Lista odcinków Chopped (sezony 1–20)

To jest lista odcinków (sezony 1–20) reality show konkursowego Food Network Chopped .

Przegląd serii

Pora roku Odcinki Pierwotnie wyemitowany
Pierwszy wyemitowany Ostatni wyemitowany
1 13 13 stycznia 2009 ( 13.01.2009 ) 7 kwietnia 2009 ( 07.04.2009 )
2 13 16 czerwca 2009 ( 2009-06-16 ) 29 września 2009 ( 29.09.2009 )
3 13 13 października 2009 ( 13.10.2009 ) 9 marca 2010 ( 09.03.2010 )
4 13 6 kwietnia 2010 ( 06.04.2010 ) 13 lipca 2010 ( 13.07.2010 )
5 13 20 lipca 2010 ( 2010-07-20 ) 28 listopada 2010 ( 2010-11-28 )
6 12 4 stycznia 2011 ( 04.01.2011 ) 26 kwietnia 2011 ( 26.04.2011 )
7 10 3 maja 2011 ( 03.05.2011 ) 5 lipca 2011 ( 05.07.2011 )
8 9 12 lipca 2011 ( 12.07.2011 ) 6 grudnia 2011 ( 06.12.2011 )
9 13 30 sierpnia 2011 ( 2011-08-30 ) 13 grudnia 2011 ( 13.12.2011 )
10 13 20 grudnia 2011 ( 2011-12-20 ) 29 maja 2012 ( 2012-05-29 )
11 13 7 lutego 2012 ( 07.02.2012 ) 25 listopada 2012 ( 2012-11-25 )
12 13 5 czerwca 2012 ( 05.06.2012 ) 20 listopada 2012 ( 2012-11-20 )
13 12 4 września 2012 ( 04.09.2012 ) 26 lutego 2013 ( 2013-02-26 )
14 13 6 stycznia 2013 ( 06.01.2013 ) 5 maja 2013 ( 05.05.2013 )
15 13 2 kwietnia 2013 ( 02.04.2013 ) 23 lipca 2013 ( 23.07.2013 )
16 13 2 czerwca 2013 ( 02.06.2013 ) 12 listopada 2013 ( 12.11.2013 )
17 13 13 sierpnia 2013 ( 13.08.2013 ) 3 grudnia 2013 ( 03.12.2013 )
18 13 26 listopada 2013 ( 26.11.2013 ) 13 maja 2014 ( 13.05.2014 )
19 13 4 lutego 2014 ( 04.02.2014 ) 10 czerwca 2014 ( 10.06.2014 )
20 13 18 marca 2014 ( 2014-03-18 ) 25 listopada 2014 ( 2014-11-25 )
21 13 15 lipca 2014 ( 15.07.2014 ) 13 stycznia 2015 ( 13.01.2015 )
22 13 14 października 2014 ( 14.10.2014 ) 30 czerwca 2015 ( 2015-06-30 )
23 13 16 grudnia 2014 ( 16.12.2014 ) 16 czerwca 2015 ( 16.06.2015 )
24 13 28 kwietnia 2015 ( 2015-04-28 ) 8 grudnia 2015 ( 08.12.2015 )
25 13 25 sierpnia 2015 ( 2015-08-25 ) 1 grudnia 2015 ( 01.12.2015 )
26 8 6 października 2015 ( 06.10.2015 ) 17 grudnia 2015 ( 17.12.2015 )
27 13 5 stycznia 2016 ( 05.01.2016 ) 17 marca 2016 ( 17.03.2016 )
28 13 29 marca 2016 ( 29.03.2016 ) 21 czerwca 2016 ( 21.06.2016 )
29 13 7 sierpnia 2016 ( 07.08.2016 ) 27 września 2016 ( 27.09.2016 )
30 8 22 września 2016 ( 22.09.2016 ) 20 grudnia 2016 ( 2016-12-20 )
31 20 13 października 2016 ( 13.10.2016 ) 29 grudnia 2016 ( 29.12.2016 )
32 12 3 stycznia 2017 ( 03.01.2017 ) 2 maja 2017 ( 02.05.2017 )
33 8 21 marca 2017 ( 21.03.2017 ) 30 maja 2017 ( 2017-05-30 )
34 13 9 maja 2017 ( 09.05.2017 ) 7 listopada 2017 ( 07.11.2017 )
35 20 18 lipca 2017 ( 18.07.2017 ) 6 marca 2018 ( 06.03.2018 )
36 13 12 grudnia 2017 ( 12.12.2017 ) 5 czerwca 2018 ( 05.06.2018 )
37 13 13 marca 2018 ( 13.03.2018 ) 11 czerwca 2019 ( 11.06.2019 )
38 13 15 maja 2018 ( 2018-05-15 ) 28 maja 2019 ( 2019-05-28 )
39 13 26 czerwca 2018 ( 26.06.2018 ) 14 maja 2019 ( 2019-05-14 )
40 13 17 lipca 2018 ( 2018-07-17 ) 16 lipca 2019 ( 2019-07-16 )
41 13 11 grudnia 2018 ( 11.12.2018 ) 31 marca 2020 ( 2020-03-31 )
42 8 20 listopada 2018 ( 2018-11-20 ) 2 czerwca 2020 ( 2020-06-02 )
43 13 9 lipca 2019 ( 09.07.2019 ) 25 lutego 2020 ( 2020-02-25 )
44 13 24 września 2019 ( 2019-09-24 ) 4 sierpnia 2020 ( 04.08.2020 )
45 13 21 stycznia 2020 ( 21.01.2020 ) 28 lipca 2020 ( 2020-07-28 )
46 13 14 lipca 2020 ( 2020-07-14 ) 27 października 2020 ( 2020-10-27 )
47 13 7 kwietnia 2020 ( 07.04.2020 ) 25 maja 2021 ( 2021-05-25 )
48 13 15 grudnia 2020 ( 2020-12-15 ) 30 marca 2021 ( 2021-03-30 )
49 13 10 listopada 2020 ( 2020-11-10 ) 18 maja 2021 ( 2021-05-18 )
50 18 1 czerwca 2021 ( 2021-06-01 ) 22 marca 2022 ( 2022-03-22 )
51 13 28 grudnia 2021 ( 2021-12-28 ) 5 kwietnia 2022 ( 05.04.2022 )
52 13 12 kwietnia 2022 ( 12.04.2022 ) 25 października 2022 ( 2022-10-25 )

Odcinki

Sezon 1 (2009)

  • Ten sezon jest znany z prostych tytułów odcinków (wymieniających produkty spożywcze znalezione w koszach) i różnych składników koszyka (niektóre rundy miały trzy składniki, a inne pięć).
Szef kuchni William jest uczulony na bakłażana i grejpfruta, które były dwoma składnikami koszyka.

Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
1 1 „Ośmiornica, kaczka, krakersy ze zwierzętami” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 13 stycznia 2009 ( 13.01.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Summer Kriegshauser, prywatny szef kuchni i trener żywienia, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Perry Pollaci, Private Chef and Sous Chef, Bar Blanc, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Katie Rosenhouse, cukiernik, restauracja Olana, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Sandy Davis, szefowa kuchni cateringowej, Showstoppers Catering w Union Theological Seminary , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To pierwszy odcinek z tylko trzema oficjalnymi składnikami w koszyku (okrągły deser). Aż do sezonu 4 nie byłoby ustalonego limitu. Szef kuchni Rosenhouse później rywalizowałby w Sweet Genius. Szef kuchni Pollaci był później wielokrotnym zwycięzcą w Cutthroat Kitchen.

2 2 „Tofu, jagody, ostrygi” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 20 stycznia 2009 ( 2009-01-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Raymond Jackson, prywatny catering i instruktor kulinarny, Westchester County, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Klaus Kronsteiner, szef kuchni, Liberty National Golf Course , Jersey City, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Christopher Jackson, szef kuchni i właściciel, Ted and Honey, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Pippa Calland, właściciel i szef kuchni, Chef for Hire LLC, Newville, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: Jest to pierwszy z kilku odcinków z pięcioma oficjalnymi składnikami w koszyku (runda wstępna), a także trzema składnikami w rundzie przystawek.

3 3 "Awokado, Tahini, Płatki Otrębów" Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 27 stycznia 2009 ( 2009-01-27 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Margaritte Malfy, szefowa kuchni i współwłaścicielka, La Palapa, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Rachelle Rodwell, szef kuchni, SoHo Grand Hotel, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Chris Burke, Private Chef, New York, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Andre Marrero, Chef tournant, L'Atelier de Joël Robuchon, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
4 4 „Banan, Collard Greens, Kasza” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 3 lutego 2009 ( 03.02.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Sean Chudoba, szef kuchni, Ayza Wine Bar, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Kyle Shadix, szef kuchni, dyplomowany dietetyk i konsultant kulinarny, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Luis Gonzales, szef kuchni, Knickerbocker Bar & Grill, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Einat Admony , szef kuchni i właściciel, Taïm , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: W rundzie przystawek szef kuchni Chuboda odmówił użycia bananów w swoim daniu z powodu niepowodzenia jego planu, co doprowadziło do jego eliminacji. W rundzie deserowej Szef Gonzales przypadkowo użył soli zamiast cukru w ​​swoim naczyniu, twierdząc, że spowodowało to jego eliminację. Chef Admony rywalizował także w Throwdown z Bobbym Flayem, a później rywalizował w Beat Bobby Flay.

5 5 „Yucca, Arbuz, Tortille” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 10 lutego 2009 ( 2009-02-10 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • John Keller, osobisty szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Andrea Bergquist, szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ed Witt, szef kuchni / dyrektor ds. win, Bloomingdale Road and Wine Directory, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Josh Emett , szef kuchni, Gordon Ramsay w The London, New York, NY (zwycięzca)
6 6 „Brzoskwinie w puszce, wafle ryżowe, buraki” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 17 lutego 2009 ( 2009-02-17 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Cindi Avila, kierownik ds. cateringu i szef kuchni, Crisp, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Lucas Manteca, szef kuchni/restaurator, Sea Salt and Quahog's Restaurants, Stone Harbor, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Robert Burmeister, szef kuchni i współwłaściciel Chow Gourmet Kitchen, Staten Island, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Chris Coleman, prywatny szef kuchni, Long Island, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Burmeister później rywalizował w Cutthroat Kitchen i Food Network Star.

7 7 „Przepiórka, Arctic Char, piwo” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 24 lutego 2009 ( 24.02.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Melinda Dorn, zastępca szefa kuchni i instruktor, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ralph Battista Jr., szef kuchni, Butterfield 8, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lior Lev Sercarz, szef kuchni i przedsiębiorca, La Boîte à Biscuits i La Boîte à Epices, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Abe Lopez, szef kuchni, Pacifico, Centre Valley, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: W przystawce Szef Kuchni Dorn nie dostał swojej przepiórki na 1 talerzu. W rezultacie została wyeliminowana.

8 8 „Kokos, kalmary, pączki” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 3 marca 2009 ( 03.03.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Gwen LePape, szef kuchni Frederick's Restaurant, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Francesco Peluso, szef kuchni, Peluso's Italian Specialties, Clifton, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Dave Ogren, szef kuchni restauracji Almos, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Mina Newman, szef kuchni, Christos Steakhouse, Astoria, NY (zwycięzca)

Uwagi: W rundzie przystawek szefowi LePape nie udało się nałożyć jedzenia na talerze. Sędziowie pozwolili mu wnieść patelnię z pieca na stół degustacyjny po tym, jak pozostali zawodnicy wyrazili na to zgodę. Mimo to Chef LePape został wyeliminowany.

9 9 „Mac & Cheese, Cola, Boczek” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 10 marca 2009 ( 10.03.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • David Goldwhite, Private Personal Chef, New York, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Gypsy Gifford, szef kuchni, Cafe Pinot, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • William Lustberg, Sous chef / saucier, Waldorf-Astoria Hotel , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • James Briscione, instruktor kuchni, Instytut Edukacji Kulinarnej , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni William później brał udział w 9. sezonie Hell 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2011 roku i zajął drugie miejsce.

10 10 „Ser String, Jicama, Gingersnaps” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 17 marca 2009 ( 17.03.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jonathan Jernigan, szef kuchni, Catering by Jonathan, Willingboro, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • King Phojanakong, szef kuchni, Kuma Inn, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Soulayphet Schwader, szef kuchni, restauracja Talay, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Darius Peacock, szef kuchni, Exceptional Taste Catering, Trenton, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To pierwszy odcinek, w którym występuje czterech szefów kuchni. Szef kuchni Phojanakong później rywalizował w Cutthroat Kitchen i Kitchen Crash.

11 11 „Jumbo Krewetki, Pepperoncini, Płatki” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 24 marca 2009 ( 24.03.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Alina Eisenhauer, Cukiernik, Sweet, Woodstock, CT (wyeliminowana po przystawce)
  • Todd Miller, szef kuchni, STK, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Giletto, szef kuchni, Cherry Valley Country Club, Skillman, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Jackie Lee, prywatny szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Eisenhauer później rywalizował w Sweet Genius i Beat Bobby Flay.

12 12 „Czekolada, małże i figi” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 31 marca 2009 ( 2009-03-31 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Michael Selicious, szef kuchni, Wickets Inn, Onset, MA (wyeliminowany po przystawce)
  • Nigel Spence, właściciel i szef kuchni, Ripe Kitchen and Bar, Mt. Vernon, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Melissa Levy, szefowa kuchni, IBM , Newburgh, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Gavin Mills, szef kuchni, Broadway East, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
13 13 „Truskawki, indyk i żelki” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 7 kwietnia 2009 ( 07.04.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Victor Cabezas, szef kuchni i właściciel, Misaví, Totowa, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Jonathan Contes, szef kuchni i właściciel części, Eat Mosaic, St. James, Long Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Amy Roth, szefowa kuchni i właścicielka, Amy Kate Catering, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Michael Carrino, szef kuchni i właściciel, Restaurant Passionné, Montclair, NJ (zwycięzca)

Sezon 2 (2009)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
14 1 „Kłująca sytuacja” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 14 czerwca 2009 ( 14.06.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Peter Klein, szef kuchni i właściciel części, Chow Bar, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ross Gill, szef kuchni i dyrektor generalny, Home Restaurant, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Yvan Lemoine, szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Natalia Machado, młodszy szef kuchni, Industria Argentina, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Sędziowie przyłapali szefa kuchni Lemoine'a na przekraczaniu limitów czasowych. W rezultacie sędziowie go wyeliminowali. Chef Lemoine startował także w Food Network Star . Szef kuchni Machado później rywalizował w Sweet Genius.

15 2 „Słone warzywa i gorące bitwy” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 16 czerwca 2009 ( 2009-06-16 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Fritz Knipschildt , Chef and Chocolatier , Knipschildt Chocolatier, Norwalk, CT (wyeliminowany po przystawce)
  • Cheryl Perry, szef kuchni i instruktor kulinarny, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • David Rotter, szef kuchni, Campo, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jason Zukas, konsultant szefa kuchni, Bocca Fina, Queens, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szefowa Perry upuściła szczypce na podłogę w Rundzie 1 i kontynuowała gotowanie, ale przeszła dalej, ponieważ Szefowa Knipschildt zrobiła niezdatną do picia Krwawą Mary . W rundzie przystawek szef kuchni Perry został przyłapany na podwójnym zanurzaniu, ale został posiekany za podanie surowych karczochów. Szef kuchni Knipschildt później brał udział w deserowym spinoffie programu o nazwie Chopped Sweets.

16 3 "Wysokie nadzieje" Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 23 czerwca 2009 ( 23.06.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Nicole Puzio, szef kuchni, restauracja Ox, Jersey City, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • David Kirschner, zastępca szefa kuchni, W Hotel, Hoboken, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Ferraro, szef kuchni, Delikatesy, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • John Lawson, zastępca szefa kuchni, Gordon Ramsay w The London, New York, NY (zwycięzca)

Uwagi: szef kuchni Puzio nie dokończył swoich talerzy w rundzie 1, co spowodowało jej eliminację. Sędziowie również byli bardzo rozczarowani każdym pierwszym kursem. Bizon w drugim koszu był grubo krojonym stekiem z polędwicy. Chef Ferraro później startował w Iron Chef America .

17 4 „Błąkanie się” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 30 czerwca 2009 ( 2009-06-30 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Massimo Felici, szef kuchni, Ristorante DeGrezia, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Christine Campbell, rzeźnik i prywatny szef kuchni, Long Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Julio Lazzarini, szef kuchni i właściciel, Orillas Tapas Bar and Restaurant, Wilmington, DE (wyeliminowany po deserze)
  • Marc Spooner, szef produkcji, Great Performances Catering, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Lazzarini później startował w Beat Bobby Flay.

