołąbek, faszerowane liście winogron, ser feta, cola wiśniowa
  • Deser: placek z konika polnego, jabłka Granny Smith, sól wędzona, ryż dmuchany

Zawodnicy:

Uwagi: Część 1 5-częściowego turnieju, w którym bierze udział 16 byłych mistrzów (4 profesjonalnych szefów kuchni i 12 mistrzów amatorów) podzielonych na 4 dywizje po 4 zawodników. Zwycięzca każdej rundy wstępnej awansował do finału, gdzie rywalizowali o główną nagrodę w wysokości 50 000 $ oraz nowy samochód. Wszyscy uczestnicy to profesjonalni szefowie kuchni, którzy byli mistrzami Chopped z innych odcinków. Fatima Ali rywalizowała wcześniej jeszcze 2 razy (odcinek 12.3 - „A Guts Reaction”) i (odcinek 14.3 - „Chopped Champions: Part 2”). Ten odcinek miał 30-minutowy program specjalny „Chopped: After Hours”, który został wyemitowany bezpośrednio po odcinku, składający się z klipów wcześniej dostępnych online, w których sędziowie brali udział w przyjaznych pseudozawodach, zajmując się jednym ze składników koszyka rundy. Giorgio zapomniał składnika w rundzie przystawek, ale sędziowie pokochali jego danie, więc poszedł dalej.

259 8 „Ostateczni mistrzowie: mistrzowie amatorzy” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 2 września 2014 ( 02.09.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: serowe blintzes, salsa, papryczki poblano, mielona wieprzowina
  • Entrée: stek z ribeye wagyu, chipsy jalapeño, różowa perła sedum, mango
  • Deser: pasta do ciastek, crème anglaise, grejpfrut, babeczka z kuchenki mikrofalowej

Zawodnicy:

Uwagi: część 2 z 5. Wszyscy uczestnicy są mistrzami Chopped z innych odcinków, w których występują kucharze-amatorzy.

260 9 „Ostateczni mistrzowie: bohaterowie” Aaróna Sáncheza , Maneeta Chauhana i Chrisa Santosa 9 września 2014 ( 09.09.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: sobol, ananas, batony owocowo-orzechowe, rzepa
  • Entrée: szynka jagnięca, papaja, paszteciki miętowe, wiosenny czosnek
  • Deser: purpurowy budyń kukurydziany, skrystalizowany imbir, likier kawowy z przyprawami cynamonowymi, orzechy pekan

Zawodnicy:

Notatki: Część 3 z 5. Wszyscy uczestnicy są bohaterami Chopped z innych odcinków, w których występują bohaterowie (ludzie, którzy w jakiś sposób pomagają innym). Bohaterami tego odcinka są dwaj strażacy, weteran armii amerykańskiej i policjant.

261 10 „Ostateczni mistrzowie: gwiazdy” Aarón Sánchez , Maneet Chauhan i Marc Murphy 16 września 2014 ( 16.09.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: filety z łososia, awokado, słodka herbata, mąka ze świerszczy
  • Entrée: schab, ogórki, zupa z czarnej fasoli, czekoladowa farba do ciała
  • Deser: sok z limonki, serek, pasta bananowa, biszkopty

Zawodnicy:

Uwagi: część 4 z 5. Wszyscy szefowie kuchni są celebrytami, którzy wcześniej rywalizowali w Chopped na cele charytatywne, a każdy z nich był finalistą turnieju, w którym pierwotnie brał udział. Brandi, Carnie i Gillian rywalizowali ze sobą wcześniej, kiedy byli finalistami sezonu Turniej Gwiazd 19. W rundzie 2 Brandi zapomniała nałożyć sos na talerze, który zawierał czekoladową farbę do ciała, składnik koszyka.

262 11 „Ostateczni mistrzowie: wielki finał” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 23 września 2014 ( 23.09.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: konfitura z kaczki, lody pomarańczowo-śmietankowe, rampy, risotto
  • Entrée: świńska głowa, ajvar , warzywne bułeczki na parze, chińskie brokuły
  • Deser: muffinki kukurydziane, whisky, orzechy makadamia, żelki w czekoladzie

Zawodnicy:

Notatki: Część 5 z 5. 4 zwycięzców rundy wstępnej rywalizowało o główną nagrodę w wysokości 50 000 $ oraz nowy samochód wybrany przez zwycięzcę od Buicka.

263 12 „Kucharze na krótkie zamówienia” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 30 września 2014 ( 2014-09-30 )

Składniki:

  • Przystawka: mielona wołowina, pomidory, bułeczki suwakowe, wata cukrowa
  • Entrée: rabe z brokułów, polędwiczki z kurczaka, pieczone ciasto na pizzę, kwaśne żelki
  • Deser: budyń bananowy, lody waniliowe, lukier, mieszanka brownie

Zawodnicy:

  • Eitan Bernath (wiek: 11 lat), z: Teaneck, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Christopher Pappas (wiek: 10 lat), z: Long Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Mona Ziabari (wiek: 10), z: Lehigh Valley, Pensylwania (wyeliminowana po deserze)
  • Lily Nichols (wiek: 11 lat), z: Riverton, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami tego odcinka specjalnego były dzieci. Zamiast zwykłych 20 minut, dano im 30 minut w rundzie przystawek. Ze względu na niski wzrost zawodników Ted musiał pomagać im w różnych momentach sięgać po coś. Ten odcinek był poświęcony pamięci ojca Lily Nichols, Jeffreya Nicholsa, który zmarł tuż przed emisją tego odcinka.

264 13 „Oszczędzanie pieniędzy” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 13 stycznia 2015 ( 13.01.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: ciecierzyca, czerwona musztarda baby, sos marinara, jedwabiste tofu
  • Entrée: steki z szynki, soda cytrynowo-limonkowa, twaróg, wąsy grochu
  • Deser: babka, chipsy czekoladowe, miód, truskawki

Zawodnicy:

  • Jun Robles, Chef de Cuisine z Portland, OR (wyeliminowany po przystawce)
  • Christopher Arellanes, Chef de Partie z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Alluette Jones-Smalls, szef kuchni i właściciel z Charleston, SC (wyeliminowany po deserze)
  • Emily Chapman, Line Cook z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszystkie składniki koszyka kosztują mniej niż 10 USD; uczestnicy byli ograniczeni do korzystania z dwóch półek w spiżarni, na których znajdowały się tanie towary.

Sezon 22 (2014–15)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
265 1 „Mamusie i żelki” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Aarón Sanchez 14 października 2014 ( 14.10.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: żelki szczurów, dynia w puszce, gorzki melon, pieski mumii
  • Entrée: budyń z cmentarnej ziemi, serca wołowe, gumowate części ciała, świńskie uszy
  • Deser: napar czarownic, krwiste pomarańcze, ser pleśniowy, precle pajęczyny

Zawodnicy:

  • Mark Murray, prywatny szef kuchni ze Stanford, CT (wyeliminowany po przystawce)
  • Stephanie Mishoe, cukierniczka z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowana po wejściu)
  • TK Kyle, Caterer z Queens, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Roro Morales, firma cateringowa z Portland, OR (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek Halloween. Cmentarny pudding z brudu w rundzie przystawki był pokruszonym ciastem czekoladowym „brud” na bitej śmietanie z białymi „nagrobkami” ciasteczek waflowych na wierzchu. Napar czarownicy w rundzie deserowej powstał z: limeade, imbirowego piwa i limonkowego sorbetu.

266 2 „Posiekane rodzinne Święto Dziękczynienia” Aarón Sanchez , Amanda Freitag , Geoffrey Zakarian i Scott Conant 11 listopada 2014 ( 11.11.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzone udka z indyka, hominy , chleb kukurydziany, żelki z indyka
  • Entrée: solona pierś z indyka, kapusta włoska, zapiekanka kukurydziana, słodkie ziemniaki boniato
  • Deser: wódka o smaku placka dyniowego, placek żurawinowy, tłuszcz z indyka, puree ziemniaczane

Zawodnicy:

Uwagi: To był specjalny odcinek Święta Dziękczynienia, w którym sędziowie Chopped grali, aby wygrać pieniądze dla organizacji charytatywnej No Kid Hungry . Jest to pierwszy odcinek, w którym czterech sędziów zasiada w panelu sędziowskim zamiast zwykłych trzech, więc uczestnicy musieli wykonać pięć płyt zamiast zwykłych czterech.

267 3 „Szaleństwo klopsików” Michael Chernow , Aarón Sanchez i Geoffrey Zakarian 2 grudnia 2014 ( 2014-12-02 )

Składniki:

  • Przystawka: gicz jagnięca, creme brûlée, imbir, młode pory
  • Entrée: łopatka dzika, sos etouffée , bekon, okra
  • Deser: czekoladowe ravioli, syrop truskawkowy, kandyzowana skórka pomarańczowa, mieszanka ciasta francuskiego waniliowego

Zawodnicy:

  • Mirna Attar, szef kuchni i restaurator z Portland, OR (wyeliminowany po przystawce)
  • Eva Winans, Line Cook z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowana po wejściu)
  • Zachary Kell, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Giuseppe Fanelli, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Kucharze byli zobowiązani do robienia klopsików w każdym daniu. Każdy szef kuchni otrzymał maszynkę do mięsa na swoim stanowisku. Każda runda trwała swój zwykły limit czasu, ale kiedy pierwszy kosz z tego odcinka został użyty w Chopped After Hours , limit czasu został zwiększony do 30 minut. Szef kuchni Giuseppe zapomniał o imbirze w rundzie 1, ale przeszedł dalej, ponieważ danie szefa kuchni Mirny nie zrobiło na sędziach wrażenia.

268 4 „Wakacyjna kuchnia” Maneet Chauhan , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 9 grudnia 2014 ( 09.12.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: marron glacés , prosecco, chałka , sałatka z owoców morza
  • Entrée: Yule log, mostek, pieczony ziemniak, grzane wino
  • Deser: ciasto ciasteczkowe w prasie, cukierki miętowe, kandyzowane orzechy, lukier królewski

Zawodnicy:

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej, w którym czterech gospodarzy The Kitchen grało na cele charytatywne. Wszyscy uczestnicy, z wyjątkiem Katie Lee, rywalizowali już wcześniej w Chopped. Wszyscy czterej uczestnicy otrzymali datki na cele charytatywne, wygrali lub przegrali.

269 5 „Rodzinna walka na jedzenie” Aarón Sanchez, Geoffrey Zakarian i Chris Santos 23 grudnia 2014 ( 23.12.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: piadina , fioletowy szpinak malabar, konserwowana cytryna, kotlet cielęcy
  • Entrée: branzino , francuska zielona soczewica, twarde tofu, mostarda
  • Deser: wypieki z ogona homara, chipsy cynamonowe, anyż gwiazdkowaty, likier z orzechów laskowych

Zawodnicy:

  • Raphael Martone (ojciec), szef kuchni z Bostonu, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • John Martone (syn), szef kuchni i współwłaściciel z Bostonu, MA (wyeliminowany po wejściu)
  • Rosie Martone (córka), szef kuchni i współwłaściciel z Bostonu, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Geraldine Martone (matka), szef kuchni z Bostonu, MA (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami byli matka, ojciec, córka i syn, którzy razem prowadzili restaurację, rywalizując łeb w łeb.

270 6 „Dziwne kosze” Andrew Zimmern , Aarón Sanchez i Geoffrey Zakarian 20 stycznia 2015 ( 20.01.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: lody lox, mikrogreeny wasabi, różowe szparagi, mielony wielbłąd
  • Entrée: kholodets , płonące shiso , grzyby niebieskie, kozia głowa
  • Deser: nieułożone jaja kurze, kwaśna śmietana, rambutan, tureckie tavuk gogsu

Zawodnicy:

  • Nico Romo, dyrektor kulinarny i francuski szef kuchni z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po przystawce)
  • Geoff Rhyne, Chef de Cuisine z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po wejściu)
  • Aaron Barnett, szef kuchni i restaurator z Portland, OR (wyeliminowany po deserze)
  • Timothy Peterson, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Sędzia Andrew Zimmern jest gospodarzem programu Bizarre Foods na kanale Travel Channel z Andrew Zimmernem . Wszystkie kosze w tym odcinku zawierały bardzo nietypowe, „dziwaczne potrawy”. Szef kuchni Timothy pracował w firmie Beauty & Essex, którą prowadzi Chopped , Chris Santos. W pierwszej rundzie szef kuchni Nico został wyeliminowany po tym, jak zostawił lody lox w zamrażarce i zapomniał je nałożyć.

271 7 „Gwiazdy telewizji reality” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 17 lutego 2015 ( 17.02.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzona mozzarella, cykoria, ciasto biszkoptowe, terrina z bażanta
  • Entrée: homar, jarmuż dinozaura, warzywny serek śmietankowy, komosa ryżowa
  • Deser: muszle cannoli, pianki marshmallow, sos czekoladowy, nadzienie z ciasta wiśniowego

Zawodnicy:

Uwagi: Wszyscy uczestnicy byli gwiazdami telewizji reality i rywalizowali na cele charytatywne.

272 8 „Nocna bójka na jedzenie” Aarona Sancheza, Amandę Freitag i Scotta Conanta 24 lutego 2015 ( 24.02.2015 )

Składniki:

  • Zakąska: włoskie kiełbaski w bułce, pomidory, smardze, poutine
  • Entrée: fast food slidery, belgijskie piwo typu stout, japoński bakłażan, meksykańska kukurydza
  • Deser: burrito z ryżem i serem, mleko czekoladowe, szarlotka, bita śmietana

Zawodnicy:

  • Maria Ojala, prywatny szef kuchni z Bel-Air, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Ryan Whyte, zastępca szefa kuchni z Portland, Oregon (wyeliminowany po wejściu)
  • Anastacia Song, Sous Chef z Manhattanu, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Adam Greenberg, szef kuchni korporacyjnej z Norwalk, CT (zwycięzca)

Uwagi: motywem koszyka w tym odcinku były potrawy późnej nocy.

273 9 „Bójka amatorów” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Scotta Conanta 7 kwietnia 2015 ( 07.04.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: truflowa kiełbasa z kurczaka, pecorino, papryczki bananowe, winegret szpinakowy
  • Entrée: pieczeń z dzika, sos katsu, dynia pattypan, kapar
  • Deser: ciasteczka z pianki marshmallow, konfitura truskawkowa, ostry sos, twaróg

Zawodnicy:

  • Gregory Generet, wokalista jazzowy z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Marilyn Mansfield, Doll Maker ze Staten Island, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Melissa Naccarato, fryzjerka z Long Island, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Drew Magary , pisarz z Nowego Jorku (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy byli domowymi kucharzami. Drew Magary, powieściopisarz science fiction i felietonista portalu sportowego Deadspin , wcześniej opublikował satyryczną aplikację do programu w 2012 roku.

274 10 „Wspaniali chłopcy Baker” Christina Tosi , Amanda Freitag i Scott Conant 21 kwietnia 2015 ( 21.04.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto focaccia, czarny dorsz, pasta miso, pudding ryżowy
  • Entrée: ciasto francuskie, chateaubriand, wątróbka drobiowa, szampańskie trufle czekoladowe
  • Deser: pâte à choux , marcepanowe pomarańcze, płatki złota, kandyzowane kraby

Zawodnicy:

  • Kamel Saci, Head Bread Baker z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Frederick Aquino, wykonawczy cukiernik z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Mario Bacherini, Chef Technician z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Thiago Silva, wykonawczy cukiernik z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy szefowie kuchni w tym odcinku byli piekarzami i/lub cukiernikami. Kucharze nosili koszulki i fartuchy Chopped zamiast tradycyjnych płaszczy szefa kuchni. Musieli coś upiec w każdej rundzie, a każdy kosz zawierał rodzaj ciasta do pieczenia. Kucharze mieli 30 minut na przystawkę zamiast 20 ze względu na dodatkowy czas potrzebny na pieczenie.

275 11 "Gorący towar" Michelle Bernstein , Geoffrey Zakarian i Aarón Sanchez 2 czerwca 2015 ( 02.06.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: zupa tom yum , jogurt z koziego mleka, żeberka wieprzowe, papryczki habanero
  • Entrée: sos vindaloo, serca palmowe, żabnica, suszona wołowina Ghost pepper
  • Deser: ciasto diabelskie tres leches, różowe cytryny, melon kanaryjski, papryczka chilli miód

Zawodnicy:

  • Mei Chau, szef kuchni i restaurator z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Andrew Garrett, Hot Sauce Entrepreneur z Portland, OR (wyeliminowany po wejściu)
  • Denzil Richards, szef kuchni z New Rochelle, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Meny Vaknin, szef kuchni z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: W każdej rundzie kosze zawierały pikantne składniki.

276 12 „Dreszcz z grilla” Elizabeth Karmel, Maneet Chauhan i Marc Murphy 23 czerwca 2015 ( 23.06.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: miecznik, arbuz, chłodziarki do wina, skórki ziemniaczane
  • Entrée: taramosalata , hanger stek, pieczarki portobello, fasola fava
  • Deser: brzoskwinie, lemoniada, babka, piloncillo

Zawodnicy:

  • Jason French, szef kuchni i właściciel z Portland, OR (wyeliminowany po przystawce)
  • Tonya Mitchell, dyrektor kulinarny z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowana po wejściu)
  • Timothy Witcher, instruktor sztuki kulinarnej z Westhampton, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Ben Bettinger, szef kuchni z Portland, OR (zwycięzca)

Uwagi: Zawodnicy byli zobowiązani do korzystania z grilla w każdej rundzie i nie mogli korzystać z piekarników. Szef kuchni Timothy Witcher był nauczycielem Dantego Foggy'ego, wicemistrza turnieju Chopped Teen Tournament 2014. Szef kuchni Jason i szef kuchni Ben znali się przed tym odcinkiem, Jason był w pewnym momencie szefem Bena.

277 13 „Szukaj!” Natashy Case, Scotta Conanta i Chrisa Santosa 30 czerwca 2015 ( 2015-06-30 )

Składniki:

  • Przystawka: lody imbirowe w rożkach, groszek angielski, filety z halibuta, faloodeh
  • Entrée: ser asiago, stek z flanki, włoskie ostre papryczki, lody z oliwy z oliwek
  • Deser: kawałki banana z lodami z cukru palmowego, biała czekolada, czerwone oliwki, mleczna surowa sake

Zawodnicy:

  • Clio Goodman, szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Chris Starkus, Chef de Cuisine z Portland, Oregon (wyeliminowany po wejściu)
  • Emmanuel Delcour, prywatny szef kuchni i ekspert fitness z Beverly Hills w Kalifornii (wyeliminowany po deserze)
  • Stacey Givens, szef kuchni i restaurator z Portland, OR (zwycięzca)

Uwagi: Kosze w każdej rundzie zawierały lody, a każdy szef kuchni otrzymał tacę z różnymi dodatkami. Przywieziono dodatkową maszynę do lodów, aby obaj szefowie kuchni mogli zrobić lody w rundzie deserowej. W rundzie 3 szef kuchni Emmanuel zapomniał umieścić na talerzu swoją białą czekoladę i czerwone oliwki.

Sezon 23 (2014–15)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
278 1 „Każdy sposób” Jeffa Mauro , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 16 grudnia 2014 ( 16.12.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: polenta log, duszony mostek wołowy, jajka araukana , pomidory
  • Entrée: pasztet, lukrecja z mango, sos tysiąca wysp, łopatka wieprzowa
  • Deser: kanapki z masłem orzechowym i galaretką, pasta z pianek marshmallow, tajska pasta curry, ziarna espresso w czekoladzie

Zawodnicy:

  • Leigh Ann Kato, niezależny szef kuchni z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Susie Blue McWilliam, szefowa kuchni i właścicielka z Portland, OR (wyeliminowana po wejściu)
  • Josh Lewis, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Daniel Sharp, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy byli zobowiązani do przygotowania kanapki do każdego dania. W rundzie 1 szefowie kuchni Susie Blue i Leigh Ann pominęli składnik koszyka; Susie Blue użyła zwykłych jajek zamiast jajek z koszyka, podczas gdy Leigh Ann postanowiła nie podawać swojej polenty. Szef kuchni Daniel jest bratem aktorki Leli Loren .

279 2 „Składniki wybrane przez widzów” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 6 stycznia 2015 ( 06.01.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: jajka marynowane, rampy, makaron ramen instant, cielęce gałki oczne
  • Entrée: ozory wołowe, sos chimichurri, grzyby shiitake, mac w pudełku i ser
  • Deser: świńska skóra, jedzenie dla niemowląt, pizza margherita, jajo strusia

Zawodnicy:

  • Victoria Neikirk, szefowie kuchni z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowana po przystawce)
  • Tynan Gibson, Chef de Cuisine z Portland, Oregon (wyeliminowany po wejściu)
  • Emily Hahn, szef kuchni z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowana po deserze)
  • Vandy Vanderwarker, zastępca szefa kuchni z Charleston, Karolina Południowa (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek wybrany przez widzów. Składniki koszyka zostały wybrane przez fanów za pośrednictwem mediów społecznościowych. Pierwsza runda pochodziła z Twittera ; drugi z Facebooka ; a trzeci z Instagrama . Szef kuchni Emily i szef kuchni Vandy byli w związku przed konkurowaniem w tym odcinku.

280 3 „Znowu posiekane!” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Chris Santos 27 stycznia 2015 ( 27.01.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: skrzydełka łyżwy, melasa z granatu, fioletowe szparagi, kandyzowane sardynki
  • Entrée: całe udka z kurczaka, młoda cukinia, lody winne, cętkowany budyń
  • Deser: tortenboden, pasta kakaowo-orzechowa, mirin, sól piwna

Zawodnicy:

Uwagi: Wszyscy uczestnicy byli szefami kuchni, którzy bezskutecznie rywalizowali w poprzednich odcinkach, szukając odkupienia.

281 4 "Powiedz ser!" Adam Moskowitz, Amanda Freitag i Alex Stupak 3 lutego 2015 ( 03.02.2015 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Dung Trinh, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Christian Fischhuber, Chef de Cuisine z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wstępie)
  • Jose Chesa, szef kuchni i restaurator z Portland, OR (wyeliminowany po deserze)
  • Maurizio Crescenzo, szef kuchni i restaurator z Nowego Jorku (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był ser w każdej rundzie (z 2 rodzajami sera w każdym koszyku). Wszyscy 4 szefowie kuchni byli mężczyznami.

282 5 „Gorączka czekolady!” Aarón Sanchez, Christina Tosi i Marc Murphy 10 lutego 2015 ( 10.02.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: stout czekoladowy, biała czekolada, kotlety schabowe, mleko słodowe w proszku
  • Entrée: tabliczki czekolady tortilla limonkowej, gorzka czekolada, marynata wołowa, naranjillas w syropie
  • Deser: czekoladowy likier chile, mleczna czekolada, krakersy graham, prażone płatki kokosowe

Zawodnicy:

  • Kelly Kleisner, szef kuchni cukierniczej z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po przystawce)
  • Einav Gefen, Corporate Chef z Englewood Cliffs, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Megan Vargas, cukierniczka z Portland, OR (wyeliminowana po deserze)
  • Mindy Simmons, właścicielka i cukierniczka z Beaverton, OR (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka była czekolada w każdej rundzie (z 2 rodzajami czekolady w każdym koszyku). Wszyscy 4 szefowie kuchni byli kobietami.

283 6 "Podwójne kłopoty" Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 3 marca 2015 ( 03.03.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: ocet daktylowy, ostrygi z Gór Skalistych, rzodkiew daikon, pieczony groszek chili
  • Entrée: krab w miękkiej skorupce, marakuja, buraki konserwowe, placki ze słodkich ziemniaków
  • Deser: wino porto, crème fraiche, bekon kanadyjski, krążki lizaka

Zawodnicy:

  • Kimberly Maisey i Justin Maisey, kucharze Spa z Tucson, AZ (wyeliminowani po przystawce)
  • Jen Catron i Paul Outlaw, Właściciele Food Trucków z Nowego Jorku, NY (wyeliminowani po wejściu)
  • Jon Cano i Elizabeth Gribko, Chef & Pastry Chef z East Massapequa, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Adam Sappington i Jackie Sappington, szef kuchni i cukiernik z Portland, OR (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami konkursu były wszystkie pary: zaręczone i zamężne. Jest to pierwszy przypadek, w którym jednocześnie rywalizowało więcej niż czterech zawodników.

284 7 „Dzień smażenia TGI” Marc Murphy , Chris Santos i Scott Conant 10 marca 2015 ( 10.03.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: miód gryczany, hot dogi, korzeń taro, tłuszcz wołowy
  • Entrée: stek z kostki, marynowane zielone pomidory, czekoladowe ciasteczka kanapkowe, tłuszcz z kaczki
  • Deser: papryczki serrano, sos solony karmel, maślane ciasto maślane , olej kokosowy

Zawodnicy:

  • Fred Neuville, szef kuchni i restaurator z John's Island, Karolina Południowa (wyeliminowany po przystawce)
  • Catherine Cosby, szefowa kuchni z Summerville, Karolina Południowa (wyeliminowana po wejściu)
  • Anh Luu, szef kuchni z Portland, OR (wyeliminowany po deserze)
  • Mo Major, zastępca szefa kuchni z Port Chester, NY (zwycięzca)

Uwagi: Zawodnicy musieli coś usmażyć w każdej rundzie. Oprócz frytkownicy każdy szef kuchni otrzymał na początku każdej rundy garnek z olejem podgrzanym do temperatury smażenia. Szefowa kuchni Catherine zapomniała składnika zarówno w rundzie 1, jak i rundzie 2, co spowodowało jej eliminację.

285 8 „Odkupienie amatorów” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 17 marca 2015 ( 17.03.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: wegańska pieczeń, japoński majonez, purpurowa kalarepa , migdały
  • Entrée: przepiórka, chermoula , cousa sush, cynamonowe płatki cukrowe
  • Deser: serek ricotta, lizaki klonowo-bekonowe, wrapy wonton, baharat

Zawodnicy:

Uwagi: Uczestnikami byli domowi kucharze, którzy wcześniej rywalizowali i przegrali. Tommy Werther i Jackie Khanich rywalizowali wcześniej ze sobą w tym samym odcinku. W rundzie 3 Sunny zapomniała nałożyć składnik (baharat).

286 9 „Zróbmy obiad” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Marc Murphy 24 marca 2015 ( 24.03.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: bułeczki cynamonowe, kawa po turecku, jajka przepiórcze, tamarillos
  • Entrée: pierś z kaczki, karczoch, szampan, masło orzechowe i galaretka
  • Deser: pieczeń wieprzowa, małże zielonowargowe, szpinak w śmietanie, trufle

Zawodnicy:

  • Mark Mata, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Sarah Arkwright, właścicielka food trucka z Portland, Oregon (wyeliminowana po wejściu)
  • Diane Vista-Wayne, Line Cook z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Jonathan Kavourakis, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Trzy rundy (przystawka, danie główne i deser) zostały zastąpione odpowiednio śniadaniem, obiadem i kolacją. Szef kuchni Kavourakis pracował w firmie Beauty & Essex, którą prowadzi Chopped , Chris Santos.

287 10 „Fałszywe ciasto, prawdziwe stawki” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Chris Santos 31 marca 2015 ( 2015-03-31 )

Składniki:

  • Przystawka: skrzydełka z kurczaka (przysmaki z ryżu dmuchanego z ostrym sosem), włoska kiełbasa, karmelowe jabłko (cebula w karmelu), baranek (kalafior i oliwa)
  • Entrée: ciasto warstwowe (pieczeń mielona z twarogiem), spaghetti squash, fasolka szparagowa (fondant), lody lodowe (puree ziemniaczane i sos)
  • Deser: grillowany ser (ciasto z lukrem), mleko (maślanka), groszek i marchewka (cukierek), zupa pomidorowa (zupa truskawkowa)

Zawodnicy:

  • Lauren Miller, szef kuchni, Sasquatch Brewing Co., Portland, Oregon (wyeliminowany po przystawce)
  • Daniel Doyle, szef kuchni, Poogan's Porch, Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po wejściu)
  • Cole Poolaw, szef kuchni, Barsa Tapas Lounge, Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po deserze)
  • Silvia Baldini, szef kuchni i catering, Strawberry & Sage, New Canaan, CT (zwycięzca)

Uwagi: To był konkurs primaaprilisowy , w którym składniki w koszach były w rzeczywistości czymś innym w przebraniu i robiono małe figle (np. ukrywanie gumowego węża w mikserze; ktoś w kostiumie niedźwiedzia czekał w pokoju socjalnym między rundami .)

288 11 „Pierwsi ratownicy” Maneeta Chauhana , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 14 kwietnia 2015 ( 14.04.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: konfitura jagodowa mieszana, mielony bizon, rukola, chipsy hummus
  • Entrée: kurczak z rożna, ogniste łamacze szczęk, paluszki ziemniaczane, tequila
  • Deser: marakuja, anielskie ciasto, prażone pianki, cukierki w kształcie krążków owocowych

Zawodnicy:

  • Ariella Dalfen, North Shore LIJ Sanitariuszka z Queens, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Jing Cong, porucznik sanitariusza FDNY z Manhattanu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po wejściu)
  • Richard Henderson, detektyw NYPD Bomb Squad z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Anna Serrano, sierżant policji NYPD z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Zawodnicy byli pierwszymi ratownikami, takimi jak policja i ratownicy medyczni.

289 12 „Starcie sędziów” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Geoffreya Zakariana 9 czerwca 2015 ( 09.06.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: zapiekanka z makaronem tuńczyka, przyprawy Tex-Mex, chipsy ziemniaczane z grilla, kapusta włoska
  • Entrée: zupa pomidorowa, kanapka z szarpaną wieprzowiną, brudny ryż , orzeszki ziemne
  • Deser: herbatniki cheddar, plastry jabłka, ciasto marchewkowe, chutney z mango

Zawodnicy:

Uwagi: Tematem tego odcinka były resztki w każdym koszyku. Wszyscy uczestnicy byli sędziami „Chopped”, którzy rywalizowali na cele charytatywne. Przyprawy Tex-Mex składały się z guacamole, salsy i kwaśnej śmietany.