18 5 „Duma na talerzu” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 7 lipca 2009 ( 07.07.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Shaya Klechevsky, osobisty szef kuchni i instruktor, At Your Palate, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Pasquale Frola, Executive Sous Chef, Naples 45, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Giuliano Matarese, szef kuchni, Arte Café, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Roshni Mansukhani, zastępca szefa kuchni i prywatny szef kuchni, Boston, MA (zwycięzca)

Uwagi: Podczas każdego dania szef kuchni Giuliano nie ukończył żadnego ze swoich dań. Szef kuchni Roshni później startował w 10. sezonie 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2012 roku (pod nazwiskiem Gurnani), zajmując 12. miejsce. Chef Roshni i Chef Giuliano obaj później rywalizowali w Beat Bobby Flay w oddzielnych sezonach, ale przegrali z Bobbym Flayem .

19 6 „Pretty Please z pieprzem na wierzchu” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 14 lipca 2009 ( 14.07.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Barbara Sibley, szef kuchni i właścicielka La Palapa Cocina Mexicana, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Christopher Nguyen, konsultant szefa kuchni, Keo Asian Restaurant, York, Pensylwania (wyeliminowany po wejściu)
  • Paul Viggiano, szef kuchni, Docs Steakhouse, Sparta, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Tyler Anderson, szef kuchni, The Copper Beech Inn, Essex, CT (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Anderson rywalizował w programach Beat Bobby Flay i Top Chef

20 7 „Strąki, grille i lepkie palce” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 28 lipca 2009 ( 2009-07-28 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Moha Orchid, Private Chef, New York, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Maristella Innocenti, właściciel i szef kuchni, Matilda, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Matthew Zappoli, właściciel i szef kuchni, Tre Amici, Long Branch, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Bayley, zastępca szefa kuchni, Cobblestone Foods, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Orchid został wyeliminowany w przystawce za podanie tylko krewetek na 1 talerzu i zapomnienie o nałożeniu rodzynek.

21 8 „Życzenie na gwiezdnym owocu” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 11 sierpnia 2009 ( 11.08.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ming Lu, Line Cook, Le Cirque , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Pedro Diáz, zastępca szefa kuchni, Fresh Direct, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lisa Schoen, szefowa kuchni i stylistka żywności, Mad River Post and In Your Kitchen, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Cody Utzman, szef kuchni i restaurator, Brooklyn Standard, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Diáz później rywalizował w Cutthroat Kitchen .

22 9 „Błędy gryczane i zwroty losu” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 25 sierpnia 2009 ( 25.08.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Simon Lange, szef kuchni i restaurator, mieszkanie 138, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Rory O'Farrell, szef kuchni, Ayza Wine & Chocolate Bar, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Mor Amitzur, szef kuchni, The View at the Marriott Marquis , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Diane DiMeo, prywatny szef kuchni, Red Box Bistro, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Amitzur zaciął się w rundzie 1 i kontynuował przygotowywanie dania bez rękawiczek lub plastra, jednak producent kazał mu wyrzucić danie, zmuszając go do ponownego przygotowania dania. Szef kuchni DiMeo później startował w Beat Bobby Flay.

23 10 „Wydarzenie Chopped Champions, runda pierwsza: ostateczne starcie” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 8 września 2009 ( 08.09.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To pierwsze wydarzenie „Chopped Champions”, w którym biorą udział zwycięzcy poprzednich odcinków. Były cztery luźno powiązane części, w których zwycięzca tego odcinka otrzymał 10 000 $ i szansę konkurowania w następnym odcinku specjalnym z trzema nowymi dawnymi mistrzami, potencjalnie wygrywając do 40 000 $ w każdej rundzie, którą przejdą.

24 11 „Wydarzenie Chopped Champions, runda druga: najlepsi z najlepszych” Scott Conant , Jody Williams i Aarón Sánchez 15 września 2009 ( 2009-09-15 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: Trzej nowi mistrzowie Chopped rywalizowali ze zwycięzcą wydarzenia Chopped Champions, runda pierwsza . Zwycięzca tego odcinka otrzymał 10 000 $ i szansę konkurowania w następnym odcinku z trzema różnymi byłymi mistrzami. Poprzedni zwycięzca przegrał w koszu z deserami, co oznacza, że ​​nowy szef kuchni miał szansę potencjalnie dodać więcej pieniędzy do swoich wygranych w następnym odcinku specjalnym (do 30 000 $).

25 12 „Wydarzenie Chopped Champions, runda trzecia: pojedynek gwiazd” Chrisa Santosa , Geoffreya Zakariana i Marca Murphy'ego 22 września 2009 ( 22.09.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: Trzej nowi mistrzowie Chopped rywalizowali ze zwycięzcą wydarzenia Chopped Champions, runda druga . Zwycięzca tego odcinka otrzymał 10 000 $ i szansę konkurowania w następnym odcinku z trzema różnymi byłymi mistrzami. Po raz kolejny poprzedni zwycięzca został wyeliminowany (w koszyku entrée), więc nowy szef kuchni miał szansę potencjalnie dodać więcej pieniędzy do swoich wygranych w następnym odcinku specjalnym (do 20 000 $).

26 13 „Wydarzenie Siekanych Mistrzów, Runda Czwarta: Przynieś to!” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 29 września 2009 ( 29.09.2009 )

Składniki:

  • Przekąska: homar, banany, cykoria
  • Entrée: schab, rukiew wodna, melon galia , korzeń taro
  • Deser: maca , melasa z granatów, pieczone kasztany, młody koper włoski

Zawodnicy:

Uwagi: To ostatni odcinek specjalnego wydarzenia Chopped Champion. Trzech mistrzów Chopped rywalizowało ze zwycięzcą turnieju Chopped Champions, rundy trzeciej . Nowy mistrz zdetronizował poprzedniego zwycięzcę rundy przystawek, co oznacza, że ​​żaden ze zwycięzców we wszystkich czterech odcinkach nie wygrał więcej niż jednego odcinka. Zwycięzca tego odcinka otrzymał 10 000 $.

Sezon 3 (2009–10)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
27 1 „Kiedy zderzają się szefowie kuchni” Geoffrey Zakarian , Scott Conant i Aarón Sánchez 13 października 2009 ( 13.10.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Peter Giannakas, szef kuchni i restaurator, Ovelia Psistaria Bar, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Angie Shaghaghi, instruktor szefa kuchni, Creative Cooks, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Cisse Elhadji, szef kuchni i restaurator, Ponty Bistro, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Dean Yasharian, zastępca szefa kuchni, Bar Boulud, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Shaghaghi później brał udział w Cutthroat Kitchen .

28 2 „O mój Boże, Umeboshi” Aarón Sánchez , Jody Williams i Geoffrey Zakarian 20 października 2009 ( 2009-10-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jeffrey Baruch, szef kuchni, London Lennie's Seafood Restaurant, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Barbara Esmonde, szef kuchni, kuchnia śródziemnomorska, Wynnewood, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Peter Karapanagiotis, szef kuchni, Privé Mediterranean Restaurant, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Jeremy Duclut, szef kuchni, Georges' Bar and Restaurant, Wayne, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: Szefowa kuchni Esmonde skaleczyła się podczas rundy wstępnej. Po próbie założenia rękawicy, która nie pasowała, zdjęła ją i rzuciła sałatkę rękami pomimo otwartej rany. W rezultacie sędziowie nie zjedli sałatki i posiekali ją za złe warunki sanitarne. Szef kuchni Baruch jest zastępcą szefa kuchni dla pół-regularnego Chopped , Sue Torres.

29 3 „Sędzia wie najlepiej” Chrisa Santosa , Scotta Conanta i Marca Murphy'ego 27 października 2009 ( 2009-10-27 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Fabian Ludwig, szef kuchni, Gramercy Park Hotel , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ayesha Nurdjaja, szef kuchni, Il Bordello, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Joshua Whigham, zastępca szefa kuchni, Jack's Luxury Oyster Bar, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Dobias, szef kuchni i restaurator, restauracja Joe Doe, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Dobias nie dostał swojego ciasta bananowego na talerz w rundzie deserowej, mimo że wszystkie 4 składniki znalazły się na talerzu. Sędziowie zaoferowali, że może przynieść swoje ciasta. Jednak jego konkurent musiał wyrazić zgodę i odmówił. Mimo to Chef Dobias wygrał dzięki błędom swojego przeciwnika podczas całego posiłku. Szef kuchni Dobias później rywalizował w Beat Bobby Flay.

30 4 „Historia Noriego” Josh Capon , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 3 listopada 2009 ( 03.11.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Adele DiBiase, szef kuchni i restaurator, Bona Vita Osteria, Summit, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Malik Fall, szef kuchni i restaurator, Boucarou Lounge, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Bicocchi, szef kuchni, Flex Mussels, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • PJ Calapa, zastępca szefa kuchni, Nobu Fifty Seven, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
31 5 „Trzymanie się tego” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 10 listopada 2009 ( 10.11.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Melinda Beaulieu, prywatna szefowa kuchni i dietetyk, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • David Amorelli, szef kuchni, kawiarnia, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Dominick Feragola, sous chef, Broadway East, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Luisa Fernandes, szef kuchni, Georgia's Cafe and Bakery, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
32 6 „Sezonowe siekanie” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 8 grudnia 2009 ( 08.12.2009 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Megan Fells, szefowa kuchni i restauratorka, The Artist's Palate, Poughkeepsie, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Jason Tilmann, szef kuchni, NYY Steak, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Keith Geter, szef kuchni, Artisanal, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jon Bignelli, zastępca szefa kuchni, wd~50 , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: W rundzie przystawek szef kuchni Bignelli zrobił puree po tym, jak szef kuchni Tilmann zrobił jedno, a szef kuchni Bignelli nie wyczyścił blendera. Szef kuchni Tilmann chciał, aby szef kuchni Bignelli został zdyskwalifikowany, jednak sędziowie zdecydowali, że puree szefa kuchni Bignellego smakuje na tyle inaczej, aby uniknąć eliminacji, i wyeliminowali szefa kuchni Fellsa z powodu braku ajerkoniak i niedogotowanej pigwy. Szefowie kuchni mieli 45 minut w rundzie wstępnej zamiast normalnych 30, aby dać czas na właściwe ugotowanie indyka.

33 7 „Moc kwiatów” Geoffrey Zakarian , Sue Torres i Marc Murphy 14 marca 2010 ( 14.03.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Bill Feldman, szef kuchni i przedsiębiorca, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Keith Jodway, Consulting Chef, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lola Garand, Consulting Chef, New York, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Tommy Lee, szef kuchni, Battery Gardens, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: szef kuchni Jodway pominął kiwi w niektórych daniach, które nakładał na przystawkę, i zapomniał o winegrecie żurawinowym ze wszystkich swoich przystawek; oba błędy wynikały z ograniczeń czasowych.

34 8 „Słodkie odkupienie” Aarón Sánchez , Scott Conant i Marc Murphy 21 marca 2010 ( 21.03.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: był to pierwszy odcinek, w którym czterech poprzednich wicemistrzów rywalizowało o szansę na odkupienie się i wygraną.

35 9 „Winging It” Geoffrey Zakarian , Sue Torres i Chris Santos 28 marca 2010 ( 2010-03-28 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Linda Laestadius, cukiernik, The Bear Cafe, Woodstock, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lizzie Singh-Brar, szefowa kuchni, Fanny, Brooklyn, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • John Sierp, szef kuchni, White Cloud Catering, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Justin Gaines, zastępca szefa kuchni, Zanaro's Italian Restaurant, White Plains, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Gaines później startował w Beat Bobby Flay.

36 10 „W szczypcie” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 5 kwietnia 2010 ( 05.04.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Damien Brassel, szef kuchni, Knife + Fork, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lonnie Dyner, szef kuchni, Le Petit Marché, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Susan Crocker, szefowa kuchni, Holberts Catering and Backyard Bistro, Montgomery, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Pnina Peled, szef kuchni, The New York Helmsley Hotel, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy odcinek, w którym dwie szefowe kuchni zmierzyły się ze sobą w rundzie finałowej.

37 11 „Surowy entuzjazm” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 12 kwietnia 2010 ( 12.04.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Mark Twersky, instruktor kulinarny, The French Culinary Institute , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Deborah Gorman, szefowa kuchni, The Good Knife, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Arvin Dhansew, szef kuchni, Relish Caterers, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Martin Brock, szef kuchni, Atria, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
38 12 „Pod prąd” Mark Bittman , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 19 kwietnia 2010 ( 19.04.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Michael Madigan, szef kuchni i restaurator, Snails and Quails / Farm 2 Bistro, Nowy Jork, NY / Nutley, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Andres Barrera, szef kuchni, City Winery, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Laurielle Clark, Private Chef, New York, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Erik Weatherspool, szef kuchni i restaurator, Bistro 44, Toms River, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy odcinek, w którym pojawił się składnik, musztarda fiołkowa, którego sędziowie nie znali.

39 13 "Siekana wątróbka" Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 2 maja 2010 ( 02.05.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • John-Michael Hamlet, szef kuchni i restaurator, John-Michael's Restaurant, North Salem, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Hannah Hopkins, szef kuchni i restaurator, Dish, Mahopac, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Bradley Boyle, szef kuchni i restaurator, Salt Gastro Pub, Byram, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Marc Pavlovic, instruktor kulinarny, The French Culinary Institute, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Sezon 4 (2010)

  • Począwszy od tego sezonu, posiadanie czterech składników w każdym koszyku stało się standardem zamiast okazjonalnej rundy z pięcioma i / lub trzema składnikami z poprzednich trzech sezonów.

Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
40 1 „Grzechotka i rolka” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 6 kwietnia 2010 ( 06.04.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Siggy Sollitto, szef kuchni i restaurator, Siggy's Good Food, Brooklyn Heights, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Eric Paraskevas, szef kuchni restauracji Terra, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowany po wejściu)
  • Chris Coombs, szef kuchni, Dbar, Boston, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Mackenzie Hilton, szef kuchni restauracji Mercato, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: Chef Sollitto zdołała zrobić tylko 1 talerz w pierwszej rundzie, co skutkowało jej eliminacją.

41 2 „Moja żaba klementynka” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 13 kwietnia 2010 ( 13.04.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Sunshine Best, Special Diets Chef, Your Safe Kitchen, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Warren Schierenbeck, szef kuchni i restaurator, DoSi Cafe, Staten Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Erica Wides, instruktorka kuchni, Instytut Edukacji Kulinarnej , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Mario Tolentino, prywatny szef kuchni, Can Cook Personal Chef Services, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
42 3 „Straszenie i gigantyczne jajka” Scott Conant , Jody Williams i Marc Murphy 20 kwietnia 2010 ( 20.04.2010 )

Składniki:

  • Przystawka: mielony indyk, czarny czosnek , maliny, skórka z marynowanego arbuza
  • Entrée: świeży chrzan , kotlety kozie, płatki owsiane, groszek cukrowy
  • Deser: brzoskwinie z puszki, pomidorki koktajlowe, precle, jaja emu

Zawodnicy:

  • Rory MacDonald, szef cukiernictwa, Tocqueville, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brian Kevorkian, Line Cook, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Maurice „Mo” Hurley, szef kuchni, Valbella, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jessica Mogardo, cukiernik, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Mogardo później rywalizował w Sweet Genius.

43 4 „Dr Deckle i pan Fried” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 27 kwietnia 2010 ( 27.04.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Abigail Hitchcock, szef kuchni i restaurator, Camaje Bistro, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Shanna Pacifico, szef kuchni, Back Forty, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • John P. Greco III, szef kuchni i restaurator, Philip Marie, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Siry, szef kuchni korporacji, Big Daddy's Diner, Duke's i City Crab, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Późniejsze powtórki tego odcinka były poświęcone pamięci Michaela Siry'ego, który zmarł na raka w czerwcu 2013 roku. Szef kuchni Hitchcock zapomniał o składniku (chipsach kukurydzianych) w rundzie przystawek. W rezultacie została posiekana.

44 5 „Opanowanie małży i wata cukrowa Can-Do” Marcus Samuelsson , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 4 maja 2010 ( 04.05.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Sean Mell, Omakase Chef, Nobu, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Berthsy Ayide, Chef and Caterer, The Kitchen Sink, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeremy Hanlon, Private Chef, My Fresh Chef, Lantana, Floryda (wyeliminowany po deserze)
  • Christian Petroni , szef kuchni i restaurator, Barcelona, ​​Greenwich, CT (zwycięzca)

Uwagi: To pierwszy odcinek Marcusa Samuelssona jako sędziego. Szef kuchni Petroni rywalizował i wygrał czternasty sezon Food Network Star . Zarówno on, jak i szef kuchni Hanlon rywalizowali później w Beat Bobby Flay.

45 6 „Pierwsze rzeczy najgorsze” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 11 maja 2010 ( 11.05.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Nadege Fleurimond, Caterer, Fleurimond Catering, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Paul Ripley, kierownik ds. żywności i napojów, Raritan Valley Country Club, Bridgewater, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Ryan DePersio, szef kuchni i restaurator, Fascino, Montclair, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Rebecca Weitzman, szef kuchni, Inoteca, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Nadege została przyłapana na przekraczaniu limitów w rundzie 1. W rezultacie została posiekana. Rebecca zapomniała o 3 składnikach na 1 talerzu w rundzie przystawek, ale ruszyła dalej w oparciu o to, jak dobre było jej danie. Szef kuchni DePersio później startował w Beat Bobby Flay. Szef kuchni Weitzman brał udział w programach Beat Bobby Flay i Iron Chef America. Szef kuchni DePersio rywalizował także w Beat Bobby Flay.

46 7 „Wypalony!” Chris Santos , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 1 czerwca 2010 ( 01.06.2010 )

Składniki:

  • Przystawka: pasiasty okoń morski, truskawki, młody koper włoski, pianki
  • Entrée: wiejskie żeberka wieprzowe, jarmuż, dynia piżmowa, kolba prażonej kukurydzy
  • Deser: polenta , piwo lambic , ananas, hot dogi

Zawodnicy:

  • Mary Beth Johnson, szef kuchni, Maritime, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Kristen Davis, osobisty szef kuchni, Long Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Adam Goldgell, szef kuchni, Sugo Café, Long Beach, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Jenkins, szef kuchni, masło, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce grillowania. Płyty kuchenne były wyposażone w blachy do grillowania, a piekarniki były niedostępne. Chef Jenkins jest szefem kuchni w firmie Butter, której współwłaścicielem jest stały sędzia Chopped, Alex Guarnaschelli . Brał także udział w Beat Bobby Flay i Cutthroat Kitchen

47 8 „Rozterki Quahoga i łamigłówki” Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli i Jody Williams 8 czerwca 2010 ( 08.06.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Melissa Muller, szefowa kuchni, Organika, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Ricardo Cardona, szef kuchni, Sofrito, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Kat Ploszaj, szef kuchni Petit Oven, Brooklyn, NY (odpadła po deserze)
  • Marc Anthony Bynum, szef kuchni, Venúe 56, Hauppauge, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy odcinek, w którym jury składało się wyłącznie z kobiet. Podczas przystawki szef kuchni Muller zdał sobie sprawę, że została minuta, że ​​nie może dokończyć i poddał się. Sędziowie musieli ją zachęcać do dokończenia dania. Skończyło się na tym, że nie udało jej się ułożyć ciasteczek na talerzu i tylko 1 sędzia dostał małża. Szef kuchni Ploszaj później startował w Beat Bobby Flay.

48 9 „Zasilany turbotem” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 15 czerwca 2010 ( 15.06.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Anthony Locastro, szef kuchni, Downtown Association, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Mark McMann, Sous chef, Kefi, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jennifer Meadows, szefowa kuchni i restauratorka, Fishbar, Montauk, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Ed Harris, młodszy zastępca szefa kuchni, Buddakan , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Harris później startował w Beat Bobby Flay.

49 10 „Kontynuuj gotowanie” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Scotta Conanta 22 czerwca 2010 ( 22.06.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Carrie Weiss, instruktorka i pisarka, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Sachem „Son” Allison, szef kuchni, SavorNY, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Chris Jaeckle, zastępca szefa kuchni, Morimoto, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Paul „Poppy” Yeaple, szef kuchni i restaurator, Poppy's Burgers and Fries, Beacon, NY (zwycięzca)

Notatki: Chef Weiss zapomniała membrillo w przystawce, co spowodowało jej eliminację. Szef kuchni Yeaple był pierwszym szefem kuchni w historii Chopped, który użył maszyny do lodów. Szef kuchni Yeaple skaleczył się w rękę w rundzie deserowej, ale skończył danie.

50 11 „Zielone aplikacje i jagnięcina” Chrisa Santosa , Scotta Conanta i Marca Murphy'ego 29 czerwca 2010 ( 29.06.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Melissa Rebholz, szefowa kuchni, Garden of Eve Organic Farm, Long Island, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Adam Sternberg, szef kuchni, 36 Main, New Paltz, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Guillaume Thivet, szef kuchni, Bouley Bakery and Market, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joshua Stokes, prywatny szef kuchni, Grill a Chef, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
51 12 „Czas kryzysu” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 6 lipca 2010 ( 06.07.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Steven Tempel, szef kuchni i restaurator, Logan's Bar and Grill, Speculator, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Michele Ragussis , szef kuchni i restaurator, Stuft Catering / Beast, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lance Nitahara, szef kuchni, Camp-of-the-Woods, Speculator, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Madison Cowan , szef kuchni i catering, Avenue Inc, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy występ Madison Cowan, która pojawiła się w różnych programach Food Network jako uczestnik i juror, w tym Iron Chef America , Beat Bobby Flay i Guy's Grocery Games . Szef kuchni Nitahara był zastępcą szefa kuchni dla szefa kuchni Cowana w programie Iron Chef America. Chef Ragussis później startował w Food Network Star i Beat Bobby Flay.

52 13 „Awanturnik z szansą na klopsiki” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 13 lipca 2010 ( 13.07.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jacques Gautier, szef kuchni i restaurator, Palo Santo, Park Slope, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Deborah Bicknese, szefowa kuchni i restauratorka, Beast, Brooklyn, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Jodi Bernhard, szef kuchni, Longwood Events, Boston, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Anthony Paris, szef kuchni, Crosby Street Hotel, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Sezon 5 (2010)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
53 1 „„ Sen o Odkupieniu ”” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 20 lipca 2010 ( 2010-07-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech poprzednich zdobywców drugiego miejsca, którzy wrócili po drugą szansę na nagrodę w wysokości 10 000 $. To pierwszy raz od sezonu 3, kiedy w koszyku były 3 składniki. Szef kuchni Garand skaleczył się w rundzie 1

54 2 „Wok w ten sposób” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 27 lipca 2010 ( 27.07.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Adam Idris, Private Chef, New York, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Charlene Johnson, szefowa kuchni, 202, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Matt Gibson, zastępca szefa kuchni, Spice Market Restaurant, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Ric Orlando, szef kuchni i restaurator, New World Home Cooking, Saugerties, NY (zwycięzca)
55 3 „zgnieciony” Marcus Samuelsson , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 10 sierpnia 2010 ( 10.08.2010 )

Składniki:

  • Przekąska: chipsy bananowe , papier ryżowy , kabocha , sardynki
  • Entrée: łopatka wołowa, młode karczochy, czerwone pomarańcze, masło z orzechów nerkowca
  • Deser: korzeń selera, cukierki cynamonowe, jeżyny, pasta z pianki marshmallow

Zawodnicy:

  • Jessica Wilson, zastępca szefa kuchni, A Voce Columbus, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jasmine Shimoda, praktykantka szefa kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Yoanne Magris, szef kuchni i restaurator, Yo In Yo Out, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Rebecca Newell, szef kuchni, The Beehive, Boston, MA (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy odcinek, w którym wystąpiły cztery szefowe kuchni. Szef kuchni Magris zapomniał chipsów bananowych w rundzie 1, ale poszedł dalej, ponieważ szef kuchni Wilson podał surowe nasiona dyni, które według sędziów były jak drewno do żucia.

56 4 „Turniej o wartości 50 000 $: runda pierwsza” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 31 sierpnia 2010 ( 2010-08-31 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: Był to pierwszy turniej z czterema eliminacjami prowadzącymi do finału; ustanowiłoby to precedens dla przyszłych turniejów Chopped. To pięcioczęściowa seria, w której rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. Zwycięzca każdego odcinka awansował do finału, gdzie rywalizowali o 50 000 $.

57 5 „Turniej o wartości 50 000 $: runda druga” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Marc Murphy 7 września 2010 ( 07.09.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest druga część pięcioczęściowego turnieju.

58 6 „Turniej 50 000 $: runda trzecia” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 14 września 2010 ( 14.09.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest trzecia część pięcioczęściowego turnieju.

59 7 „Turniej 50 000 $: runda czwarta” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 21 września 2010 ( 21.09.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest czwarta część pięcioczęściowego turnieju.

60 8 „Turniej o wartości 50 000 $: wielki finał” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 28 września 2010 ( 2010-09-28 )

Składniki:

Zawodnicy:

Komentarz: To ostatnia część pierwszego turnieju Chopped. Szefowie kuchni mieli 50 minut na rundę deserową zamiast normalnych 30, aby zapewnić odpowiedni czas na upieczenie.

61 9 „Wylewanie się” Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 5 października 2010 ( 05.10.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Sung Uni Lee, instruktor kulinarny, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Janine Gray, szefowa kuchni i restauratorka, The Inn at Osborne Hill, Fishkill, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Bryce Shuman, Sous Chef, Eleven Madison Park , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Raiola, szef kuchni, Morton's Steakhouse , Brooklyn, NY (zwycięzca)

Notatki: W rundzie deserowej Ted ostrzegł zawodników, że nasiona cherimoya są trujące.

62 10 „Kiedy atakują ośmiornice” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 12 października 2010 ( 12.10.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Anthony „Anton” Testino, szef kuchni, Tony's Touch of Italy, Wayne, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Merlin Tlapa, szef kuchni, Nino's 208, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Mona James, zastępca szefa kuchni, Palm Restaurant, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Cory Comeau, szef kuchni, Stephanie's on Newbury, Boston, MA (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Anton później brał udział w 12. sezonie Hell 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2014 roku, zajmując 8. miejsce.

63 11 „Przerażające ukąszenia” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Geoffreya Zakariana 19 października 2010 ( 2010-10-19 )

Składniki:

  • Przystawka: dynia w puszce, słodowane kulki czekoladowe, ciasto, serce jagnięce
  • Entrée: gumowate zęby, tortille z mąki, huitlacoche , czarny kurczak
  • Deser: kumkwaty , cheddar grosze, chipotle chiles, koniki polne

Zawodnicy:

  • Mike Solyn, niezależny szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Marja Samsom , szef kuchni i restaurator, The Kitchen Club, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tess Middlebrook, Private Chef, New York, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Michael Vignola, szef kuchni, Michael Jordan's Steak House , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy odcinek serii o tematyce Halloween . Szef kuchni Mike zapomniał składnika, kulek ze słodu mlecznego, w rundzie 1, co doprowadziło do jego eliminacji. Szef kuchni Michael zapomniał o swoich tortillach w rundzie 2, ale poszedł dalej, ponieważ szefowa kuchni Marja zanieczyściła krzyżowo jej tortille. Szef kuchni Michael jest pierwszym zawodnikiem w historii Chopped, który całkowicie zapomniał o składniku i mimo to wygrał zawody.

64 12 „Róg rożny” Chrisa Santosa , Sue Torres i Marca Murphy'ego 16 listopada 2010 ( 16.11.2010 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Harold Moore, szef kuchni i restaurator, Commerce, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Izzy Sarto, szef kuchni, Tremont 647, Boston, MA (wyeliminowany po wejściu)
  • Robyn Moore, prywatny szef kuchni i instruktor, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Milton Enriquez, szef kuchni, Compass, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Święta Dziękczynienia z odpowiednimi sezonowymi składnikami w koszach. Szefowie kuchni musieli trzymać się tematu Święta Dziękczynienia dla wszystkich trzech dań.

65 13 „Tak, Virginia, jest blok do krojenia” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 28 listopada 2010 ( 2010-11-28 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Kenneth Collins, szef kuchni, Gospel Uptown, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Patricio Sandoval, szef kuchni i restaurator, Mercadito, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Laura Simpson, szefowa kuchni, The Hotel Hershey, Hershey, Pensylwania (wyeliminowana po deserze)
  • Wade Burch, szef kuchni, South West NY, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej . Szefom kuchni polecono przygotowanie dań o tematyce świątecznej dla każdego dania. Szefowie kuchni mieli 40 minut w rundzie entrée zamiast normalnych 30, aby dać czas na właściwe ugotowanie gęsi.

Sezon 6 (2011)

  • To pierwszy sezon, w którym wyemitowano mniej niż 13 odcinków.

Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
66 1 „Zwycięstwo nad mózgiem” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 4 stycznia 2011 ( 04.01.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Colin Kruzic, szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Samantha Buyskes, szefowa kuchni i restauratorka, Simply Red Bistro, Ithaca, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Sammy Davis Jr., szef kuchni, CR Lounge, Baltimore, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Alejandra Padilla, Line Cook, La Fonda del Sol, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Głowy ryb użyte w rundzie entrée pochodziły z północno-wschodniego dorsza.

67 2 „Udowodnij to na talerzu” Scott Conant , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 11 stycznia 2011 ( 11.01.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: małże nowozelandzkie, gruszki Bosc, likier marula , mrożone gofry
  • Entrée: schnapps z piwa korzennego, lap cheong , kwiaty dyni, polędwica strusia
  • Deser: płatki z ryżu dmuchanego, melon rogaty , masło z orzechów nerkowca, żelki

Zawodnicy:

  • Andrea Glick, prywatny szef kuchni i instruktor, Long Island, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lisa Beels, szef kuchni i przedsiębiorca, Haute Palate i Petite Palate, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Nick Grosz, szef kuchni, Norwood Club , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Eric Levine, szef kuchni, Encore Catering, East Hanover, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To pierwszy odcinek Maneeta Chauhana jako sędziego. Szef kuchni Levine później rywalizował w Beat Bobby Flay.

68 3 „Marrowly toczymy się wzdłuż” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 18 stycznia 2011 ( 18.01.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Carmine DiGiovanni, szef kuchni, Picholine, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Sean Telo, szef kuchni, Atlanta, GA (wyeliminowany po wejściu)
  • Andrew Markert, zastępca szefa kuchni, PS7, Waszyngton, DC (wyeliminowany po deserze)
  • Laura Henry-Zoubir, dyrektor kulinarny, Dramshop Hospitality, Boston, MA (zwycięzca)
69 4 „Ciasta i zakazy” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 25 stycznia 2011 ( 2011-01-25 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Rob Runn, specjalista ds. usług gastronomicznych, USCGC Sturgeon Bay (WTGB-109) , Bayonne, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Monica Byrne, szefowa kuchni i restauratorka, Home/Made, Brooklyn, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Anna Maria Santorelli, szef kuchni i restaurator, Anna Maria's, Larchmont, NY (wyeliminowana po deserze)
  • James Gillespie, instruktor kulinarny, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szefowa kuchni Santorelli poważnie skaleczyła się w rundzie przystawek, w wyniku czego została poważnie upośledzona do końca zawodów. Zarówno ona, jak i szef kuchni Gillespie rywalizowali później w Beat Bobby Flay.

70 5 „Krok w górę!” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 1 lutego 2011 ( 01.02.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • James Kilberg, szef kuchni, Il Poggiolo, Chicago, IL (wyeliminowany po przystawce)
  • Gillian Clark, szef kuchni i restaurator, The General Store, Silver Spring, MD (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeffrey Gardner, zastępca szefa kuchni, South City Kitchen Midtown, Atlanta, GA (wyeliminowany po deserze)
  • Marcellus Coleman, zastępca szefa kuchni, Abe and Arthur's, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Clark później rywalizował w Throwdown z Bobbym Flayem. Szef kuchni Coleman później rywalizował w Beat Bobby Flay i Iron Chef Showdown.

71 6 „Turniej All-Stars: Runda pierwsza – Zawodnicy z The Next Food Network Star Marcus Samuelsson , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 6 marca 2011 ( 06.03.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Lisa Garza ( wicemistrzostwo sezonu 4 TNFNS ) (organizacja charytatywna: Vogel Alcove - Dallas, TX) (wyeliminowana po przystawce)
  • Debbie Lee ( trzecie miejsce w sezonie 5 TNFNS ) (organizacja charytatywna: Medici Foundation - Irvine, Kalifornia) (wyeliminowana po wejściu)
  • Brad Sorenson ( piąte miejsce w 6. sezonie TNFNS ) (organizacja charytatywna: American Cancer Society - Atlanta, GA) (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Proietti ( piąte miejsce w sezonie TNFNS 5) (organizacja charytatywna: The Jed Foundation - Nowy Jork, NY) (awans do rundy finałowej) (zwycięzca)

Uwagi: był to pierwszy z 5-częściowej serii odcinków, w których kategoryczne grupy sławnych szefów kuchni rywalizowały o wygranie 50 000 $ na cele charytatywne. Był to również pierwszy raz, kiedy celebryci rywalizowali w Chopped. Lisa Garza zapomniała o 3 składnikach w 1. rundzie, przez co została posiekana.