290 13 „Wielka walka na grilla” Alex Guarnaschelli , Aarón Sánchez i Ray Lampe 16 czerwca 2015 ( 16.06.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: sos barbecue w stylu Karoliny Południowej, duże krewetki, musztarda baby, małże
  • Entrée: sos barbecue w stylu Karoliny Północnej, żeberka wieprzowe, boćwina, awokado
  • Deser: sos barbecue w stylu Kansas City, banany, cały kokos, wędzone migdały

Zawodnicy:

  • Jimi Hyatt, szef kuchni z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po przystawce)
  • Heather Edwards, szef kuchni z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowana po wejściu)
  • Deljuan Murphy, zastępca szefa kuchni z Charleston, Karolina Południowa (wyeliminowany po deserze)
  • Taylor Garrigan, szef kuchni z Charleston, Karolina Południowa (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce grillowej z inną regionalną odmianą sosu barbecue w każdym koszu. Wszyscy szefowie kuchni pochodzili z różnych rejonów Charleston w Karolinie Południowej , a trzeci sędzia, Ray „Dr. BBQ” Lampe, był finalistą pierwszego turnieju Chopped: Grill Masters . Ze względu na długi czas potrzebny do ugotowania żeberek, żeberka w koszyku przystawek były wstępnie pieczone.

Sezon 24 (2015)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
291 1 „Turniej All Stars: część 1” Amanda Freitag , Maneet Chauhan i Scott Conant 28 kwietnia 2015 ( 2015-04-28 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzone ogony wieprzowe, culantro, nattō , małże
  • Entrée: skóra krewetek, hamachi , pomelo, zielony czosnek
  • Deser: klonowy ser cheddar wędzony, mąka migdałowa , majonez, daktyle

Zawodnicy:

Uwagi: Pierwszy z pięcioczęściowej serii turniejów All-Stars, w których zwycięzca zabiera do domu 75 000 $ na wybraną przez siebie organizację charytatywną. Madison Cowan wcześniej wygrała turniej Mistrzów 2010. Szef kuchni Cowan jest także pierwszym szefem kuchni, który startował zarówno jako zawodnik cywilny, jak i celebryta.

292 2 „Turniej All Stars: część 2” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 5 maja 2015 ( 05.05.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: Solomillo iberico, konserwowane cytryny, rukola, zupa orzechowa
  • Entrée: bakłażany cielęce, ser fondue, zielony sos chili, karczochy
  • Deser: sernik, liście limonki, ciasteczka bezowe, pieczone bataty

Zawodnicy:

Uwagi: Druga część pięcioczęściowego turnieju All-Stars. Anne Burrell była zwycięzcą rundy wstępnej w turnieju All-Stars 2011.

293 3 „Turniej All Stars: część 3” Aarón Sanchez , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 12 maja 2015 ( 12.05.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: mała cukinia, migdały marcona, mojama , makaroniki kokosowe
  • Entrée: żeberka jagnięce, kumkwaty, różnobarwna radicchio, owoc wiśniowy
  • Deser: ghee, msemen, orzechy włoskie, woda o smaku pomarańczowym

Zawodnicy:

Uwagi: Trzecia część pięcioczęściowego turnieju All-Stars. Cat Cora brał również udział w turnieju All-Stars 2012.

294 4 „Turniej All Stars: część 4” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Scott Conant 19 maja 2015 ( 2015-05-19 )

Składniki:

  • Przystawka: przegrzebki morskie, pasta tahini , bułeczki taro, sezonowane jajka w sosie sojowym
  • Entrée: curry z ciecierzycy, łopatka wołowa, limonki, kawa w saszetkach
  • Deser: krem ​​pistacjowy, suszone śliwki, precle w kształcie ryb, kryształki gazowane

Zawodnicy:

Uwagi: Czwarta część pięcioczęściowego turnieju All-Stars.

295 5 „Turniej All Stars: wielki finał” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 26 maja 2015 ( 26.05.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: tusze rybne, szynka taleso, fioletowe ziemniaki, kalabryjskie papryczki chili
  • Entrée: wieża z owoców morza, arak , pyłek kopru włoskiego, jeżowiec
  • Deser: miska owoców z arbuza, francuski ser feta, papryka duch , ciastko

Zawodnicy:

  • Art Smith, Charity: Reunion (wyeliminowany po przystawce)
  • Jet Tila, Charity: K9s for Warriors (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Psilakis, Charity: The Policystic Kidney Disease Foundation (wyeliminowany po deserze)
  • Anne Burrell, organizacja charytatywna: Juvenile Diabetes Research Foundation (zwycięzca)

Uwagi: Finał pięcioczęściowego turnieju All-Stars z nagrodą w wysokości 75 000 $ na cele charytatywne wybrane przez zwycięskiego szefa kuchni. Tusze ryb pochodziły z głów suma i dorsza. Wieża z owocami morza zawierała małże, ostrygi, homary i krewetki. Ze względu na upał duchów papryczek w koszyku z deserami umieszczono gogle.

296 6 „Intencje ścięgien” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Marc Murphy 7 lipca 2015 ( 07.07.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: kulki ścięgna wołowego, portulaka , architokes jerozolimski, czekoladowe kubki z masłem orzechowym
  • Entrée: śmietnik , tapenada z oliwek, świeży makaron vermicelli, krwiste pomarańcze
  • Deser: Tarty z kremem jajecznym, tequila z kawą, karmelizowana cebula, precle

Zawodnicy:

  • Robert Sevchik, Chef de Cuisine z Seattle, WA (wyeliminowany po przystawce)
  • Oscar Toro, Executive Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Steven Wambach, szef kuchni z Chicago, IL (wyeliminowany po deserze)
  • Robyn Almodovar, właścicielka food trucka z Miami na Florydzie (zwycięzca)

Uwagi: „śmieciowa ryba” w rundzie 2 była rybą scut (konkretnie „porgy”, jak stwierdzono w segmencie Chopped: After Hours w tym odcinku). Szefowa kuchni Robyn wcześniej brała udział w 10. sezonie 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2012 roku, zajmując 6. miejsce; później wróciła na sezon 17 w 2017 roku i zajęła 5. miejsce. Później brała także udział w Cutthroat Kitchen .

297 7 "Gwiazdy rocka" Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 18 sierpnia 2015 ( 2015-08-18 )

Składniki:

  • Przekąska: podudzia, tortille kukurydziane, szampan, dżem
  • Entrée: jagnięce t-kości, bakłażany graffiti, ser sznurkowy, piwo
  • Deser: rock candy, świeży imbir, bułka cytrynowa, korzenny niemiecki likier

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku muzycy rywalizowali na cele charytatywne.

298 8 "Dzika przejażdżka" Scott Conant , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 3 września 2015 ( 03.09.2015 )

Składniki:

  • Przekąska: kukurydza, kandyzowane jabłka, serek śmietankowy, smażony napój wiśniowy
  • Entrée: szynka konserwowa smażona w głębokim tłuszczu, ravioli smażone w głębokim tłuszczu, szparagi, gorące lody wołowe
  • Deser: tequila smażona w głębokim tłuszczu, nektarynki, smażone kulki maślane, lody czerwone, białe i niebieskie

Zawodnicy:

  • Kris Edelen, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Eileen Andrade, szefowa kuchni i restauratorka z Miami na Florydzie (wyeliminowana po wejściu)
  • Derrick Prince, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Brian Riggenbach, szef kuchni z Chicago, IL (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było jedzenie karnawałowe, w którym każdy kosz zawierał dwa produkty smażone w głębokim tłuszczu. Chef Derrick pracował dla innego sędziego Chopped, Chrisa Santosa, który nie pojawił się jako sędzia w tym odcinku. W rundzie przystawek szefowa kuchni Eileen zapomniała o składniku do koszyka (smażone ravioli). W rundzie deserowej Chef Derrick skaleczył się, ale nie wiedział o tym, dopóki nie został zaalarmowany przez medyka. Krew znaleziono w wystarczającej liczbie miejsc, aby sędziowie nie mogli skosztować jego potrawy z powodu możliwego zanieczyszczenia.

299 9 „Wyzwanie na studia” Marc Murphy , Chris Santos i Roger Mooking 10 września 2015 ( 10.09.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: mielony indyk, grzyby błękitnopłetwe, mrożona mieszanka warzyw, instant ramen
  • Entrée: steki w paski, sos ranczo, brokuły, pizze
  • Deser: chipsy ziemniaczane, tosty z truskawkami, lody typu fast food, mini pianki

Zawodnicy:

  • Varsha Govindaraju (senior), University of Washington w Seattle, WA (wyeliminowany po przystawce)
  • Alex Steinwald (senior), Northwestern University w Evanston, IL (wyeliminowany po wejściu)
  • O'Shane Elliot (Junior), University of Miami w Miami, Floryda (wyeliminowany po deserze)
  • Andrea Galan (drugi student), New York University w Nowym Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku rywalizowało czterech studentów. Błyskawiczny ramen w rundzie przystawek składał się z suszonego makaronu ramen i paczki aromatów, ale uczestnicy nie musieli używać obu składników ramenu. Szef kuchni Andrea później startował w 7. sezonie amerykańskiej wersji MasterChef w 2016 roku, zajmując 11. miejsce.

300 10 „Światło czyni dobro” Marc Murphy , Amandę Freitag i Rocco DiSpirito 20 października 2015 ( 2015-10-20 )

Składniki:

  • Przekąska: jogurt z granatu, mniszek lekarski, pepitas, łosoś
  • Entrée: mielony bawół, muhammara , tęczowe marchewki, kefir
  • Deser: smoothie matcha chia, krakersy ryżowe, ananas, gorzka czekolada

Zawodnicy:

  • Justin Schwartz, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Momo Attaoui, Private Chef z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Rudy Poindexter, osobisty szef kuchni z Arlington w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Ryan Ross, właściciel i prywatny szef kuchni z Bow, Waszyngton (zwycięzca)

Uwagi: W koszykach znalazły się lżejsze i zdrowsze składniki. Szef kuchni Rudy Poindexter był osobistym szefem kuchni pierwszego bazowego Texas Rangers, Prince'a Fieldera .

301 11 „Los tylnej klapy” Aaróna Sáncheza , Chrisa Santosa i Rogera Mookinga 3 listopada 2015 ( 03.11.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: dziczyzna chili, pieczone papryczki jalapeño, skrzydełka z kurczaka, bułeczki z preclem
  • Entrée: sałatka z trzech fasolek, burgery, butelka whisky, babeczki piłkarskie
  • Deser: smażone szarlotki, chłodziarki do wina, truskawki, budyń bananowy

Zawodnicy:

  • Erin Wishon, szefowa kuchni z Chicago, IL (wyeliminowana po przystawce)
  • Lamar Moore, szef kuchni z Chicago, IL (wyeliminowany po wejściu)
  • Michell Sanchez, szef kuchni i restaurator z Miami na Florydzie (wyeliminowany po deserze)
  • Seis Kamimura, szef kuchni z Seattle, WA (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było tailgating, a kosze zostały zastąpione chłodnicami. Szef kuchni Michell pojawił się wcześniej w dwóch innych programach Food Network: Diners, Drive-Ins and Dives Guya Fieri w 2014 roku oraz Mystery Diners Charlesa Stilesa w lipcu 2015 roku, cztery miesiące przed emisją tego odcinka.

302 12 „Posiekane Gastropub” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Aarón Sanchez 26 listopada 2015 ( 26.11.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: boczek wędzony w domu, policzki żabnicy, jajka faszerowane, pikle domowej roboty
  • Entrée: bangers and puree, brukselka, popcorn z białą truflą, moskiewski muł
  • Deser: domowa mozzarella, tabliczki orzechowo-karmelowe, domowe placki ziemniaczane, piwo rzemieślnicze

Zawodnicy:

  • Will Salazar, zastępca szefa kuchni z Chicago, IL (wyeliminowany po przystawce)
  • Juan Borjas, Executive Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Fred Maurer, Charcutier z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Dafna Mizrahi, szef kuchni i restaurator z Amenia, NY (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy zostali poproszeni o przygotowanie potraw, które można znaleźć w gastropubie. Każda runda zawierała co najmniej dwa tajemnicze składniki o tematyce gastropubowej. Juan Borjas pracował dla sędziego Chopped, Chrisa Santosa, który nie pojawił się jako sędzia w tym odcinku.

303 13 „Wakacyjne gotowanie” Marcus Samuelsson , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 8 grudnia 2015 ( 08.12.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: pieczona gęś w całości, pasternak, zielone wiśnie, brie en croûte
  • Entrée: polędwica wołowa, koktajl imbirowy, placki ziemniaczane, cymes
  • Deser: bałwan jabłkowy z białej czekolady, ciasto na pierogi, żurawina, koktajl brandy Alexander

Zawodnicy:

  • Kelsey Nixon ( Kelsey's Essentials ) (Charity: Every Mother Counts) (wyeliminowany po przystawce)
  • Jim Stacy ( Offbeat Eats ) (Charity: The Giving Kitchen) (wyeliminowany po wejściu)
  • Gabriele Corcos ( Extra Virgin ) (Charity: The Food Bank of New York City) (wyeliminowany po deserze)
  • Roger Mooking ( Man, Fire, Food ) (Charity: Save the Children International) (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej, a wszyscy rywalizujący szefowie kuchni byli gospodarzami programów na Cooking Channel grających na cele charytatywne. Szefowa Kelsey skaleczyła się w rundzie przystawek, a jej jedzenie rozgotowało się na kuchence, gdy była bandażowana, co przyczyniło się do jej wyeliminowania. Szef kuchni Corcos brał również udział w turnieju All-Stars 2013 przed tym odcinkiem. Roger Mooking był także jurorem w Chopped Canada. Koktajl imbirowy w drugiej rundzie został zmieszany z wódki, imbirowego aperitifu , ziela angielskiego i goździków.

Sezon 25 (2015)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
304 1 „Turniej dla nastolatków: odcinek pierwszy” Amanda Freitag , Maneet Chauhan i Scott Conant 25 sierpnia 2015 ( 2015-08-25 )

Składniki:

  • Przystawka: miecznik, majonez z czarnego czosnku, liście cytryny, grzyby z głowy niedźwiedziej
  • Entrée: stek z wieszaka, jarmuż z lizakiem, chips jabłkowy, ser w sprayu
  • Deser: owocowe cukierki do żucia, jogurtowy budyń instant, chipsy tortilla, jagody

Zawodnicy:

  • Franco Fugel (14 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Theo Vicioso (17 lat), z White Plains, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Anna Mindell (15 lat), z New Haven, CT (wyeliminowana po deserze)
  • Yazmene Kaylani (16 lat), z hrabstwa Sussex, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To jest część 1 z 5 w turnieju z udziałem wszystkich nastoletnich zawodników. W całym turnieju zawodnicy mieli 30 minut na rundę przystawek.

305 2 „Turniej dla nastolatków: odcinek drugi” Amanda Freitag , Maneet Chauhan i Scott Conant 1 września 2015 ( 01.09.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: dzikie langusty, azjatycka długa fasola, sok z yuzu, japoński słodki ziemniak
  • Entrée: łopatka jagnięca, mleko kokosowe, bok choy, daktyle
  • Deser: masło orzechowe w proszku, kanapki z lodami, pianki, curry w proszku

Zawodnicy:

  • Alyssa Chacon (17 lat), z Union, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Nino Asaro (16 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Salma Zahran (15 lat), z Brooklynu, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Peter Wenger (13 lat), z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Notatki: część 2 z 5. Nastoletni szef kuchni Wenger jest protegowanym szefa kuchni Joela Gargano, który brał udział w odcinku piętnastego sezonu „Cook Your Butt Off!” W trakcie zawodów Salma skaleczyła się cztery razy.

306 3 „Turniej dla nastolatków: odcinek trzeci” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelliego i Scotta Conanta 8 września 2015 ( 08.09.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: wegańskie chrupiące udka z kurczaka, złote buraczki, zestaw lunchowy z chipsami tortilla, liście grochu
  • Entrée: pieczeń z dziczyzny, dynia piżmowa, owocowe makaroniki zbożowe, okra
  • Deser: orzechy włoskie w miodzie, mix ciasteczek, śliwki, tosty francuskie

Zawodnicy:

  • Jarren Pross (14 lat), z Rebersburga, Pensylwania (wyeliminowany po przystawce)
  • Eliza McKelvey, lat 13), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Allison Lee (13 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Alexina Chasin (14 lat), z Kingston, NY (zwycięzca)

Uwagi: Część 3 z 5. Zestaw obiadowy z chipsami tortilla w rundzie przystawek zawierał chipsy tortilla i trochę salsy.

307 4 „Turniej dla nastolatków: odcinek czwarty” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelliego i Scotta Conanta 15 września 2015 ( 15.09.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: pikantna włoska kiełbasa, białe szparagi, papryczki habañero, kluski zupowe
  • Entrée: kotlety cielęce, tradycyjne pomidory, glazurowane pączki, boćwina
  • Deser: ogniste winogrona, batoniki orzechowe i karmelowe , jogurt grecki, nektar z mango

Zawodnicy:

  • Danny Ganzman (15 lat), z Buffalo Grove, IL (wyeliminowany po przystawce)
  • Olivia Neumark (13 lat), z Seattle w stanie Waszyngton (wyeliminowana po wejściu)
  • Justin Ballenger (16 lat), z Chicago, IL (wyeliminowany po deserze)
  • Veronica Seguin (14 lat), z Bedford, MA (zwycięzca)

Uwagi: część 4 z 5. Batony w rundzie deserowej miały zasłoniętą markę, ale wyglądało na to, że to batoniki Pay Day. Veronica skaleczyła się w palec w rundzie 1, ale skończyła danie.

308 5 „Koszyki widzów” Marc Murphy , Aarón Sánchez i Geoffrey Zakarian 17 września 2015 ( 2015-09-17 )

Składniki:

  • Przystawka: lody rumowo-rodzynkowe, spigarello brokułowe, kotlety ziemniaczane, mięso w doniczkach
  • Entrée: abalone, laski cukierków wasabi, paluszki z suszonej wołowiny, żółte ciastka z przekąskami
  • Deser: ketchup bananowy, koktajl owocowy, kozie mleko, kapusta kiszona

Zawodnicy:

  • Erica Nicholls, szef kuchni z Miami na Florydzie (wyeliminowana po przystawce)
  • Aaron Tekulve, zastępca szefa kuchni z Seattle, WA (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeremy Fleming, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Mathias Gervais, szef kuchni z Miami Beach na Florydzie (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek wybrany przez widzów. Składniki koszyka zostały wybrane przez fanów za pośrednictwem mediów społecznościowych (Facebook, Instagram, Twitter).

309 6 „Turniej nastolatków: wielki finał” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Amandę Freitag 22 września 2015 ( 2015-09-22 )

Składniki:

  • Przystawka: tuńczyk w oleju, super groszek, kwadraty z cukierków owocowych, gnocchi
  • Entrée: Płytecznik, młode marchewki planety, kurki, haszysz z peklowanej wołowiny
  • Deser: wiórki kokosowe, Shirley Temple, jajka przepiórcze, czekoladowe ciasto waflowe

Zawodnicy:

  • Peter Wenger (13 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Alexina Chasin (14 lat), z Kingston, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Yazmene Kaylani (16 lat), z hrabstwa Sussex, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Veronica Seguin (14 lat), z Bedford, MA (zwycięzca)

Uwagi: część 5 z 5. Zwycięzca otrzymał nagrodę główną w wysokości 25 000 USD, podczas gdy pozostali trzej finaliści otrzymali bon upominkowy Food Network o wartości 1000 USD i autentyczny płaszcz szefa kuchni Chopped .

310 7 „Odkupienie nastolatków” Aarón Sánchez , Maneet Chauhan i Marc Murphy 24 września 2015 ( 2015-09-24 )

Składniki:

  • Przystawka: kawałki mięsa kraba, rzodkiewka daikon, majonez japoński, groszek panierowany w czosnku chili
  • Entrée: żeberka po koreańsku, woskowane butelki po sodzie, kalafior romanesco, calzone
  • Deser: kawa parzona na zimno, grzanka z masłem orzechowym, purée truskawkowe, włoskie ciasteczka mleczne

Zawodnicy:

  • Morgan Goldstein (15 lat), z Cleveland, OH (wyeliminowany po przystawce)
  • Dante Foggy (18 lat), z Burlington Township, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Jay Urena (17 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Max Aronson (17 lat), z Woodcliff Lake, NJ (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku odkupienia, pierwszym, w którym wystąpili nastoletni szefowie kuchni, wystąpiło czterech uczestników Turnieju Nastolatków 2014. W przeciwieństwie do poprzednich odcinków dla nastolatków, szefowie kuchni nie otrzymali dodatkowego czasu w rundzie przystawek.

311 8 „Sitcomowe mamy” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Geoffreya Zakariana 29 września 2015 ( 29.09.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: obiady telewizyjne, pieczarki portobello, świeży szpinak, kwaśna śmietana
  • Entrée: minutowy stek, tęczowe marchewki, zupa krem ​​z selera, tosty francuskie
  • Deser: tiramisu, banany, sos truskawkowy, migdały

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku celebrytów wystąpiły cztery aktorki, które grały matki z sitcomów, rywalizujące na cele charytatywne. Kolacje telewizyjne w rundzie przystawek obejmowały indyka, farsz i tłuczone ziemniaki. Betsy Randle przeszła ostatnią rundę, mimo że przypadkowo zostawiła kawałek plastiku w naczyniu rundy 1, a potem zapomniała składnika w rundzie 2. (Przystawka Paytona była niekonsekwentnie ugotowana i wypełniona surowymi przyprawami, podczas gdy danie główne Arnolda nie przekształciło jej składników wystarczająco .)

312 9 „Dziwna bitwa” Marcus Samuelsson , Marc Murphy i Scott Conant 8 października 2015 ( 08.10.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: kacze dzioby, młody chlebowiec w solance, ręcznie wyciągany makaron, suszona wołowina o smaku owocowym
  • Entrée: wieprzowina bung, żelki w ostrym sosie, farro, pył wieprzowy
  • Deser: smen, budyń aloesowo-mango, płaty ciasta warka, poi

Zawodnicy:

  • Katie Wentworth, Executive Sous Chef z Seattle, WA (wyeliminowana po przystawce)
  • Lucerno Martinez Obregon, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Josh Elliot, szef kuchni z Miami Beach na Florydzie (wyeliminowany po deserze)
  • Cory Morris, szef kuchni z Chicago, IL (zwycięzca)

Uwagi: Kosze zawierały „dziwaczne” składniki. Szef kuchni Morris pracował dla Iron Chef Jose Garces .

313 10 "Oktoberfest!" Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Edi Frauneder 13 października 2015 ( 13.10.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: sülze , kapusta kiszona, niemieckie miękkie precle, zupa serowo-piwna
  • Entrée: sznycel (wieprzowy), mittelscharf, rzepa, beczka piwa
  • Deser: czekoladowa kiełbasa, spätzle, jeżyny, koźlak

Zawodnicy:

  • Ivan Giani, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Taylor Erickson, osobisty szef kuchni z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Heiner Aichem, szef kuchni i właściciel ze Stanhope, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Deborah Caplan, Line Cook z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był Oktoberfest. Beczka piwa zawierała Kölscha.

314 11 „Gwiazdy zupy na Święto Dziękczynienia” Marc Murphy , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 9 listopada 2015 ( 09.11.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: resztki indyka, resztki puree ziemniaczanego, resztki sosu żurawinowego, resztki fasolki szparagowej
  • Entrée: cała pierś z indyka, ziemniaki, żurawina, fasolka szparagowa
  • Deser: Tort lodowy z indyka, puree ziemniaczane, salsa żurawinowa, lody z zielonej fasoli

Zawodnicy:

  • Gretchen Roth, Food Services Manager w The Bowery Mission, New York, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Bonnie Kepplinger, wolontariuszka kucharska w The Crib at the Night Ministry, Chicago, IL (wyeliminowana po wejściu)
  • Victor Squire, szef kuchni zup w The Open Door Shelter, Norwalk, CT (wyeliminowany po deserze)
  • Siostra Alicia Torres, zakonnica franciszkańska z Franciszkanów Eucharystii w Chicago, Chicago, IL (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek Święta Dziękczynienia, w którym wystąpiło czterech szefów kuchni. Każdy koszyk zawierał te same składniki, ale w różnych formach. Kuchnia każdego szefa kuchni otrzymała darowiznę od Food Network, która wygrała lub przegrała. Szefowie kuchni mieli 30 minut na przystawkę zamiast zwykłych 20 minut.

315 12 „Gotowanie z basem” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Marcus Samuelsson 24 listopada 2015 ( 24.11.2015 )

Składniki:

  • Przekąska: popcorn, serca z kurczaka, escarole, persymony
  • Entrée: okoń morski, gruszki Anjou, papryka poblano, szafran
  • Deser: cukinia, rodzynki w czekoladzie, likier waniliowy, kruche orzechy

Zawodnicy:

  • Laura Cheng, szefowa kuchni z Chicago, IL (wyeliminowana po przystawce)
  • Alex Rodil, szef kuchni z Miami na Florydzie (wyeliminowany po wejściu)
  • Rob Hafer, Sous Chef z Chicago, IL (wyeliminowany po deserze)
  • Rosa Soto, cukiernik z Seattle, WA (zwycięzca)
316 13 „Mac i ser” Maneet Chauhan , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 1 grudnia 2015 ( 01.12.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: makaron z serem, bekon kanadyjski, boćwina, żabnica
  • Entrée: muszelki makaronu, chorizo, groszek, kurczak z rożna
  • Deser: rigatoni, biała czekolada, prażone figi, lody mac and cheese

Zawodnicy:

  • Matt Jóźwiak, Research & Development Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Bun Cheam, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tiffany Minter, Executive Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Joe Cecchini, szef kuchni z Chicago, IL (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku w każdym koszyku znajdowały się różne składniki makaronu i sera.

Sezon 26 (2015)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
317 1 „Posiekane Halloween” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 6 października 2015 ( 06.10.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: krwawe żeberka, rabe z brokułów, zupa z krwi, gałki oczne z mozzarellą
  • Entrée: homar, marynowane usta wieprzowe, makaron z atramentem kałamarnicy, tosty z trumny
  • Deser: ciasteczka z okazji Dnia Zmarłych, mózg z arbuza, robale w czekoladzie, shake boo-nilla

Zawodnicy:

  • Jeny Weimer, szefowa kuchni i współwłaścicielka z Nowego Jorku (wyeliminowana po przystawce)
  • Celinda Norton, szefowa kuchni i blogerka kulinarna z Seattle w stanie Waszyngton (wyeliminowana po wejściu)
  • Leo Mamaril, Chef de Tournade z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Heather Borden, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween. Toast trumienny w rundzie przystawek składał się z tostowej łodzi chlebowej wypełnionej owocami morza i sosem śmietanowym. W drugiej rundzie szefowa kuchni Celinda zapomniała o marynowanych świńskich ustach i skaleczyła się. Użyła tej samej strony deski do krojenia ze swoją krwią, w wyniku czego sędziowie nie spróbowali jej dania i ją wyeliminowali. Koktajle „boo-nilla” w rundzie deserowej to waniliowe koktajle mleczne.

318 2 „Posiekany wybieg” Marc Murphy , Marcus Samuelsson i Maneet Chauhan 15 października 2015 ( 15.10.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: tuńczyk w torebce, gazpacho, limonki, chipsy z jarmużu
  • Entrée: okoń morski, taca wegetariańska z hummusem, awokado, nasiona chia
  • Deser: lemoniada truskawkowa, krakersy maślane, popy kokosowe, agrest pelerynowy

Zawodnicy:

  • Din Yates, Model/Chef & Restaurateur z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Crosby Tailor, Model/Chef & Entrepreneur z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Danika Brysha, Model/Private Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Ashley Holt, modelka/cukiernik i właścicielka z Brooklynu w stanie Nowy Jork (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy byli modelami i profesjonalnymi szefami kuchni.

319 3 „Kuchnia Food Trucka” Scott Conant , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 27 października 2015 ( 2015-10-27 )

Składniki:

  • Przystawka: bułeczki bao, skwarki , sos z kaczki, gyros
  • Entrée: bibimbap , tęczowa boćwina, świeża ciecierzyca, długie hot dogi
  • Deser: pączki, zielone morele, pasta kakaowa z orzechami laskowymi, batony lodowe

Zawodnicy:

  • Franky Karagiorgos, szef kuchni i współwłaściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jonny Silverberg, szef kuchni i właściciel z Seattle w stanie Waszyngton (wyeliminowany po wejściu)
  • Leah Wilcox, szef kuchni i właściciel z Chicago, IL (wyeliminowany po deserze)
  • Hilda Hilman, szef kuchni i właścicielka z Seattle w stanie Waszyngton (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka posiadali food trucki.

320 4 „Weterynarze wojskowi” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Chris Santos 10 listopada 2015 ( 10.11.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: pieczony kurczak, dip siedmiowarstwowy, kolba kukurydzy, zapiekanka ziemniaczana
  • Entrée: pieczeń mielona, ​​mieszanka muffinów kukurydzianych, zielone pomidory, parfait jogurtowy
  • Deser: lemoniada, orzeszki ziemne, batony zbożowe z ryżem dmuchanym, brzoskwinie

Zawodnicy:

  • Ellen Adams, osobisty szef kuchni / weteran sił powietrznych z Rochester w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po przystawce)
  • Alex Magloire, szef kuchni / weteran marynarki wojennej z Asbury Park, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Johnny Ulloa, zastępca szefa kuchni / weteran straży przybrzeżnej z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Roshara Sanders, szef kuchni / weteran armii z Milford, CT (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka byli weteranami Służb Wojskowych Stanów Zjednoczonych.

321 5 „Siekane desery!” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Johnny Iuzzini 23 listopada 2015 ( 23.11.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: (okrągła czekolada) placek błotny Mississippi, ser brie, włoskie wiśnie maraschino, chipsy ziemniaczane
  • Entrée: (okrągły cukierek) szampan, arkusze wafli, pasta do ciastek, zielone truskawki
  • Deser: (ciasto okrągłe) awokado, limonki rangpur, mąka z orzechów laskowych, perski ryż

Zawodnicy:

  • Sarah Mispagel, cukiernik, Nightwood, Chicago, IL (wyeliminowana po przystawce)
  • Anthony Hunt, Corporate Pastry Chef, Restaurant People Group, South Florida, FL (wyeliminowany po wejściu)
  • Jasmin Bell, kierownik i cukiernik, Le Rêve Bakery & Café, Seattle, WA (wyeliminowany po deserze)
  • Mathew Rice, szef cukierni, Girl & The Goat, Chicago, IL (zwycięzca)

Uwagi: Czterech cukierników rywalizowało w tym odcinku, w którym wszystkie 3 rundy były rundami deserowymi. Każda runda koncentrowała się na innym deserze: czekoladzie, cukierkach i cieście. Pierwsza runda została przedłużona do 30 minut zamiast zwykłych 20 minut. Trzecia runda trwała 60 minut zamiast 30, aby szefowie kuchni mieli wystarczająco dużo czasu na upieczenie i udekorowanie ciast.

322 6 „Teściowie, w zespołach!” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Maneet Chauhan 10 grudnia 2015 ( 10.12.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: lasagne, rukola, chipsy z kwiatu cebuli, portmonetka z winem
  • Entrée: mostek, imitacja jajka sadzonego, puree ziemniaczane, por
  • Deser: małpi chleb , feijoa , serek śmietankowy, woda z kwiatu pomarańczy

Zawodnicy:

  • Ada Santa (MIL) & Jaime Santa (DIL), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Joan Low (MIL) i Linda Low (DIL), z Raleigh, Karolina Północna (wyeliminowana po wejściu)
  • Kathie Leonard (MIL) & Danielle Leonard (DIL), z Salem, MA (wyeliminowana po deserze)
  • Mara Cristiani (MIL) i Gena Cristiani (DIL), z Sarasota, Floryda (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku rywalizowały zespoły dwóch kucharzy-amatorów, z których każdy składał się z teściowej (MIL) i jej synowej (DIL). Sakiewka z winem w pierwszej rundzie zawierała białe Bordeaux. Imitacje jajek słoną stroną do góry w drugiej rundzie zostały zrobione z tofu i soi.

323 7 "Sprawa rodzinna" Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Marc Murphy 15 grudnia 2015 ( 15.12.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: bułka wieprzowa, młody bakłażan, ciasto na pizzę, chiński sos do spaghetti
  • Entrée: piersi z kurczaka, tzatziki , pokrzywa , farsz z chleba kukurydzianego
  • Deser: ciasto cassata , chipsy z białej czekolady, krakersy z krwistych pomarańczy, orzeszki pinii

Zawodnicy:

  • Ryan Profetto (syn Heather), student z Milford, CT (wyeliminowany po przystawce)
  • John Profetto (mąż Heather), Business Manager i współwłaściciel z Milford, CT (wyeliminowany po wejściu)
  • Kate Campbell (siostra Heather), Chef de Cuisine z Milford, CT (wyeliminowana po deserze)
  • Heather Profetto, szef kuchni i współwłaściciel z Milford, CT (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku czteroosobowa rodzina rywalizowała łeb w łeb. Po raz drugi wszyscy czterej uczestnicy byli członkami rodziny, którzy pracowali w tej samej restauracji.

324 8 „Bitwa dziadków” Aaróna Sáncheza , Maneeta Chauhana i Chrisa Santosa 17 grudnia 2015 ( 17.12.2015 )

Składniki:

  • Przystawka: bologna, salsa mango, mrożone placki ziemniaczane, krem ​​z jajek klonowych
  • Entrée: London broil, rutabaga, rabe z brokułów, toffy z masłem orzechowym
  • Deser: truskawkowy placek z preclem, kiwi, czekoladowe mleko w proszku, likier o smaku pomarańczowym

Zawodnicy:

  • Artie Wachtel, emerytowany kierownik sprzedaży z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Stanley Myers, emerytowany pracownik poczty z Sayreville, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Gary Stamm, Community Theatre Performer z Pleasant Prairie, WI (wyeliminowany po deserze)
  • Nelson Andreu, szef policji z Miami, Floryda (zwycięzca)

Uwagi: Rywalami byli kucharze-amatorzy i dziadkowie. Zawodnicy mieli 30 minut w rundzie przystawek zamiast zwykłych 20. Gary Stamm jest ojcem byłej zawodniczki Chopped, April Stamm.

Sezon 27 (2016)

  • Siekany zwykły Marc Murphy nie pojawił się jako sędzia w żadnym odcinku tego sezonu.

Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
325 1 „Walka na noże” Christian Petroni, Alex Guarnaschelli i Chris Santos 5 stycznia 2016 ( 05.01.2016 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Gary Ly, Sous Chef z Houston, TX (wyeliminowany po przystawce)
  • Dawn Burrell , Line Cook z Houston, TX (wyeliminowany po wejściu)
  • Jason Kerr, szef kuchni i dostawca żywności z Houston w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Raffaele Ronca, szef kuchni i restaurator z Nowego Jorku (zwycięzca)

Uwagi: Sędzia gościnny Christian Petroni był byłym mistrzem Chopped (odcinek 4.5 - „Mussels Mastery & Cotton Candy Can-Do”) i uczestnikiem turnieju Chopped (odcinek 5.7 - „Turniej 50 000 $: runda czwarta”).

326 2 „Zdrowa rywalizacja” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Scott Conant 12 stycznia 2016 ( 12.01.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: buraczki, 100-kaloryczna paczka migdałów, spód pizzy z kalafiora, filety z chilijskiego okonia morskiego
  • Entrée: rosół z kością , teff , makaron edamame , polędwica wołowa karmiona trawą
  • Deser: ghee , cukier kokosowy, guawa, mąka z ciecierzycy

Zawodnicy:

  • Aviv Regev, Private Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Charles Chen, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Brenden Darby, prywatny szef kuchni z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Jesa Henneberry, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy zostali poproszeni o gotowanie zdrowych, lżejszych potraw, które nie będą zbyt tłuste ani ciężkie.

327 3 „Bitwa brunchowa” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 19 stycznia 2016 ( 19.01.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzona sieja, faszerowane jajka przepiórcze, herbatniki, krwawa mary
  • Entrée: jaja kacze, (cały) kurczak, gofry, mimoza
  • Deser: świeże wiejskie jajka, cappuccino, pączki winogronowe Concord, gotowane gruszki

Zawodnicy:

  • Nick Williams, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Kirsten Hocker, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Zack Northcutt, szef kuchni z Austin w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Eric Gibbs, zastępca szefa kuchni z San Francisco, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy zostali poproszeni o przygotowanie dań o tematyce brunchowej.

328 4 "Chiński Nowy Rok" Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Cheunga 26 stycznia 2016 ( 26.01.2016 )

Składniki:

  • Przekąska: kaczka po pekińsku , por, budyń ryżowy z ośmioma skarbami chińskiego Nowego Roku, chińska kiełbasa
  • Entrée: kurze łapki, placki z rzepy , smoczy owoc , cały czerwony lucjan
  • Deser: gigantyczne ciasteczka z wróżbą, cukierki powodzenia, piwo imbirowe, zimowy melon

Zawodnicy:

  • Justin Herrera, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Vanarin Kuch, cukiernik z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Martin Weaver, Chef de Cuisine z Houston w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Kathy Fang, szef kuchni z San Francisco, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce chińskiego Nowego Roku ze składnikami skoncentrowanymi na Chinach.

329 5 „Impreza na tylnej klapie” Aarona Sancheza, Chrisa Santosa i Eddiego Jacksona 2 lutego 2016 ( 02.02.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: burgery z komosy ryżowej , boczek smażony w głębokim tłuszczu, śrubokręt , dip hoagie
  • Entrée: kiełbasa, tarty cheddar, piwo, grillowana kukurydza
  • Deser: batony kukurydziane, rum & cola, jeżyny, banany

Zawodnicy:

  • Kirk Bronsord z Oakland w Kalifornii (wyeliminowany po przystawce)
  • Nick Caputi, z Queens, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tim Lyons z Houston w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Jill Falgiano, z West New York, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było tailgating, a kosze zostały zastąpione chłodnicami. Uczestnikami byli kucharze-amatorzy i doświadczeni restauratorzy. Zamiast tradycyjnych płaszczy szefów kuchni, zawodnicy mieli na sobie specjalnie wykonane koszulki piłkarskie Chopped.

330 6 „Chłopcy z bekonem” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Chrisa Santosa 7 lutego 2016 ( 07.02.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: plastry bekonu, młoda rzepa, popcorn o smaku bekonu, konfitura bananowa
  • Entrée: szynka golonka, zielenina mniszka lekarskiego, lody bekonowe, boczek z tyłu
  • Deser: żelki "bekon & jajko", figi, chicharron, lardo

Zawodnicy:

  • Nick Lisotto, szef kuchni z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowany po przystawce)
  • Gray Rollin, szef kuchni i restaurator z Santa Rosa w Kalifornii (wyeliminowany po wejściu)
  • Coby Farrow, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jay Abrams, szef kuchni z San Francisco, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: w tym odcinku bekon był w każdym koszyku. Żelki „bekonowe” w trzeciej rundzie były o smaku truskawkowym. Wszyscy szefowie kuchni byli mężczyznami i nosili specjalnie wykonane koszulki z bekonu i niebieskie dżinsowe fartuchy zamiast płaszczy szefów kuchni.

331 7 „Ukąszenia miłości” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 9 lutego 2016 ( 09.02.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: ostrygi, awokado, truskawki w czekoladzie, bita śmietana
  • Entrée: figi, miód pitny, szparagi, żeberka z kością
  • Deser: mus czekoladowy, eklerki, granaty, porto

Zawodnicy:

  • Mark Bailey, Private Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Giovanna Alvarez, Executive Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Rafaelle Solinas, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joshua Van Den Berg, Line Cook z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka była miłość, a każdy koszyk zawierał jeden lub więcej składników uważanych za afrodyzjaki .

332 8 „Gotowy na odkupienie” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Geoffreya Zakariana 16 lutego 2016 ( 16.02.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: świńskie pyski, fasola fava, herbatniki ząbkowane, dżem truskawkowy daiquiri
  • Entrée: sernik, udziec jagnięcy, garam masala, gorzki melon
  • Deser: śruta kakaowa, pasta durian, maliny, mleko kokosowe

Zawodnicy:

Uwagi: Każdy zawodnik był byłym wicemistrzem szukającym odkupienia.

333 9 „Gotowanie Karaibów” Aarona Sancheza, Tino Feliciano i Johna Suleya 23 lutego 2016 ( 23.02.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki, papaja, szynka konserwowa, mofongo
  • Entrée: kotlety kozie, ciecierzyca, callaloo , całe kokosy
  • Deser: trzcina cukrowa, mango, słodkie ziemniaki, rum

Zawodnicy:

  • Keisha Bocage, szefowa kuchni i właścicielka z Houston w Teksasie (wyeliminowana po przystawce)
  • Rocco Nankervis, szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowany po wejściu)
  • Brandon Soverall, Chef de Cuisine z Houston w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Andre Fowles, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy zostali poproszeni o stworzenie dań inspirowanych Karaibami z karaibskimi składnikami w każdym koszyku. Podczas rundy wstępnej uczestnicy otrzymywali młotek do otwierania kokosa. Zieleń callaloo w rundzie entrée wydawała się być odmianą z taro .

334 10 „Gwiazdy postoju ciężarówek” Amanda Freitag , Chris Santos i Aarón Sanchez 1 marca 2016 ( 01.03.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: sos z czerwonych oczu, koper włoski, czarny czosnek, mieszanka pieczeni
  • Entrée: kasza, cola, fioletowy kalafior, stek w kostce
  • Deser: frytki, kaktusowe gruszki, szarlotka, bekon

Zawodnicy:

  • Jake Harbeck, szef kuchni z Walcott, IA (wyeliminowany po przystawce)
  • Shaun Yazbek, szef kuchni z Bangor, ME (wyeliminowany po wejściu)
  • Eva Dix, szef kuchni i współwłaściciel z McLean, IL (wyeliminowany po deserze)
  • JR Tiger, szef kuchni z Harrisburga, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: Każdy uczestnik był szefem kuchni na postoju dla ciężarówek.

335 11 „Błagaj, pożyczaj lub węgorz” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Aaróna Sáncheza 8 marca 2016 ( 08.03.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: uova da raviolo, ser comté, kawałki świeżego bekonu, węgorz
  • Entrée: włoska sałatka z oliwek, kury kornwalijskie, pieczywo chrupkie , puntarelle
  • Deser: sos orzechowy satay , dojrzałe żółte banany, czekoladowe placki z przekąskami, czarny ocet

Zawodnicy:

  • Haley Sausner, Chef de Cuisine z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Jase Grimm, szef kuchni z Brookhaven, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ryan Lory, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Shannen Tune, szef kuchni food trucka z Houston w Teksasie (zwycięzca)
336 12 „Posiekane: College” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Maneeta Chauhana 15 marca 2016 ( 15.03.2016 )

Składniki:

  • Przekąska: ryż z fasolą, kotlety z kurczaka, zupa pomidorowa, napój energetyczny
  • Entrée: kawa, brukselka, mrożony makaron z serem, stek ze spódnicy
  • Deser: pasta czekoladowo-orzechowa, płatki graham krakersy, rambutany , limonkowe shoty żelatynowe

Zawodnicy:

  • Danielle Wilk z Rutgers University w New Brunswick, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Alvin Zhou z Columbia University w Nowym Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Drew Friedman z Lafayette College w Easton, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Jenn Cheng z New York University w Nowym Jorku (zwycięzca)

Uwagi: Każdy uczestnik był kucharzem-amatorem i studentem college'u.

337 13 „Odważny i bekonowy” Chrisa Santosa , Marcusa Samuelssona i Nicka Anderera 17 marca 2016 ( 17.03.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: kanapki z grillowanym serem zawijane w boczek, carpaccio z truflami, młody bakłażan, gęsta śmietana
  • Entrée: łopatka wieprzowa, makaron herbaciany, kalarepa , agua fresca
  • Deser: miodowo-chrupiące jabłka, ekstra pikantne ptysie serowe, szybki ryż, francuskie masło

Zawodnicy:

  • Sean Carroll, szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowany po przystawce)
  • Angela Rowley, szef kuchni z Houston, TX (wyeliminowany po wstępie)
  • Martin Horsey, szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Justin Turner, szef kuchni i restaurator z Houston w Teksasie (zwycięzca)

Uwagi: Każdy uczestnik był „szefem kuchni ulicznej” z Houston w Teksasie .

Sezon 28 (2016)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
338 1 „Posiekani mistrzowie: bitwa 1, najlepsi z najlepszych” Aarón Sánchez , Maneet Chauhan i Marc Murphy 29 marca 2016 ( 29.03.2016 )

Składniki:

  • Przekąska: miękkie precle, zielona fasola romano , papaja, świńskie uszy
  • Entrée: grouper, plisowana musztarda, ser chlebowy, lot piwa
  • Deser: sos curry do gotowania, panierowane jabłka, krucha kokosowa, młode karczochy

Zawodnicy:

Uwagi: Pierwszy odcinek pięcioczęściowego turnieju. Czterech powracających mistrzów walczy o miejsce w finale turnieju. Piwny lot w drugiej rundzie zawierał cztery różne rodzaje piwa.

339 2 „Posiekani mistrzowie: bitwa 2, walczący kształt” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 5 kwietnia 2016 ( 05.04.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzona kiełbasa, cavatappi , kapusta pekińska, mrożony jogurt
  • Entrée: nerki wołowe, drobna francuska soczewica, buraki, marynowane sercówki
  • Deser: queso arrocero, wafle czekoladowe z masłem orzechowym, łyżka owoców malin, kawa z mniszka lekarskiego

Zawodnicy:

Uwagi: Drugi odcinek pięcioczęściowego turnieju. Podczas gdy Chopped zwykle zasłania nazwy marek, wędzona kiełbasa w pierwszej rundzie była produktem sponsora Chopped , Hillshire Farms . Mrożony jogurt w pierwszej rundzie nie był aromatyzowany.

340 3 „Posiekani mistrzowie: bitwa 3, szefowie kuchni pod kontrolą” Geoffrey Zakarian , Chris Santos i Christian Petroni 12 kwietnia 2016 ( 12.04.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: wątróbki drobiowe, whisky cynamonowa, edamame, lukrecja winogronowa
  • Entrée: piersi z kaczki, harisa, tarta gruszkowa frangipan , sorbet pomarańczowy
  • Deser: suszony bizon, kwaśna śmietana, liofilizowane jagody, gofry jajeczne

Zawodnicy:

Uwagi: Trzeci odcinek pięcioczęściowego turnieju. Sędzia gościnny Christian Petroni był byłym mistrzem Chopped (odcinek 4.5 - „Mussels Mastery & Cotton Candy Can-Do”) i uczestnikiem turnieju Chopped (odcinek 5.7 - „Turniej 50 000 $: runda czwarta”).

341 4 „Posiekani mistrzowie: bitwa 4, burza w kuchni” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Angie Mar 19 kwietnia 2016 ( 2016-04-19 )

Składniki:

  • Przystawka: szczypce kraba kamiennego, liście motyla, lukier waniliowy, salsa brzoskwiniowo-truskawkowa
  • Entrée: szynka z dzika, suszone pikantne mango, młody jarmuż, piña colada
  • Deser: szafran, plaster miodu, mus z kaczki, fasola morska

Zawodnicy:

Uwagi: Czwarty odcinek pięcioczęściowego turnieju. Zawodnicy Adam i Jackie Sappington wygrali wcześniej odcinek zawodów drużynowych dla par, ale w tym odcinku rywalizowali indywidualnie. Sędzia gościnny Angie Mar był zwycięzcą drugiego turnieju Chopped: Grill Masters (Special 11 - „Grill Masters: Episode Five”). Mus z kaczki w trzeciej rundzie zawierał kaczą wątróbkę i porto.

342 5 „Chopped Champions: Wniosek, dzień wypłaty 50 000 $” Amanda Freitag , Scott Conant i Angie Mar 26 kwietnia 2016 ( 26.04.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: burgery wieprzowe Mangalitsa , makaron chow mein, tardivo, krewetki
  • Entrée: udziec jagnięcy, lizaki z serem pleśniowym, koniak, karczochy
  • Deser: chocoflan, mandarynka satsuma , wędzone migdały, karmelizowana cebula

Zawodnicy:

Uwagi: Piąty odcinek pięcioczęściowego turnieju. Sędzia gościnny Angie Mar był zwycięzcą drugiego turnieju Chopped: Grill Masters (Special 11 - „Grill Masters: Episode Five”).

343 6 „Cinco de Mayo Fiesta” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Ulrich Koberstein 3 maja 2016 ( 03.05.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto margarita, nopales , ciasto masa, mahi mahi
  • Entrée: ciasteczka kukurydziane, mieszanka serów po meksykańsku, jicama, wołowina barbacoa
  • Deser: piñata, czarna fasola, crema , meksykańska gorąca czekolada

Zawodnicy:

  • Artysta Thornton, szef kuchni z East Harlem, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Sylva Senat, szef kuchni z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowany po wstępie)
  • Telmo Faria, szef kuchni z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Adrian Ramirez, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Cinco de Mayo , a uczestnicy zostali poproszeni o gotowanie kuchni meksykańskiej. Piñata w trzeciej rundzie zawierała różne cukierki, w tym karmelowe kwadraty, twarde cukierki truskawkowe i okrągłe miętówki.

344 7 „Próby Tortelliniego” Marc Murphy , Maneet Chauhan i David Loewenberg 10 maja 2016 ( 10.05.2016 )

Składniki:

  • Zakąska: tortellini, karmel z koziego mleka, bottarga , rzodkiewki
  • Entrée: jambalaya, marlin, czosnek w czekoladzie, jarmuż
  • tortas z oliwą z oliwek , rambutan, mleko kokosowe, marynata z limonki

Zawodnicy:

  • Crystal Wahpepah , szef kuchni i właściciel z Oakland w Kalifornii (wyeliminowany po przystawce)
  • Daniel Fleming, zastępca szefa kuchni z Hoboken, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Laercio „Junior” Chamon, szef kuchni i restaurator z Little Silver, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Lauren Van Liew, Caterer z Red Bank, NJ (zwycięzca)
345 8 "Głodny miłości" Marcus Samuelsson , Maneet Chauhan i Christian Petroni 17 maja 2016 ( 17.05.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: przegrzebki, brudne martini, ręka Buddy , daktyle
  • Entrée: pieczeń z karkówki cielęcej, makaron bucatini, dynia miodowa, czekoladowe usta
  • Deser: herbata z pączków róży, cukierki czekoladowe o strukturze plastra miodu, crème anglaise, mangostany

Zawodnicy:

  • Peter Endrigian i Sally Meehan, aktor/maitre'd z Nowego Jorku, NY i aktor/model z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Tayo Ola i Elena Ng, Food Blogger z Nowego Jorku, NY i Kulturysta z Nowego Jorku, NY (wyeliminowane po wejściu)
  • Miles McKirdy i Stephanie Rizzolo, Barman z Nowego Jorku, NY i Dining Concierge z New Brunswick, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Ian Phillips i Santana Benítez, barman z Nowego Jorku, NY i wolontariusz non-profit z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był konkurs zespołowy na randkę w ciemno, w którym 2 kucharzy amatorów zostało dobranych w pary na podstawie ich zainteresowań i tego, czego szukali w romantycznym partnerze. Spotkali się po raz pierwszy w serialu i musieli współpracować, aby spróbować wygrać. Odcinek skupiał się nie tylko na gotowaniu, ale także na tym, jak dobrze dogadują się daty.

346 9 "Letni upał" Aarón Sánchez , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 24 maja 2016 ( 24.05.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: homar, cukinia, chłodnik z ogórkiem i ananasem, ciasto zamek z piasku
  • Entrée: clambake , świeża ciecierzyca, chipsy ziemniaczane, boćwina
  • Deser: kebaby owocowe, mrożona herbata, bita polewa, kanapki lodowe

Zawodnicy:

  • Dean Barker, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Allison Kave, szef kuchni i właściciel z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Adrianna Montano, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Ken West, szef kuchni z North Caldwell, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał składniki związane z latem. Szefowa kuchni Allison Kave jest siostrą byłego mistrza Chopped i uczestnika turnieju Chopped, Corwina Kave'a. Ciasto z zamkiem z piasku w pierwszej rundzie było ciastem funtowym z krakersami graham „piasek”. Clambake w drugiej rundzie zawierał małże, małże parowe, ziemniaki, kukurydzę i wodorosty .

347 10 „Najbardziej śmiercionośne kosze” Marc Murphy , Aarón Sánchez i Marcus Samuelsson 31 maja 2016 ( 2016-05-31 )

Składniki:

  • Przystawka: grzechotnik, cherimoya , rabarbar, pieprz ducha
  • Entrée: aligator, absynt, ostrygi, delicata squash
  • Deser: huitlacoche , gałka muszkatołowa, piwo toffi, „rekin”

Zawodnicy:

  • John Beatty, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Mike Bianco, Chef de Cuisine z Dobbs Ferry, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Mitchell Faber, Caterer z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Erin Smith, szef kuchni z Houston w Teksasie (zwycięzca)

Uwagi: W każdym koszyku znajdowały się niebezpieczne składniki, niektóre śmiertelne, jeśli nie zostały odpowiednio przygotowane. „Rekinem” w rundzie deserowej był arbuz wyrzeźbiony tak, aby wyglądał jak rekin.

348 11 „Chopping Block Blues” Geoffrey Zakarian , Marc Murphy i Janine Booth 7 czerwca 2016 ( 07.06.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: jajka po szkocku, młode pory, crema , kapusta kiszona
  • Entrée: makrela, baza atramentu kałamarnicy, kandyzowana skórka pomarańczy, bakłażan graffiti
  • Deser: płatki owocowe, melasa, wiśnie, cukierki sezamowe

Zawodnicy:

  • Lenny Messina, Chef de Cuisine z Great Neck, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Bruce Marais, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Katherine Fuchs, szefowa kuchni i restauratorka z Queens w stanie Nowy Jork (wyeliminowana po deserze)
  • Mark Liberman, szef kuchni i restaurator z San Francisco, Kalifornia (zwycięzca)
349 12 „San Franchopco” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Chrisa Santosa 14 czerwca 2016 ( 14.06.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: frytki czosnkowe, wąsy grochu, papryczki shishito, burrito w stylu misyjnym
  • Entrée: kalifornijskie piwo zwyczajne, chińska okra, pigwa, przepiórka
  • Deser: kawa po irlandzku, miska chleba na zakwasie, kalifornijskie granaty, tabliczki czekolady

Zawodnicy:

  • Mariko Wilkinson, Farm Chef z Marshall, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Sean Thomas, Chef de Cuisine z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Emily Hansen, Private Chef z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowana po deserze)
  • Joe Sasto, zastępca szefa kuchni z San Francisco, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy czterej szefowie kuchni pochodzili z rejonu Zatoki San Francisco , a kosze zawierały jeden lub więcej składników o tematyce San Francisco.

350 13 "Akt wiary" Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 21 czerwca 2016 ( 21.06.2016 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ojciec Justin Matro, benedyktyn i pastor z Crabtree, Pensylwania (wyeliminowany po przystawce)
  • Siostra Sara Marks, zakonnica franciszkańska z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Rabin Hanoch Hecht, z Rhinebeck, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Pastor Areli Biggers, pastor życia rodzinnego z Hopkington, MA (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy czterej uczestnicy byli kucharzami-amatorami i przywódcami religijnymi. Kosze zawierały jeden lub więcej składników o tematyce biblijnej lub religijnej. Rabin Hecht jest ściśle koszerny i dlatego nie mógł gotować mięsa i nabiału w tej samej konkurencji. Aby temu zaradzić, kosze były koszerne, a spiżarnię zaopatrzono w substytuty nabiału, takie jak margaryna i niemleczna śmietana do ubijania.

Sezon 29 (2016)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
351 1 „Czas smażonego kurczaka” Marc Murphy , Amanda Freitag i Craig Samuel 7 sierpnia 2016 ( 07.08.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: półpieczone udka z kurczaka, naleśniki z cebulą, kimchi , sos cherry cola sundae
  • Entrée: całe solone kurczaki, ziele angielskie , okra , szewc brzoskwiniowy
  • Deser: skórka z kurczaka, pasta z gorącego kurczaka Nashville, lody ze słodkich ziemniaków, herbatniki maślane

Zawodnicy:

  • Jayson Reynolds, Chef & Caterer z Austin w Teksasie (wyeliminowany po przystawce)
  • Shanice Fleming, Line Cook z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Tyler Henderson, szef kuchni z Santa Fe w Teksasie (wyeliminowany po deserze)
  • Brandon Peacock, szef kuchni z San Francisco, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był smażony kurczak z jakimś kurczakiem w każdym koszyku. Frytkownica została wyłączona, a każdy szef kuchni otrzymał na swoim stanowisku podgrzany garnek z olejem. Żoną szefa kuchni Jaysona Reynoldsa jest mistrzyni Chopped, Janelle Reynolds.

352 2 „Ślimak Snafus” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Edward Lee 9 sierpnia 2016 ( 09.08.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: ślimaki w puszce, pędy popcornu, franki koktajlowe, orzo
  • Entrée: Płytecznik, kolczoch kolczasty, supełki czosnku, kawałki czekolady z masłem ciasteczkowym
  • Deser: pomelo , migdały marcona, grenadyna, anielskie ciasto

Zawodnicy:

  • William Gilchriest, szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowany po przystawce)
  • Elisha Weitz, Corporate Chef z Parsippany, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Kaley Laird, szef kuchni i cukiernik z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Aarthi Sampath, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
353 3 „Hot doga” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 14 sierpnia 2016 ( 14.08.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: parówki z alpaki, kapusta kiszona, ketchup z marchwi, pasztet
  • Entrée: hot dogi z wołowiną wagyu, jajka przepiórcze, rzodkiewki z arbuza, chili z puszki
  • Deser: corn dogi, toffi kawowe, papryczki jalapeños w czekoladzie, smażone ciasto ciasteczkowe

Zawodnicy:

  • Cameron Cain, szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowany po przystawce)
  • Seth Carter, Chef de Partie z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Rey Martinez, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Rachael Zavala, szef kuchni z Danville, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku wszystkie kosze zawierały hot dogi w jakiejś formie. W rundzie 1 szef kuchni Seth zapomniał ketchupu z marchwi w swoim daniu, ale przeszedł dalej, ponieważ jego danie smakowało lepiej niż jego konkurent. W rundzie 2 szef kuchni Seth i szef kuchni Rachael zapomnieli o jajkach przepiórczych w swoich daniach, ale szef kuchni Seth został wyeliminowany za powtórzenie błędu z rundy 1. W tym odcinku po raz pierwszy dwóch szefów kuchni zapomniało umieścić ten sam składnik w koszyku w tej samej rundzie.

354 4 „Super kucharze” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Christian Petroni 16 sierpnia 2016 ( 16.08.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: zupa kiszona koperkowa, czerwona rukiew wodna, twarożek limonkowy, pstrąg tęczowy
  • Entrée: piwo habanero, żeberka wieprzowe, fioletowe szparagi, drażetki figowe
  • Deser: wędzony brązowy cukier, młode ananasy, ciasto empanada, francuska whisky single malt

Zawodnicy:

  • Donato Deserio, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Pasquale Abbatiello, szef kuchni z Pleasantville, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tariq Abdullah-Muhammad, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Veronica Flores, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
355 5 „Gotowanie chili” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 21 sierpnia 2016 ( 21.08.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: policzek wieprzowy, kalarepa, meksykańska czekolada, chorizo
  • Entrée: żeberka bez kości, pikantne gumowate papryczki, choclo, wędzone skrzydełka z indyka
  • Deser: jalebi, słodko-pikantny cukier koktajlowy, habichuelas con dulce, pieczona czerwona papryka

Zawodnicy:

  • Jim Angelus, szef kuchni i restaurator z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Natacha Supplice, Private Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Eric Adjepong, osobisty szef kuchni i przedsiębiorca z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Matthew Arlington, szef kuchni i restaurator z Hoboken, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Szefowie kuchni byli zobowiązani do tworzenia potraw o tematyce chili w każdej rundzie.