72 7 „Turniej All-Stars: runda druga - osobowości Food Network” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 13 marca 2011 ( 13.03.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest druga część 5-częściowego turnieju. Anne Burrell i Robert Irvine pracowali razem (w Worst Cooks in America ) i rywalizowali ze sobą (w Iron Chef America ), wprowadzając znajomą rywalizację do tego odcinka. W rundzie przystawek Anne dostała do oka gorący olej, ale kontynuowała rywalizację. Claire Robinson zapomniała dziczyzny i sosu na jednym z talerzy w rundzie wstępnej.

73 8 „Turniej gwiazd: runda trzecia - znani szefowie kuchni” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 20 marca 2011 ( 2011-03-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest trzecia część 5-częściowego turnieju. W rundzie przystawek szef kuchni Torres użył ( nibsów kakaowych ), które przywiózł ze sobą, a które nie były dostępne w spiżarni. Sędziowie uznali, że było to sprzeczne z regulaminem i podali to jako powód jego eliminacji wraz ze spaleniem chorizo.

74 9 „Turniej All-Stars: runda czwarta - posiekani sędziowie” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 27 marca 2011 ( 2011-03-27 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Maneet Chauhan (organizacja charytatywna: Clinton Global Initiative - Nowy Jork, NY) (wyeliminowany po przystawce)
  • Amanda Freitag (organizacja charytatywna: God's Love We Deliver - New York, NY) (wyeliminowana po wejściu)
  • Geoffrey Zakarian (organizacja charytatywna: The Kimmins Foundation - Tampa, Floryda) (wyeliminowany po deserze)
  • Aarón Sánchez (organizacja charytatywna: Greater New Orleans Foundation – New Orleans, LA) (awans do rundy finałowej) (zwycięzca)

Uwagi: To jest czwarta część 5-częściowego turnieju. To był pierwszy raz, kiedy sędziowie Chopped rywalizowali. Szefowie kuchni mieli 40 minut w rundzie wstępnej zamiast normalnych 30, aby dać czas na właściwe ugotowanie kaczki.

75 10 „Turniej All-Stars: wielki finał” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 3 kwietnia 2011 ( 03.04.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: nerki królika, młode buraczki, merguez , chipsy ziemniaczane z solą i octem
  • Entrée: udziec kozy, suszony kwiat hibiskusa, dynia pattypan , mix trail
  • Deser: cukierki sezamowe, rubinowy grejpfrut, kolczochy , ciecierzyca

Zawodnicy:

  • Michael Proietti (organizacja charytatywna: The Jed Foundation – New York, NY) (wyeliminowany po przystawce)
  • Anne Burrell (organizacja charytatywna: Juvenile Diabetes Research Foundation – New York, NY) (wyeliminowana po wejściu)
  • Aarón Sánchez (organizacja charytatywna: Greater New Orleans Foundation – New Orleans, LA) (wyeliminowany po deserze)
  • Nate Appleman (organizacja charytatywna: Kawasaki Disease Foundation – Ipswich, MA) (zwycięzca)

Uwagi: To ostatnia część 5-częściowego turnieju. Znani szefowie kuchni, którzy wygrali poprzednie 4 biegi, powrócili, by walczyć o 50 000 $ na cele charytatywne.

76 11 „Kornwalijski bałagan” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Chrisa Santosa 10 kwietnia 2011 ( 10.04.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Gillie Holme, Caterer, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ondre'a Duverney, Caterer, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • David Greco, szef kuchni i restaurator, Arthur Avenue Trattoria i Mike's Deli, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Lauren Gerrie, firma cateringowa, Big Little Get Together, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: W rundzie wstępnej szef kuchni Duverney dopuścił się zakażenia krzyżowego, krojąc gotowane kury na tej samej desce do krojenia, na której położyła surowe kury bez odwracania ani zmiany deski. Szef kuchni Greco ze względu na ograniczenia czasowe podał niedogotowaną, surową kurę. Sędziowie zezwolili obu na przyniesienie pozostałych składników potrawy ze swoich stanowisk. Sędziowie ostatecznie zdecydowali się wyeliminować szefową kuchni Duverney, ponieważ popełniła zanieczyszczenie krzyżowe, podczas gdy szef kuchni Greco tego nie zrobił. W rundzie deserowej Ted ostrzegł szefów kuchni, że nasiona Cherimoya są trujące. Jednak szef kuchni Greco dostał dwa nasiona na jednym talerzu. Nie dostał ich do swojego naczynia, więc nadal było jadalne, jednak spowodowało to jego eliminację. Szef kuchni Greco wcześniej rywalizował w Throwdown With Bobby Flay i wygrał (jak na ironię, daniem był parmezan z bakłażana).

77 12 „Kucharze z misją” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 26 kwietnia 2011 ( 26.04.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: twarde tofu, szkocka whisky, smoczy owoc , marynowany śledź
  • Entrée: pieczeń z zadu, musztarda fioletowa, szparagi, nasiona kopru włoskiego w cukrze
  • Deser: figi misyjne, ser robiola , pistacje łuskane, muszle taco

Zawodnicy:

  • Ulli Stachl, stylista żywności, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Joel Javier, zastępca szefa kuchni, Telepan, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Steven Brand, szef kuchni, Upstairs on the Square, Cambridge, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Jamie Bissonnette, szef kuchni i restaurator, Toro and Coppa, Boston, MA (zwycięzca)

Uwagi: Chef Bissonnette później startował w Iron Chef America.

Sezon 7 (2011)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
78 1 „Wisienka na steku” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 3 maja 2011 ( 03.05.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Crystal Fox, szef kuchni, Sisters Night Club, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowany po przystawce)
  • Marco Suarez, szef kuchni, Ledge Kitchen and Drinks, Dorchester, MA (wyeliminowany po wejściu)
  • Tryg Siverson, szef kuchni i restaurator, Friedman's Lunch, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Shehu Fitzgerald, kierownik kuchni Garde , Marriott New York Marquis, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Fox zaciął się w rundzie 1. Szef kuchni Fitzgerald później rywalizował w Supermarket Stakeout i Kitchen Crash.

79 2 „Ser w puszce, proszę!” Chris Santos , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 10 maja 2011 ( 10.05.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: kiełbasa andouille , liczi w syropie, papryczki jalapeño, ser konserwowy
  • Entrée: kasza gryczana , malwa żydowska , twardy cydr, polędwica z łosia
  • Deser: truskawkowe lody na patyku, chipsy z niebieskiej tortilli kukurydzianej, mleko skondensowane, seler naciowy

Zawodnicy:

  • Billy Brigtsen, szef kuchni, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Monica Langowski, Private Chef, A Table For Two Private Chef Service, Chicago, IL (wyeliminowana po wejściu)
  • Kyle Ricks, Executive Sous chef, Landmarc Tribeca, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Danielle Saunders, prywatny szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Ricks jest szefem kuchni w Landmarc, restauracji sędziego Chopped , Marca Murphy'ego.

80 3 „Mówiąc Sayonarę” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 17 maja 2011 ( 17.05.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Rosalind Balducci, osobisty szef kuchni / katering, That Personal Touch Cuisine, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Shawn Dickensheets, Culinary Student, Culinary Institute of America , Hyde Park, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Adam Powers, szef kuchni i restaurator, Fetch, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Wayne Lyons, szef kuchni i restaurator, Soul Flavours, Jersey City, NJ (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Balducci zapomniał o swoim francuskim dressingu w przystawce i nie podał jej klementynek na wszystkich talerzach. Po prostu złamała swoją okrę na pół i nazwała to sałatką. Dlatego została posiekana.

81 4 "Miej serce" Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Ken Oringer 24 maja 2011 ( 2011-05-24 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • John Ramirez, zastępca szefa kuchni, Castle on the Hudson, Tarrytown, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Remy Ayesh, Instruktor Kulinarny, Francuski Instytut Kulinarny , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Judson Branch, Senior Sous Chef, Marriott Downtown Philadelphia, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Justin Burdett, szef kuchni, Miller Union, Atlanta, GA (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Ramirez stanowczo odmówił umieszczenia kaczych serc, ponieważ nie zostały one ugotowane na czas w rundzie 1, co spowodowało jego eliminację.

82 5 „Muszę grillować!” Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 31 maja 2011 ( 2011-05-31 )

Składniki:

  • Zakąska: coho łosoś , mały bakłażan, musztarda
  • Entrée: szynka z dzika, karczochy, ketchup, kapusta kiszona
  • Deser: majonez, banany, kaktus opuncja , podpieczone ciasto na pizzę

Zawodnicy:

  • Vucic „Vulé” Dabetic, szef kuchni, Arcane, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Tom McEachern, szef kuchni, Ray's on the River, Atlanta, GA (wyeliminowany po wejściu)
  • Phyllis Kaplowitz, szef kuchni, Bakers' Best Catering, Boston, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Alan Harding, szef kuchni i restaurator, The Food Truck @ Hot Bird, Brooklyn, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce grillowania. Płyty kuchenne były wyposażone w blachy do grillowania i dwa inne palniki, a piekarniki były niedostępne przez cały czas trwania zawodów. Szefowie kuchni otrzymali również wstępnie namoczone deski cedrowe, z których mogli skorzystać, jeśli chcieli. To był pierwszy raz od sezonu 5, kiedy w rundzie przystawek były tylko trzy składniki koszyka zamiast czterech.

83 6 "Zbierz do kupy" Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Marc Murphy 7 czerwca 2011 ( 07.06.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Matthew Marchese, osobisty szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Mark Barrett, szef kuchni, Henry's, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Wei Wen, szef kuchni, Susanna Foo Gourmet Kitchen , Radnor, Pensylwania (wyeliminowana po deserze)
  • Heather Priest, osobisty szef kuchni, Greenwich, CT (zwycięzca)
84 7 „Ugryź język marynowanej wołowiny” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Geoffreya Zakariana 14 czerwca 2011 ( 14.06.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Amy Goffio-Mahabir, zastępca szefa kuchni, NYU Medical Center , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Chris Scott, szef kuchni i restaurator, Brooklyn Commune, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Sean Olnowicz, szef kuchni i restaurator, The House, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Landa, szef kuchni, Jewish Theological Seminary , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Scott później rywalizował w Top Chef i Beat Bobby Flay.

85 8 "Idź po to!" Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 21 czerwca 2011 ( 21.06.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Emily Sims, szefowa kuchni, Ici, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Jonathan Doar, Sous chef, Fishtail by David Burke, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Stephen Hartigan, Private Chef, The Field, Bridgeport, CT (wyeliminowany po deserze)
  • Olivier Desaintmartin, szef kuchni i restaurator, Caribou Café, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)
86 9 „Muchy tymiankowe” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 28 czerwca 2011 ( 2011-06-28 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Marc Matsumoto, Private Chef, New York, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • James Lee, szef kuchni i restaurator, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • April Stamm, lider zespołu szefów kuchni, gotowe potrawy w Whole Foods Market , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Marie-Claude Mendy, szef kuchni / właściciel, Teranga, Boston, MA (zwycięzca)

Uwagi: W rundzie wstępnej szef kuchni Claude-Mendy zapomniał o składniku (sardele), ale nie został posiekany, ponieważ szef kuchni Lee skaleczył się, ale kontynuował gotowanie i dotykanie składników pomimo krwawienia przez kilka warstw rękawiczek. Sędziowie uznali to za niehigieniczne, więc nie spróbowali jego przystawki. Doprowadziło to do wyeliminowania szefa kuchni Lee.

87 10 „Nopales, nie ma problemu” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Marc Murphy 5 lipca 2011 ( 05.07.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Chris Rendell, szef kuchni, Double Crown, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ronaldo Linares, szef kuchni i restaurator, Martino's Cuban Restaurant, Somerville, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Denise Baron, szef kuchni, Burtons Grill, Boston, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Miguel Aguilar, szef kuchni, Piquant, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Linares później rywalizował w Supermarket Stakeout.

Sezon 8 (2011)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
88 1 "Bułka z masłem?" Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Marc Murphy 12 lipca 2011 ( 12.07.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Tristan Welch, Chef Patron, Launceston Place, Kensington , Londyn, Anglia (wyeliminowany po przystawce)
  • Andy Bates, cukiernik, Eat My Pies Street Market, East London, Anglia (wyeliminowany po wejściu)
  • Lotte Duncan, szef kuchni i instruktor kulinarny, English Country Cookery School, Buckinghamshire , Anglia (wyeliminowany po deserze)
  • Jun Tanaka , szef kuchni restauracji Pearl, Londyn, Anglia (zwycięzca)

Uwagi: Jest to pierwszy odcinek, w którym występuje czterech brytyjskich szefów kuchni, a także pierwszy, w którym nie ma zawodników osiedlonych w Stanach Zjednoczonych.

89 2 „Panie pierwsze!” Zakary Pelaccio, Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 19 lipca 2011 ( 2011-07-19 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Katherine See, szefowa kuchni, Kingfish Hall, Boston, MA (wyeliminowana po przystawce)
  • Deirdre Henderson, szef kuchni, BarOnA, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Cara Thompson, szefowa kuchni, The Bayou, Bellmore, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Suzanne Vizethann, szef kuchni i restaurator, The Hungry Peach, Atlanta, GA (zwycięzca)

Uwagi: Chociaż nie jest to pierwszy odcinek, w którym występują wszystkie zawodniczki, tytuł odcinka podkreśla fakt, że rywalizowały cztery szefki kuchni. Szef kuchni Thompson później startował w Cutthroat Kitchen . Szef kuchni Vizethann rywalizował w Guy's Grocery Games .

90 3 „Słodka druga szansa!” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Marc Murphy 26 lipca 2011 ( 26.07.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: mix naleśników, nektar z guawy, papryczki Aleppo , suszona wołowina po azjatycku
  • Entrée: świeży korzeń wasabi , krabowe jabłka, kapusta włoska, serca jagnięce
  • Deser: kacze jaja, rudawe ziemniaki, wiejski ser , miodowo-ziołowe krople na kaszel

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech poprzednich nie-zwycięzców. Był to pierwszy odcinek „odkupienia”, w którym wystąpił osoba, która nie zajęła drugiego miejsca, a także pierwszy, w którym wystąpiło dwóch szefów kuchni z tego samego poprzedniego odcinka. Szefowa kuchni Magris poślizgnęła się i upadła podczas rundy wstępnej, wylewając na siebie wrzącą wodę i powodując oparzenia drugiego stopnia na obu nogach. Sędziowie dali Chef Magris możliwość wycofania się z konkursu, ale zdecydowała się kontynuować. Chociaż szef kuchni Nitahara wygrał, zaproponował, że opłaci szef kuchni Magris, aby odwiedził jej chorą babcię we Francji (główny powód, dla którego potrzebowała nagrody pieniężnej).

91 4 „Boćwina i prawda” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 2 sierpnia 2011 ( 02.08.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ben Sargent , Seafood Chef, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jay Jones, Caterer, Chateau Noir Catering, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Tina Aleandri, szef kuchni, Noche Tequila and Tapas Bar, Atlanta, GA (wyeliminowana po deserze)
  • Elisabeth Weinberg, katering, panna Elisabeth's Catering, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Sargent rywalizował wcześniej w Throwdown z Bobbym Flayem.

92 5 "Moja droga" Aarón Sánchez , Geoffrey Zakarian i Marc Murphy 9 sierpnia 2011 ( 09.08.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Daniel Moreno, Sous chef, BLT Steak, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jason Marcus, szef kuchni i restaurator, Traif, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Kelvin Fernandez, szef kuchni, Strand Hotel, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jennifer Cole, szef kuchni, Taberna, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Cole i Chef Fernandez rywalizowali później w Beat Bobby Flay.

93 6 „A jak Apple. U jak Udon” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 16 sierpnia 2011 ( 16.08.2011 )

Składniki:

  • Zakąska: makaron udon , rzodkiew arbuzowa, małże brzytwy, marynowany bakłażan
  • Entrée: słodki wermut, por, francuskie paluszki ziemniaczane, żywe przegrzebki
  • Deser: tajska bazylia, marynowana cebulka cippolini, czarne jabłka oksfordzkie, płatki owsiane

Zawodnicy:

  • Denis Weekes, szef kuchni, World Yacht, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Debra Whiting, szef kuchni i restaurator, Red Newt Cellars Winery and Bistro, Hector, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Raffaele Spadavecchia, szef kuchni, Scottadito Osteria Toscana, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Christopher Thames, Caterer, Distinctive Fare Catering, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: Ten odcinek był poświęcony pamięci Debry Whiting, która zginęła w wypadku samochodowym 30 czerwca 2011 r., czyli po nakręceniu odcinka, ale przed jego emisją.