356 6 „Turniej dla nastolatków: bitwa 1” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 23 sierpnia 2016 ( 23.08.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: tacos waflowe, precle pokryte jogurtem, broccolini, speck
  • Entrée: kapłon, kapusta purpurowa, sos ranczo, zapiekanka do pizzy
  • Deser: brownie bananowe, awokado, cukierki wstążkowe, orzeszki ziemne wasabi

Zawodnicy:

  • Nicholas Capone (15 lat), z Parsippany, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Myla Njai (15 lat), z Queens, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Jared Goldberg (17 lat), ze Scarsdale, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Kamryn Kohler (16 lat), z Yardley, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: Część 1 5-częściowego turnieju z udziałem nastoletnich kucharzy. W całym turnieju pierwsza runda trwa 30 minut zamiast zwykłych 20.

357 7 „Turniej dla nastolatków: bitwa 2” Scott Conant , Marc Murphy i Aarón Sánchez 30 sierpnia 2016 ( 2016-08-30 )

Składniki:

  • Przystawka: saucisson en croute, komosa ryżowa, biała harisa, sałatka z wodorostów
  • Entrée: kalmary, cukierki cytrynowe, Kusa Squash, koktajl z krewetek
  • Deser: Ciastka francuskie, soda cytrusowa, truskawki, pirackie śniadanie (jajka i bekon)

Zawodnicy:

  • Nathan Spiro (17 lat), z Bedford, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Tommy McMonagle (17 lat), ze Swedesboro, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Samantha Haas (16 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Lyanna Cintron (17 lat), z Queens, NY (zwycięzca)

Uwagi: Część 2 5-częściowego turnieju z udziałem nastoletnich kucharzy.

358 8 „Turniej dla nastolatków: bitwa 3” Scott Conant , Maneet Chauhan i Aarón Sánchez 6 września 2016 ( 06.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: koreańskie żeberka, schładzacze z zielonej herbaty jabłkowej, brukselka, dulce z gorgonzoli
  • Entrée: Skate Wing, tęczowy makaron, bok choy, Giardiniera
  • Deser: Pasztet ptysiowy, pomidorki koktajlowe, galaretka balsamiczna, mleko czekoladowe

Zawodnicy:

  • Brittany Matteson (17 lat), z Boyertown, Pensylwania (wyeliminowana po przystawce)
  • Mukanjo Mukuka (17 lat), z Valley Stream, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Remmi Smith (15 lat), z Tulsa, OK (wyeliminowany po deserze)
  • Gabriel Chirinos (15 lat), z Jackson Heights, NY (zwycięzca)

Uwagi: Część 3 5-częściowego turnieju z udziałem nastoletnich kucharzy.

359 9 „Bliźniaki do wygrania” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 8 września 2016 ( 08.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: jajka na żółtku, marynowane skórki wieprzowe, rabe brokułowa, ogonki rakowe
  • Entrée: groszek w strączku, pieczeń wieprzowa w koronie, piwo korzenne, japońskie słodkie ziemniaki
  • Deser: gruszki ya, pyłek kopru włoskiego, pasztet sucree, orzechy brazylijskie

Zawodnicy:

  • Tammy Lakatos-Shames & Lyssie Lakatos, Dietetycy z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Pamela Drew & Wendy Drew, Chef & Restaurateurs z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowana po wejściu)
  • Charlie Kalish i Michael Kalish, instruktorzy i restauratorzy z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Matt Romine i Mike Romine, szefowie kuchni i restauratorzy z Imlay City, MI (zwycięzca)

Uwagi: To był konkurs drużynowy, w którym uczestniczyły cztery zespoły bliźniaczych szefów kuchni. Brat bliźniak Aarona Sancheza, Rodrigo Sanchez, pojawił się podczas rundy deserowej.

360 10 „Turniej dla nastolatków: bitwa 4” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 13 września 2016 ( 13.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: borowiki, verjus, ciasteczka linzer torte, królik w puszce
  • Entrée: stek ze spódnicy bizona, groszek cukrowy, guanciale, chipsy ziemniaczane w czekoladzie
  • Deser: bezpestkowe czerwone winogrona, cukierki budulcowe, ciasto z użądlenia pszczoły, musujący cydr

Zawodnicy:

  • Jeffrey Heilman (18 lat), z San Jose w Kalifornii (wyeliminowany po przystawce)
  • Jonas Park (16 lat), z Ardsley, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Shawna DeLima (17 lat), z Augusta, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Eliana de Las Casas (15 lat), z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)

Uwagi: Część 4 5-częściowego turnieju z udziałem nastoletnich kucharzy.

361 11 „Naan Mądrzejszy” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 15 września 2016 ( 15.09.2016 )

Składniki:

  • Przekąska: kaszanka, crosnes, żurawina, naan
  • Entrée: pad thai, boczniaki, limonki palcowe, dover sole
  • Deser: guawa, baby banany, rum z rodzynkami i pistacjami

Zawodnicy:

  • Surbhi Sahni, właściciel firmy i szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brittany Eaden, właścicielka firmy i szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowana po wejściu)
  • Joel Lamica, szef kuchni z Berkeley w Kalifornii (wyeliminowany po deserze)
  • Florian Wehrli, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
362 12 „Turniej nastolatków: walka finałowa” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 20 września 2016 ( 20.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: mule, cebula cipollini, popcorn konfetti, kiełbasa merguez
  • Entrée: żeberka, ciastka lejkowe, suszone kraby, okra
  • Deser: żelatynowa miska rybna, mango, krakersy graham, serek śmietankowy

Zawodnicy:

  • Gabriel Chirinos (15 lat), z Jackson Heights, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lyanna Cintron (17 lat), z Queens, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Kamryn Kohler (16 lat), z Yardley, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Eliana de Las Casas (15 lat), z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)

Uwagi: Ostatnia część 5-częściowego turnieju z udziałem nastoletnich kucharzy. Czterech pozostałych nastoletnich szefów kuchni rywalizowało o główną nagrodę w wysokości 25 000 $. Pozostali trzej finaliści otrzymali bon podarunkowy FoodNetwork.com o wartości 1000 USD oraz autentyczny czerwony płaszcz szefa kuchni Chopped.

363 13 „Wyzwanie najgorszych kucharzy” Anne Burrell , Scotta Conanta i Chrisa Santosa 27 września 2016 ( 27.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: żabie udka, czerwone papryczki chilli, bok choy, rolada z twarzy świni
  • Entrée: stek z wieszaka, młoda kukurydza, tequila, limonkowy twaróg
  • Deser: gruszki bosc, dijon z czarnej porzeczki, kakao w proszku, chipsy pita z brązowego cukru i cynamonu

Zawodnicy:

  • Amber Brauner - Zwycięzca sezonu 5 (wyeliminowany po przystawce)
  • Genique Freeman - wicemistrz sezonu 6 (wyeliminowany po wejściu)
  • Kristen Redmond – zwyciężczyni sezonu 6 (wyeliminowana po deserze)
  • Jamie Thomas - wicemistrz sezonu 5 (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy byli poprzednimi zwycięzcami i zdobywcami drugiego miejsca z Worst Cooks in America . Anne Burrell była gościnnym jurorem w tym odcinku

Sezon 30 (2016)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
364 1 „Kefir i wstręt” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Giorgio Rapicavoli 22 września 2016 ( 22.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: sekreto wieprzowe, szparagi, kefir, chipsy ziemniaczane o smaku truflowym
  • Entrée: okoń morski, yuca, fasolka szparagowa, grappa jagodowa
  • Deser: knafeh, marakuja, pasta pistacjowa, ciemne pieczywo w puszce

Zawodnicy:

  • Enzo Neri, szef kuchni z Nowego Jorku, NY. (wyeliminowane po przystawce)
  • Soraya Carrington, osobisty szef kuchni i catering z New Jersey. (wyeliminowany po wejściu)
  • Erica Schaal, prywatny szef kuchni i catering z San Francisco w Kalifornii. (eliminowane po deserze)
  • Josh Arcilla, korporacyjny catering z San Francisco, Kalifornia. (zwycięzca)

Uwagi: Sędzia gościnny Giorgio Rapicavoli jest dwukrotnym mistrzem Chopped.

365 2 „Słodki Strach” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Marca Murphy'ego 29 września 2016 ( 29.09.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto octowe, banany, papryka poblano, sardynki
  • Entrée: bakłażany, rzodkiewki daikon, bok choy, suszone przegrzebki
  • Deser: świeży pyłek pszczeli, białe wino z puszki, kwiaty jadalne, mieszanka herbatników cheddar

Zawodnicy:

  • Joey Malim, Line Cook z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Alfred DiMartini, szef kuchni szpitala i właściciel firmy z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Krista Espinal, szefowa kuchni z Peekskill, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Julieta Liebhoff, szef kuchni i catering z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
366 3 „Najlepsze Halloween w historii” Maneet Chauhan , Amanda Freitag i Scott Conant 3 października 2016 ( 03.10.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: ręka zombie, jarmuż dinozaura, majonez z pieprzem duchów, papryka z dyni
  • Entrée: przekrwione gałki oczne, szpik kostny, słone paluszki, polędwica wieprzowa
  • Deser: pająk z koziego sera, cukierkowe ciasteczka kukurydziane, robaki w ziemi, rogaty melon

Zawodnicy:

  • Ebony Amber, projektantka kostiumów z Torrington, CT (wyeliminowana po przystawce)
  • James Roberts, Medical File Clerk z Long Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Gina Gullo, University Research Assistant z Lehigh Valley, Pensylwania (wyeliminowana po deserze)
  • Joshua Potter („Schwa de Vivre”), Drag Queen z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween, w którym wszyscy kucharze-amatorzy byli ubrani w kostiumy. Ręka zombie była klopsem w kształcie dłoni i puree ziemniaczanym. Papryczki z dyni to pomarańczowe papryki pokrojone tak, aby przypominały latarnie z dyni. Przekrwione gałki oczne były farbowanymi jajkami na twardo. Słone palce były fasolą morską. Robaki w ziemi były gumowatymi robakami i czekoladowymi ciasteczkami kanapkowymi.

367 4 „Na palniku szarlatanów” Marcus Samuelsson , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 6 października 2016 ( 06.10.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: marynowana rzepa, oroblanco , baba ganoush, kacze języki
  • Entrée: hanger steak, jajka sadzone, mieszanka włoskich serów, tagliatelle wakame
  • Deser: lukrecja solona karmelowa w czekoladzie, pikantny rum, krem ​​cannoli, chlebek bananowy

Zawodnicy:

  • Thomas Brenner, Winemaker & Executive Chef z Napa Valley w Kalifornii (wyeliminowany po przystawce)
  • Annabelle Turner, wykonawczy cukiernik z Austin w Teksasie (wyeliminowany po wejściu)
  • Anthony Rinaldi, szef kuchni i właściciel z Brooklynu, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Heidi Rae Weinstein, osobisty szef kuchni z Melbourne, Kalifornia (zwycięzca)
368 5 „Gwiazdy sieci” Marcus Samuelsson , Alex Guarnaschelli i Laura Vitale 11 października 2016 ( 11.10.2016 )

Składniki:

  • Przekąska: ciasteczka emoji, koper włoski, morele, mielona wołowina
  • Entrée: łopatka dzika, suszone pomidory, ciasto francuskie, mac n ser w puszce
  • Deser: mieszanka ciastek waniliowych, lawenda, pieprz syczuański, woda migdałowa

Zawodnicy:

  • Ameer Atari z „ Epic Meal Time ” (wyeliminowany po przystawce)
  • Katie Quinn z „QKatie” (wyeliminowana po wejściu)
  • Noah Galuten z „The Food Feeder” (wyeliminowany po deserze)
  • Jen Phanomrat z „Just Eat Life” (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami byli YouTuberzy, którzy prowadzili programy kulinarne na swoim kanale YouTube.

369 6 „Bohaterowie Dnia Turcji” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Marca Murphy'ego 14 listopada 2016 ( 14.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: dyniowy sos do makaronu, mache, pernil, pieczywo z indyka
  • Entrée: smażony indyk, kabocha, kandyzowana żurawina, cherpumple
  • Deser: czarne orzechy włoskie w syropie, jogurt buraczany, klementynki, babeczki z kłosami

Zawodnicy:

  • Amber Keyser, Noah's Kitchen w Houston, TX (wyeliminowana po przystawce)
  • Pam Johnson, Elijah's Promise w New Brunswick, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Adam Coleman, Clear Path for Veterans w Chittenango, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Alex Lawrence, Trinity/Food for the Homeless in New York, NY (zwycięzca)

Uwagi: Jest to odcinek o tematyce Święta Dziękczynienia, w którym wszyscy czterej uczestnicy pracowali w jadłodajniach. Każdy zawodnik otrzymał darowiznę od Food Network na rzecz swoich jadłodajni.

370 7 „Wakacyjna kontrola rzeczywistości” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 5 grudnia 2016 ( 05.12.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: pieczywo menora, wieniec z pomidorowej mozzarelli, różnobarwna radicchio, bażant truflowy
  • Entrée: zupa z kulek z macy, polędwica z dziczyzny, brukselka, brzydkie sweterkowe ciasteczka
  • Deser: imbirowe pianki marshmallow men, advocaat, krwiste pomarańcze, dreidle z karmelową czekoladą

Zawodnicy:

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej. Wszyscy czterej uczestnicy byli gwiazdami reality show walczącymi o cele charytatywne.

371 8 „Baza noworoczna” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 20 grudnia 2016 ( 2016-12-20 )

Składniki:

  • Przystawka: bliny z kawiorem, kapusta włoska, udka kraba, szampan
  • Entrée: homary, czarnooki groszek, brudne martini, rostbef bez kości
  • Deser: ciasto odliczające, 12 winogron, granaty, jadalne rogi imprezowe

Zawodnicy:

  • Javani King, szef kuchni z Houston w Teksasie (wyeliminowany po przystawce)
  • Lionel Haeberle, szef kuchni z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Matt Davidson, Chef de Cuisine z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Charleen Caabay, szefowa kuchni i restauratorka z Oakland w Kalifornii (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce noworocznej. Ze względu na długi czas potrzebny na przygotowanie, udka kraba w pierwszym koszu były wstępnie ugotowane i wstępnie pokruszone.

Sezon 31 (2016)

  • To pierwszy sezon, w którym wyemitowano więcej niż 13 odcinków.

Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
372 1 „Smorgastartuj swoje silniki” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 13 października 2016 ( 13.10.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: krążki kalmarów, koper włoski, miso z ciecierzycy, smörgåstårta
  • Entrée: miecznik dyniowy, łój wołowy, mleko truskawkowe w proszku, karczochy
  • Deser: konserwowany bakłażan, płaty waflowe, ras el hanout, brzoskwinie saturn

Zawodnicy:

  • Sylvia Becker, szef kuchni i właścicielka z Bloomfield, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Marc Quiñones, szef kuchni z Santa Fe, NM (wyeliminowany po wejściu)
  • Kristina Sciarra, szef kuchni z Bel Air, MD (wyeliminowana po deserze)
  • Demetrio Zavala, Corporate Executive Chef z Waszyngtonu (zwycięzca)
373 2 „Wielcy klapy” Marc Murphy , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 18 października 2016 ( 2016-10-18 )

Składniki:

  • Przystawka: kanapki z tylną klapą, warzywa i dip, karmelowa kukurydza, salsa z czarnej fasoli
  • Entrée: żeberka baby back, brewmosa, ostra włoska papryka, sałatka ziemniaczana
  • Deser: placki piłkarskie, białe nektarynki, malinowy lambic, chipsy ziemniaczane

Zawodnicy:

  • Ali Muhammad z Cranford, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Catherine Highland z Englewood, Kolorado (wyeliminowana po wejściu)
  • Gina Gray z Ossining, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Frank West z Bayonne, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było tailgating, a kosze zostały zastąpione chłodnicami. Uczestnikami byli kucharze-amatorzy i doświadczeni restauratorzy. Zamiast tradycyjnych płaszczy szefów kuchni, zawodnicy mieli na sobie specjalnie wykonane koszulki piłkarskie Chopped. Zawodnicy mieli 30 minut w rundzie przystawek.

374 3 „Posiekane: Pokonaj Bobby'ego Flaya, część 1” Bobby Flay , Marc Murphy i Chris Santos 20 października 2016 ( 2016-10-20 )

Składniki:

  • Przekąska: lutefisk, mache, skordalia, chrupiące płatki jagodowe (wybór Bobby'ego)
  • Entrée: buraki, syrop z wody różanej, cebula w czekoladzie, żeberka jagnięce (do wyboru Bobby'ego)
  • Deser: mąka winna, galaretka Mayhaw, grillowane kanapki z serem, migdały Marcona (do wyboru Bobby'ego)

Zawodnicy:

Uwagi: Pierwsza część 4-częściowego turnieju z udziałem dwunastu powracających mistrzów Chopped. Zwycięzca każdego odcinka przechodził do finału, w którym trzej zwycięzcy odcinków rywalizowali o wyłonienie finalisty turnieju. Finalista wybierał danie i rywalizował o 40 000 $ z Bobbym Flayem w stworzeniu lepszej wersji dania. Na cały turniej Bobby Flay wybrał po jednej pozycji w każdym koszyku.

375 4 „Atak na przekąskę o północy” Maneet Chauhan , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 25 października 2016 ( 2016-10-25 )

Składniki:

  • Przystawka: smażony kurczak, łodygi czosnkowe, muł moskiewski , pączki buraczane
  • Entrée: grzyby blue foot, pizza, frytki z tłuszczu z kaczki, halal cart jagnięcina i ryż
  • Deser: kanapka śniadaniowa, płatki owocowe, kwaśne śliwki, lody maślane z rumem

Zawodnicy:

  • Alexa Wilkinson, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Mario Roca, szef kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowany po wejściu)
  • Alysis Vasquez, szefowa kuchni i właścicielka z Jersey City, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Lee Knoeppel, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było nocne jedzenie. Szef kuchni Alysis skaleczyła się w palec w rundzie 3, co ją spowolniło.

376 5 „Posiekane: Pokonaj Bobby'ego Flaya, część 2” Bobby'ego Flaya , Amandę Freitag i Scotta Conanta 27 października 2016 ( 27.10.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: owoce tropikalne w puszce, kolendra Delfino, uchowiec, papryczki fresno (do wyboru Bobby'ego)
  • Entrée: cały krab królewski z Alaski, purpurowy groszek śnieżny, cytrynowe ciasto lodowe, orzechy kukurydziane (wybór Bobby'ego)
  • Deser: likier o smaku lukrecji, śliwki, naleśniki z bułką cynamonową, crème fraîche (do wyboru Bobby'ego)

Zawodnicy:

Uwagi: Druga część 4-częściowego turnieju. Szef kuchni Thomas jest najmłodszym zawodnikiem w tym turnieju, który wygrał pierwszy odcinek dla nastolatków w sezonie 13. W rundzie 1 puszka owoców zawierała brzoskwinie, winogrona, gruszki i wiśnie. Ponadto, ze względu na długi czas potrzebny na przygotowanie, uchowiec w rundzie 1 został wstępnie oczyszczony.

377 6 „Chaudin Chow (aka obfite przyjęcie)” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 1 listopada 2016 ( 01.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: chaudin , świeży zielony groszek, sorgo, sos wódkowy
  • Dania główne: cobia , melon crenshaw, mezcal, szynka tasso
  • Deser: tajskie lody rolowane, papaja truskawkowa, grzanki, napój miodowo-bazyliowy

Zawodnicy:

  • Josh Hershkovitz, szef kuchni i restaurator z Baltimore, MD (wyeliminowany po przystawce)
  • ML Carroll, szef kuchni i właściciel, Canapés Catering z Frederick, MD (wyeliminowany po wejściu)
  • Renee Blackman, Private Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Fernando Ruiz, szef kuchni z Santa Fe, NM (zwycięzca)
378 7 „Posiekane: Pokonaj Bobby'ego Flaya, część 3” Bobby Flay , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 3 listopada 2016 ( 03.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: chipsy z jarmużu, gazpacho, homar nadziewany makaronem i serem, cukinia (do wyboru Bobby'ego)
  • Entrée: biała porzeczka, muffin nadziewany jajkiem, tęczowa boćwina, udziec kozi (do wyboru Bobby'ego)
  • Deser: turecka wata cukrowa, chokladkolasnittar, „the ultimate milkshake”, daktyle (wybór Bobby'ego)

Zawodnicy:

Uwagi: Trzecia część 4-częściowego turnieju. Zawodnicy Matt Romine i Mike Romine rywalizowali wcześniej razem w odcinku zawodów drużynowych bliźniaków, ale w tym odcinku rywalizowali indywidualnie. „Ostateczny koktajl mleczny” w trzeciej rundzie przypominał „koktajle mleczne jednorożca”, które są przeładowane tęczowymi cukierkami, tęczowymi płatkami zbożowymi i kolorowymi ciasteczkami w dużym kubku.

379 8 „Tanie jedzenie” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Alex Guarnaschelli 8 listopada 2016 ( 08.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: pho, fasolka szparagowa, meksykańska kukurydza uliczna, bułeczki wieprzowe
  • Entrée: burgery ramen, marynowane nopales, kwiaty cukinii, smażony twaróg
  • Deser: cytrynowe ciastka przekąskowe, ostry sos marchewkowy, śliwki, rzemieślniczy karmel

Zawodnicy:

  • Sage Beausejour, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Kathy Poland, szefowa kuchni i właścicielka food trucka z Denver, Kolorado (wyeliminowana po wejściu)
  • Shahin Afsharian, szef kuchni z Denver, Kolorado (wyeliminowany po deserze)
  • Nicky Palamaro, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku w każdym koszyku znajdowały się niedrogie składniki i produkty spożywcze. Szef kuchni Palamaro był zastępcą szefa kuchni w Tertulii, której właścicielem był gościnny sędzia Chopped, Seamus Mullen.

380 9 „Posiekane: pokonaj Bobby'ego Flaya, finał” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 10 listopada 2016 ( 10.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: sos slaw, cukierki kokosowe, ciecierzyca, polędwica wielbłądzia
  • Entrée: melasa, fasolka szparagowa, śniadaniowe nachos, węgorz
  • Deser: (okrągły z dziką kartą) stek ribeye, czarny czosnek, paszcza rybna, piña colada

Zawodnicy:

Uwagi: Ostatnia część 4-częściowego turnieju. Trzech finalistów rywalizowało przez 2 rundy (przystawka i danie główne), aby wygrać gwarantowane 15 000 $. Zwycięzca zmierzył się z Bobbym Flayem w rundzie z dziką kartą o wartości 25 000 $, aby mieć szansę na zwiększenie wygranej do 40 000 $. Ta runda była rozgrywana jak druga runda w Beat Bobby Flay, w której obaj szefowie kuchni przygotowywali danie wybrane przez zwycięzcę, którym w tym przypadku był bibimbap . Kucharze mieli 45 minut w 3. rundzie zamiast zwykłych 30, aby dostosować się do formatu crossover.

381 10 „Bitwa rzeźników” Aaróna Sáncheza , Chrisa Santosa i Scotta Conanta 17 listopada 2016 ( 17.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: piknikowa łopatka wieprzowa, tradycyjne pomidory, suszone borowiki, serek
  • Entrée: gęś, rzodkiewki ze szczurzego ogona, korniszony, rillettes wieprzowe
  • Deser: lody z krwi wieprzowej, brzoskwinie, herbatniki z maślanki z kaczego tłuszczu, kości szpikowe

Zawodnicy:

  • Jay Fox, Butcher & Co-Owner z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brian Paul Casey, rzeźnik i współwłaściciel z Denver, Kolorado (wyeliminowany po wejściu)
  • Derek Boaz, Master Butcher z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Cara Nicoletti, Rzeźnik z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy czterej szefowie kuchni byli zawodowymi rzeźnikami. Szefowie kuchni mieli 30 minut w rundzie przystawek i 40 minut w rundzie przystawek, aby odpowiednio ubić ich białka.

382 11 „Uczta bestii” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Maneet Chauhan 22 listopada 2016 ( 2016-11-22 )

Składniki:

  • Przystawka: sekacz , jarmuż, wątróbki drobiowe, kurczak na rożnie
  • Entrée: orzechy nerkowca curry z białą czekoladą, dynia piżmowa, jogurt z koziego mleka, całe kozy
  • Deser: chutney z szpiku, figi, boczek, całe prosiaki

Zawodnicy:

  • Jared Falco, Chef de Cuisine z Armonk, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Sarah Murray, Sous Chef z Baltimore, MD (wyeliminowana po wejściu)
  • Brother Luck, szef kuchni i właściciel z Colorado Springs, Kolorado (wyeliminowany po deserze)
  • Christopher Royster, szef kuchni z Boulder, Kolorado (zwycięzca)

Uwagi: W każdym koszu znajdowały się całe pieczone zwierzęta, które ze względu na ich wielkość umieszczono w spiżarni, a nie w koszach. Szef kuchni Jared pracuje dla mistrza Chopped i okazjonalnego sędziego gościnnego Christiana Petroniego . W rundzie 1 szefowa kuchni Sarah zapomniała nałożyć sekacz na swoje danie, ale przeszła dalej, ponieważ ocenili danie szefa kuchni Jareda na podstawie prezentacji, smaku i kreatywności jako słabo wyłożone i po prostu nie pasowało, jak cytowali sędziowie .

383 12 „Powrót w czasie” Amanda Freitag , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 24 listopada 2016 ( 24.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: pikantna szynka w puszce, galaretki krabowe, pomarańczowy kosmiczny napój, szpinak
  • Entrée: kolacje telewizyjne, cukierki z latającymi spodkami , kulka serowa, fasolka lima
  • Deser: ciasto kanapkowe z pianką marshmallow, ambrozja, mleko w proszku, Shirley Temple

Zawodnicy:

  • Peter Freeman, szef kuchni i właściciel z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Connie Ruel , szef kuchni i właściciel z Broomfield, Kolorado (wyeliminowany po wejściu)
  • Geoff „Ozzy” Carson, kierownik kuchni z Chester, Wirginia (wyeliminowany po deserze)
  • Crystal River Williams, szef kuchni i właściciel z Queens, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było jedzenie inspirowane stylem retro. Cały koszyk zawierał staromodne składniki.

384 13 „Zemsta widzów” Chrisa Santosa , Geoffreya Zakariana i Marca Murphy'ego 29 listopada 2016 ( 29.11.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: zupa z krwi kaczki, ogórki chrzanowe, musztarda z falbankami, ręka zombie
  • Entrée: serce łosia, macapuno , papryczki Scotch Bonnet, Tavuk göğsü
  • Deser: atole , melon rogaty, solone suszone śliwki, wieprzowina

Zawodnicy:

  • Erick Dally, Executive Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Serge Pambo, zastępca szefa kuchni z Rockville, MD (wyeliminowany po wejściu)
  • Ashish „Al” Alfred, szef kuchni i restaurator z firmy Bethesda, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Lesley Covitz, szef kuchni i restaurator z Brooklynu w stanie Nowy Jork (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek wybrany przez widzów. Składniki koszyka zostały wybrane przez fanów za pośrednictwem mediów społecznościowych. Ręka zombie była klopsem w kształcie dłoni i puree ziemniaczanym.

385 14 „Entree Basket Blues” Marcus Samuelsson , Geoffrey Zakarian i Leah Cohen 1 grudnia 2016 ( 01.12.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: szynka z puszki musubi, grzyby hon shimeji, mule, marakuja
  • Entrée: stojak na żeberka porcelet, melon spadziowy, mache, blue curacao
  • Deser: chipsy francuskie, owoc smoka, glazura z szynki, jeżyny

Zawodnicy:

  • Christopher Newark, zastępca szefa kuchni z Annapolis, MD (wyeliminowany po przystawce)
  • Treeven Dove, zastępca szefa kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowany po wejściu)
  • Tressa Wiles, Cukiernik z Waszyngtonu (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Bonk, szef kuchni i restaurator z Waszyngtonu (zwycięzca)

Uwagi: Ten odcinek został błędnie oznaczony jako „Skok dla Bok Choy” na stronie Food Network.

386 15 „Czas na taco!” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 8 grudnia 2016 ( 08.12.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: flaczki, pomarańcze, musztarda rabe, likier kawowy
  • Entrée: łopatka wieprzowa, młody arbuz, serca palmowe, sos hoisin
  • Deser: ciasto churro, kozie mleko, papryczki serrano, meksykańska czekolada

Zawodnicy:

  • Elena Cruz, szefowa kuchni i współwłaścicielka z Kingston w stanie Nowy Jork. (wyeliminowane po przystawce)
  • David Ruiz, szef kuchni z Albuquerque, Nowy Meksyk. (wyeliminowany po wejściu)
  • Jesse Vega, szef kuchni z Denver w stanie Kolorado (wyeliminowany po deserze)
  • Faith Paulick, szef kuchni z Baltimore, MD. (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku szefowie kuchni musieli robić tacos w każdej rundzie. Szefowa kuchni Elena zapomniała składnika w pierwszej rundzie (flaki), co doprowadziło do jej wyeliminowania.

387 16 „Słodki upał” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 13 grudnia 2016 ( 13.12.2016 )

Składniki:

  • Zakąska: pizza rustica, radicchio, sardynki, cukierki cytrynowe
  • Entrée: ośmiornica baby, włoski likier pomarańczowy, kaparami, steki z szynki
  • Deser: brązowe masło, kruche ciasto jagodowe, serrano chilli, toffi ze słoną wodą

Zawodnicy:

  • Paddy Rawal, szef kuchni i właściciel z Santa Fe, Nowy Meksyk. (wyeliminowane po przystawce)
  • Christina Hinds, szef kuchni z Bayonne, NJ. (wyeliminowany po wejściu)
  • Catherine O'Brien, szef kuchni i właściciel z Santa Fe, NM. (eliminowane po deserze)
  • Dante Giannini, szef kuchni firmy Jimmy Buffett . (zwycięzca)
388 17 „Zakłady na farmie” Marc Murphy , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 15 grudnia 2016 ( 15.12.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: lokalne kurczaki, marynowane papryczki chilli, baby squash z kwiatami, sernik
  • Entrée: łopatka jagnięca karmiona trawą, polenta, gumowate zwierzęta hodowlane, dzika rukola
  • Deser: lody z kolby kukurydzy, agrest, mleko kozie, jaja kacze ze świeżych gospodarstw

Zawodnicy:

  • Marjory Sweet, rolnik i szef kuchni z Albuquerque, NM (wyeliminowany po przystawce)
  • Jhette Gonzales, Chef de Partie z Albuquerque, NM (wyeliminowany po wejściu)
  • Brian Cieślak, Line Cook z Annapolis, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Martyna Krowicka, Chef de Cuisine z Hamburga, NJ (zwycięzca)

Uwagi: wszyscy szefowie kuchni pracowali w restauracjach typu „od pola do stołu” , a składniki koszyka opierały się na potrawach lokalnych lub o tematyce rolniczej.

389 18 „Koszyki za milion dolarów” Marcus Samuelsson , Alex Guarnaschelli i Maneet Chauhan 22 grudnia 2016 ( 22.12.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: lot kawioru, suszone grzyby matsutake, fioletowe szparagi, hamachi
  • Entrée: letnie czarne trufle, czysty syrop klonowy, broccoflower, wieprzowina mangalitsa
  • Deser: orzechy makadamia, brandy gruszkowa, winogrona szampańskie, złote pączki

Zawodnicy:

  • Faiz Ally, Executive Sous Chef z Waszyngtonu (wyeliminowany po przystawce)
  • Ivan Saez, szef kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowany po wejściu)
  • Meena Throngkumpola, Executive Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Nick Browne, prywatny szef kuchni z Berkshires, MA (zwycięzca)

Uwagi: Każdy szef kuchni specjalizował się w kuchni wysokiej klasy, a każdy koszyk zawierał drogie, wysokiej jakości składniki. Lot kawioru w pierwszej rundzie zawierał trzy różne odmiany kawioru do wykorzystania przez szefów kuchni. Szef kuchni Nick Browne jest synem aktorów Kale'a Browne'a i Karen Allen .

390 19 „Buzz koszyka” Marc Murphy , Geoffrey Zakarian i Dale Talde 27 grudnia 2016 ( 27.12.2016 )

Składniki:

  • Zakąska: branzino, cucamelon, cava , makaron testaroli
  • Entrée: kuskus jagnięcy, biały bakłażan, cukierki cynamonowe do żucia, gorgonzola dulce
  • Deser: liście winogron, dzikie jagody, lody tahini, żel wiśniowy

Zawodnicy:

  • Lien Lin, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brendan Neville, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Renée Fox, szefowa kuchni i restauratorka z Santa Fe, NM (wyeliminowana po deserze)
  • Maria Petridis, szef kuchni i restaurator z Queens, NY (zwycięzca)
391 20 „Dzikie czasy” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Jonathona Sawyera 29 grudnia 2016 ( 29.12.2016 )

Składniki:

  • Przystawka: polędwica z dziczyzny, kwiaty kopru włoskiego, konfitura z borówki, makaron z wodorostów
  • Entrée: dzik, ziele mniszka lekarskiego, miód z dzikich kwiatów, korzeń łopianu
  • Deser: gorąca czekolada grzybowa, żurawina, ziarno amarantusa , masło z mleka bawolego

Zawodnicy:

  • Michele Wright, szef kuchni i restaurator z Goochland, Wirginia (wyeliminowany po przystawce)
  • Justin Goerich, szef kuchni z Boulder, Kolorado (wyeliminowany po wejściu)
  • Peter Martinez, zastępca szefa kuchni z Englewood Cliffs, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Mark Henry, szef kuchni z Fountain, Kolorado (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał dzikie składniki (dziczyznę i/lub dzikie rośliny). Gościnny sędzia Jonathon Sawyer był Chopped z odcinka „Grill Masters Napa: Part 1” .

Sezon 32 (2017)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
392 1 „Czyste jedzenie” Marc Murphy , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 3 stycznia 2017 ( 03.01.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: wierzch muffinek, rosyjska czerwona jarmuż, namoczona fasola, jogurt pełnotłusty
  • Entrée: bok tuńczyka, rozchodnik , kombucha , makaron shirataki
  • Deser: mrożony deser bananowo-czekoladowy, maliny, kaniwa , anielskie ciasto

Zawodnicy:

  • Elisa Lyew, szefowa kuchni i restauratorka z Brooklynu w stanie Nowy Jork (wyeliminowana po przystawce)
  • Melanie Brown-Lane, szefowa kuchni z Baltimore, MD (wyeliminowana po wejściu)
  • Rick Vanderplas, prywatny szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Adam Kenworthy, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: W koszach były zdrowe, świeże składniki, a uczestnicy musieli gotować zdrowe, niskokaloryczne posiłki w każdej rundzie.

393 2 „Whisky i skrzydła” Aarón Sánchez , Geoffrey Zakarian i Chris Santos 10 stycznia 2017 ( 10.01.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: skrzydełka z kurczaka, frytki kręcone, chińskie brokuły, japońska whisky
  • Entrée: (wstępnie ugotowane) skrzydełka z indyka, ostre sosy, (półmisek) selera, marchwi i sera pleśniowego, whisky z komosy ryżowej
  • Deser: anielskie skrzydełka , brzoskwinie, duszony boczek, Rock & Rye

Zawodnicy:

  • Russell Stippich, Sous Chef z Denver, Kolorado (wyeliminowany po przystawce)
  • Chris Burnett, szef zastępcy szefa kuchni z Little Silver, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Dasha Perez-Haney, szef kuchni z Denver, Kolorado (wyeliminowany po deserze)
  • Scott McDonald, szef kuchni z Jersey City, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał różne rodzaje whisky i skrzydełka. W rundzie przystawek szefowie kuchni otrzymali pudełko z pięcioma różnymi ostrymi sosami, a seler, marchew i ser pleśniowy znajdowały się na półmisku, który liczył się jako jeden składnik.

394 3 „Świętowanie weteranów” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 17 stycznia 2017 ( 17.01.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: cheeseburgery, haricot verts, tots ziemniaczane, słodka herbata
  • Entrée: placek z kurczakiem, rukiew wodna, kotlety schabowe, makaron „stars & stripes”.
  • Deser: kandyzowane jabłka, blondies , budyń waniliowy, serek amerykański

Zawodnicy:

  • Paul Maloney, szef kuchni i weteran marynarki wojennej z Doswell w Wirginii (wyeliminowany po przystawce)
  • Candace Gracik, szef kuchni i weteran straży przybrzeżnej z Los Lunas, NM (wyeliminowany po wejściu)
  • Jon Coombs, zastępca szefa kuchni i weteran armii z Ashburn w Wirginii (wyeliminowany po deserze)
  • Gary Gonzalez, kucharz liniowy i weteran piechoty morskiej z Edison, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy czterej zawodnicy byli weteranami wojskowymi. Podczas gdy Chopped zwykle zasłania nazwy marek, placek w koszu z przystawkami był marką Marie Callender . Każdy z posiekanych szefów kuchni przekazał w swoim imieniu 5000 dolarów od Marie Callender's na inną organizację charytatywną. Zwycięzca otrzymał również darowiznę w wysokości 10 000 USD na cele charytatywne, oprócz zwykłej nagrody w wysokości 10 000 USD.

395 4 „Mnóstwo makaronu” Chrisa Santosa , Geoffreya Zakariana i Marcusa Samuelssona 24 stycznia 2017 ( 24.01.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: Płytecznik, Pieczone winogrona, Chińskie warzywa konserwowane, Makaron Yakisoba
  • Entrée: (półmisek) kiełbasa i klopsiki, kolczoch kolczasty, sorbet pomidorowy, ciasto ze świeżego makaronu
  • Deser: struffoli , wiśnie maraschino, cynamonowa whisky, lody falooda

Zawodnicy:

  • Cristian Petitta, szef kuchni z White Plains, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Thach Tran, szef kuchni z Denver, Kolorado (wyeliminowany po wejściu)
  • Zack Mills, szef kuchni z Baltimore, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Christina Jackson, szef kuchni z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce makaronowej z makaronem / makaronem w każdej rundzie. Szef kuchni Cristian zaciął się w pierwszej rundzie i musiał zacząć swoje danie od nowa z mniejszą ilością ryb. Kiełbasa i klopsiki były na talerzu, który liczył się jako jeden składnik.

396 5 „Impreza dnia gry” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Eddie Jackson 31 stycznia 2017 ( 2017-01-31 )

Składniki:

  • Przystawka: truflowy mac & cheese, spigarello, pale ale, suwaki
  • Entrée: fioletowe ziemniaki, karczochy sangria, hot dogi z mortadelą, chili
  • Deser: miękkie precle, łuski wiśni, niebieski napój sportowy , świńska skóra

Zawodnicy:

  • Jon „DJ Dallas Green” Rosa, Caterer & DJ z Harlemu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po przystawce)
  • Dean Dupuis, szef kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowany po wejściu)
  • Pete Santero, nauczyciel sztuki kulinarnej z hrabstwa Passaic, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Carrie Eagle, szef kuchni z Albuquerque, NM (zwycięzca)

Uwagi: Kosze były nawiązujące do dnia meczu (futbol amerykański).

397 6 „Czekoladowa obsesja” Maneet Chauhan , Katrina Markoff i Zac Young 7 lutego 2017 ( 07.02.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: kraby w miękkiej skorupce, czekoladowa oliwa z oliwek, pestki granatu, kawior w białej czekoladzie
  • Entrée: naleśniki Mille z mlecznej czekolady, czekoladowa whisky, golonka wieprzowa, fioletowy szpinak
  • Deser: Tort dekadencki z ciemnej czekolady, cukierki z wodorostów z ciemnej czekolady, krem ​​pistacjowy, morele

Zawodnicy:

  • Jenny Dorsey, szefowa kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Arnaud Devulder, szef kuchni wydarzeń z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Doug Wetzel, szef kuchni z Baltimore, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Brooke Siem, cukiernik i restaurator z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka była czekolada w każdej rundzie z dwoma czekoladowymi składnikami w każdym koszyku.

398 7 „Niebieski talerz losu” Marc Murphy , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 14 lutego 2017 ( 14.02.2017 )

Składniki:

  • Przekąska: BLTs, konfitura marionberry, fasolka szparagowa, frytki disco
  • Entrée: stek w kostce, buraki, piwo rzemieślnicze, smażone diabelskie jajka
  • arancini kokosowe , pstrokate figi, sernik, kawa ze śmietanką

Zawodnicy:

  • Arleen Harkins, szefowa kuchni i właścicielka z Red Hook, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Nonna Riekert, szef kuchni z Collingswood, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Mike Perseo, szef kuchni z Albuquerque, NM (wyeliminowany po deserze)
  • Ype Von Hengst, szef kuchni i restaurator z Rockville, MD (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było jedzenie w stylu diner, a wszyscy czterej uczestnicy byli szefami kuchni.

399 8 „Kucharze w marynacie” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 21 lutego 2017 ( 21.02.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: pokrojona marynowana wieprzowina, brukselka, pikle , zapiekana śmietana
  • Entrée: stek z flanki, półkwaśne pikle, liście pachnotki, tęczowa marchewka
  • Deser: pikle chlebowo-maślane, rogaliki precelkowe, masło orzechowe w kawałkach, wiśnie

Zawodnicy:

  • Mandla Nkiwane, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brian Hohl, zastępca szefa kuchni z Annapolis, MD (wyeliminowany po wejściu)
  • Jaclyn Beasley, zastępca szefa kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowany po deserze)
  • Dave Hadley, zastępca szefa kuchni z Denver, Kolorado (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku w każdym koszyku znajdowały się marynowane składniki.

400 9 „Surowy interes” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Maneeta Chauhana 28 lutego 2017 ( 2017-02-28 )

Składniki:

  • Przystawka: burgery sushi, świeże wasabi, jagody longan , nici wieprzowe
  • Entrée: steki z polędwicy wołowej, borowiki, ají dulce, sok z rokitnika
  • Deser: ciasto polenta, sos beszamelowy, śliwki, różowa sól himalajska

Zawodnicy:

  • Steven Londoño, Sous Chef, Milk River z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • MiKala Brennan, szef kuchni i właściciel, Hula Girl Bar and Grill z Arlington, Wirginia (wyeliminowany po wejściu)
  • Timothy Walker, szef kuchni, PJ Clarks i Sidecar z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Marie Yniguez, szef kuchni i restaurator, Bocadillos, Albuquerque, NM (zwycięzca)

Uwagi: Steki z bizona w rundzie 2 zostały podane szefom kuchni jako pieczeń z polędwicy w całości. Chef Yniguez później brał udział w Guy's Grocery Games i The Great Food Truck Race .

401 10 „Coś z kluskami” Chris Santos , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 7 marca 2017 ( 07.03.2017 )

Składniki:

  • Zakąska: boczek wieprzowy, kapusta włoska, czarne orzechy włoskie w syropie, czerwone yuzu kosho
  • Entrée: mielona jagnięcina, puree ziemniaczane, boćwina, suszone kiwi
  • Deser: chipsy ziemniaczane sriracha, ser wiejski, rambutan, krzew imbiru

Zawodnicy:

  • Mauro Maccioni, szef kuchni i współwłaściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Naji Boustany, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jackie Jeong, Chef de Cuisine z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Andrew Riccatelli, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy szefowie kuchni byli z Nowego Jorku. Musieli robić pierogi w każdej rundzie. Aby dostosować się do tematu, każdy szef kuchni otrzymał podgrzany garnek z olejem, a spiżarnię zaopatrzono w różne opakowania do pierogów. W rundzie przystawek szef kuchni Mauro nie dostał jedzenia na swoje talerze i chociaż sędziowie spróbowali jedzenia na jego patelniach, został wyeliminowany (drugi raz w serii, gdy zawodnik nie nałożył niczego przed upływem czasu na zewnątrz.)

402 11 „Sen o kuchni latynoskiej” Chris Santos , Geoffrey Zakarian i James Tahhan 14 marca 2017 ( 14.03.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: sancocho , lulo, ciasto blue masa, chicharrón de cerdo
  • Entrée: duszone kury, fasola pinto, alfajores , yuca
  • Deser: żółty ryż, orzeszki ziemne w cukierkach, mango, coquito

Zawodnicy:

  • PeruMiguel Samanez, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • BrazilVal Wasilewski, wykonawczy cukiernik z Briarcliff Manor, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • BrazilGeorge Rodrigues, szef kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowany po deserze)
  • VenezuelaAdriana Urbina, szef kuchni i właścicielka z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku wystąpili szefowie kuchni z różnych krajów Ameryki Łacińskiej, którzy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych. W każdym koszyku były też składniki z Ameryki Łacińskiej.

403 12 „Skok dla Bok Choy” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 2 maja 2017 ( 02.05.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: bakłażan w pudełku z zabawkami, figi misyjne, mleko skondensowane słodzone, matambre
  • Entrée: hamachi kołnierz, bok choy, napój z galaretki z trawy, sałatka z fety z arbuza
  • Deser: płatki tofu, pieczona ricotta cytrynowa, jeżyny, sól lawendowa

Zawodnicy:

  • TJ Ingraham, szef kuchni i restaurator z Boulder, Kolorado (wyeliminowany po przystawce)
  • Judee Obcena, Chef de Partie z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • James Horn, dyrektor operacyjny z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Frida Karani, szef kuchni z Waszyngtonu (zwycięzca)

Sezon 33 (2017)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
404 1 „Najlepiej ułożone patelnie” Marcus Samuelsson , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 21 marca 2017 ( 21.03.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: kiełbasa z kaczki i armaniaku, mus jabłkowy z mieszanką jagód, por, okra
  • Entrée: ciasto spaghetti, pomidory, stek z coulotte, ser burrata
  • Deser: drobiazg, tajskie papryczki chilli, woda z kwiatu pomarańczy, gruszki anjou

Zawodnicy:

  • Jennifer Lopez, szefowa kuchni z Waszyngtonu (wyeliminowana po przystawce)
  • Carolina Saavedra, Sous Chef z Bronxu w Nowym Jorku (wyeliminowana po wejściu)
  • Sophia Manatakis, szefowa kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Heather Carr, zastępca szefa kuchni z Denver, Kolorado (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy czterej zawodnicy byli kobietami.

405 2 „Gwiezdna moc: gwiazdy sieci!” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Scott Conant 28 marca 2017 ( 2017-03-28 )

Składniki:

  • Przystawka: kaszanka, papryczki shishito, majonez japoński, daktyle
  • Entrée: pierś z kaczki, rabe z brokułów, puree ziemniaczane, tajska mrożona herbata
  • Deser: lody mango mochi, pasta z pigwy, płatki owsiane błyskawiczne, smoczy owoc

Zawodnicy:

Uwagi: Część 1 5-częściowego turnieju celebrytów, w którym 16 celebrytów rywalizuje o wygranie 50 000 $ na cele charytatywne. Zawodnicy w tym biegu byli osobistościami internetu, cieszącymi się dużą popularnością w Internecie.

406 3 „Star Power: kulinarny mięsień!” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Eddie Jackson 4 kwietnia 2017 ( 04.04.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: mielona wołowina wagyu, boćwina szwajcarska, rollatini z bakłażana, soda ranczo
  • Entrée: pieczeń jagnięca noisette, awokado, chleb za'atar, mrożona lemoniada miętowa
  • Deser: brioszka nadziewana budyniem ryżowym, krwiste pomarańcze, kulki proteinowe w proszku, cukierek truskawkowy

Zawodnicy:

Uwagi: Część 2 5-częściowego turnieju celebrytów. Zawodnicy w tym biegu byli aktualni i byli sportowcy.

407 4 „Star Power: Ostatni śmiech!” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 11 kwietnia 2017 ( 11.04.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: pazury kraba Jonah, słodka papryka pikantna, szparagi, arepas
  • Entrée: steki nowojorskie, brukselka, pianki, ziemniak tot poutine
  • Deser: miód z wędzonego chili, ciasto cynamonowe, truskawki, biały ruski

Zawodnicy:

Uwagi: Część 3 5-częściowego turnieju celebrytów. Wszyscy uczestnicy tego biegu byli komikami.

408 5 „Star Power: ekranowe sensacje!” Marcus Samuelsson , Amanda Freitag i Scott Conant 18 kwietnia 2017 ( 2017-04-18 )

Składniki:

  • Przystawka: filety z okonia w paski, purée z dyni, mikrogreeny, lody z marakui
  • Entrée: kebaby z kurczaka, marynowany agrest, fioletowy kalafior, prażona kukurydza z truflami
  • Deser: finansiści, jagody, plastry owoców kandyzowanych, lizaki statuetki

Zawodnicy:

Uwagi: Część 4 5-częściowego turnieju celebrytów. Uczestnikami tego upału byli aktorzy filmowi i telewizyjni. Ten odcinek oznacza ostatni występ telewizyjny Alana Thicke przed śmiercią.

409 6 „Star Power: wielki finał” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 25 kwietnia 2017 ( 2017-04-25 )

Składniki:

  • Przystawka: ogony homara, sałata lodowa z liści, owoc gwiaździsty, tosty cynamonowe
  • Entrée: chipsy z juki, gorzki melon, brandy, jabłko
  • Deser: makaroniki, soursop, jogurt pitny, pistacje

Zawodnicy:

Uwagi: Część 5 5-częściowego turnieju celebrytów. Świniak w drugiej rundzie był ananasem nadziewanym żeberkami i obłożonym boczkiem.

410 7 „Gra dla nowożeńców” Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 16 maja 2017 ( 2017-05-16 )

Składniki:

  • Przystawka: manila małże, romanesco, jagnięcina merguez , szampańska grzanka
  • Entrée: polędwica wieprzowa, piccalilli, fasolka łuskana z żurawiną, ryż weselny
  • Deser: ser porto, płatki zbożowe, śliwki , wierzch tortu weselnego

Zawodnicy:

  • Ralph Ferrara i Toni Ferrara z Brick, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Henry Hynoski i Laura Hynoski z Secaucus NJ (wyeliminowany po entrée)
  • Jhonathan Fennell i Corry Fennell z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Kam Khazai i Karen Khazai z Gaithersburg, MD (zwycięzca)

Uwagi: To był konkurs drużynowy, w którym nowożeńcy (domowi kucharze) rywalizowali w kuchni Chopped. Henry Hynoski był członkiem zwycięskiej drużyny Super Bowl XLVI New York Giants .

411 8 „Brzydki zwrot” Marc Murphy , Amanda Freitag i Jonathon Sawyer 30 maja 2017 ( 2017-05-30 )

Składniki:

  • Przystawka: główki i muszle krewetek, czerstwe bułeczki, czarne aksamitne pomidory, sękata marchewka
  • Entrée: koleń, szczyty rzodkiewek, świece z łoju wołowego, kręcone ogórki
  • Deser: bita aquafaba , palone ciasteczka z kawałkami czekolady, ziarna kakaowe z miąższem, brązowe banany

Zawodnicy:

  • Mauricio Nunez, Chef de Cuisine z Mount Kisco, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Miranda Rosenfelt, Chef de Cuisine z Waszyngtonu (wyeliminowana po wejściu)
  • Jordan Lloyd, szef kuchni i restaurator z Easton, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Nicolas Ferreira, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Kucharze musieli pracować z brzydkimi składnikami w każdym koszyku. Gościnny juror Jonathon Sawyer był finalistą w Chopped: Grill Masters Napa .

Sezon 34 (2017)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
412 1 "Dzięki mamo!" Marc Murphy , Amanda Freitag i Marcus Samuelsson 9 maja 2017 ( 09.05.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: pierś z kaczki, młoda rzepa, jajka przepiórcze, herbatka z pączków róży
  • Entrée: lucjan czerwony, guanciale, nasiona słonecznika, cytryny sorrento
  • Deser: rabarbar, orzechy włoskie, magdalenki, krwiste pomarańcze

Zawodnicy:

Uwagi: Uczestnikami byli szefowie kuchni Food Network (i gospodarz Chopped Ted Allen) rywalizujący wraz ze swoimi matkami na cele charytatywne. Ponieważ Ted Allen był jednym z zawodników, sędziowie na zmianę wykonywali jego obowiązki gospodarza i ujawniali, kto został posiekany w każdej rundzie (Marc ogłosił rundę 1, Marcus ogłosił rundę 2, a Amanda rundę 3). Kucharze mieli 30 minut na przystawkę zamiast zwykłych 20.

413 2 „Gra w grilla” Marc Murphy , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 23 maja 2017 ( 23.05.2017 )

Składniki:

  • Zakąska: longaniza , grillowana faszerowana cebula, szparagi, mrożone wiśniowe daiquiri
  • Entrée: żeberka z dziczyzny, kanapka z opalanym caprese, młoda kukurydza, sos mięsny
  • Deser: pieczone shoty z pianek marshmallow, figi, migdały, grillowane brzoskwinie i tort śmietankowy

Zawodnicy:

  • Erin Campbell, mistrzyni rywalizacji w grillowaniu z Yazoo City, MS (wyeliminowana po przystawce)
  • Shane Vidovic, szef kuchni i restaurator z Lakewood, OH (wyeliminowany po wejściu)
  • Eusebio Gongora, dyrektor kulinarny z Baton Rouge, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Tanya Cauthen, rzeźnik z Richmond, Wirginia (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce grillowania. Piece zostały wyłączone, a płyty kuchenne wyposażone w patelnie grillowe i patelnie. Podczas gdy Chopped zwykle zasłania nazwy marek, sosem mięsnym w koszu z przystawkami był sos do steków A1 , produkt sponsora Chopped . Chef Campbell jest córką Leslie Roark Scott, finalistki drugiego turnieju Chopped: Grill Masters .

414 3 „Większy Tater” Marcus Samuelsson , Amanda Freitag i Ali Khan 6 czerwca 2017 ( 06.06.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: fioletowe ziemniaki, tots ziemniaczany, szczypiorek czosnkowy, boczek kanadyjski
  • Entrée: ziemniaki Kennebec, frytki z serem chili, steki porterhouse, świeże wasabi
  • Deser: faszerowane pieczone ziemniaki, placek z batatów, suszona żurawina, angielskie toffi

Zawodnicy:

  • Bea Rocchetti, Sous Chef z Farmington Hills, MI (wyeliminowana po przystawce)
  • Miguel Franco, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Chatman, Line Cook z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Shacafrica Simmons, dostawca żywności z Tallahassee, Floryda (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były ziemniaki, które w każdym koszu występowały w dwóch formach. Szef kuchni Chatman był kucharzem liniowym dla sędziego Chopped, Alexa Guarneschelli.

415 4 "Dzień Ojca" Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 13 czerwca 2017 ( 13.06.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: mielona wołowina, japoński bakłażan, syrop daktylowy, ciastko do zdalnego sterowania
  • Entrée: filet z łososia, buraki cukrowe, laski manioku, fasola fava
  • Deser: lody bekonowe, piwo belgijskie, gruszka kaktusowa, kora precla

Zawodnicy:

  • Mike Hannah i Melissa Hannah z Cleveland, OH (wyeliminowany po przystawce)
  • Mark Sheridan i Kevin Sheridan z Cleveland, OH (wyeliminowany po wejściu)
  • Johnny Hall i Yahaira Hall z Brooklynu, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Sabi Bivas i Daniel Bivas z Hillsborough, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To był domowy kucharz, zawody drużynowe; czterech ojców w parach ze swoimi dorosłymi dziećmi. Zespoły miały 30 minut w rundzie przystawek zamiast zwykłych 20.

416 5 „Masz swoją kozę?” Scott Conant , Amanda Freitag i Alex Guarnaschelli 20 czerwca 2017 ( 20.06.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: ogony raków, groszek, ser topiony, wódka warzywna
  • Entrée: kotlety kozie, mały czosnek z zieleniną, marynowana fasolka szparagowa, cukierki z beczki piwa korzennego
  • Deser: cukinia, popcorn karmelowy z orzeszkami ziemnymi, sok z yuzu, ser manchego

Zawodnicy:

  • Greg Power, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ashley Jonique, prywatny szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Felix Castro, wykonawczy cukiernik z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Scott Maki, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)
417 6 „Przyciągnij groszek do tego!” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 27 czerwca 2017 ( 2017-06-27 )

Składniki:

  • Przystawka: szaszłyki jagnięce, sok z granatu, brokuły chińskie, grzanka z awokado
  • Entrée: kury kornwalijskie, czarny ryż, groszek, rzodkiewka z arbuza
  • Deser: ciasto z oliwy z oliwek, papaja, kiwi, kefir

Zawodnicy:

  • Jimmie Rondon, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Allie Lyttle, szef kuchni z Detroit, MI (wyeliminowany po przystawce)
  • Willy Anderson, Caterer z Brooklynu, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Charly Pierre, szef kuchni i współwłaściciel z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)

Uwagi: Podczas gdy Chopped zwykle zasłania nazwy marek, sok z granatów w rundzie przystawek to POM Wonderful , produkt sponsora Chopped .

418 7 „Bangin' Backyard Cookout” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Elizabeth Heiskell 4 lipca 2017 ( 04.07.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: hot dogi zawijane w burgery, pikle półkwaśne, kasundi , sałatka makaronowa
  • Entrée: kurczak z puszki po piwie, bakłażan, podwójnie wędzony boczek, klasyczne dodatki do burgerów
  • Deser: grill arbuzowy, chipsy kukurydziane, ciastko truskawkowe, słodka wódka herbaciana

Zawodnicy:

  • Jessica Johnson, szef kuchni i restaurator z Cleveland, OH (wyeliminowana po przystawce)
  • Craig Walker, szef kuchni i restaurator z Nowego Orleanu w Los Angeles (wyeliminowany po wejściu)
  • Greg Beckham, szef kuchni i restaurator z Cleveland, OH (wyeliminowany po deserze)
  • Christine Wendland, szef kuchni z Chesterfield, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było grillowanie na podwórku. Klasyczne mocowania burgerów w drugiej rundzie zawierały cebulę, pomidory i sałatę. Grill arbuzowy w trzeciej rundzie był w połowie wydrążonym arbuzem z szaszłykami owocowymi na wierzchu umieszczonymi tak, aby przypominały ruszty grillowe.

419 8 „Moc mąki” Nancy Silverton , Scotta Conanta i Amandę Freitag 11 lipca 2017 ( 11.07.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto piadina, stek ze spódnicy, gorzki melon, zapiekanka warzywna
  • Entrée: ciasto pâte à choux, pierś z kurczaka, jarmuż, pieczarki pieczone
  • Deser: melisa, pieczone winogrona, pasta z pianek marshmallow, mąka cukiernicza

Zawodnicy:

  • Tracy Wilk, wykonawczy cukiernik z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Sophie Jaeger, cukierniczka i restauratorka z Brooklynu w stanie Nowy Jork (wyeliminowana po wejściu)
  • Anna Fitting, Executive Pastry Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Crystal Smith, cukiernik z Detroit, MI (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku były wszystkie cukierniczki. W każdej rundzie musieli coś upiec. Szefowie kuchni mieli 30 minut w rundzie przystawek i 45 minut w rundzie deserów, aby zaprezentować swoje cukiernicze talenty.