94 7 „Cukierek albo psikus, kurze łapki!” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 16 października 2011 ( 16.10.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Rodney Henry, Pie Maker, Dangerously Delicious Pies, Baltimore, MD / Washington, DC (wyeliminowany po przystawce)
  • Cris Spezial, Caterer, Nyack Gourmet, Nyack, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Michelle Firlit-Garcia, cukiernik, Bleeding Heart Bakery, Chicago, IL (wyeliminowana po deserze)
  • Michael DiIonno, szef kuchni i restaurator, Avenue Bistro Pub, Verona, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween. Cukierki na Halloween dostarczane w rundzie wstępnej były mieszanką tradycyjnych cukierków na Halloween, takich jak cukierkowa kukurydza. Szef kuchni Garcia wcześniej brał udział w konkursie Food Network Challenge. Szef kuchni Henry później startował w programie Food Network Star .

95 8 "Dać z siebie wszystko" Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 15 listopada 2011 ( 15.11.2011 )

Składniki:

  • Przekąska: granaty, polenta log, syrop klonowy, kiełbasa z owoców morza
  • Entrée: turducken , dynia cukrowa, wino gronowe Concord, indyjska kukurydza
  • Deser: piwo dyniowe, świeża żurawina, orzechy pekan, ziemniaki instant

Zawodnicy:

  • Allison Sosna, szefowa kuchni, DC Central Kitchen, Washington, DC (wyeliminowana po przystawce)
  • Steve Jackson, osobisty szef kuchni, Chicago Bulls , Chicago, IL (wyeliminowany po wejściu)
  • Arlene Stewart, osobisty szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Daniel Bojorquez, szef kuchni, Sel de la Terre, Boston, MA (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Dziękczynienia. Szefom kuchni polecono przygotowanie dań o tematyce świątecznej dla każdego dania.

96 9 „Nie możesz mnie złapać, jestem piernikowym homarem!” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 6 grudnia 2011 ( 06.12.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: homar, harisa , buraki cukrowe, domek z piernika
  • Entrée: szynka jagnięca, rubinowe porto, brukselka, chipsy z białej czekolady
  • Deser: śliwki, laski cukierków, keks, gorąca mieszanka kakaowa

Zawodnicy:

  • Bun Lai , szef kuchni i restaurator, Miya's Sushi, New Haven, CT (wyeliminowany po przystawce)
  • Renita Mendonca, instruktorka kulinarna, Cambridge School of Culinary Arts , Cambridge, MA (wyeliminowana po wejściu)
  • Rachel Klein, szefowa kuchni, Seaport Hotel , Boston, MA (wyeliminowana po deserze)
  • Jonny Giordani, szef kuchni, BOOM, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej. Szefom kuchni polecono przygotowanie dań o tematyce świątecznej dla każdego dania. Szef kuchni Lai skaleczył się w dłoń podczas rundy przystawek, ale nie opatrzył rany, ponieważ myślał, że krew na talerzu to plama harissy; w rezultacie sędziowie nie skosztowali jego dania i został wyeliminowany.

Sezon 9 (2011)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
97 1 „Turniej mistrzów: część 1” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 30 sierpnia 2011 ( 2011-08-30 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: Był to pierwszy z pięcioczęściowej serii odcinków, w których rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. Zwycięzca każdej rundy wstępnej awansował do finału, gdzie rywalizowali o 50 000 $. Szef kuchni Wayne nie podał na czas 2 składników na talerzu w rundzie 1, co spowodowało jego eliminację.

98 2 „Turniej mistrzów: część 2” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Aarón Sánchez 6 września 2011 ( 06.09.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: mrożone płatki pszenne, młoda czerwona sałata rzymska, czarny czosnek, małże quahog
  • Entrée: brzuch tuńczyka, lemon curd, fioletowy kalafior, przekąska z suszonej mątwy
  • Deser: ziarna kakaowca, masa , pisco , gorgonzola dolce

Zawodnicy:

Uwagi: To druga część pięcioczęściowego turnieju, w którym rywalizują dawni mistrzowie.

99 3 „Turniej mistrzów: część 3” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Susan Feniger 13 września 2011 ( 13.09.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: udka kraba królewskiego z Alaski, owoce gwiaździste, płatki bonito , meksykańskie chorizo
  • Entrée: Płytecznik , ciasteczka figowe, kapar, atrament z kałamarnicy
  • Deser: koniak waniliowy, pasta z gujawy, mąka jęczmienna, tłuszcz z kaczki

Zawodnicy:

Uwagi: To trzecia część pięcioczęściowego turnieju, w którym rywalizują dawni mistrzowie.

100 4 „Turniej mistrzów: część 4” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Maneet Chauhan 20 września 2011 ( 2011-09-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To czwarta część pięcioczęściowego turnieju, w którym rywalizują dawni mistrzowie.

101 5 „Turniej Mistrzów: Wielki Finał” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 27 września 2011 ( 27.09.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To ostatnia część pięcioczęściowego turnieju, w którym rywalizują dawni mistrzowie. Dzięki zwycięstwu w tym odcinku Chef Saunders została pierwszą kobietą Grand Championem Chopped , a także drugim czarnym Grand Championem (pierwszym była Madison Cowan).

102 6 „Czas i przestrzeń” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 4 października 2011 ( 04.10.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Van Dao, szef kuchni i restaurator, Biscuit Bender, San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Ryan Goergen, szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ronnie Vincent, zastępca szefa kuchni, Joe's Stone Crab, Miami, Floryda (wyeliminowany po deserze)
  • Helen Park, szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
103 7 „Wszystko jest różowe” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Marca Murphy'ego 11 października 2011 ( 11.10.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Michael Maroni, szef kuchni i restaurator, Maroni Cuisine, Northport, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Gina Rodriguez, szefowa kuchni, Kokopelli Restaurant and Tequila Bar, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Justin Bazdarich, szef kuchni i restaurator, Speedy Romeo, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Rob Evans, szef kuchni i restaurator, Hugo's, Portland, ME (zwycięzca)
104 8 „Zrób plusk!” Marc Murphy , Amandę Freitag i Seamusa Mullena 25 października 2011 ( 2011-10-25 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Kayne Raymond, prywatny szef kuchni, Palo Alto, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Wayne Cafariella, zastępca szefa kuchni, Tellers Chop House, Islip, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Adrianne Calvo, szefowa kuchni i restauratorka, Chef Adrianne's, Miami, Floryda (wyeliminowana po deserze)
  • Lish Steiling, Asystent stylisty żywności, Today , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Calvo później startował w Beat Bobby Flay .

105 9 „Jeden na sto” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Marca Murphy'ego 1 listopada 2011 ( 2011-11-01 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Tiffany Jeffries, Caterer, Sunday Dinner Catering Service, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jackie Baldassari, Roundsman , Old York Country Club, Chesterfield, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Dave Cusato, zastępca szefa kuchni, X 2 O Xaviars on the Hudson, Yonkers, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Matt Lambert, szef kuchni, Musket Room, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Jackie później rywalizował w 11. sezonie Hell 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2013 roku, zajmując 13. miejsce.

106 10 „Sorbet z krwistej pomarańczy, pot i łzy” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 8 listopada 2011 ( 08.11.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Shawn Fralin, Private Chef, Miami, Floryda (wyeliminowany po przystawce)
  • Arthur Saks III, szef kuchni, Marina Cafe, Staten Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Sonia El-Nawal, Chef Consultant, New York, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Charles Lopez, zastępca szefa kuchni, Tastings Catering Company, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef El-Nawal później rywalizował w Supermarket Stakeout.

107 11 „Akty klasowe” Marc Murphy , Amanda Freitag i Sam Kass 22 listopada 2011 ( 2011-11-22 )

Składniki:

  • Przystawka: tuńczyk w puszce, wrapy wonton, szpinak, ogórki kiszone
  • Entrée: kapusta włoska, piersi z kurczaka, anchois, komosa ryżowa
  • Deser: pestki słonecznika, winogrona, serek, ananas w puszce

Zawodnicy:

  • Rhonda Deloach, szefowa kuchni / dyrektor ds. usług gastronomicznych, Common Ground High School , New Haven, CT (wyeliminowana po przystawce)
  • Arlene Leggio, Cook Manager, Islip High School , Islip, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Dianne Houlihan, Assistant Cook Manager, Great Neck Elementary School, Waterford, CT (wyeliminowana po deserze)
  • Cheryl Barbara, szefowa kuchni, High School in the Community, New Haven, CT (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy w tym odcinku to pracownicy szkolnej stołówki. Sędzia Sam Kass jest asystentem szefa kuchni w Białym Domu, a także starszym doradcą politycznym ds. inicjatyw dotyczących zdrowej żywności. Ten odcinek był częścią Food Network z Share Our Strength, mającej na celu promowanie żywienia dzieci i walkę z głodem u dzieci.

108 12 „Jaki Jak, Jak, Jak” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Marcus Samuelsson 29 listopada 2011 ( 29.11.2011 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jill Nicolson, Caterer and Entrepreneur, Cuisine with Jill Nicolson, Torrington, CT (wyeliminowana po przystawce)
  • Nicholas Porcelli, szef kuchni, Ciii, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Kate Lee Squibb, zastępca szefa kuchni, 158 Café, South Portland, ME (wyeliminowany po deserze)
  • Vinson Petrillo, zastępca szefa kuchni, Caviar Russe, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Petrillo później startował w Beat Bobby Flay.

109 13 „Kaczka na obiad” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Zakary Pelaccio 13 grudnia 2011 ( 13.12.2011 )

Składniki:

  • Przystawka: kaczka confit, czerwona papryka wiśniowa, mrożony chleb naan, laska wanilii
  • Entrée: pierś z kaczki, szampańskie mango , smardze , dressing ranczo
  • Deser: chipsy czekoladowe, kasztany, suszone truskawki, jaja kacze

Zawodnicy:

  • Larry Baldwin, szef kuchni, David Burke Fromagerie, Rumson, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Megan Johnson, szef kuchni, Elsewhere / Casellula Cheese & Wine Café, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Al Nappo, szef kuchni, Founding Farmers, Georgetown, DC (wyeliminowany po deserze)
  • Neela Paniz, szef kuchni i restaurator, Neela's, Napa, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: W każdym koszyku znajdował się składnik z kaczki.

Sezon 10 (2011–12)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
110 1 „Wielka miarka” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marcusa Samuelssona 20 grudnia 2011 ( 2011-12-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Joseph Arcarola, szef kuchni, Highline Ballroom, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jeremy Spector, szef kuchni i restaurator, The Brindle Room, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Holly Sheppard, szef kuchni, Silkstone Catering Events, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Walter D'Rozario, szef kuchni, Junoon, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Spector później brał udział w Guy's Grocery Games .

111 2 „Przetnij przez” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Marcus Samuelsson 3 stycznia 2012 ( 03.01.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Dave Ward, szef kuchni, Thomas Preti Catering, Long Island, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Johnny McLaughlin, szef kuchni i restaurator, Heartbreaking Dawns, Rosendale, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • David Nichols, zastępca szefa kuchni, Landmarc Time Warner Center, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Elise Kornack, zastępca szefa kuchni, Aquavit , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Nichols jest szefem kuchni w firmie Landmarc, której właścicielem jest sędzia Chopped Marc Murphy. Szef kuchni McLaughlin później startował w Cutthroat Kitchen .

112 3 „Daleko, daleko!” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Maneeta Chauhana 10 stycznia 2012 ( 10.01.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • David Seigal, szef kuchni, The Tangled Vine, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Faye Hess, nauczycielka gotowania i blogerka, blog kulinarny „FayeFood”, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Joe Simon, zastępca szefa kuchni, David Burke Fromagerie, Rumson, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Giorgio Rapicavoli, szef kuchni, 660 at the Angler's, Miami Beach, Floryda (zwycięzca)
113 4 „Mrożone frytki z tym?” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Maneeta Chauhana 17 stycznia 2012 ( 17.01.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ian Friedman, szef kuchni Rainwater Grill, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Clark Barlowe, zastępca szefa kuchni, Clyde's Tower Oaks Lodge, Rockville, MD (wyeliminowany po wejściu)
  • Dan Giusti, szef kuchni, 1789 Restaurant, Washington, DC (wyeliminowany po deserze)
  • Adrienne Grenier, zastępca szefa kuchni, 1500 Degrees, Miami Beach, Floryda (zwycięzca)

Uwagi: Przez przypadek szef kuchni Barlowe pracował pod szefem kuchni Giusti. Szef kuchni Barlow później startował w Beat Bobby Flay

114 5 „Konkurs Odkupienia” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 24 stycznia 2012 ( 24.01.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech poprzednich zdobywców drugiego miejsca, którzy ponownie walczyli o kolejną szansę na wygranie 10 000 $. Ten odcinek został nakręcony w dniu urodzin szefa kuchni Davisa. Między szefem kuchni Siversonem a szefem kuchni Davisem panowała niechęć, szczególnie w rundzie finałowej, która była na tyle zauważalna, że ​​Ted i sędziowie skomentowali ją.

115 6 "Na linii" Marc Murphy , Missy Robbins i Aarón Sánchez 31 stycznia 2012 ( 2012-01-31 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • GermanyMarcus Lepke, osobisty szef kuchni, europejski epikurejczyk, Voorhees, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • United StatesDewey Losasso, szef kuchni, The Forge, Miami Beach, Floryda (wyeliminowany po wejściu)
  • IsraelRonit Penso, prywatny szef kuchni i autor, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • France Sylvain Harribey, szef kuchni, Sofitel New York , New York, NY (zwycięzca)

Uwagi: To pierwszy odcinek, w którym występuje czterech szefów kuchni pochodzących z różnych krajów.

116 7 „Wybór widzów!” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 3 kwietnia 2012 ( 03.04.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Amy Johnson, Private Chef, New York, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Virginia Monaco, szef kuchni, The Vanderbilt, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Ian Muntzert, szef kuchni, Commonwealth, San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Ivan Dorvil, prywatny szef kuchni, Miami, Floryda (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy odcinek wybrany przez widzów. Fani serialu mogli zdecydować o składnikach koszyka, zgodnie z ankietą internetową. Szef kuchni Dorvil później startował w Cutthroat Kitchen.

117 8 „All-Stars: Iron Chefs walczą” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 8 kwietnia 2012 ( 08.04.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: Był to pierwszy z pięcioczęściowej serii odcinków, w których kategoryczne grupy sławnych szefów kuchni rywalizowały o wygranie 50 000 $ na cele charytatywne. W tym biegu wystąpili Iron Chefs z Iron Chef America .

118 9 „All-Stars: Prime Time vs. Day Time” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 15 kwietnia 2012 ( 15.04.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: mieszanka naleśników, papaja truskawkowa, grzyby niebieskie, wstępnie ugotowane nóżki z kurczaka
  • Entrée: wiśnie maraschino, groszek w strąku, korzeń pietruszki, flaki
  • Deser: jaja strusie, banany, suszone truskawki, galangal

Zawodnicy:

Uwagi: To druga część pięcioczęściowego turnieju, w którym udział biorą znani szefowie kuchni rywalizujący na cele charytatywne. W tym upale wzięli udział znani szefowie kuchni, którzy prowadzili programy kulinarne w Food Network .

119 10 „All-Stars: uczestnicy konkursu Food Network Star” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 22 kwietnia 2012 ( 2012-04-22 )

Składniki:

  • Zakąska: małże brzytwy , rzodkiewki śniadaniowe, zielone pomidory gronowe, pasta krewetkowa
  • Entrée: stek culotte , słodkie ziemniaki z Okinawy, rzepa, skóra truskawek
  • Deser: chutney z mango, białe morele, niebieska mąka kukurydziana, kawałki bekonu

Zawodnicy:

  • Chris Nirschel ( ósme miejsce w sezonie 7 TNFNS ) (Charity: The Initiative to Educate Afghan Women) (wyeliminowany po przystawce)
  • Justin Balmes ( TNFNS sezon 7, jedenaste miejsce) (Charity: SafePath Children's Advocacy Center - Marietta, GA) (wyeliminowany po wejściu)
  • Vic „Vegas” Moea ( trzecie miejsce w sezonie 7 TNFNS ) (Charity: St. Jude's Ranch for Children - Boulder City, NV) (wyeliminowany po deserze)
  • Penny Davidi ( TNFNS sezon 7 siódme miejsce) (Charity: PATH Gramercy (People Assisting the Homeless) - Los Angeles, Kalifornia) (awans do rundy finałowej) (zwycięzca)

Uwagi: To trzecia część pięcioczęściowego turnieju, w którym udział biorą znani szefowie kuchni rywalizujący na cele charytatywne. W tym biegu udział wzięli byli zawodnicy z sezonu 7 The Next Food Network Star . Szef kuchni Davidi wziął udział w Cutthroat Kitchen.

120 11 „All-Stars: Judge Remix” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 29 kwietnia 2012 ( 29.04.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To czwarta część pięcioczęściowego turnieju, w którym udział biorą znani szefowie kuchni rywalizujący na cele charytatywne. W tym wyścigu udział wzięli sędziowie Chopped (z których żaden nie brał udziału w Turnieju Gwiazd sezonu 6

121 12 „All-Stars: wielki finał” Amanda Freitag, Chris Santos i Anne Burrell 6 maja 2012 ( 06.05.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Michael Symon (Charity: Autism Speaks – New York, NY) (wyeliminowany po przystawce)
  • Penny Davidi (Charity: PATH Gramercy (People Assisting the Homeless) – Los Angeles, Kalifornia) (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeffrey Saad (Charity: Alexandria House – Los Angeles, Kalifornia) (wyeliminowany po deserze)
  • Marcus Samuelsson (Charity: C-Cap (Careers through Culinary Arts Program) – Nowy Jork, NY) (zwycięzca)

Uwagi: To piąta i ostatnia część pięcioczęściowego turnieju, w którym udział biorą znani szefowie kuchni rywalizujący na cele charytatywne. Zwycięzcy czterech poprzednich wyścigów rywalizowali łeb w łeb o szansę na wygranie 50 000 $ na cele charytatywne. Michael Symon zapomniał składnika koszyka (chińska okra) w rundzie przystawek, co doprowadziło do jego wyeliminowania. Marcus Samuelsson był pierwszym sędzią Chopped, który wygrał Chopped.

122 13 "Grilltastyczny!" Chrisa Santosa , Elizabeth Karmel i Marca Murphy'ego 29 maja 2012 ( 2012-05-29 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Sean Brasel , szef kuchni, Meat Market, Miami, Floryda (wyeliminowany po przystawce)
  • Melissa Cookston , profesjonalna zawodniczka grilla, Nesbit, MS (wyeliminowana po wejściu)
  • Richard Park, szef kuchni i przedsiębiorca, Cat Heads BBQ, San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Jay Lippin, szef kuchni, Southern Hospitality BBQ, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce grillowania. Płyty kuchenne były wyposażone w blachy do grillowania i dwa inne palniki. W przeciwieństwie do poprzednich dwóch odcinków o tematyce grillowania, piece były włączone, a kucharze mogli z nich korzystać.

Sezon 11 (2012)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
123 1 „Jestem twoim Huckleberry” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Seamusa Mullena 7 lutego 2012 ( 07.02.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jeff O'Neill, szef kuchni, The Villa by Barton G, Miami Beach, Floryda (wyeliminowany po przystawce)
  • Frederik De Pue, szef kuchni, Smith Commons i 42˚ Catering, Washington, DC (wyeliminowany po wejściu)
  • Chai Trivedi, Sous chef, Buddakan, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Reggie Anderson, szef cukierni Landmarc Restaurants, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Notatki: Chef O'Neill zapomniał swoich bananów w przystawce prowadzącej do jego eliminacji. Podczas rundy entrée szefowie kuchni otrzymali młotek do rozłupywania kokosa. Szef kuchni Anderson pracuje w firmie Landmarc, której właścicielem jest Chopped Marc Murphy. Szefowa kuchni Anderson również skaleczyła się w rundzie 2, ale nic jej nie było.

124 2 „Żucie tłuszczu Caul” Scott Conant , Marcus Samuelsson i Aarón Sánchez 14 lutego 2012 ( 14.02.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Nancy Caballes, Private Chef, Montclair, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • René Stein, zastępca szefa kuchni, sezonowy, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Danni Bleil, stylista żywności, Ottsville, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Lester Walker, szef kuchni, Copia, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
125 3 „Dobry kotlet, zły kotlet?” Scott Conant , Zakary Pelaccio i Aarón Sánchez 21 lutego 2012 ( 21.02.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Angela Karegeannes, Caterer, A Fork Full of Earth Organic Catering, Fairfax, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Vaughn Crenshaw, zastępca szefa kuchni, Khloe Bistrot, Fort Lee, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Noureddine Elgheur, Caterer, Sweet Savories Catering, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Justin Werner, zastępca szefa kuchni, Colicchio & Sons, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Crenshaw również brał udział w Beat Bobby Flay.

126 4 „Ekstrawagancja resztek!” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marcusa Samuelssona 6 marca 2012 ( 06.03.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ryan McLaughlin, szef kuchni, The Vanderbilt, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lee Farrington, szef kuchni i restaurator, Figa, Portland, ME (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeff Eng, szef kuchni, Clyde's Tower Oaks Lodge, Rockville, MD (wyeliminowany po deserze)
  • Natalie Jackocks, Line Chef, Fette Sau, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był konkurs resztek. Białym winem użytym w rundzie entrée było Chardonnay.

127 5 "Dużo ryb" Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 13 marca 2012 ( 13.03.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Michael Jacobs, konsultant ds. Żywności i catering, Miami Heat , Miami, Floryda (wyeliminowany po przystawce)
  • Shanna Horner O'Hea, szef kuchni i karczmarz, The Kennebunk Inn / Academe Brasserie and Tavern, Kennebunk, ME (wyeliminowany po wejściu)
  • Anthony Ricco, szef kuchni, Spice Market Restaurant, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Corwin Kave, szef kuchni, Fatty Crab / Fatty 'Cue, Nowy Jork, NY / St. John, VI (zwycięzca)

Uwagi: Chef O'Hea brał również udział w Beat Bobby Flay.

128 6 "Dźwięk alarmu!" Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 20 marca 2012 ( 20.03.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzona mozzarella, płatki świeżego makaronu, wiśnie deszczowe , hot dogi
  • Entrée: pieczone pomidory, steki z polędwicy żubrowej, szpinak, włoska ostra papryka
  • karmelek o smaku cynamonu , ciasto półksiężycowe, kwaśna śmietana, mieszanka gorącej czekolady

Zawodnicy:

  • Robert Painter, Sous Chef, Biagio's Osteria, Stratford, CT / Engine 63, FDNY, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Walter Lewis, Chef / Engine 35, FDNY, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Dan Gardner, Chef / Engine 15, FDNY, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Paul Rut, szef kuchni / Engine 262, FDNY, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Ten odcinek był pierwszym, w którym pojawili się „amatorzy”, a uczestnicy składali się z czterech strażaków FDNY . Zawodnicy nosili koszulki zamiast tradycyjnych płaszczy szefów kuchni Chopped. Zwycięzca Paul Rut otrzymał wraz z nagrodą pieniężną autentyczny płaszcz szefa kuchni Chopped

129 7 „Gotowy, gotowy, Escargot!” Marc Murphy , Zakary Pelaccio i Aarón Sánchez 10 kwietnia 2012 ( 10.04.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • John Deatcher, Caterer, Foodini's Catering, Neptune, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • David Guas , szef kuchni i restaurator, Bayou Bakery, Arlington, Wirginia (wyeliminowany po wejściu)
  • Frank Whittaker, zastępca szefa kuchni, Fishtail by David Burke, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Missy Corey, kierownik kuchni, Duckfat, Portland, ME (zwycięzca)

Uwagi: szef kuchni Corey pracuje dla poprzedniego mistrza Chopped, Roba Evansa.

130 8 "Posiadać to!" Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marcusa Samuelssona 17 kwietnia 2012 ( 17.04.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Nelly Godfrey, szef kuchni i restaurator, Lima's Taste, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Miguel Escobedo, szef kuchni i restaurator, Papalote Mexican Grill, San Francisco, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Vito Facciabene, szef kuchni i restaurator, Vibano's Trattoria, Bronx, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Kris Wessel, szef kuchni i restaurator, Red Light, Miami, Floryda (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Escobedo zapomniał o injera w rundzie przystawek, ale przeżył dzięki sile swojego dania.

131 9 „Yuzu nigdy nie wiadomo” Seamusa Mullena, Amandę Freitag i Missy Robbins 1 maja 2012 ( 01.05.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Prasad Chirnomula, szef kuchni, Thali, New Haven, CT (wyeliminowany po przystawce)
  • Fany Gerson, cukiernik, La Newyorkina, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Zaina Dellaquila, szef kuchni, Condé Nast Cafe, New York NY (wyeliminowana po deserze)
  • Kenneth Johnson, szef kuchni, Pescatore, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Johnson brał również udział w programie Beat Bobby Flay.

132 10 "Odwrócenie fortuny" Geoffrey Zakarian , Chris Santos i Marcus Samuelsson 8 maja 2012 ( 08.05.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jessica North, Line Cook, St. Francis Fountain, San Francisco, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • William Bunn III, Caterer, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Dimitri Voutsinas, zastępca szefa kuchni, Water's Edge, Long Island City, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jean-Louis Gerin, szef kuchni i restaurator, restauracja Jean-Louis, Greenwich, CT (zwycięzca)
133 11 „Bardzo świnka Halloween” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 16 października 2012 ( 2012-10-16 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Pete Ascolese, szef kuchni i restaurator, Hope and Anchor, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Kyle Bernstein, instruktor kulinarny, New Hampton, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Brittanny Evans, zastępca szefa kuchni, Northern Spy Food Co., Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Sean Scotese, niezależny szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween. Chef Evans później startował w Top Chef.

134 12 „Szczęśliwego Dnia Żołądków Indyczych!” Maneeta Chauhana , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 13 listopada 2012 ( 13.11.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Evelyn Cheatham, szef kuchni i instruktor, WOW (Worth Our Weight), Santa Rosa, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Tim Cipriano, dyrektor usług żywieniowych, Guilford Public Schools, Guilford, CT (wyeliminowany po wejściu)
  • Jeremiah Bullfrog , szef kuchni i właściciel, gastroPod Mobile Gourmet, Miami, Floryda (wyeliminowany po deserze)
  • Eddie Canlon, szef kuchni i restaurator, Canlon's Restaurant, Staten Island, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Dziękczynienia. Szefom kuchni polecono przygotowanie dań o tematyce świątecznej dla każdego dania. Szefowie kuchni mieli 40 minut zamiast zwykłych 30 w rundzie wstępnej, aby dać czas na odpowiednie posiekanie i ugotowanie indyka. Chef Bullfrog później rywalizował w Cutthroat Kitchen i Beat Bobby Flay. Chef Canlon później startował w Kitchen Crash.

135 13 „Rąbanie w zimowej krainie czarów” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 25 listopada 2012 ( 2012-11-25 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Deborah Gelman, szefowa kuchni, NYU Law , Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Kenny Minor, Private Chef, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • William Artley, szef kuchni, Evening Star Cafe, Alexandria, Wirginia (wyeliminowany po deserze)
  • Rachel Willen, instruktorka kulinarna, foodfix, Clinton, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce świątecznej. Szefom kuchni polecono przygotowanie dań o tematyce świątecznej dla każdego dania.

Sezon 12 (2012)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
136 1 „Aplikacje Sunny Side” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 5 czerwca 2012 ( 05.06.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jesse Kramer, szef kuchni i restaurator, Brooklyn Taco Co., Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brian Howard, szef kuchni, Comme Ça, Cosmopolitan of Las Vegas , Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Tony Kang, zastępca szefa kuchni, Brookville Country Club, Upper Brookville, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Cory Bahr, szef kuchni i restaurator, Cotton, Monroe, LA (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał rodzaj cukierków. Wszyscy czterej szefowie kuchni byli mężczyznami. Chef Bahr później startował w Food Network Star .

137 2 „Reakcja wnętrzności” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Marc Murphy 12 czerwca 2012 ( 12.06.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Kerenza Napoles, sous chef, Dickie Brennan's Bourbon House, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Robert Magsalin, szef kuchni i przedsiębiorca, Fükü Burger, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Steve Luttrell, szef kuchni, La Silhouette, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Fatima Ali , zastępca szefa kuchni, Café Centro, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Ali później startował w Top Chef .

138 3 „Czekoladowe wyzwanie” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 19 czerwca 2012 ( 2012-06-19 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Taryn Mumpower, Baker, Pick Your Poison Bake Shop, Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Richard Ingraham, osobisty szef kuchni, Atlanta, GA (wyeliminowany po wejściu)
  • Zach Meloy, szef kuchni i restaurator, Push Start Kitchen, Atlanta, GA (wyeliminowany po deserze)
  • Christina Olivarez, szef kuchni, Diego, Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał składnik czekoladowy. Chef Meloy rywalizował w Beat Bobby Flay.

139 4 „Duma Nowego Orleanu” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 26 czerwca 2012 ( 26.06.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Richard Bond, szef kuchni i instruktor kulinarny, Mardi Gras School of Cooking, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Justin Kennedy, szef kuchni, Parkway Bakery & Tavern, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Cody Monfra, zastępca szefa kuchni, Palace Cafe, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Linda Green, katering, pani Linda's Soul Food Catering, Nowy Orlean, LA (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech szefów kuchni z Nowego Orleanu ze składnikami koszyka inspirowanymi motywem Nowego Orleanu.

140 5 „Ogólnoamerykański konkurs” Marc Murphy , Amanda Freitag i Elizabeth Karmel 3 lipca 2012 ( 03.07.2012 )

Składniki:

  • Zakąska: smażony kurczak , ser amerykański , szpinak, szarlotka
  • Entrée: homar Maine, hot dogi, mrożona lemoniada, chipsy ziemniaczane
  • Deser: brzoskwinie, tostery śniadaniowe, bourbon whisky, kolba kukurydzy

Zawodnicy:

  • Kimberly Parris, Personal Chef and Caterer, K. Parris Catering & Personal Chef Service, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Mary Rusch, szefowa kuchni i restauratorka, Hash House, Las Vegas, NV (wyeliminowana po wejściu)
  • Steve Overlay, szef kuchni i dyrektor wykonawczy Pitmaster, Memphis Championship Barbecue, Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Mike Gowland, szef kuchni i strażak, Manning's Eat-Drink-Cheer, Nowy Orlean, LA (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał amerykańskie podstawowe składniki na cześć 4 lipca .

141 6 „Orzo wydawało się” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 17 lipca 2012 ( 17.07.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: różowy grejpfrut, kiełbasa z owoców morza, groszek wasabi , krem ​​kokosowy
  • Entrée: likier goździkowy, bistec norteno, dynia piżmowa, orzo
  • Deser: czerwone papryczki jalapeno, kruche ciasteczka, owoce sharon , lukier z serka śmietankowego

Zawodnicy:

  • Alex Friedman, szef kuchni i restaurator, P'cheen International Bistro and Pub, Atlanta, GA (wyeliminowany po przystawce)
  • Brigeth Brookins, zastępca szefa kuchni, dział bankietów w Cosmopolitan, Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Willie Box, szef kuchni, 793 Juniper, Atlanta, GA (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Rego, szef kuchni, Club Opera, Atlanta, GA (zwycięzca)

Uwagi: Chef Box i Chef Rego rywalizowali później i wygrali Cutthroat Kitchen.

142 7 "Taniec brzucha!" Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Claudii Fleming 31 lipca 2012 ( 2012-07-31 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Michael Chen, zastępca szefa kuchni, Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge, Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Danushka Lysek, Private Chef and Model, New York, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Ryan Bartlow, szef kuchni, Frankies 570, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Matt Murphy, szef kuchni, The Irish House, Nowy Orlean, LA (zwycięzca)

Uwagi: Chef Lysek rywalizował w Fear Factor, Cutthroat Kitchen i Food Network Star .