420 9 „Wyzwanie Altona, część 1” Altona Browna , Maneeta Chauhana i Hugh Achesona 10 października 2017 ( 10.10.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: makaroniki z wędzonym łososiem, czarny czosnek, mikro rzodkiewki, chilijski okoń morski
  • Entrée: jajka wędzone na twardo, karczochy , czerwone papryczki shishito, wędzone klopsiki
  • Deser: skóra wieprzowa, gruszki Anjou, mozzarella, suanmeitang

Zawodnicy:

  • Leah Gourlie, cukierniczka i właścicielka z Cleveland, OH (wyeliminowana po przystawce)
  • Jamal Bland, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jessica Chaney, Cukiernik z Detroit, MI (wyeliminowana po deserze)
  • Gavin Jobe, szef kuchni i restaurator z Baton Rouge, LA (zwycięzca)

Uwagi: To jest pierwsza część 5-częściowego turnieju, w którym Alton Brown wybierał kosze z myślą o konkretnych naukowych technikach gastronomicznych. Tematem tego odcinka był dym, a uczestnicy musieli zaparzyć każde danie. Składnik koszyka w rundzie przystawki (klopsiki) został wędzony przez samego Altona.

421 10 „Wyzwanie Altona, część 2” Altona Browna, Amandy Freitag i Marcusa Samuelssona 17 października 2017 ( 2017-10-17 )

Składniki:

  • Przystawka: puree ziemniaczane błyskawiczne, tuńczyk floss, ogórki w kwiatach, bacalao
  • Entrée: małże, chipsy pomidorowe, oliwki, suszona wołowina
  • Deser: lody kosmiczne, owoc Sharon , suszone pestki granatu, odwodniona jajecznica

Zawodnicy:

  • Lisa Pucci Delgado, Private Chef z Cleveland, OH (wyeliminowana po przystawce)
  • Vinnie Cimino, Chef de Cuisine z Cleveland, OH (wyeliminowany po wejściu)
  • Ben Bebenroth, szef kuchni i restaurator z Cleveland, OH (wyeliminowany po deserze)
  • Nick Wallace, szef kuchni z Jackson, MS (zwycięzca)

Uwagi: To jest druga część 5-częściowego turnieju, w którym Alton Brown wybierał kosze z myślą o konkretnych naukowych technikach gastronomicznych. Tematem tego odcinka było odwodnienie, z co najmniej jednym odwodnionym składnikiem w każdej rundzie. Składnik koszyka w rundzie przystawki (suszonej wołowiny) został zrobiony przez Alton z solonego, odwodnionego steku z polędwicy.

422 11 „Wyzwanie Altona, część 3” Alton Brown, Amanda Freitag i Wylie Dufresne 24 października 2017 ( 2017-10-24 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Tiffany Schleigh, Cukiernik z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Louis Goral, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Andrea Anom, Line Cook z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Chris Holland, szef kuchni ze Sparkill, NY (zwycięzca)

Uwagi: To jest trzecia część 5-częściowego turnieju, w którym Alton Brown wybierał kosze z myślą o konkretnych naukowych technikach gastronomicznych. Tematem tego odcinka była kuchnia molekularna, z co najmniej jednym modernistycznym składnikiem w każdej rundzie. Składnik koszyka w rundzie przystawki (pieczeń z żeberka jagnięcego) odłożono na osobny stół. Gotowano sous-vide w cyrkulatorze zanurzeniowym.

423 12 „Wyzwanie Altona, część 4” Alton Brown, Amanda Freitag i Alex Guarnaschelli 31 października 2017 ( 2017-10-31 )

Składniki:

  • Przystawka: kotlety baranie, kimchi, nibs kakaowy, szampan
  • Entrée: lucjan czerwony, chleb na zakwasie, fioletowy kalafior, natto
  • Deser: ciasto z kiszonej kapusty, marynowane zielone truskawki, piwo, marakuja

Zawodnicy:

  • Jason Rodriguez, szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Regan Reik, szef kuchni z Cleveland, OH (wyeliminowany po wejściu)
  • Kashi Smith, Chef Tournant z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Nelson, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)

Uwagi: To jest czwarta część 5-częściowego turnieju, w którym Alton Brown wybierał kosze z myślą o konkretnych naukowych technikach gastronomicznych. Tematem tego odcinka była fermentacja, z co najmniej jednym sfermentowanym / marynowanym składnikiem w każdej rundzie. Składnik koszyka w rundzie przystawek (szampan) był początkowo odsłonięty jako kieliszek szampana, a szefowie kuchni otrzymali małą lekcję od Altona na temat tego, jak fermentacja winogron prowadzi do powstania alkoholu.

424 13 „Wyzwanie Altona, wielki finał” Alton Brown, Alex Guarnaschelli i George Mendes 7 listopada 2017 ( 07.11.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzone klenie , młode buraczki, ketchup curry, zioła smażone w kuchence mikrofalowej
  • Entrée: pieczeń wieprzowa, młode karczochy, smen , suszone jagody mirtu
  • Deser: suszone ptaszniki, cały kokos, owoce marcepanu, sorbet cola z wiśni

Zawodnicy:

  • Michael Nelson, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Nick Wallace, szef kuchni z Jackson, MS ( posiekany 1. miejsce w deserze )* (wyeliminowany po przystawce)
  • Gavin Jobe, szef kuchni i restaurator z Baton Rouge, LA ( drugie miejsce w deserze )* (wyeliminowany po deserze)
  • Chris Holland, szef kuchni ze Sparkill, NY (zwycięzca)

Uwagi: To jest ostatnia część 5-częściowego turnieju, w którym Alton Brown wybierał kosze. Finał nie miał określonego tematu. Składnik koszyka w rundzie deserowej (sorbet) został pokazany jako stworzony przez Altona za pomocą gaśnicy z suchym lodem i mieszanki sorbetu połączonych w robocie kuchennym. Był to pierwszy odcinek, w którym nie było eliminacji (w rundzie 2) i pierwszy odcinek, w którym występowała podwójna eliminacja (w rundzie 3). *Po raz pierwszy w historii Chopped trzech zawodników przeszło do rundy deserowej .

Sezon 35 (2017–18)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
425 1 „Starcie małży” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Jordana Andino 18 lipca 2017 ( 18.07.2017 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Kristina Mellegard, Private Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • William Gauger, szef kuchni i współwłaściciel z Long Island City, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Kimani Hines, szef kuchni z New Rochelle, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Julie Cole, szefowa kuchni z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: Sędzia gościnny Jordan Andino był uczestnikiem odcinka 15 sezonu Chopped, Heads Up!

426 2 „Zegarowy szok” Scott Conant , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 25 lipca 2017 ( 2017-07-25 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki tygrysie, wąsy grochu, makaron corzetti , salami z kaczki
  • Entrée: steki wieprzowe, smardze, pasta z karczochów, chrupiące przekąski do pizzy
  • Deser: papierowy chlebek, jabłka gala, bittersy, mini lizaki wiśniowe

Zawodnicy:

  • Omar Mitchell, szef kuchni i właściciel z Detroit, MI (wyeliminowany po przystawce)
  • Jen Scher, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wstępie)
  • Giorgio Giacinto, szef kuchni i właściciel z New Rochelle, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Marcus Woodham, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)
427 3 „Szczęście w food trucku” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marcusa Samuelssona 5 września 2017 ( 05.09.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: tacos z kozim barbacoa, azjatycka długa fasola, sajgonki, souvlaki z kurczaka
  • Entrée: bułki z homarem, bok choy, makaron ramen, chile de arbol
  • Deser: Popy z owoców tropikalnych, kandyzowane orzechy, banany w czekoladzie, deserowe nachosy

Zawodnicy:

  • Suzette Montalvo, właścicielka food trucka („A New Yorican Thing”) z Long Island w stanie Nowy Jork (wyeliminowana po przystawce)
  • Andrew Zurica, właściciel ciężarówki z jedzeniem („Hard Times Sundaes”) z Nowego Jorku w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po wejściu)
  • Hassan Musselmani , właściciel ciężarówki z jedzeniem („The Drunken Rooster”) z Detroit, MI (wyeliminowany po deserze)
  • Caitlyn Napolitano, współwłaściciel Food Trucka („Los Viajeros”) z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy byli właścicielami food trucków. Szef kuchni Hassan wcześniej brał udział w 15. sezonie 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2016 roku, zajmując 11. miejsce.

428 4 „Gofry do wygrania” Maneeta Chauhana , Amandę Freitag i Josepha „JJ” Johnsona 12 września 2017 ( 12.09.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto waflowe, polędwiczki z kurczaka, chiles de arbol, chipsy ziemniaczane
  • Entrée: ciasto waflowe typu liege, plastry golonki w sosie sojowym, kumkwat, musztarda
  • Deser: ciasteczka waflowe, maślanka, kremowe organiczne masło orzechowe, suszone truskawki

Zawodnicy:

  • Bryan Lindsay, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brandi Marter, szef kuchni i restaurator z Memphis, TN (wyeliminowany po wejściu)
  • Juan Carlos Gonzalez, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Adam Bostwick, szef kuchni i restaurator z Cleveland, OH (zwycięzca)

Uwagi: Zadaniem uczestników było gotowanie potraw połączonych z goframi w każdej rundzie. Podczas gdy Chopped zwykle zasłania nazwy marek, chipsy ziemniaczane w rundzie 1 zostały pokazane na grafice ekranowej jako chipsy ziemniaczane Lay's Classic .

429 5 "Strefa komfortu" Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 19 września 2017 ( 2017-09-19 )

Składniki:

  • Przystawka: smażony kurczak, tęczowa boćwina, paluszki ziemniaczane, tłuszcz z bekonu
  • Entrée: mix kotletów mielonych, tradycyjne pomidory, kurki, mac i ser w pudełku
  • Deser: kanapki z masłem orzechowym i galaretką, truskawki, wafelki waniliowe, mleczna czekolada

Zawodnicy:

  • Jayda Atkinson, szefowa kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowana po przystawce)
  • Darwell Yeager III, szef kuchni i właściciel z Pearl, MS (wyeliminowany po wejściu)
  • Jess Dunne, szef kuchni i właściciel z Southold, NY (wyeliminowany po deserze)
  • John Powali, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było komfortowe jedzenie w każdym koszyku.

430 6 „ Buraki trwają ” Marcus Samuelsson , Maneet Chauhan i Amanda Freitag 26 września 2017 ( 26.09.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: sosis bandari , mostarda, ciasto półksiężycowe, kolba kukurydzy
  • Entrée: homar, mâche , płatki róż, meksykańskie chorizo
  • Deser: crème brûlée, jeżyny, tęczowe buraczki, włoskie wafle migdałowe

Zawodnicy:

  • Melissa Araujo, Caterer z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowana po przystawce)
  • George Georgiades, szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Chase Sanders, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Eric Arboleda, szef kuchni z Kolumbii (zwycięzca)
431 7 „Wystraszony” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Amanda Freitag 3 października 2017 ( 03.10.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: półmisek z przerażającą czaszką, barmbak , poncz z okazji Halloween, szparagi
  • Entrée: upiorne jajeczne gałki oczne, zastrzyki krwi, krwawy mózg, awokado
  • Deser: ciasto cukierkowe na Halloween, martini pocałunek wampira, zakręcony brie, mieszanka jagód

Zawodnicy:

  • Michael Monzon, szef kuchni Teppanyaki z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Dani Macchia, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Kimberly „Kim” Gibson, szef kuchni i restaurator z Chagrin Falls, OH (wyeliminowany po deserze)
  • Dustine Gonsalves, szef kuchni z Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween. W przystawce dookoła „półmisek z czaszkami” znajdowało się prosciutto ułożone na rekwizytowej czaszce, aby wyglądała jak skóra. W rundzie przystawkowej „jajeczne gałki oczne” były jajkami w koszulce na patelni, zastrzyki krwi były ozdobnymi strzykawkami wypełnionymi czerwonym syropem, a „krwawy mózg” był glazurowanym bochenkiem z indyka w kształcie mózgu. W rundzie deserowej „Halloweenowe ciasto cukierkowe” znajdowało się ciasto czekoladowe ozdobione różnymi cukierkami na Halloween. „Freaky brie” to koło sera brie zawinięte w paski ciasta francuskiego, aby wyglądać jak twarz mumii.

432 8 „Poczuj płomień” Scott Conant , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 19 października 2017 ( 2017-10-19 )

Składniki:

  • Przystawka: pikantne nóżki z kurczaka, perskie ogórki, mandarynki, dip z kalafiora bawolego
  • Entrée: pięcioalarmowe chili, bułeczki cynamonowe, łopatka jagnięca, korzeń chrzanu
  • Deser: lizaki sriracha, chlebek kukurydziany jalapeño-borówka, baby ananas, biała czekolada

Zawodnicy:

  • Iliana Negron, szef kuchni z Nyack, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Alex Diaz, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ken Hatfield, szef kuchni i restaurator z Cleveland, OH (wyeliminowany po deserze)
  • Airis Johnson, prywatny szef kuchni z Brooklynu w stanie Nowy Jork (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były pikantne potrawy w każdym koszyku. Szef kuchni Ken Hatfield jest potomkiem rodziny Hatfield ze słynnej waśni Hatfield-McCoy .

433 9 „Daj mi aligatora” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Tiffani Faison 26 października 2017 ( 26.10.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: udka kraba królewskiego, świeżo pokrojona kukurydza, czarny czosnek, ocet kokosowy
  • Entrée: aligator, dżem marchewkowy, zielone migdały, calvados
  • Deser: perskie ciasteczka z ciecierzycy, żelatyna truskawkowa, banany, cherimoya

Zawodnicy:

  • Rudy Straker, prywatny szef kuchni z Queens, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ben Bruckenthal, Sous Chef z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tiffany Senin, szefowa kuchni i właścicielka z Brooklynu w Nowym Jorku (wyeliminowana po deserze)
  • Jacob Bensley, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku (zwycięzca)
434 10 „Smaczny smak” Chris Santos , Einat Admony i Michael Psilakis 2 listopada 2017 ( 2017-11-02 )

Składniki:

  • Przystawka: liście winogron faszerowane ryżem, młoda ośmiornica, peklowane oliwki, bresaola
  • Entrée: dorade, pokrzywa, rzodkiewka z arbuza, sałatka wiejska
  • Deser: syrop z wody różanej, figi, krem ​​pistacjowy, anielskie ciasto

Zawodnicy:

  • Cosmo Bisticas, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • George Kringas, szef kuchni i właściciel z White Plains, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tara Cianella, szef kuchni i właścicielka z Nyack, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Gabriel Israel, Chef de Cuisine z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Kosze w tym odcinku zawierały składniki śródziemnomorskie. Obaj zaproszeni sędziowie, Einat Admony i Michael Psilakis, byli zwycięzcami Chopped.

435 11 „Pie Jinks” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Scott Conant 9 listopada 2017 ( 09.11.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: jabłka Honeycrisp, kwaśne żelki, ciasto dyniowe, kiełbasa Merguez
  • Entrée: bita polewa, mieszanka młodego jarmużu, pancetta, ciasto pasterskie
  • Deser: Key Lime Pie, rabarbar, kandyzowany imbir, przyprawiony rum

Zawodnicy:

  • James Graham, szef kuchni ze Staten Island, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Zack Stapelman, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Natalie Colledge, właścicielka i dyrektor kulinarna z Montclair, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Kenneth Temple, prywatny szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były ciasta. Kucharze musieli robić ciasto w każdej rundzie, aw każdym koszyku było inne ciasto. Szefowie kuchni mieli 30 minut na przystawkę i 45 minut na danie główne i deser, aby właściwie ugotować swoje ciasta.

436 12 „Święto Dziękczynienia Żelaznego Szefa Kuchni” Alex Guarnaschelli , Jose Garces i Marc Forgione 14 listopada 2017 ( 14.11.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: konfitura z indyka, brukselka, koktajl cydrowy na Święto Dziękczynienia, podroby z indyka
  • Entrée: kury kornwalijskie, haricots verts, cukierki o smaku sosu na Święto Dziękczynienia, terrina z żurawiną i granatem
  • Deser: zapiekanka z batatów, gruszki, ser porto, kanapka z waflami na Święto Dziękczynienia

Zawodnicy:

  • Roxanne Spruance, szefowa kuchni i właścicielka z Nowego Jorku, NY (organizacja charytatywna: American Farmland Trust) (wyeliminowana po przystawce)
  • Giorgio Rapicavoli, szef kuchni z Miami na Florydzie (organizacja charytatywna: Our Pride Academy) (wyeliminowany po wejściu)
  • Hugh Mangum, szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (organizacja charytatywna: Podziel się naszą siłą) (wyeliminowany po deserze)
  • Emily Chapman, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku (organizacja charytatywna: Shepherd's Circle Foundation) (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Święta Dziękczynienia. Wszyscy czterej uczestnicy byli Chopped Champions powracającymi, aby wygrać pieniądze na wybraną przez siebie organizację charytatywną. Sędziowało ich trzech Iron Chefs z Iron Chef America (z Alexem również regularnym Chopped ). Wygrywając ten odcinek, szefowa kuchni Emily Chapman została pierwszym czterokrotnym mistrzem Chopped.

437 13 „Espresso Express” Scott Conant , Maneet Chauhan i Amanda Freitag 21 listopada 2017 ( 21.11.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: cobia , koper włoski, melon spadziowy, mielone espresso
  • Entrée: bakłażany cielęce, napini, pierogi, pasta z czarnej mięty
  • Deser: cukierki sezamowe, mango, melasa z czarnego paska, malinowe ciastka przekąskowe

Zawodnicy:

  • Cybille St. Aude, zastępca szefa kuchni z Long Island, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brandon Williams, Chef de Cuisine z Cleveland, OH (wyeliminowany po wejściu)
  • Lawrence Ofori, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Castellon, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
438 14 „Dziwny zwrot akcji” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 28 listopada 2017 ( 2017-11-28 )

Składniki:

  • terrine z wieprzowej głowy , ramen z czarnego ryżu
  • Entrée: faszerowane jelita jagnięce, peklowane serca tuńczyka, lody czosnkowe, kwiaty czerwonej fasoli wielokwiatowej
  • Deser: mrówki królowej tkaczy, tang yuan , słodkie awokado (krem), guziki szechuańskie

Zawodnicy:

  • Jay Reifel, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Tom Coughlan, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ana Gonzales, szefowa kuchni z Memphis, TN (wyeliminowana po deserze)
  • Nick Testa, szef kuchni z Nowego Jorku (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było „dziwne jedzenie” w każdym koszyku. Babbouche w rundzie przystawek to marokańskie danie ze ślimaków.

439 15 „Posiekane wielkie wakacje” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Amanda Freitag 5 grudnia 2017 ( 05.12.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: pierś z gęsi, wódka z kory mięty pieprzowej, choinkowy talerz wegetariański, babka chanukowa
  • Entrée: Polędwica wołowa, kugel, borowiki (w oliwie z oliwek), bałwanki z jajka na twardo
  • Deser: miód kasztanowy, precle świąteczne, melon mikołajkowy, ciasteczka springerle

Zawodnicy:

  • Diana Sabater, szef kuchni z Filadelfii, Pensylwania ( organizacja charytatywna: Esperanza ) (wyeliminowana po przystawce)
  • Darius Peacock, szef kuchni z Trenton, NJ ( organizacja charytatywna: Good Shepherd Services ) (wyeliminowany po wejściu)
  • Sophina Uong, szef kuchni z Oakland, Kalifornia ( organizacja charytatywna: Camp Okizu ) (wyeliminowana po deserze)
  • Adam Greenberg, szef kuchni z Norwalk, CT ( organizacja charytatywna: Zespół Mowata-Wilsona ) (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej. Wszyscy czterej uczestnicy byli Wielkimi Mistrzami Chopped, którzy powrócili, by wygrać pieniądze na wybraną przez siebie organizację charytatywną. Szefowie kuchni mieli 30 minut w rundzie przystawek zamiast zwykłych 20, aby dać czas na prawidłowe posiekanie i ugotowanie piersi z gęsi. Talerz wegetariański w rundzie przystawek składał się głównie z brokułów, kalafiora i pomidorków koktajlowych, ułożonych tak, aby wyglądały jak choinka. Świąteczne precle w rundzie deserowej to precle zanurzone w zielonej panierce z cukierków i posypane srebrnymi nonpareilami . Wygrywając ten odcinek, szef kuchni Adam Greenberg został pierwszym czterokrotnym mistrzem Chopped mężczyzn (i drugim szefem kuchni, który to osiągnął; pierwszy szef kuchni osiągnął to zaledwie dwa odcinki wcześniej w odcinku Święta Dziękczynienia).

440 16 „Prawdziwe męstwo” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 7 grudnia 2017 ( 07.12.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: Collard Greens, marynowana skórka arbuza, krewetki z łbem, kasza hominy
  • Entrée: polenta, szynka spiralna, fasolka szparagowa, ser pimento
  • Deser: kasza pleśniowa, jeżyny, olejek cytrynowy, gotowane orzeszki ziemne

Zawodnicy:

  • BJ Chester-Tamayo, szef kuchni i właściciel z Memphis, TN (wyeliminowany po przystawce)
  • Jean Gabriel, szef kuchni i współwłaściciel ze Stamford, CT (wyeliminowany po wejściu)
  • Tres Barnard, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Steve Costanzo, szef kuchni i właściciel ze Stamford, CT (zwycięzca)

Uwagi: Każdy kosz w tym odcinku zawierał jakąś formę kaszy. Szef kuchni BJ zaciął się w ostatnich sekundach rundy przystawek, pozostawiając na swoim stanowisku i talerzach wystarczającą ilość krwi, by uznać jej danie za niebezpieczne do spożycia. Sędziowie zezwolili jej na przyniesienie niezanieczyszczonych składników z jej stanowiska do spróbowania po tym, jak pozostali szefowie kuchni wyrazili na to zgodę.

441 17 "Impreza koktailowa" Scotta Conanta , Amandę Freitag i Lauren Gerrie 19 grudnia 2017 ( 2017-12-19 )

Składniki:

  • Przystawka: tuńczyk, koktajl z mięsa kraba, limonki, wódka
  • Entrée: filet mignon, cebula koktajlowa, letnie trufle, szkocka whisky single malt
  • Deser: pasta z pianek marshmallow, koktajl owocowy, płatki złota, gin

Zawodnicy:

  • Josh Moore, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Catt Rolland, Pastry Chef & Sous Chef z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Charles Disa, Chef & Caterer z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Dave Martin, konsultant szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem odcinka były koktajle, a każdy uczestnik musiał przygotować małe dania odpowiednie na przyjęcie koktajlowe. Musieli także przygotować napój alkoholowy do każdego dania. Rundy zostały przedłużone o dodatkowe 10 minut, aby uwzględnić przygotowanie koktajlu (30 minut w pierwszej rundzie i 40 minut w drugiej i trzeciej rundzie). Gościnna jurorka, Lauren Gerrie, była poprzednią zwyciężczynią Chopped z sezonu 6 („A Cornish Mess”) i części 3 turnieju Chopped Champions 2011.

442 18 „Wzmocniony na rampy” Marc Murphy , Tiffani Faison i Dale Talde 26 grudnia 2017 ( 26.12.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: kalmary, rampy, papryczki wiśniowe, pasztetowa
  • Entrée: nerki wołowe, fioletowy szczaw motyli, ciasteczka pignoli, piwo imbirowe
  • Deser: trawa cytrynowa, papaja, kozie mleko, żelki popcorn

Zawodnicy:

  • Rochelle Honeygan, Sous Chef z Brooklynu, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Dallas Martinez, szef kuchni z Cleveland, OH (wyeliminowany po wejściu)
  • John Brennan, szef kuchni i właściciel z New Haven, CT (wyeliminowany po deserze)
  • Tristen Epps, szef kuchni z Brooklynu w Nowym Jorku (zwycięzca)
443 19 „Cele Mardi Gras” Marc Murphy , Maneet Chauhan i David Guas 6 lutego 2018 ( 06.02.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki po'boys, szynka tasso, kalarepa, poncz mleczny
  • Entrée: raki, karmelowa kukurydza Cajun, okra, ciemna zasmażka
  • Deser: ciasto królewskie, wiśnie, cafe brûlot, pralina

Zawodnicy:

  • Byron Bradley, Chef de Cuisine z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Brandon Green, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Austin Kirzner, szef kuchni z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Syrena Johnson, prywatny szef kuchni i catering z Nowego Orleanu, LA (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy pochodzili z Nowego Orleanu, a motyw koszy koncentrował się wokół Mardi Gras.

444 20 „Dim Sum Mniam” Scotta Conanta , Chrisa Santosa i Marca Murphy'ego 6 marca 2018 ( 06.03.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: gorąca zupa, szalotki tokijskie, cukierki o smaku gumy balonowej, mielona wieprzowina
  • Entrée: żeberka po koreańsku, galangal , wino sorgo, dim sum
  • Deser: smakołyki z ryżu dmuchanego, mangostan, pasta z kwiatów wiśni, jajka przepiórcze na twardo

Zawodnicy:

  • Adam Sherris, szef kuchni sushi z Denver, Kolorado (wyeliminowany po przystawce)
  • Caitlin Salisbury, szef kuchni z Kingston, NY (wyeliminowany po wstępie)
  • Lina Lynn, szefowa kuchni i właścicielka z Jackson, MS (wyeliminowana po deserze)
  • Chris Paulikas, zastępca szefa kuchni z Filadelfii (zwycięzca)

Sezon 36 (2017–18)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
445 1 „Następnym razem lepsza kaczka” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Jonathona Sawyera 12 grudnia 2017 ( 12.12.2017 )

Składniki:

  • Przystawka: piętrowa wieża serowa, cavatelli , mrożona fasola lima, kacze języki
  • Entrée: frankfurterka z koroną, mały bakłażan graffiti, sok karela , udziec kozi
  • Deser: uszy łosia, brzoskwinie Saturn, twardy cydr, migdały jordańskie

Zawodnicy:

  • Jonathan Scinto, Private Chef z Long Island, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Amanda Henson, szef kuchni i właściciel z Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Andrew Welenken, szef kuchni z Louisville, KY (wyeliminowany po deserze)
  • Jamaal Taherrzadeh, szef kuchni z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Wielopoziomowa wieża serowa w rundzie przystawek zawierała Tete de Moine , Tomme de Savoie , kopułę i hiszpański ser. „Frankfurterka z koroną” w rundzie wstępnej była wiązką hot-dogów zwiniętych razem w stojący pierścień, przypominający „pieczeń koronną” z mięsa. „Uszy łosia” w rundzie deserowej były kawałkami smażonego, słodkiego ciasta skropionego sosem karmelowym. Gościnny juror Jonathan Sawyer był wcześniej uczestnikiem Chopped: Grill Masters Napa .

446 2 „Gry o złoty medal: smażenie” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Scott Conant 2 stycznia 2018 ( 02.01.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: aligator, korzeń lotosu, poncz wiśniowy smażony w głębokim tłuszczu, sos pesto
  • Entrée: skrzydełka łyżwy, ogórki kiszone, ciastka lejkowe, haggis w puszce
  • Deser: Smażone w głębokim tłuszczu batony czekoladowe zawijane w bekon, truskawki, matcha w proszku, fioletowe ravioli ze słodkich ziemniaków

Zawodnicy:

  • Abel Gonzales, szef kuchni i partner z Dallas w Teksasie (wyeliminowany po przystawce)
  • Anthony Serrano, szef kuchni i właściciel z Chandler, AZ (wyeliminowany po wejściu)
  • Allen Nguyen, szef kuchni i partner z Nowego Orleanu w Los Angeles (wyeliminowany po deserze)
  • Sarah Wade, szef kuchni z Bostonu, MA (zwycięzca)

Uwagi: Część 1 5-częściowego turnieju z nagrodą w wysokości 50 000 $ w finale. W tym odcinku wszyscy czterej szefowie kuchni byli znani ze swojego doświadczenia w smażeniu i musieli coś smażyć w każdej rundzie. W przeciwieństwie do poprzednich odcinków smażenia, w kuchni była dodatkowa frytkownica, zamiast zapewniać każdemu szefowi kuchni podgrzany garnek oleju.

447 3 „Gry o złoty medal: grillowanie” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 9 stycznia 2018 ( 09.01.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: biały sos BBQ, ciasto, mango, steki z kością
  • Entrée: kurczaki Spatchcocked, kimchi z ogórkiem, czerwona kapusta, chrupki serowe
  • Deser: mini pianki, grillowana lemoniada cytrynowa, cukinia, ciasto ze świniobicia

Zawodnicy:

  • Maria Mazon, szef kuchni i właścicielka z Tucson, AZ (wyeliminowana po przystawce)
  • Jay Ducote, szef kuchni i restaurator z Baton Rouge, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Eric Thomas, szef kuchni i Pitmaster z Atlanty, GA (wyeliminowany po deserze)
  • Lynnae Oxley-Loupe, szef kuchni i Pitmaster z Portland, OR (zwycięzca)

Uwagi: Część 2 5-częściowego turnieju. W tym odcinku wszyscy czterej zawodnicy byli znani ze swoich umiejętności na grillu i musieli grillować coś w każdej rundzie. Płyty kuchenne były wyposażone w blachy do grillowania, ale szefom kuchni pozwolono korzystać z piekarników.

448 4 „Gry o złoty medal: szybko!” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 16 stycznia 2018 ( 16.01.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: lizaki Torch, edamame, neonata, surowe ostrygi
  • Entrée: Sola Dover, grillowana kolba kukurydzy, poblanos, sandia loca
  • Deser: Cały kokos, odwrócone ciasto z kaczego tłuszczu, lody z serem cheddar, nopales

Zawodnicy:

  • Manny Slomovitz, szef kuchni z Cincinnati, OH (wyeliminowany po przystawce)
  • Joe Passanante, Chef de Cuisine z Queens, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Griffin Paulin, szef kuchni i właściciel z Louisville, KY (wyeliminowany po deserze)
  • Ken Harvey, szef kuchni z Tucson, AZ (zwycięzca)

Uwagi: Część 3 5-częściowego turnieju. W tym odcinku wszyscy czterej zawodnicy byli znani ze swojej szybkości w kuchni. Zgodnie z tym motywem, każda runda była o 5 minut krótsza niż zwykle (runda z przystawkami trwała 15 minut, a rundy przystawek i deserów po 25 minut).