143 8 „Spacer z ciastem?” Geoffrey Zakarian , Chris Santos i Aarón Sánchez 7 sierpnia 2012 ( 07.08.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Monique Barrow, Sous chef, Murphy's, Atlanta, GA (wyeliminowana po przystawce)
  • Beni Velazquez, szef kuchni i restaurator, Bar and Bistro, Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Carla Contreras, prywatny szef kuchni i właściciel, Red Clog Kitchen, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Zeb Stevenson, szef kuchni, Livingston Restaurant and Bar, Atlanta, GA (zwycięzca)
144 9 „Oui, oui, konfitura” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 14 sierpnia 2012 ( 14.08.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: kaczka confit , niedojrzałe mango, kuskus , czerwona marchewka
  • Entrée: masło orzechowe, polędwica wieprzowa, okra , krewetki w puszce
  • Deser: żelki winogronowe, maślanka, wrapy wonton, słodkie ziemniaki

Zawodnicy:

  • Bryon Peck, szef kuchni i restaurator, Elizabeth's Restaurant, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Maria Velez, szef kuchni i restaurator, Mojito Cuban Cuisine, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • John Simmons, szef kuchni i restaurator, Firefly Tapas Kitchen and Bar, Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Franco Barrio, szef kuchni i restaurator, Caliu, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Peck zapomniał marchewek w rundzie 1. Jednak użył marchewek w wodzie do swojego kuskusu, ale i tak został wyeliminowany, ponieważ sędziowie nie mogli ich posmakować. W drugiej rundzie szefowa kuchni Velez dwukrotnie skaleczyła się w palec i za drugim razem musiała zacząć od nowa. Chef Velez rywalizował i wygrał Cutthroat Kitchen, a wcześniej występował w Kitchen Nightmares .

145 10 „Rysowanie flanki” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Marcusa Samuelssona 21 sierpnia 2012 ( 21.08.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jude Huval, szef kuchni, Pat's Fisherman's Wharf, Henderson, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Frances Tariga, Private Chef, United Nations , New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Rick Giffen, szef kuchni, Stratosphere Las Vegas , Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Quentin Donnaud, szef kuchni, Coast Seafood & Raw Bar, Atlanta, GA (zwycięzca)

Uwagi: Chef Tariga brał udział w Cutthroat Kitchen i Beat Bobby Flay. W pierwszej rundzie szef kuchni Huval zapomniał o kaparach, co doprowadziło do jego eliminacji. W rundzie 2 szef kuchni Giffen został przyłapany na polerowaniu po ogłoszeniu czasu, ale przeszedł na szefa kuchni Tarigę, który podał rozgotowany stek i niedogotowany ryż.

146 11 „Zdarzyło się coś z króliczkiem” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 11 września 2012 ( 11.09.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Chuck Subra, szef kuchni, JW Marriott New Orleans, New Orleans, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Mihoko Obunai, niezależny szef kuchni, Atlanta, GA (wyeliminowany po wejściu)
  • Zoe Feigenbaum, szef kuchni i restaurator, Zoë, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Andrew Scurlock, kierownik kuchni, St. James Cheese Company, Nowy Orlean, LA (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał składnik o tematyce wielkanocnej.

147 12 "Opłata!" Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 9 października 2012 ( 09.10.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Jennifer Iserloh, prywatna szefowa kuchni i autorka bloga kulinarnego Secrets of a Skinny Chef , Hoboken, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Chris DeBarr, szef kuchni i restaurator, The Green Goddess / Serendipity, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Gason Nelson, prywatny szef kuchni, Full of Flavour, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Scott Pajak, szef kuchni, Lagasse's Stadium at the Palazzo Resort , Las Vegas, NV (zwycięzca)
148 13 „Na litość boską” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Marca Murphy'ego 20 listopada 2012 ( 2012-11-20 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Cam Boudreaux, zastępca szefa kuchni, The Green Goddess, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Tasheena Butler, szef kuchni i katering, T. Marie's Kitchen & Catering, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Derek Gigliotti, szef kuchni, Onda Ristorante, Mirage Resort , Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Ria Pell, szef kuchni i restaurator, Ria's Bluebird / Sauced, Atlanta, GA (zwycięzca)

Uwagi: szef kuchni Boudreaux zaciął się pod koniec rundy przystawek i zapomniał nałożyć na talerz 2 składniki, ponieważ był bandażowany. Sędziowie mogli jeszcze skosztować jego dania. Został jednak wyeliminowany.

Sezon 13 (2012–13)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
149 1 „Układanie” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 4 września 2012 ( 04.09.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki jumbo, kurki żółtostopie, lapchang , syrop piernikowy
  • Entrée: muszle pantofli , korzeń taro , azjatycka długa fasola, przepiórka
  • Deser: naleśniki mrożone, pasta z tamaryndowca, serek wiejski, sorbet pomarańczowy

Zawodnicy:

  • Sheridan Su, szef kuchni i restaurator, Great Bao Café, Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Sung Kim, Private Chef, New York, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Vincent Contreras, szef kuchni, Las Vegas, NV (wyeliminowany po deserze)
  • Gianfranco Franzese, szef kuchni i restaurator, Pasticceria Bruno, Staten Island, NY (zwycięzca)
150 2 „Akty klasowe też” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Sam Kass 25 września 2012 ( 2012-09-25 )

Składniki:

  • Przystawka: mielony indyk, brokuły, surowe pepitas , mrożony jogurt
  • Entrée: polędwica wieprzowa, słodkie ziemniaki, boćwina, sos hoisin
  • Deser: płatki kukurydziane, marchew, odtłuszczone mleko, jagody

Zawodnicy:

  • Terry Accaira, główny kucharz i dietetyk, Avery/Parsons Elementary School, Buena Vista, Kolorado (wyeliminowany po przystawce)
  • Shannon Solomon, Cook Manager, William C. Hinkley High School , Aurora, Kolorado (wyeliminowany po wejściu)
  • Lynette Thomas, szefowa kuchni, St. Martinville Primary School, St. Martinville, LA (wyeliminowana po deserze)
  • Cindy Tinnel, Cook, Henry C. Maxwell Elementary School, Nashville, TN (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech kucharzy ze szkolnej stołówki. Trzej kucharze, którzy zostali posiekani, otrzymali po 5000 $, a wszyscy czterej konkurenci, wraz z czterema kucharzami z pierwszego odcinka „Class Acts”, zostali zaproszeni przez Sama Kassa do Białego Domu, aby spotkać się z szefami kuchni i zwiedzić jego ogród.

151 3 "Bez żartów!" Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marcusa Samuelssona 2 października 2012 ( 2012-10-02 )

Składniki:

  • Przystawka: żelki, filety z łososia, mrożona fasola lima, sorbet cytrynowy
  • Entrée: wata cukrowa, kotlety z kurczaka, brukselka, smażona cebula
  • Deser: cukinia, mieszanka ciastek czekoladowych, crème fraîche, kinowy popcorn

Zawodnicy:

  • Romilly Newman (13 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Joel Allette (17 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Noah Museles (16 lat), z Waszyngtonu (wyeliminowany po deserze)
  • Shania Thomas (17 lat), z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: To pierwszy odcinek, w którym występują nastoletni zawodnicy. Zawodnicy otrzymali 30 minut zamiast zwykłych 20 w rundzie przystawek. Każdy z trzech wyeliminowanych nastolatków otrzymał bon podarunkowy o wartości 1000 USD do sklepu internetowego Food Network.

152 4 „Wyrywanie się!” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 23 października 2012 ( 23.10.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Terry Koval, szef kuchni i restaurator, Farm Burger, Atlanta, GA (wyeliminowany po przystawce)
  • Nicole Brisson, szefowa kuchni, Carnevino at the Palazzo Resort, Las Vegas, NV (wyeliminowana po wejściu)
  • Robert Finn, szef kuchni, Fatty Crab, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Hugh Mangum, szef kuchni i właściciel, Mighty Quinn's, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był konkurs o tematyce „od nosa do ogona”. Narządy wieprzowe w rundzie entrée składały się z serca, wątroby i nerek, a szefowie kuchni musieli używać wszystkich trzech z nich. Szef kuchni Brisson później startował w Beat Bobby Flay.

153 5 „Nieznani bohaterowie” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 6 listopada 2012 ( 06.11.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: bangery, chipsy jabłkowe , szparagi, migdały w czekoladzie
  • Entrée: polędwica z dziczyzny, hamantashen , cola, kalafior
  • Deser: pasta z pianek marshmallow, ocet balsamiczny, ancho chiles, ciasteczka maślane migdałowe

Zawodnicy:

  • Tony Biggs, dyrektor operacji kulinarnych, Second Harvest Food Bank, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Linda Miles, szef kuchni i menedżer, Chapel Manor Senior Health Care Center / Philabundance , Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Keith Lucas, szef kuchni, Manna, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowany po deserze)
  • Grace Lichaa, kierownik, Capital Area Food Bank , Washington, DC (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech „nieznanych bohaterów”: ludzie, którzy są wolontariuszami w swoich społecznościach. Grace zapomniała o migdałach w czekoladzie w przystawce. Jednak sędziom spodobało się jej danie, więc przeszła dalej. Tony później brał udział w Kitchen Crash.

154 6 „Ptak na patelni” Scott Conant , Marco Canora i Marcus Samuelsson 27 listopada 2012 ( 27.11.2012 )

Składniki:

  • Przystawka: cykoria , etiopskie ziarna kawy, drobne banany, frytki jagnięce
  • Entrée: kury kornwalijskie, młode buraki, seler , ocet balsamiczny z jagodami
  • Deser: mąka z ciecierzycy, maliny, ricotta salata, syrop z wody różanej

Zawodnicy:

  • Giancarlo Autenzio, szef kuchni, The Astor Room, Queens, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Brack May, szef kuchni i restaurator, Cowbell, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Virginia Willis , szefowa kuchni i autorka, Atlanta, GA (wyeliminowana po deserze)
  • Tabb Singleton, zastępca szefa kuchni, Nola, Nowy Orlean, LA (zwycięzca)

Uwagi: Brack jest bratem olimpijskiej siatkarki Misty May-Treanor .

155 7 „Spragniony zwycięstwa” Scott Conant , Lee Anne Wong i Marcus Samuelsson 11 grudnia 2012 ( 11.12.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Greg Grossman, uczeń Professional Children's School , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jeremy Langlois, szef kuchni, Houmas House Plantation and Gardens, Darrow, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Leslie Parks, Freelance Caterer, New York, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Phil Crispo, asystent profesora kulinarnego, Culinary Institute of America , Hyde Park, NY (zwycięzca)

Uwagi: Greg Grossman miał 16 lat, kiedy startował, co czyni go najmłodszym szefem kuchni, który pojawił się w Chopped poza specjalnymi odcinkami „nastoletnich szefów kuchni”. Chef Parks jest byłą żoną dwukrotnego mistrza Chopped, Alana Hardinga.

156 8 „Potyczka z pstrągiem” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 18 grudnia 2012 ( 18.12.2012 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Courtney Renn, osobisty szef kuchni, szef kuchni Courtney, Atlanta, GA (wyeliminowany po przystawce)
  • Jimmy Tessier, szef kuchni, Bacio, Tropicana Las Vegas Hotel and Resort , Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Akiko Thurnauer, szef kuchni i restaurator, Family Recipe, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Nathanial Zimet, szef kuchni i restaurator, Boucherie, Nowy Orlean, LA (zwycięzca)
157 9 "Brzuchem do góry" Scott Conant , Amanda Freitag i Jet Tila 1 stycznia 2013 ( 01.01.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • April Neujean, główny nauczyciel, The Edible Schoolyard, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po przystawce)
  • Chris Sell, szef kuchni i restaurator, Chipshop, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Danny Lachs, szef kuchni i restaurator, Tortaria, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Flannery Klette-Kolton, firma cateringowa, Big Little Get Together, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Klette-Kolton jest najlepszym przyjacielem i partnerem biznesowym Lauren Gerrie, zdobywczyni drugiego miejsca w drugim turnieju Chopped Champions. W rundzie entrée Chef Sell upuścił boczek wieprzowy na podłogę i nadal kładł go na talerzu. Sędziowie nie degustowali tej części jego dania.

158 10 „Hecho w posiekanej kuchni” Chrisa Santosa , Aaróna Sáncheza i Marca Murphy'ego 7 lutego 2013 ( 07.02.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Mike Minor, szef kuchni, Border Grill at Mandalay Bay , Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Saul Ortiz-Cruz, szef kuchni, Tacos & Tequila w Luxor , Las Vegas, NV (wyeliminowany po wejściu)
  • Mia Castro, Chef de partie, Las Vegas, NV (wyeliminowana po deserze)
  • Royden Ellamar, szef kuchni, Sensi w Bellagio , Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: ten odcinek zawierał składniki o tematyce łacińskiej. Chef Castro brał udział w 18. sezonie Hell's Kitchen i zajął drugie miejsce. Chef Minor później startował w Cutthroat Kitchen.

159 11 "Niepopełnić błędu" Geoffrey Zakarian , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 17 lutego 2013 ( 17.02.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku występowali szefowie kuchni, którzy zostali wyeliminowani w poprzednich odcinkach za popełnianie rażących błędów. W przeciwieństwie do poprzednich odcinków odkupienia, fani wybierali konkurentów, których chcieli zobaczyć, za pośrednictwem ankiety internetowej.

160 12 „Niewyszkolony, niezrażony” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 26 lutego 2013 ( 2013-02-26 )

Składniki:

  • Przystawka: skórka z marynowanego arbuza, półmisek sushi, kalarepa, kawałki bekonu
  • Entrée: filety wachlarzowe ze strusia, fioletowe szparagi, ikra rybna w tubie, wino jagodowe
  • Deser: chipsy cynamonowe, młode czerwone winogrona, liście herbaty Earl Grey, babka

Zawodnicy:

  • Adrian Ashby, asystent administracyjny z Queens, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Maureen Sanchez, gospodyni domowa z Oswego, IL (wyeliminowana po wejściu)
  • Michael Press, prezes Textile by Elizabeth and James Jeans z White Plains, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Kevin Rooney , burmistrz Wyckoff, NJ (zwycięzca)

Uwagi: To był pierwszy oficjalny odcinek dla amatorów (z wyłączeniem ofert specjalnych dla nastolatków i strażaków).

Sezon 14 (2013)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
161 1 „Przeciążenie resztkami” Marc Murphy , Amanda Freitag i Maneet Chauhan 6 stycznia 2013 ( 06.01.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Shawn Smilie, szef kuchni, The Buffet at Aria , Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Jason Robertson, Caterer, Headwaters Café, Nowy Orlean, LA (wyeliminowany po wejściu)
  • Nealy Frentz, szef kuchni i restaurator, Lola, Covington, LA (wyeliminowany po deserze)
  • Gerald Chin, szef kuchni, The Cosmopolitan Las Vegas , Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Składniki użyte w tym odcinku były resztkami.

162 2 „Posiekani mistrzowie: część 1” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 15 stycznia 2013 ( 15.01.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: Był to pierwszy z pięcioczęściowej serii odcinków, w których rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. Zwycięzca każdej rundy wstępnej awansował do finału, gdzie rywalizowali o 50 000 $. Głowy ryb użyte w rundzie entrée pochodziły z pasiastego basu. W rundzie przystawek szef kuchni Sean zapomniał o piance, ale poszedł dalej, ponieważ sos szefa kuchni Sylvaina był zbyt gęsty.

163 3 „Posiekani mistrzowie: część 2” Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 22 stycznia 2013 ( 2013-01-22 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest druga część 5-częściowego turnieju, w którym rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. Szef kuchni Ali źle skaleczył się w palec w rundzie Entree i podczas leczenia jej gołąbek się rozgotował, a ona włożyła komosę ryżową po urazie, przez co była niedogotowana. Z tych powodów szef kuchni Ali został posiekany.

164 4 „Posiekani mistrzowie: część 3” Scott Conant , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 29 stycznia 2013 ( 29.01.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest trzecia część 5-częściowego turnieju, w którym rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. W drugiej rundzie szef kuchni Jun przypadkowo upuścił żabie udka, ale jego danie, choć niewielka porcja, zrobiło na sędziach wrażenie na tyle, że przyczyniło się do jego ostatecznego zwycięstwa.

165 5 „Posiekani mistrzowie: część 4” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 5 lutego 2013 ( 05.02.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: kwaśne jabłko martini mix, mortadela , białe szparagi, koper włoski
  • Entrée: wątróbka cielęca, fava , wino miodowe, halloumi
  • Deser: wiśnie maraschino, jogurt grecki, espresso z puszki, orzeszki kukurydziane

Zawodnicy:

Uwagi: To jest czwarta część 5-częściowego turnieju, w którym rywalizowało szesnastu byłych mistrzów.

166 6 „Posiekani mistrzowie: finał” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 12 lutego 2013 ( 12.02.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To ostatnia część 5-częściowego turnieju, w którym rywalizowało szesnastu byłych mistrzów. Zwycięzca tego odcinka otrzymał 50 000 $. Chef Tanaka jest pierwszym Wielkim Mistrzem, który osiedlił się w innym kraju.