449 5 „Gry o złoty medal: pieczenie” Scott Conant , Marc Murphy i Geoffrey Zakarian 23 stycznia 2018 ( 23.01.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: pieczeń jagnięca noisette, likier imbirowy, gruszki forelle, ciasto cynamonowe
  • Entrée: Wędzone udka z indyka, pieczona główka kalafiora, krążki spaghetti, rozdrobnione ciasto filo
  • Deser: Twaróg bananowy, laski, liofilizowane jagody, gorąca czekolada

Zawodnicy:

  • Jeremy Fogg, cukiernik z Nowego Orleanu, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Keris Kuwana, wykonawczy cukiernik z Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Gillet, wykonawczy cukiernik z Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Winnette McIntosh Ambrose , cukiernik i właściciel z Waszyngtonu (zwycięzca)

Uwagi: Czwarta część 5-częściowego turnieju. W tym odcinku wszyscy czterej uczestnicy byli cukiernikami specjalizującymi się w deserach i wypiekach. W każdej rundzie musieli coś upiec. Pieczoną główkę kalafiora posypano pestkami granatu i miętą. W rundzie deserowej szefowi kuchni Michaelowi nie udało się upiec niczego w swoim naczyniu, co doprowadziło do jego eliminacji.

450 6 „Gry o złoty medal: wielki finał” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelliego i Scotta Conanta 30 stycznia 2018 ( 2018-01-30 )

Składniki:

  • Przekąska: grzechotnik, pomelo, złote ciastka przekąskowe , grillowane awokado
  • Entrée: żeberka jagnięce, czerwone porzeczki, jajka przepiórcze na twardo, daleko daleko
  • Deser: lukier konfetti, miękkie migdały, smażony w głębokim tłuszczu szampan, rambutan

Zawodnicy:

  • Ken Harvey, szef kuchni z Tucson, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Winnette McIntosh Ambrose, cukiernik i właściciel z Waszyngtonu (wyeliminowany po wejściu)
  • Lynnae Oxley-Loupe, szef kuchni i Pitmaster z Portland, OR (wyeliminowany po deserze)
  • Sarah Wade, szef kuchni z Bostonu, MA (zwycięzca)

Uwagi: Końcowa część turnieju o złoty medal. Zwycięzca otrzyma 50 000 $. W przeciwieństwie do poprzednich odcinków, nie było ustalonego tematu finału (chociaż różne składniki zdawały się reprezentować cztery poprzednie tematy; coś z grilla, coś smażonego, coś pieczonego itp.)

451 7 „Czekolada, czekolada, czekolada!” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Zac Young 13 lutego 2018 ( 2018-02-13 )

Składniki:

  • Przystawka: (okrągłe cukierki) Superworms z ciemnej czekolady, mieszanka budyniu czekoladowego, krakersy zwierzęce, buraki z trzciny cukrowej
  • Entrée: (okrągłe ciasto) ciasteczka i batony karmelowe , hummus czekoladowy, papryczki habanero, łój jagnięcy
  • Deser: (okrągłe lody) kawałki białej czekolady, koktajl eliksir miłosny, ser taleggio, hiszpańskie chorizo

Zawodnicy:

  • Josip Franc, wykonawczy cukiernik z Bernardsville, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Philippe Fallait, szef kuchni i właściciel z Astoria, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Marissa Delgado, wykonawczy cukiernik z Phoenix, AZ (wyeliminowany po deserze)
  • Melanie Moss, cukierniczka i właścicielka z Brooklynu w stanie Nowy Jork (zwycięzca)

Uwagi: Tematem odcinka była czekolada. Zawodnicy musieli w każdej rundzie robić czekoladowe desery; konkretnie cukierki w pierwszej rundzie, ciasto w drugiej i lody w trzeciej. Pierwsza runda została przedłużona do 30 minut, druga runda została przedłużona do 60 minut, a trzecia runda trwała jak zwykle 30 minut (z dodatkową maszyną do lodów). Koktajl z eliksiru miłości w trzeciej rundzie składał się z likieru z białej czekolady, wódki, soku z granatów i truskawek.

452 8 „Lekkie rzeczy” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Jason Kieffer 20 lutego 2018 ( 2018-02-20 )

Składniki:

  • Przystawka: filety z dzikiego łososia, twaróg, makaron z cukinii, boczek wegański
  • Entrée: kotlety schabowe, ryż z kalafiora, białkowe pudełko z przekąskami, cytrynowy napój cayenne
  • Deser: sałatka cytrusowa, puder z jagód acai, ciasteczka 'hantle', ciastka ryżowe

Zawodnicy:

  • Joshua Wiggins, Sous Chef z Red Bank, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Isaac Rios, szef kuchni i kierownik kawiarni z Chandler, AZ (wyeliminowany po wejściu)
  • Mattia Meneghetti, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Celeste Rogers, szef kuchni i instruktor z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było „zdrowe jedzenie” ze zdrowymi, lekkimi składnikami w każdym koszyku. Pudełko z przekąskami w rundzie przystawek składało się z dwóch jaj, sera, plasterków jabłka, winogron, masła orzechowego i chleba.

453 9 „Epickie jedzenie” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marcusa Samuelssona 27 lutego 2018 ( 2018-02-27 )

Składniki:

  • Przystawka: mega burger mac & cheese, soda z kurczaka bawolego, brukselka, wszystko z przyprawami do bajgla
  • Entrée: ciasto z puree ziemniaczanym w sosie, stek tomahawk, fasolka z czerwonego makaronu, lody na zimno
  • Deser: Lody w miseczce z ciasteczkami, gumowaty robak, winogrona palcowe, huitlacoche

Zawodnicy:

  • CJ Hamm, szef kuchni z Tucson, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Joseph Yoon, prywatny szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jennifer Russo, szefowa kuchni i właścicielka z Phoenix, AZ (wyeliminowana po deserze)
  • Jillian Moskites, szef kuchni food trucka z Middletown, CT (zwycięzca)

Uwagi: Tematem odcinka był co najmniej jeden „epicki”, pobłażliwy składnik w każdym koszyku.

454 10 „Wieprzowina w mózgu” Adam Sobel, Amanda Freitag i Chris Santos 20 marca 2018 ( 2018-03-20 )

Składniki:

  • Przystawka: rolada ze świni, kotlety schabowe Berkshire, koktajl schabowy, papryczki rybne
  • Entrée: mózgi wieprzowe w puszkach, karkówka iberyjska, salsefia , borówki
  • Deser: sanguinaccio dolce , mangalitsa lardo, świnka miętowa, figi tygrysie

Zawodnicy:

  • Donald Hawk, Sous Chef, The Gladly, Phoenix, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Laura Licona, dyrektor kulinarny, Emma's Torch, Brooklyn, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Ryan Andre, szef kuchni, City Pork Brassierie & Bar, Baton Rouge, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Christian Hayes, szef kuchni i właściciel, Dandelion Catering, Yarmouth, ME (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka była wieprzowina w każdym koszyku. Kotlety schabowe z pierwszego koszyka zostały podane szefom kuchni w postaci całego żeberka.

455 11 "Duża szansa" Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 27 marca 2018 ( 27.03.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: kaczka confit, młode rzepy, kosz herbatników, narutomaki
  • Entrée: curry z arbuza, dynia żołędziowa, jarmuż , tłuszcz z kapusty
  • Deser: syrop z borówki brusznicy, papaja, jogurt grecki, ciasteczka kanapkowe waniliowe

Zawodnicy:

  • Marco Barrila, szef kuchni i właściciel z Southampton, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Tami Treadwell, szef kuchni i właściciel z Harlemu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po wejściu)
  • Christopher Harris, szef kuchni i właściciel z Portland, ME (wyeliminowany po deserze)
  • Jennifer Caraway, szefowa kuchni i założycielka z Phoenix, AZ (zwycięzca)
456 12 „Zostałeś konserwowany” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Marca Murphy'ego 10 kwietnia 2018 ( 10.04.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: młoda ośmiornica, limonki calamondin, racuchy, serek śmietankowy
  • Entrée: płytka ryba, wołowina gotowana na parze w puszce, azjatycka długa fasola, makaron fideo
  • Deser: perski tort miłosny, liczi, truskawkowe mleko w proszku, gorgonzola dolce

Zawodnicy:

  • Sunshine Flagg, szef kuchni i właściciel z Louisville, KY (wyeliminowany po przystawce)
  • Dave Sclarow, szef kuchni i współwłaściciel z Brooklynu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po wejściu)
  • Christopher Zabita, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Hannah Wong, zastępca szefa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
457 13 „Posiłki za milion dolarów” Martha Stewart , Geoffrey Zakarian i Chris Santos 5 czerwca 2018 ( 05.06.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: tatar z toro z kawiorem, bajgiel, szynka iberyjska, groszek śnieżny
  • Entrée: podwójny cheeseburger Wagyu ze złotym bekonem czekoladowym, 20-letni bourbon, kwiaty rukoli, biała trufla Alba
  • Deser: ciasto geode, cytron etrog , patony owocowe w szampanie, tabliczki czekolady z wielbłądziego mleka

Zawodnicy:

  • Jonathan Scallion, Private Chef, Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Madeleine Dee, szefowa kuchni i właścicielka z Louisville, KY (wyeliminowana po wejściu)
  • Chris Brugman, zastępca szefa kuchni ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po deserze)
  • Johnny Church, szef kuchni z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk w tym odcinku zawierał wysokiej jakości, drogie składniki. To był pierwszy odcinek, w którym Marthę Stewart reklamowano jako nowego sędziego Chopped (chociaż w przeszłości była gościnnie oceniana w Chopped Junior). Bajgiel z wysokimi rolkami był zwieńczony serem śmietankowym, Riesling gelee i złotym liściem. Cheeseburger z bekonem Wagyu był zwieńczony sałatą i pasztetem z gęsi. Czekoladę z wielbłądziego mleka dostarczyła Martha Stewart z podróży do Dubaju. Szef kuchni Jonathan wcześniej brał udział w 11. sezonie 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2013 roku, zajmując 3. miejsce.

Sezon 37 (2018–19)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
458 1 „Szczęście Irlandczyków” Stuart O'Keeffe, Amanda Freitag i Scott Conant 13 marca 2018 ( 13.03.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: czarne rzodkiewki, dry stout, papkowaty groszek, kaszanka
  • Entrée: crubeens , kapusta, wiejski irlandzki cheddar, irlandzki Champ
  • Deser: jabłka granny smith, 99 , irlandzka whisky, budyń śliwkowy

Zawodnicy:

  • Andrei Enikeev, szef kuchni z Bostonu, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • Alex Galvis, zastępca szefa kuchni z Bostonu, MA (wyeliminowany po wejściu)
  • Scott Hynes, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Kathleen O'Brien-Price, prywatna szefowa kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk w tym odcinku zawierał co najmniej jedno jedzenie z Irlandii.

459 2 „Plan dzikiej zwierzyny” Angie Mar, Marc Murphy i Marcus Samuelsson 3 kwietnia 2018 ( 03.04.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: Polędwica z dzika, suszony aligator, trufla burgundzka, wódka z trawy żubrowej
  • Entrée: polędwica z antylopy, serce łosia, pazury niedźwiedzia , liście mniszka lekarskiego
  • Deser: kiełbasa z dziczyzny, koktajl z mleka łosia, plaster miodu, ciasto ze schwarzwaldu

Zawodnicy:

  • John Chambers, Company Chef z Phoenix, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Tandy Peterson, Chef de Cuisine ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po wejściu)
  • James Richards, Chef de Cuisine z Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Noam Bilitzer, zastępca szefa kuchni z Louisville, KY (zwycięzca)

Uwagi: Każdy kosz w tym odcinku zawierał dziką zwierzynę w jakiejś formie. Sędzia gościnny Angie Mar był zwycięzcą drugiego turnieju Chopped: Grill Masters .

460 3 „Żaba noga w górę” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 17 kwietnia 2018 ( 2018-04-17 )

Składniki:

  • Przystawka: pączki sushi, purpurowy szpinak, małże littleneck, prażone orzechy kukurydziane
  • Entrée: żabie udka, zielona papryka, makaron shirataki, świerszcz bolognese
  • Deser: chińskie bułeczki gotowane na parze, grejpfrut, galaretka kawowa, rozmaryn

Zawodnicy:

  • Paco Cortes, szef kuchni z Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Frank Bilotti, zastępca szefa kuchni ze Staten Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Austin Miller, szef kuchni i właściciel z Portland, ME (wyeliminowany po deserze)
  • Aerin Zavory, szef kuchni firmy z Hamden, CT (zwycięzca)

Uwagi: Chef Frank brał udział w 13. sezonie Hell 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2014 roku, zajmując 10. miejsce.

461 4 „Rewelacyjne kanapki” Jeff Mauro , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 24 kwietnia 2018 ( 2018-04-24 )

Składniki:

  • Przystawka: kanapka z rostbefem, tęczowe ziemniaki, świeże wasabi, chile con queso
  • Entrée: turducken, rabe z brokułów, kiszone shoty, smażony majonez
  • Deser: zestaw obiadowy z szynką i serem , żurek, chipsy ziemniaczane z solą i octem, ciasto kanapkowe z lodami

Zawodnicy:

  • Danielle Leoni, szefowa kuchni i właścicielka z Phoenix, AZ (wyeliminowana po przystawce)
  • Adam Burress, szef kuchni i współwłaściciel z Louisville, KY (wyeliminowany po wejściu)
  • Justin Beckett, szef kuchni i właściciel z Phoenix, AZ (wyeliminowany po deserze)
  • Matt Storch, szef kuchni i właściciel z Norwalk, CT, (zwycięzca)

Uwagi: Kucharze byli zobowiązani do robienia kanapek w każdej rundzie.

462 5 „Przejęcie resztek” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 1 maja 2018 ( 01.05.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: kurczak z parmezanem, sałatka z jarmużu, brązowe awokado, resztki lo mein
  • Entrée: resztki steku, półmisek warzyw, płaska cola, pół bánh mì
  • Deser: resztki lodów, winogrona concord, zimna kawa, szachy cytrynowe

Zawodnicy:

  • Michael Compean, szef kuchni ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Ashley Goddard, zastępca szefa kuchni z Phoenix, AZ (wyeliminowany po wejściu)
  • Rich Hinojosa, szef kuchni i współwłaściciel z Phoenix, AZ (wyeliminowany po deserze)
  • Evan Hennessey, szef kuchni i właściciel z Dover, NH (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były resztki w każdym koszyku. Pozostały stek był stekiem z kością gotowanym rzadko. Talerz wegetariański zawierał paluszki selera, pomidorki koktajlowe i kalafior romanesco.

463 6 „Hush Puppy Love” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Marcusa Samuelssona 8 maja 2018 ( 08.05.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: sum, groszek czarnooki, ciasto jalapeño hush puppy, banany
  • Entrée: smażony kurczak, fioletowe słodkie ziemniaki, zielone pomidory, szewc brzoskwiniowy
  • Deser: krem ​​z kukurydzy, jeżyny, ciasto biszkoptowe, lody maślane z pekanami

Zawodnicy:

  • Kelli Thompson, szef kuchni z Portland, ME (wyeliminowany po przystawce)
  • Greg Nalley, szef kuchni i właściciel z Baltimore, MD (wyeliminowany po wejściu)
  • Julian Elfedayni-Connell, zastępca szefa kuchni z Mystic, CT (wyeliminowany po deserze)
  • Rachel LeGloahec, szef kuchni z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były składniki z południa Stanów Zjednoczonych w każdym koszyku. Smażony kurczak w drugiej rundzie to Kentucky Fried Chicken , wciąż w swoim wiadrze (prawdopodobnie oznaczający go jako sponsora programu, ponieważ markowe składniki są zwykle zasłonięte).

464 7 „Surfowanie na murawie” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 29 maja 2018 ( 2018-05-29 )

Składniki:

  • Przystawka: pąkle z gęsiej szyi, żeberka po koreańsku, piwo ramen, mache
  • Entrée: całe homary, chateaubriand, mrożony szpinak w kremie, tabliczki migdałowej czekolady
  • Deser: kandyzowane kraby, brownie t-bones, banany Foster, marakuja

Zawodnicy:

  • Alexis Trolf, szef kuchni i właściciel z Long Beach, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Sasha Grumman, Chef de Cuisine z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Jason Daly, szef kuchni z Vinalhaven, ME (wyeliminowany po deserze)
  • Franco Robazetti, szef kuchni z Jersey City, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Tematem odcinka była jakaś forma owoców morza i mięsa („surf and turf”) w każdym koszyku.

465 8 „Pod kubańskim słońcem” Maneeta Chauhana , Chrisa Santosa i Davida Guasa 11 września 2018 ( 11.09.2018 )

Składniki:

  • Przekąska: lucjan czerwony, kawa kubańska, bok choy, yuca
  • Entrée: łopatka wieprzowa, buñuelos, ananas, sofrito
  • Deser: szaszłyki z guawy i sera, koktajl Cuba libre, banany, brownie z czarnej fasoli

Zawodnicy:

  • Louie Estrada, szef kuchni i właściciel z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ricardo Barreras, szef kuchni i właściciel z Brooklynu, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Claudia Muñiz, Sous Chef z Brooklynu, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Tatiana Rosana, szef kuchni z Bostonu, MA (zwycięzca)

Uwagi: Tematem odcinka były kubańskie składniki w każdym koszyku z udziałem kucharzy urodzonych na Kubie.

466 9 „Tacos i Tequila” Marc Murphy , Chris Santos i Jordan Andino 25 września 2018 ( 2018-09-25 )

Składniki:

  • Przystawka: kolczoch kolczasty, saszetki z ostrym sosem, tequila blanco, ozory wołowe
  • Entrée: łopatka wieprzowa, chile rellenos, smażona fasola, tequila reposado
  • Deser: flan, guawa, muszle taco z cukrem cynamonowym, mezcal

Zawodnicy:

  • Samantha Roberts, Corporate Chef ze Scottsdale, AZ (wyeliminowana po przystawce)
  • Jake McPeck, szef kuchni/właściciel food trucka z hrabstwa Orange w Kalifornii (wyeliminowany po wejściu)
  • Eric Tran, prywatny szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Tommy D'Ambrosio, szef kuchni i właściciel z Phoenix, AZ (zwycięzca)

Uwagi: Kosze w tym odcinku zawierały składniki taco i różne tequile.

467 10 „Mistrzowie Gór Skalistych” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelliego i Scotta Conanta 25 grudnia 2018 ( 2018-12-25 )

Składniki:

  • Przystawka: radicchio la rosa, noni toki, dip szpinakowy, ostrygi z Gór Skalistych
  • Entrée: okoń w paski, zielone papryczki chilli, kuskus, piwo korzenne
  • Deser: baba al limoncello, dżem jagodowy, pepitas, jackfruit

Zawodnicy:

  • Dylan Boepple, Lead Line Cook z Portland, ME (wyeliminowany po przystawce)
  • Cedric Gayon, Chef Tournant z Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • James Trees, szef kuchni i właściciel z Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Tara Khattar , Caterier i konsultant ds. Żywności z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
468 11 „Wyzwanie z kurczakiem” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Stephanie Izard 19 lutego 2019 ( 2019-02-19 )

Składniki:

  • Przystawka: escarole. rosół jajeczny, mieszanka pierogów, konfitowany czarny kurczak
  • Entrée: poussin, shakshuka, wąsy grochu, bita śmietana
  • Deser: smażony ryż z kurczakiem, czekoladowe jajka nadziewane kremem, suszone morele, olej chili

Zawodnicy:

  • Christian Souvenir, Chef de Tournant z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Peng Looi, szef kuchni z Louisville, KY (wyeliminowany po wejściu)
  • Erica Lent, zastępca szefa kuchni z Greenwich, CT (wyeliminowany po deserze)
  • Dallas McGarity, szef kuchni i właściciel z Louisville, KY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był kurczak w każdej rundzie.

469 12 „Piwo i bachory” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Hansa Röckenwagnera 26 lutego 2019 ( 2019-02-26 )

Składniki:

  • Przystawka: Kiełbasa z Turyngii, dip z serem piwnym, chipsy ziemniaczane z piwem, młode pory
  • Entrée: wędzona kiełbasa, brukiew, piwny lot, zwiebelkuchen
  • Deser: bachory tortowe, krem ​​bawarski, karmel piwny, agrest

Zawodnicy:

  • Meghan Levins, szefowa kuchni z Louisville, KY (wyeliminowana po przystawce)
  • Marc Lamash, szef kuchni z Garrison, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ian Ray, prywatny szef kuchni z Phoenix, AZ (wyeliminowany po deserze)
  • Lanny Chin, szef kuchni z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Ten odcinek miał niemiecki motyw z niemieckim jurorem. W koszach było piwo i kiełbasa. „Lot piwa” w drugiej rundzie składał się z dwóch kwaśnych piw, IPA i szkockiego ale, z których wszystkie zostały dostarczone przez browar Nashville, którego właścicielem jest zwykły sędzia Chopped, Maneet Chauhan.

470 13 „Lody zespołu” Scotta Conanta , Chrisa Santosa i Tylera Maleka 11 czerwca 2019 ( 11.06.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: cheeseburger lodowy, mizuna, makaron lasagne, sos enchilada
  • Entrée: pierś z kaczki, pikantna sałatka lodowa, wiśnie maraschino, delicata squash
  • Deser: mleko kozie, polewa czekoladowa, pizza owocowa, chrzan

Zawodnicy:

  • Brant Dadaleares, szef kuchni i właściciel z Portland, ME (wyeliminowany po przystawce)
  • Alycia Harrington, Line Cook z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Sakari Smithwick, Chef de Partie z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jessica Quinn, Pastry Sous Chef z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były lody w każdej rundzie, a szefowie kuchni musieli robić lody w rundzie deserowej. Cheeseburger w rundzie 1 miał smażoną kulkę lodów jako jeden z dodatków (wraz z sałatą, serem i pomidorem). Szef kuchni Brant zapomniał o jednym ze swoich składników, co doprowadziło do jego eliminacji. Sałatka w rundzie 2 była sałatką z gałką mrożonego sosu ranczo. Na rundę deserową przywieziono drugą maszynę do lodów.

Sezon 38 (2018–19)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
471 1 „Śliwkowe szczęście” Geoffrey Zakarian , Tiffani Faison i Chris Santos 15 maja 2018 ( 2018-05-15 )

Składniki:

  • Zakąska: naleśniki pad thai, mrożony groszek, śliwki, kiełbasa z kaczki
  • Entrée: pieczeń z polędwicy z polędwicy w środku, tosty cynamonowe, rzeżucha wyżynna, krem ​​​​sałatkowy
  • Deser: ciasto zbożowe, konfitura kokosowa, persymony, masło migdałowe

Zawodnicy:

  • Alejandro Perez, szef kuchni (wyeliminowany po przystawce)
  • Anthony Brynildsen, Chef de Partie (wyeliminowany po wejściu)
  • Dalia David, Private Chef (wyeliminowana po deserze)
  • Adam Allison, szef kuchni i właściciel (zwycięzca)

Notatki: W rundzie przystawek, szefowa kuchni Dalia zostawiła kiełbasę z kaczki z talerza Chrisa, ale mimo to udało jej się przetrwać rundę.

472 2 „Gorąco z grilla!” Scotta Conanta , Marcusa Samuelssona i Jamesa Briscione 22 maja 2018 ( 22.05.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: milkshake z kolby kukurydzy, szaszłyki z cukinii, ribeye z wielbłąda, masło wędzone
  • Entrée: pstrąg potokowy, kandyzowane jabłka, surówka z kiszonego jarmużu, wędzona kiełbasa hikorowa
  • Deser: mrożone s'mores, cukier wędzony whisky, koper włoski, bułki do burgerów z węgla drzewnego

Zawodnicy:

  • Matthew Katakis, szef kuchni i właściciel, Butcher Bar z Queens, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jacob Styburski, właściciel/pitmaster Revenge BBQ z Irvington, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Elizabeth Bova, reż. Joe Leone. operacji z Point Pleasant Beach, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Lynette Mosher, EC of The DiLuigi Sausage Co. z Danvers, MA (zwycięzca)
473 3 "Oczarowani" Martha Stewart , Geoffrey Zakarian i Marc Murphy 12 czerwca 2018 ( 12.06.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: polędwica z tuńczyka, rzodkiewki, jajka na twardo sojowe, siedmiowarstwowy dip
  • Entrée: ravioli z serem w puszce, rabe z brokułów, marynata z limonki, sekreto wieprzowe
  • Deser: halo-halo , vincotto, blondies, kukurydza glazurowana w cukierkach

Zawodnicy:

  • Jeff Kraus, szef kuchni i właściciel z Tempe, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Chris Castro, Chef de Cuisine ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po wejściu)
  • Carinna Acevedo, szefowa kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Yuri Szarzewski, szef kuchni i właściciel z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Każde danie w tym odcinku musiało być podane i podane w misce.

474 4 „Dash pączek” Martha Stewart , Marcus Samuelsson i Chris Santos 19 czerwca 2018 ( 2018-06-19 )

Składniki:

  • Przystawka: tuzin pączków, peklowany mostek wołowy, seler naciowy, mostarda
  • Entrée: trójpierścieniowy pączek, mielony bizon, tęczowa marchewka, krem ​​cukierniczy
  • Deser: ciasto pączkowe Martha's na kwaśnej śmietanie, chipsy buraczane, raclette , yuzu

Zawodnicy:

  • Francis Legge, wykonawczy cukiernik z Queens, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lindsey Farr, cukiernik z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Huascar Aquino, cukiernik i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joyce Bucad, zastępca cukiernika z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były pączki w każdym koszyku, a szefowie kuchni musieli zrobić pączki w rundzie finałowej. Ciasto w trzecim okrągłym koszyku zostało zrobione przez Martę Stewart. Szef kuchni Francis brał udział w 5. sezonie amerykańskiej wersji MasterChef w 2014 roku, zajmując 11. miejsce.

475 5 „Pokój dla„ Grzybów ” Martha Stewart , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 10 lipca 2018 ( 10.07.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: koktajl grzybowy, melon zimowy, groch śnieżny, wątróbka żabnicy
  • Entrée: creme brulee z borowików, kotlety cielęce, fioletowe szparagi, mac z bekonem i tacos z serem
  • Deser: suszone grzyby, grenadyna, granola, ciasto cytrynowe bezowe

Zawodnicy:

  • Richard Daniel Meissner, Line Cook z South Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Enzo Pezone, szef kuchni i właściciel z Manhattanu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po wejściu)
  • Emily Brubaker, szef kuchni z Las Vegas, NV (wyeliminowana po deserze)
  • Matthew Ginn, szef kuchni z Portland, ME (zwycięzca)

Uwagi: Motywem przewodnim tego odcinka były grzyby w każdym koszyku z dodatkowym, szerokim wyborem grzybów w spiżarni.

476 6 „Ukąszenia na plaży” Marc Murphy , Amanda Freitag i Marcus Samuelsson 24 lipca 2018 ( 2018-07-24 )

Składniki:

  • Przystawka: deluxe półmisek owoców morza, chutney kokosowy, surówka z białej kapusty, diabelskie łódeczki z jajek
  • Entrée: cały czerwony lucjan, słodka rozgwiazda, rukola, zapiekanka z małży
  • Deser: rum runners, kubełek puddingu z piasku, taffy ze słoną wodą, arbuz

Zawodnicy:

  • Sean Collins, Chef de Cuisine z Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • David Belknap, szef kuchni i współzałożyciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Paul Castro, Chef de Cuisine z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Rachael Polhill, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku w każdym koszyku znajdowały się składniki związane z plażą i morzem (co oznacza owoce morza oraz potrawy typu piknikowego, które ludzie mogli zabrać i zjeść na plaży). Słodkie rozgwiazdy w rundzie 2 to chrupiące ryżowe smakołyki w kształcie gwiazdek. Rumowy biegacz w rundzie 3 był koktajlem składającym się z ciemnego i jasnego rumu, soku ananasowego, likieru bananowego i soku żurawinowego.

477 7 "Bójka w barze" Maneeta Chauhana , Chrisa Santosa i Amandę Freitag 1 stycznia 2019 ( 01.01.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: smażony kurczak Bloody Mary, bąbelkowe kwiaty, makaron gwiazdki, syrop z orzechów kola
  • Entrée: kotlety jagnięce, papryczki shishito, kieliszki miętowe, pommes Anna
  • Deser: ciasto truskawkowo-rabarbarowe, sól robaka, opakowanie empanady, mrożone różowe

Zawodnicy:

  • Juyoung Kang, główny barman z Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Moses Laboy, Beverage Manager z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeremy Ross, dyrektor ds. Napojów z Ashburn, Wirginia (wyeliminowany po deserze)
  • Jason Asher, właściciel i miksolog z Phoenix, AZ (zwycięzca)

Uwagi: W każdym koszyku znajdowało się co najmniej jedno jedzenie/składnik batonu, a wszyscy czterej uczestnicy byli barmanami. Chociaż nie było to obowiązkowe, niektórzy zawodnicy przygotowywali koktajle do swoich potraw.

478 8 „Odżywiaj i rozkwitaj” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Seamus Mullen 8 stycznia 2019 ( 08.01.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: sardynki, ślaz żydowski , rosół z kości, lody kurkumowe
  • Entrée: radicchio, pikantne płatki owsiane, polędwica wołowa, czekolada z chili
  • Deser: jagody, orzechy włoskie w łupinie, dip z ciasta z białej fasoli, tonik imbirowy

Zawodnicy:

  • Danielle Ennesser-Quirino, szef kuchni i właścicielka ze Scottsdale, AZ (wyeliminowana po przystawce)
  • Lex Grant, prywatny szef kuchni i właściciel z Newark, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Jacob Pitts, zastępca szefa kuchni z Manassas, Wirginia (wyeliminowany po deserze)
  • Jermain Edwards, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: tematem tego odcinka było „dobre jedzenie, które jest dobre dla ciebie”, co oznacza lżejsze i zdrowsze składniki w każdym koszyku i każdym daniu. W rundzie przystawek Lex zapomniał nałożyć składnik do koszyka (czekolada z chili).

479 9 „Śmiertelny połów” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 15 stycznia 2019 ( 2019-01-15 )

Składniki:

  • Przystawka: krab królewski z Alaski, suszone wodorosty, słona woda, limonki
  • Entrée: polędwica z marlina w paski, sałatka z meduzy, fasola morska, krakers freekeh
  • Deser: ciasto tidal wave, jeżyny indyjskie, kotewki wodne, jeżowiec

Zawodnicy:

  • Ken Arneson, szef kuchni ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Sarah Wong, Butcher & Catering Chef z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Will Gilson, szef kuchni i właściciel z Cambridge, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Joshua Moore, szef kuchni i współwłaściciel z Louisville, KY (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał składniki owoców morza, których zdobycie było niebezpieczne. W rundzie deserowej dostarczono młotki, aby pomóc szefom kuchni rozłupać kotewki, a Ted ostrzegł szefów kuchni, że kotewki są toksyczne, jeśli nie są ugotowane.

480 10 „Cud Wontona” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Chris Santos 12 lutego 2019 ( 2019-02-12 )

Składniki:

  • Przystawka: szalotki, kasztany wodne, wrapy wonton, eklerki do hot dogów
  • Entrée: bażant, zielone pomidory, likier tepache, nachos z kosza na śmieci
  • Deser: księżycowe winogrona, pasta morelowa, chipsy z bajgla, babeczki kiszone

Zawodnicy:

  • Nicole Palazzolo, szef kuchni i współwłaściciel z Malden, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • Tarun Kapoor, szef kuchni i właściciel z Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Patrick Carter, szef kuchni z New Albany, IN (wyeliminowany po deserze)
  • Kristina Wisneski, szef kuchni z Bryn Mawr, Pensylwania (zwycięzca)
481 11 „Zmierz swój mecz” Alex Guarnaschelli , Marc Murphy i Kari Underly 5 marca 2019 ( 05.03.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: sałatka z ambrozji, zielenina mniszka lekarskiego, rożek wędliniarski, polędwica wołowa
  • Entrée: marokańska herbata miętowa, świeża ciecierzyca, pasztet en croûte, łopatka jagnięca
  • Deser: gruszki azjatyckie, bułki na parze, 'nduja, udziec wieprzowy

Zawodnicy:

  • Samantha Naomi, Butcher z Brooklynu, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Judy Yao, Butcher z Cambridge, MA (wyeliminowana po wstępie)
  • Erin Hockey, Butcher z Worcester, MA (wyeliminowana po deserze)
  • Elise Miller, rzeźnik z Portland, ME (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy czterej szefowie kuchni byli rzeźnikami. Wszystkie rundy były rundami przystawek składającymi się z 45 minut, aby dać wystarczająco dużo czasu na rozbicie białek. Mięso w każdym koszu było kawałkami tak dużymi, że trzeba je było zabierać ze spiżarni.

482 12 „Gefilte Danie” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marcusa Samuelssona 12 marca 2019 ( 2019-03-12 )

Składniki:

  • Przystawka: ryba gefilte, wata cukrowa margarita, buraki tęczowe, precle jumbo
  • Entrée: lomo Ibérico de Bellota, congee z czarnego ryżu, orzeszki ziemne, pałeczki moringa
  • Deser: herbata serowa, kukurydza w czekoladzie, wiśnie Bing, smażone masło orzechowe i galaretki

Zawodnicy:

  • J. Amonson, szef kuchni ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Carolina Curtin, szefowa kuchni z Cambridge, MA (wyeliminowana po wstępie)
  • Justin Kingsley Hall, Chef de Cuisine z Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Claude Lewis, szef kuchni z Jersey City, NJ (zwycięzca)
483 13 „Koperkowy dylemat” Marc Murphy , Amanda Freitag i Jordan Andino 28 maja 2019 ( 2019-05-28 )

Składniki:

  • Przystawka: filety z golonki arktycznej, liście shiso, pasztet z wątróbek drobiowych, lizaki z ogórka kiszonego
  • Entrée: pieczeń wieprzowa, suszone pomidory, hotdish , wino marsala
  • Deser: budyń bananowy, ser gjetost , arbuz, nasiona kopru włoskiego w polewie cukrowej

Zawodnicy:

  • John „Doc” Dougherty, Chef de Cuisine z Asbury Park, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Melissa O'Shea, szefowa kuchni z Point Pleasant, NJ (wyeliminowana po wejściu)
  • Liz Kwon, szefowa kuchni i współwłaścicielka z Brooklynu w Nowym Jorku (wyeliminowana po deserze)
  • John Courtney, dyrektor kulinarny z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni John Courtney przeciął kostkę w trzeciej rundzie.

Sezon 39 (2018–19)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
484 1 "Myśl na małą skalę!" Martha Stewart , Chris Santos i Marc Murphy 26 czerwca 2018 ( 26.06.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: młody bakłażan, marynowany daikon, jagnięcina merguez , grillowany ser i knedle zupy pomidorowej
  • Entrée: patatas bravas , tzatziki, jajka przepiórcze, kanapki z surową wieprzowiną
  • Deser: churros w czekoladzie, prażona ciecierzyca, mandarynki satsuma, budino karmelowe

Zawodnicy:

  • Tavis Rockwell, szef kuchni z Louisville, KY (wyeliminowany po przystawce)
  • Adam Pusateri, szef kuchni i właściciel z Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Paula Alencar, Sous Chef z Filadelfii (wyeliminowana po deserze)
  • Thomas Tapat, zastępca szefa kuchni z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tej rundy były małe talerze w każdej rundzie. Szefowie kuchni musieli stworzyć co najmniej dwa różne talerze degustacyjne, którymi podzielili się sędziowie. Pierwsza runda trwała 30 minut zamiast 20, aby dać wystarczająco dużo czasu na przygotowanie wielu różnych potraw.

485 2 „Jagnięce uderzenie” Martha Stewart , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 3 lipca 2018 ( 03.07.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: dymka, porgy , nori, corn dogi w cieście francuskim
  • Entrée: polędwica jagnięca, sunchokes, placek z konika polnego, anchois w solance
  • Deser: brigadeiro , panettone, bergamotka , kawa maślana

Zawodnicy:

  • Elliot Williams, dyrektor kulinarny z Westford, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • Asia Mei, szefowa kuchni i właścicielka z południowego Bostonu, MA (wyeliminowana po wejściu)
  • Zach Pratt, szef kuchni i właściciel z Lewiston, ME (wyeliminowany po deserze)
  • Nicholas Poumentis, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)
486 3 „Nieszczęścia Wellingtona” Martha Stewart , Geoffrey Zakarian i Chris Santos 18 września 2018 ( 2018-09-18 )

Składniki:

  • Przystawka: wołowina Wellington Pops, kalarepa, szpatułka ziołowa, szynka konserwowa
  • Entrée: policzki halibuta, bulion z hot dogów, konserwowane cytryny, kwiaty cukinii
  • Deser: chocoflan, bukiet owoców, kruche orzechy, mamajuana

Zawodnicy:

  • Justin Woodard, Corporate Executive Chef z Phoenix, AZ (wyeliminowany po przystawce)
  • Landen Garcia, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Elyssa Kaplan, Sous Chef z Cambridge, MA (wyeliminowana po deserze)
  • Laura Gonzalez, szef kuchni z Paradise Valley, AZ (zwycięzca)
487 4 „Bitwa na śniadanie” Martha Stewart , Amanda Freitag i Marc Murphy 18 grudnia 2018 ( 2018-12-18 )

Składniki:

  • Przekąska: śniadanie w chlebie, sok pomarańczowy, mrożone placki ziemniaczane, kiełki jarmużu
  • Entrée: beghrir, stek ze spódnicy, pikantne cukierki, świeże wiejskie jajka
  • Deser: kiełbasa śniadaniowa, ser z syropu klonowego, congee, tosty francuskie

Zawodnicy:

  • Teerawong „Yo” Nanthavatsiri, szef kuchni i właściciel z Manhattanu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po przystawce)
  • Nick Dixon, szef kuchni z Bostonu, MA (wyeliminowany po wstępie)
  • Brianna Bowering, Sous Chef z Bostonu, MA (wyeliminowana po deserze)
  • Eric Felitto, szef kuchni i właściciel z Fairfield, CT (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka było śniadanie. Uczestnicy musieli przygotować wersje śniadaniowe każdej rundy (przystawka, danie główne, deser), aw każdym koszyku znajdował się co najmniej jeden składnik śniadaniowy. Składnikiem rundy 1 „śniadanie w chlebie” były jajka i bekon w misce chlebowej na zakwasie.

488 5 „Poezja pizzy” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 19 marca 2019 ( 2019-03-19 )

Składniki:

  • Przystawka: mac & cheese, escarole, ciasto nowojorskie, głowa świni
  • Entrée: ogon ogonowy, cola slushie, kwiaty bananowca w solance, ciasto w stylu Detroit
  • Deser: dulce de leche, konserwowane zielone oliwki, mini tabliczki czekolady. Ciasto po neopoliańsku

Zawodnicy:

  • Giulio Adriani, Restaurator i Pizzaiolo z Atlanty, GA (wyeliminowany po przystawce)
  • Vincent Rotolo, właściciel i szef Pizzaiolo z Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • John Arena, właściciel i współzałożyciel z Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Nino Coniglio, szef kuchni i właściciel z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: Rywalami byli „pizzaiolos” – kucharze specjalizujący się w robieniu pizzy – którzy musieli robić pizzę w każdej rundzie. Runda 1 została przedłużona do 30 minut, aby szefowie kuchni mieli wystarczająco dużo czasu na przygotowanie pizzy.

489 6 „Dania za dolara” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Tiffani Faison 26 marca 2019 ( 26.03.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: mrożone taquitos, tuzin jaj, mrożona kukurydza, domowa bazylia
  • Entrée: gulasz z flaków wołowych, udka z kurczaka, brokuły, puree ziemniaczane błyskawiczne
  • Deser: muffinowa mieszanka jagodowa, serek, marchewka, kostki lodu z białego wina

Zawodnicy:

  • Stephan Brezinsky, szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Allen Fisher, zastępca szefa kuchni z Woodstock, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Sebastian Wijata, szef kuchni ze Scottsdale, AZ (wyeliminowany po deserze)
  • Figgy DiBenedetto, szef kuchni i właściciel z Portland, ME (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były tanie składniki w każdym koszyku.

490 7 „Możliwości makaronu” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Evana Funke 2 kwietnia 2019 ( 2019-04-02 )

Składniki:

  • Przystawka: szynka hamachi , szpik kostny, wąsy grochu, marynowane skórki wieprzowe
  • Entrée: duszone golonki jagnięce, karczochy, migdały jordańskie, sałatka z mozzarellą z pomidorów
  • Deser: gigantyczne cannoli, tosty truskawkowe , grappa rumiankowa, kumkwat

Zawodnicy:

  • Massimiliano Eandi, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Allison Fasano, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wstępie)
  • Andy Richmer, szef kuchni i właściciel z Madison, IN (wyeliminowany po deserze)
  • Pawan Pinisetti, szef kuchni z Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był makaron. Zawodnicy musieli robić makaron w każdej rundzie. W spiżarni znajdowały się różne rodzaje makaronów, z których mogli korzystać szefowie kuchni.

491 8 „Masz ślimaka” Scott Conant , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 9 kwietnia 2019 ( 09.04.2019 )

Składniki:

  • Przekąska: Whelks, cukierki gazowane, chilli Fresno, młody koper włoski
  • Entrée: przegrzebki w muszlach, mortadela, fioletowa brukselka, nadziewane croissanty
  • Deser: świńskie łapki, krwiste pomarańcze, solony miodowy placek z kremem, melasa z czarnego paska

Zawodnicy:

  • Ilson Goncalves, szef kuchni i właściciel z Montclair, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Darius Chase, zastępca szefa kuchni z Louisville, KY (wyeliminowany po wejściu)
  • Aless Mac Carthy, właściciel/katerer z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Anna Vocaturo, Chef Partner z Waszyngtonu (zwycięzca)

Uwagi: Faszerowany rogalik w drugiej rundzie był o smaku herbaty matcha i nadziewany twarogiem cytrynowym. Pod koniec drugiej rundy szef kuchni Darius odkrył, że się skaleczył, w wyniku czego nie można było spróbować jego potraw z powodu możliwego zanieczyszczenia. W trzeciej rundzie szefowa Anna również się skaleczyła, ale na czas złapała kontuzję i musiała przerobić swoje danie.

492 9 „Cele Squaba” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 16 kwietnia 2019 ( 2019-04-16 )

Składniki:

  • Przystawka: gołąbek, zupa z orzeszków ziemnych w puszkach, musztarda, solone brzoskwinie
  • Entrée: jumbo fluke, pieczona dynia spaghetti, poncz tropikalny , kulki z ośmiornicy
  • Deser: mieszanka ciasteczek do krykieta, jabłka z róży górskiej, wegański jogurt migdałowy, przyprawa do jerków

Zawodnicy:

  • Chris Moore, szef kuchni z Memphis, TN (wyeliminowany po przystawce)
  • Coco Kim, Sous Chef z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Janene Holig, szefowa kuchni i współzałożycielka z Minneapolis, MN (wyeliminowana po deserze)
  • Nick LaRosa, szef kuchni i właściciel z Phoenix, AZ (zwycięzca)
493 10 „Reguła widzów” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Marcusa Samuelssona 23 kwietnia 2019 ( 23.04.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: żelatyna tęczowa, mrożona pizza, korzeń chrzanu, krem ​​z wołowiny w puszce
  • Entrée: mix posiłków burger buddy , gorzki melon, winegret malinowy, balut
  • Deser: cebulki koktajlowe, latte z dyni, lody z łososia, nadzienie z szarlotki

Zawodnicy:

  • Lex Taylor, szef kuchni i właściciel z Ossining, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Stavros Karipides, szef kuchni i właściciel z Greenwich, CT (wyeliminowany po wejściu)
  • Aziza „Z” Young, szef kuchni z Filadelfii (wyeliminowany po deserze)
  • Eyhab „Happy” Hatab, szef kuchni z Mount Laurel, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek wybrany przez widzów. Składniki koszyka zostały wybrane przez fanów za pośrednictwem mediów społecznościowych (Facebook, Instagram, Twitter). Szefowa kuchni Z, występująca pod swoim prawdziwym imieniem, Aziza, wcześniej brała udział w szesnastym sezonie Hell's Kitchen Gordona Ramsaya w 2016 roku, zajmując trzynaste miejsce.

494 11 "Brzuch Bestii" Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 30 kwietnia 2019 ( 2019-04-30 )

Składniki:

  • Przystawka: boczek z tuńczyka, czarne trąbki, marynowane rampy, pasztet rybny
  • Entrée: boczek jagnięcy, roszponka, mieszanka ryżowo-vermicelli , koktajl z kurczaka preriowego
  • Deser: boczek wieprzowy, imbir kandyzowany, jabłka lady gala, knedle ze świnką

Zawodnicy:

  • Justin Loo, szef kuchni z Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Mac Jarvis, Chef de Cuisine z Jackson Hole, WY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lucas Billheimer, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Matt Migliore, zastępca szefa kuchni z Brooklynu, NY (zwycięzca)

Uwagi: Motywem przewodnim tego odcinka było różne mięso z boczku zwierzęcego w każdym koszyku. Koktajl z kurczaka w rundzie 2 zawierał gin, sól, pieprz i surowe jajo kurze. Pierożek ze świnką w rundzie 3 był gotowaną na parze bułką, która wyglądała jak świnia (z jadalnym nosem, oczami i uszami) i była wypełniona kremem. W rundzie 1 szef kuchni Justin nałożył sos na dwa talerze z jednym ze składników koszyka (marynowane rampy) po ogłoszeniu czasu, co doprowadziło do jego eliminacji. W drugiej rundzie Chef Mac zapomniał o roszponce i koktajlu z kurczaka na jednym ze swoich talerzy, przez co został wyeliminowany. Wszyscy czterej szefowie kuchni byli mężczyznami, chociaż szef kuchni Mac powiedział, że niedawno zidentyfikował się jako osoba transpłciowa.

495 12 „Brunchowy blask” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Maneeta Chauhauna 7 maja 2019 ( 07.05.2019 )

Składniki:

  • Przystawka: boczek z kaczki, lody z kurczaka i gofrów, pomidory, tortille kukurydziane
  • Entrée: jajka sadzone w głębokim tłuszczu, wędzony czarny dorsz, rzodkiew arbuzowa, krążki cebulowe
  • Deser: alkoholowe płatki zbożowe, różowy grejpfrut, strusie jajo, czerwone aksamitne naleśniki

Zawodnicy:

  • Matt Drummond, szef kuchni z South Boston, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • Jamie Landers, szef kuchni i właściciel z Filadelfii (wyeliminowany po wejściu)
  • Bahr Rapaport, szef kuchni i właściciel z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Gregory Headen, zastępca szefa kuchni z Filadelfii (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był brunch, a każdy koszyk zawierał składniki związane z brunchem. Alkoholowe płatki śniadaniowe w rundzie 3 to kwadraty cynamonu w filiżance śmietany i karaibskiego rumu.

496 13 "Zjedz swoje warzywa" Martha Stewart, Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 14 maja 2019 ( 2019-05-14 )

Składniki:

  • Przystawka: zielona fasolka szparagowa, różne kalafiory, rzepa, jarmuż dinozaura
  • Entrée: radicchio różany, dynia kabocha, grzanka z awokado, młode karczochy
  • Deser: świerszcze w czekoladzie, szpinak baby, rabarbar, cytrynowy chlebek z cukinii

Zawodnicy:

  • Joe Cadina, zastępca szefa kuchni z Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Tamara Stanger, szef kuchni z Phoenix, AZ (wyeliminowany po wejściu)
  • Mike Joyce, Chef de Cuisine z Filadelfii (wyeliminowany po deserze)
  • Cory Oppold, szef kuchni ze Scottsdale, Arizona (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek skoncentrowany na warzywach z warzywami w każdym koszyku.

Sezon 40 (2018–19)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
497 1 „Odpal to!” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 17 lipca 2018 ( 2018-07-17 )

Składniki:

  • Przystawka: skrzydełka z kurczaka, jicama, pikantne ptysie serowe, pikle z koszernego koperku
  • Entrée: steki z karkówki, chili, jarmuż dinozaura, lody sernikowe jalapeño
  • Deser: wiśnie jubilee, majonez sriracha, mango, wędzone chipsy czekoladowe

Zawodnicy:

  • Marissa Bergen, strażak i ratownik medyczny z Trenton, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Nick Triscari, właściciel strażaka i szefa kuchni z New Rochelle, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Monkonjay Grey, Firefighter & Cheesecake Chef z Greensboro, Karolina Północna (wyeliminowany po deserze)
  • Daniel Brelsford, strażak i instruktor gotowania z Bridgeport, CT (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka byli strażakami. Firma Firehouse Subs sponsorowała ten odcinek i przekazała 25 000 dolarów Fundacji Bezpieczeństwa Publicznego Firehouse Subs na cześć zawodników. Marissa skaleczyła się w rundzie 1. Druga frytkownica została dostarczona w rundzie przystawek, aby pomóc wszystkim szefom kuchni upiec skrzydełka z kurczaka. Wiśniowy jubileusz w trzeciej rundzie został zaprezentowany na patelni iw ogniu wewnątrz kosza, zaskakując zawodników. Ten odcinek był poświęcony Keithowi Youngowi, strażakowi FDNY i mistrzowi Chopped, który zmarł 17 marca 2018 r.

498 2 „Whiz Kid Cooks” Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 4 września 2018 ( 04.09.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: kurczak mielony, rapini, sorbet cytrynowy, pasta tahini
  • Entrée: płaski stek z żelaza, kiełkujący kalafior, frytki waflowe, daktyle
  • Deser: ciasteczka Linzer, małe kiwi, wiśniowa kombucha, dozownik cukierków

Zawodnicy:

  • Ryan Greenberg (12 lat) z Livingston, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Django Santalis (10 lat) z Patterson, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Pipa Hardin (12 lat) z Campbell w Kalifornii (wyeliminowana po deserze)
  • Rachel Goldzal (12 lat) ze Staten Island, NY (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami w tym odcinku były wszystkie dzieci. Zamiast zwykłych 20 minut, pierwsza runda została przedłużona do 30 minut. W trzeciej rundzie dzieci otrzymały miniaturowe automaty do gumy do żucia wypełnione cukierkami i rolkę ćwierćdolarówek, aby wyjąć cukierki.

499 3 „Halloweenowe sztuczki” Martha Stewart , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 2 października 2018 ( 2018-10-02 )

Składniki:

  • Przystawka: upiorne pieczone klopsiki ze szczura, boćwina, mac o'lanterns & cheese, eye-tini
  • Entrée: Krwawy koktajl z krewetek mózgowych, zielona fasola romano, puree ziemniaczane z pajęczej sieci, curry z kociołka
  • Deser: nawiedzony domek z piernika, opuncja, pełzacze nadziewane czekoladą, kości bezowe

Zawodnicy:

  • Edwin Anthony Rodriguez, szef kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Samantha Sanz, Chef de Cuisine ze Scottsdale, AZ (wyeliminowana po wejściu)
  • Marino Rosato, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Christine Hazel, podróżująca szefowa kuchni z Filadelfii, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween. W pierwszej rundzie: „szczurze” klopsiki były zwykłymi klopsikami z jadalnymi sztucznymi szczurzymi uszami i oczami, „mac o'lanterns” to pomarańczowa papryka wyrzeźbiona w twarze dyni i nadziewana makaronem i serem, a eye-tini było martini z wetkniętą w nie sztuczną gałką oczną (liczi z jagodami). W drugiej rundzie: koktajl z krewetek podano w schłodzonej żelatynie w popiersiu głowy rekwizytu, a załadowane puree ziemniaczane miały wzór pajęczyny z kwaśną śmietaną. W trzeciej rundzie: „creepy crawlies” to daktyle pokrojone tak, by przypominały robaki, a beza miała kształt kości. Szefowa kuchni Christine Hazel pojawiła się także w 14. sezonie serialu Piekielna kuchnia .

500 4 „Rzut posiekanych bohaterów: bitwa 1” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 9 października 2018 ( 09.10.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: pachniała, tęczowa marchewka, paluszki wieprzowe, herbata z kurkumy
  • Entrée: dziczyzna, słona lukrecja, zielone pomidory, nadzienie z jagodami
  • Deser: burrito z waty cukrowej, mango, orzechy makadamia, dżem mleczny

Zawodnicy:

Uwagi: Był to pierwszy z pięcioczęściowego turnieju, w którym rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. Zwycięzca każdej rundy wstępnej awansował do finału, gdzie rywalizowali o 50 000 $. W rundzie przystawek Franco zapomniał o marchewce, ale poszedł dalej, ponieważ Syrena nie ugotowała swojej styropianu. W rezultacie sędziowie nie zjedli jej dania, powołując się na ryzyko pasożytów z ryb słodkowodnych.

501 5 „Rzut posiekanych bohaterów: bitwa 2” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Chris Santos 16 października 2018 ( 2018-10-16 )

Składniki:

  • Przystawka: sfermentowany pudding ryżowy, klopsiki z galaretką winogronową, boćwina, czarny czosnek
  • Entrée: tri-tip, kalarepa, gigantyczny łamacz szczęk, sos pesto
  • Deser: miska popcornu ze smakołykami, wiśnie, pinot noir, kawa mielona

Zawodnicy:

Uwagi: Jest to druga część pięcioczęściowego turnieju.

502 6 „Rzut posiekanych bohaterów: bitwa 3” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 23 października 2018 ( 23.10.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: uni, pędy grochu, chipsy z ogórka, imitacja kraba
  • Entrée: waniliowy koktajl mleczny, gicz wołowa bez kości, bakłażan, sos xo
  • Deser: gotujący się sos kokosowo-curry, papaja, strąki tamaryndowca, gigantyczny kubek masła orzechowego

Zawodnicy:

Uwagi: To jest trzecia część pięcioczęściowego turnieju.

503 7 „Rzut posiekanych bohaterów: bitwa 4” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 30 października 2018 ( 2018-10-30 )

Składniki:

  • Zakąska: marynowana rzepa, bataty, jajka przepiórcze, suszona wołowina po marokańsku
  • Entrée: lucjan czerwony, arbuz, kwiaty cukinii, naleśniki pandan
  • Deser: sfogliatelle, maliny, czarne orzechy włoskie w syropie, matcha pops

Zawodnicy:

Uwagi: To jest czwarta część pięcioczęściowego turnieju.

504 8 „Rzut posiekanych mistrzów: finał” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 6 listopada 2018 ( 06.11.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: shad ikra, zabielacze do kawy, arbuzowe rzodkiewki, boczek wieprzowy
  • Entrée: głowa kozy, kiełbasa merguez, ciasteczka pignoli, czubki świerku
  • Deser: plaster miodu, brzoskwinie, żelatyna mozaikowa , wędzona kaczka

Zawodnicy:

Uwagi: To jest ostatnia część pięcioczęściowego turnieju.

505 9 „Wdzięczne rodzeństwo” Scotta Conanta , Tiffani Faison i Chrisa Santosa 13 listopada 2018 ( 13.11.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: polędwica wieprzowa, młody jarmuż, suszony indyk, zapiekanka z krążków cebulowych
  • Entrée: tęczowa boćwina, vegducken, bułki z dyni, udziec jagnięcy
  • Deser: latte z kandyzowanego ignamu, kolba prażonej kukurydzy, niepieczona bułka cynamonowa, figi

Zawodnicy:

  • Ted i Lisa Allen ( organizacja charytatywna: Reach Higher ) (wyeliminowany po przystawce)
  • Marc i Paul Murphy ( organizacja charytatywna: No Kid Hungry ) (wyeliminowany po wejściu)
  • Maneet i Reeti Chauhan ( charytatywna: March of Dimes ) (wyeliminowany po deserze)
  • Amanda i Jason Freitag ( organizacja charytatywna: God's Love We Deliver ) (zwycięzca)

Uwagi: był to odcinek o tematyce Święta Dziękczynienia, w którym trzech sędziów Chopped i Teda Allena dołączyło do swojego rodzeństwa, aby rywalizować o wybrane przez siebie organizacje charytatywne. Ponieważ Ted brał udział w zawodach, sędziowie na zmianę wykonywali jego obowiązki gospodarza i ujawniali, kto został posiekany w każdej rundzie (Scott prezentował pierwszą rundę, Tiffani prezentowała drugą rundę, a Chris trzecią rundę).

506 10 „Jajka herbaciane i współczucie” Marcus Samuelsson , Martha Stewart i Maneet Chauhan 27 listopada 2018 ( 2018-11-27 )

Składniki:

  • Przystawka: yu choy, schmaltz z kurczaka, jaja z chińskiej herbaty, małże quahog
  • Entrée: Arctic char, świńskie uszy, pizza hamantaschen, rabarbar
  • Deser: bakłażany w syropie, płaty waflowe, meksykańskie czekoladki, durian

Zawodnicy:

  • Leah Eubanks, Sous Chef z Nashville, TE (wyeliminowana po przystawce)
  • Nicole Poirier, prywatny szef kuchni / catering z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Pujan Sarkar, Chef De Cuisine z San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Eli Dunn, szef kuchni i właściciel z Warren, RI (zwycięzca)
507 11 „Holly Jolly Babcie” Scott Conant , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 4 grudnia 2018 ( 04.12.2018 )

Składniki:

  • Przystawka: polędwica bawola, laski z kurczaka, mrożony groszek, latke tower
  • Entrée: złota gęś, kolczasty nog jajeczny, fioletowe szparagi, pączki z galaretką
  • Deser: świąteczne ciasteczka, pestki granatu, serek, ozdoba z gorącej mieszanki kakaowej

Zawodnicy:

  • Altina Lester, emerytowany szef kuchni z Bostonu, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • Charisse Chavers, szefowa kuchni z Brooklynu, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Norma Knepp, szef kuchni i właściciel z Lancaster, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Ceil Vardar, emerytowany dostawca żywności z Norwich, CT (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej, w którym rywalizowały babcie, wszystkie pracujące lub zawodowo pracujące w kuchni. Pierwsza runda została zwiększona do 30 minut zamiast zwykłych 20 minut.

508 12 „To sprawa rodzeństwa” Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 22 stycznia 2019 ( 2019-01-22 )

Składniki:

  • Przystawka: duże krewetki, musztarda, bita śmietana, pizza ramen
  • Entrée: kotlety kozie, kolczoch kolczasty, labne, ciasteczka i kremowy popcorn
  • Deser: sernik japoński, rambutan, sok truskawkowo-bananowy, płatki z płatkami owocowymi

Zawodnicy:

  • Quinn Walmer (11 lat) i Lyla Walmer (9 lat) z Bridgewater, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Jackson Rockmel (14 lat) i Skyler Rockmel (12 lat) z Berkeley w Kalifornii (wyeliminowany po wejściu)
  • Sara Bonic (14 lat) i Sammy Bonic (12 lat) z Cantonsville, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Arielle Wayner (13 lat) i Alfie Wayner (9 lat) z New Rochelle, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek kucharza zespołowego, w którym duety były młodszym rodzeństwem. Podobnie jak w przypadku większości innych odcinków Chopped o tematyce dziecięcej , pierwsza runda została przedłużona do 30 minut.

509 13 „Hot-dog Hotshot” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Geoffreya Zakariana 16 lipca 2019 ( 2019-07-16 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto z hot dogami, mâche, mango, przekąska z cebuli
  • Entrée: marynowane corn dogi, papryczki shishito, bita śmietana z puszki, kawior
  • Deser: parówki w kołderce, mrożone wiśnie, karmelowy popcorn, lemon curd

Zawodnicy:

  • Ricardo Arias, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Steven Oliver, szef kuchni i właściciel z San Diego w Kalifornii (wyeliminowany po wejściu)
  • Britni Nelson, Sous Chef z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowana po deserze)
  • Jeff Martino, Chef de Cuisine z Bostonu, MA (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka były hot dogi w każdym koszyku. W spiżarni było też kilka różnych rodzajów hot-dogów (od parówki z dziczyzny po koktajlowe weenie). „Parówki w kołdrze” w trzeciej rundzie to parówki zawijane w półksiężycowe ciasto.

Zobacz też

Linki zewnętrzne