167 7 „Tylko dla halibuta” Marc Murphy , Lee Anne Wong i Scott Conant 12 marca 2013 ( 12.03.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Anne Churchill, Caterer & Tour Chef, Nowy Orlean, LA (wyeliminowana po przystawce)
  • Stephan Bogardus, szef kuchni, The North Fork Table & Inn, Southold, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jamie Adams, szef kuchni, Veni Vidi Vici, Atlanta, GA (wyeliminowany po deserze)
  • Steve Benjamin, szef kuchni, L'Atelier de Joël Robuchon, Las Vegas, NV (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Bogardus brał także udział w programie Beat Bobby Flay.

168 8 „Intencja odkupienia” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 19 marca 2013 ( 19.03.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech byłych wicemistrzów, którzy powrócili po drugą szansę na wygraną.

169 9 „Chopped All-Stars: Food Network vs. Cooking Channel” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Chris Santos 7 kwietnia 2013 ( 07.04.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To drugi turniej w sezonie. Tym razem jest to 5-częściowy turniej charytatywny. Podobnie jak w poprzednich turniejach gwiazd/gwiazd, zwycięzca otrzymuje 50 000 $ na cele charytatywne. W tym biegu wystąpiły dwie Food Network i dwie osobowości Cooking Channel .

170 10 „Posiekane gwiazdy: mega szefowie kuchni” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Marcusa Samuelssona 14 kwietnia 2013 ( 14.04.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest druga część 5-częściowego turnieju charytatywnego. W tym upale wystąpili znani szefowie kuchni.

171 11 „Posiekane gwiazdy: sędziowie” Geoffrey Zakarian , Marcus Samuelsson i Aarón Sánchez 21 kwietnia 2013 ( 21.04.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To jest trzecia część 5-częściowego turnieju charytatywnego. W tym wyścigu udział wzięli Chopped , z których wszyscy rywalizowali wcześniej w Chopped , z wyjątkiem Scotta Conanta.

172 12 „Posiekane gwiazdy: gwiazdy” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Marcus Samuelsson 28 kwietnia 2013 ( 28.04.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: babeczki waniliowe, polędwiczki z kurczaka, awokado, kochujang
  • Entrée: stek ze spódnicy, krakersy z macy, słodkie pomarańczowe kubki żelatynowe, kapusta włoska
  • Deser: cyrkowe orzeszki ziemne , purée z marakui, płatki graham, curry w proszku

Zawodnicy:

Uwagi: To jest czwarta część 5-częściowego turnieju charytatywnego. W tym upale występowały gwiazdy telewizji, muzyki i sportu. Joey Fatone, Judy Gold i Johnny Weir pojawili się w Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off : Joey w sezonie 1, Johnny w sezonie 2, Judy w sezonie 3. Laila Ali i Joey Fatone rywalizowali wcześniej ze sobą w Taniec z gwiazdami , gdzie Ali zajął trzecie miejsce, a Fatone drugie.

173 13 „Posiekane gwiazdy: finał!” Geoffrey Zakarian , Aarón Sánchez i Marcus Samuelsson 5 maja 2013 ( 05.05.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: kraby w miękkiej skorupce, chrupiące masło orzechowe, sake, fasola morska
  • Entrée: koza ssąca, rabe z brokułów, farro , precle z serem cheddar
  • Deser: liofilizowane winogrona, szpik kostny, migdały Marcona, krem ​​cannoli

Zawodnicy:

Uwagi: To ostatnia część 5-częściowego turnieju charytatywnego, w którym zwycięzcy poprzednich czterech odcinków walczą o wygranie 50 000 $ na cele charytatywne. Czas gotowania przystawki został wydłużony do 40 minut, aby szefowie kuchni mogli zarżnąć kozę.

Sezon 15 (2013)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
174 1 "Heads-up!" Scott Conant , Amanda Freitag i Aarón Sánchez 2 kwietnia 2013 ( 02.04.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto czekoladowe do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, baby tatsoi , likier karczochowy, głowa jagnięca
  • Entrée: Arctic char , skoncentrowany ocet, wędzone masło, purpurowy szpinak
  • Deser: żółty ryż, persymony , napój z trzciny cukrowej, orzeszki piniowe

Zawodnicy:

  • Ingrid Wright, zastępca szefa kuchni, Exchange Alley, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Eleanor Wolper, szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jordan Andino, szef kuchni, SideBAR, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Bruce Kalman, szef kuchni The Churchill, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Chef Andino brał również udział w Beat Bobby Flay i był jurorem w Chopped and Worst Cooks in America . Chef Kalman startował także w Beat Bobby Flay i Top Chef . Jak na ironię, kiedy wrócili do Beat Bobby Flay, znów stali naprzeciw siebie.

175 2 „Koszyki wyboru widzów” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 9 kwietnia 2013 ( 09.04.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: durian , żelatyna limonkowa, imitacja mięsa kraba, chrupiące serowe loki
  • Entrée: kurczak w puszce, zupa z małży, placki ziemniaczane , stek ze spódnicy
  • Deser: jarmuż, koktajl owocowy, twarożek, kości szpikowe

Zawodnicy:

  • John Herndon, szef kuchni, Umami Burger Restaurant Group, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Rory Philipson, szef kuchni i właściciel The Blue Bottle Cafe, Hopewell, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Tre Ghoshal, szef kuchni i właściciel, Adara, Montclair, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Luke Reyes, szef kuchni, The Corner Door, Culver City, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: To był drugi odcinek wybrany przez widzów. Składniki koszyka zostały wybrane przez fanów za pośrednictwem mediów społecznościowych ( Pinterest , Facebook i Twitter ). Szef kuchni Herndon został posiekany w rundzie 1 za to, że zapomniał nałożyć na talerze całego swojego duriana. Szef kuchni Ghoshal zapomniał swoich ziemniaków w rundzie 2, ale przeszedł dalej, ponieważ szef kuchni Philipson podał niedogotowany stek.

176 3 „Niesamowity Australijczyk” Scott Conant , Marc Murphy i John Li 16 kwietnia 2013 ( 16.04.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • McCaily Cranna, zastępca szefa kuchni, Hudson's on the Bend, Austin, Teksas (wyeliminowany po przystawce)
  • Bruce Barber, Caterer, Aussie Chef Catering, Sherman Oaks, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Michael Bryant, szef kuchni, restauracja Eva, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Mai-Khanh „Maiki” Le, szef kuchni, Josie, Santa Monica, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: składniki koszyka były o tematyce australijskiej.

177 4 „Bez utraty buraka” Marc Murphy , Chris Santos i Aarón Sánchez 30 kwietnia 2013 ( 2013-04-30 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ashley Hough, osobisty szef kuchni, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Angela Majko, Sushi Chef, Uchiko, Austin, TX (wyeliminowana po wejściu)
  • Rouha Sadighi, szef kuchni, Penelope Café, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Taji Marie, Caterer, Simple Gourmet, Redondo Beach, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Chef Sadighi później rywalizował w Cutthroat Kitchen. W drugiej rundzie szefowa kuchni Angela upuściła bas na podłogę.

178 5 „Momentalny” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Maneet Chauhan 7 maja 2013 ( 07.05.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Gio Bellino, gospodyni domowa z Sands Point, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Anette Kreipke, była reklamodawca i gospodyni domowa z Ridgefield, NJ (wyeliminowana po wejściu)
  • Heidi Greening, gospodyni domowa z Georgetown w Teksasie (wyeliminowana po deserze)
  • Diana Sabater, policjantka z Filadelfii (zwycięzca)

Uwagi: To był specjalny odcinek, w którym uczestnikami były matki (i amatorskie / domowe kucharki). Podczas zawodów nosili ubrania uliczne zamiast zwykłych płaszczy szefa kuchni, ale pod koniec odcinka Ted Allen podarował im płaszcze szefa kuchni. Chef Sabater później startował w Cutthroat Kitchen.

179 6 „Niesamowici amatorzy” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 14 maja 2013 ( 14.05.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Nate Echelberger, pastor Gateway Church w Austin, TX (wyeliminowany po przystawce)
  • Melissa Campbell, administrator szkolenia z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowana po wejściu)
  • Rique Uresti, instruktor Spin z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Marisa Biaggi, producentka treści i strateg / PR z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był oficjalny odcinek amatorski, który został poprzedzony nieoficjalnym odcinkiem amatorskim ( Momumental ). Zawodnicy nosili zwykłe ubrania podczas zawodów, ale zwyciężczyni Marisa Biaggi otrzymała na koniec, oprócz nagrody pieniężnej, autentyczny płaszcz szefa kuchni Chopped . Nate nie wyczyścił przegrzebków w przystawce, co spowodowało jego eliminację. Nate również skaleczył się w rundzie 1.

180 7 "Śniadanie lunch i obiad!" Amanda Freitag, Aarón Sanchez i Maneet Chauhan 21 maja 2013 ( 21.05.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Fred Eric, szef kuchni i restaurator, Fred 62, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Natalie Cain, Line Cook, Red Rooster Harlem, Harlem, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Chris Leahy, szef kuchni, Lexington Brass, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Brandon Boudet, szef kuchni i restaurator, 101 Coffee Shop, Dominick's, Little Dom's i Tom Bergin's Tavern, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku przystawka została zastąpiona daniem śniadaniowym, danie główne z obiadem, a deser z kolacją. Szef kuchni Cain pracuje w Red Rooster Harlem, którego właścicielem jest Chopped Marcus Samuelsson.

181 8 „Salut wojskowy” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 28 maja 2013 ( 28.05.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Victor Vinson, szef kuchni armii amerykańskiej (w stanie spoczynku) / osobisty szef kuchni z Huntington Beach w Kalifornii (wyeliminowany po przystawce)
  • Judy Cage-McLean, szef kuchni, US Army (w stanie spoczynku) / Caterer z Spring Lake, NC (wyeliminowany po wejściu)
  • Jacoby Ponder, szef kuchni, US Navy (w stanie spoczynku) / osobisty szef kuchni z Virginia Beach, Wirginia (wyeliminowany po deserze)
  • Robbie Myers, Armia Stanów Zjednoczonych (w stanie spoczynku) / Starszy kierownik usług gastronomicznych z Adams Center, NY (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnicy tego odcinka byli emerytowanymi żołnierzami armii USA z profesjonalnym doświadczeniem kulinarnym. Każda runda zawierała przedmiot, który można znaleźć w wojskowej spiżarni.

182 9 „Ugotuj swój tyłek!” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 30 maja 2013 ( 2013-05-30 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Elizabeth Mwanda, założycielka Winning Diabetics, Nowy Jork, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Chris Avtges, dyrektor usług gastronomicznych, Eastern Connecticut State University , Willimantic, CT (wyeliminowany po wejściu)
  • Joel Gargano, szef kuchni, Higher One, New Haven, CT (wyeliminowany po deserze)
  • Phillip Dell, prywatny szef kuchni Sin City Chefs, Newport Beach, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Każdy z szefów kuchni stracił znaczną ilość na wadze dzięki lepszej diecie i ćwiczeniom, i miał za zadanie przyrządzanie lekkich potraw. Szef kuchni Gargano później rywalizował w Cutthroat Kitchen i Beat Bobby Flay.

183 10 „Lepszy szafran niż przepraszam” Elizabeth Karmel, Maneet Chauhan i Marcus Samuelsson 4 czerwca 2013 ( 04.06.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Christian Dolias, szef kuchni, Cutthroat Culinary, Las Vegas, NV (wyeliminowany po przystawce)
  • Kurt Ramborger, Caterer, Austin, TX (wyeliminowany po wejściu)
  • David Fuñe, szef kuchni, Vizzi Truck / Temecula Creek Inn, Los Angeles, Kalifornia / Temecula, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Martha Esquivel, szef kuchni restauracji Luminarias, Monterey Park, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Ramborger był pierwszym niesłyszącym szefem kuchni, który wziął udział w programie. Towarzyszyła mu tłumaczka Lydia Callis, najbardziej znana jako tłumaczka ASL dla Michaela Bloomberga podczas jego konferencji prasowej dotyczącej huraganu Sandy . Szef kuchni Esquivel ma również później w Cutthroat Kitchen.

184 11 "Nabrać otuchy" Marc Murphy , Maneet Chauhan i Amanda Freitag 6 czerwca 2013 ( 06.06.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Ian Kokkeler, szef kuchni Trace Restaurant at W Austin , Austin, Teksas (wyeliminowany po przystawce)
  • Charles Slonaker, szef kuchni Food Truck, Go Chew Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Monique King, szef kuchni i właściciel, Firefly Bistro, South Pasadena, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Barry Frish, szef kuchni, restauracja Marc Forgione, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Frish służy jako zastępca szefa kuchni dla Iron Chef Marc Forgione w Iron Chef America .

185 12 „Korzenie trawy pszenicznej” Amanda Freitag, Marc Murphy i Alex Guarnaschelli 18 czerwca 2013 ( 2013-06-18 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • David Garrido, szef kuchni i właściciel, Garrido's, Austin, TX (wyeliminowany po przystawce)
  • Sonya Coté, szef kuchni i właściciel, Hillside Farmacy, Austin TX (wyeliminowany po wejściu)
  • Mustapha Rahiim, szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Rich Landau, szef kuchni i właściciel, Vedge, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce wegetariańskiej i wegańskiej; jedynym produktem pochodzenia zwierzęcego był lokalny miód.

186 13 „Scenariusz przypadku Wursta” Scott Conant , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 23 lipca 2013 ( 23.07.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki, yuca, słodki smak, currywurst
  • Entrée: chilijski okoń morski, awokado, suszone wodorosty wakame, kulki z popcornu
  • Deser: płatki owsiane, ser feta, syrop arbuzowy, borówki

Zawodnicy:

  • Michele Harriott, Catering Chef, CulinAriane, Montclair, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Geter Atienza, zastępca szefa kuchni, The Fairmont Miramar Hotel , Santa Monica, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Des Lim, szef kuchni, Trump SoHo , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Anup Joshi, szef kuchni, Tertulia, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Harriott zaciął się w rundzie przystawek i założył rękawiczkę, ale zdjął ją przed nałożeniem na talerz, zanieczyszczając przy tym swoje danie. Po wyrażeniu zgody przez pozostałych szefów kuchni, sędziowie pozwolili jej wnieść niezanieczyszczone składniki jej dania z jej stanowiska na stół sędziowski. Szef kuchni Joshi pracuje w Tertulii, pod okazjonalnym sędzią Chopped, Seamusem Mullenem.

Sezon 16 (2013)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
187 1 „Smażyć, smażyć ponownie” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Geoffreya Zakariana 2 czerwca 2013 ( 02.06.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Vincent Williams, szef kuchni i restaurator, Honey's Kettle Fried Chicken, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Vanessa Ayala, Catering Cook, Skybox Sports Bar and Lounge, Roselle, NJ (wyeliminowana po wejściu)
  • Erik Cho, właściciel ciężarówki z jedzeniem, Frysmith, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Erica Beneke, szef kuchni Max's Wine Dive, Austin, Teksas (zwycięzca)

Uwagi: Każde danie musiało zawierać co najmniej jeden element smażony. Na rozpoczęcie każdej rundy szefowie kuchni otrzymali garnek z olejem już rozgrzanym do temperatury smażenia.

188 2 „Gorączka tasaka” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Elizabeth Karmel 11 czerwca 2013 ( 11.06.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Raquel Jubran, szef kuchni, The Attic, Long Beach, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Sevan Abdessian, szef kuchni i restaurator, Recess Eatery, Glendale, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Owen Clark, szef kuchni, Gwynnett Street Restaurant, Williamsburg, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Nicole Mummolo, zastępca szefa kuchni, La Puerta Azul, Millbrook, NY (zwycięzca)

Uwagi: W pierwszej rundzie szefowa kuchni Raquel upiekła brzuch tuńczyka zamiast podawać na surowo, co spowodowało jej eliminację. Szef kuchni Clark poważnie zaciął się w palec podczas przystawki, ale skończył jeść. Szef kuchni Abdessian brał udział w Cutthroat Kitchen.

189 3 „Miks i Mache” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 16 czerwca 2013 ( 16.06.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Roy Handler, Caterer, Haute Mess Catering, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Lara Paul, szef kuchni, Rivals Steakhouse, Austin, Teksas (wyeliminowany po wejściu)
  • Mogan Anthony, szef kuchni, Village Social, Mount Kisco, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joseph Miller, szef kuchni i restaurator, Joe's Restaurant, Venice Beach, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Roy Handler jest bratem komika Chelsea Handler . Kaiserschmarrn w rundzie deserowej był natychmiastową mieszanką.

190 4 „Żyroskop ruszamy ponownie” Marcus Samuelsson, Elizabeth Karmel i Aarón Sánchez 25 czerwca 2013 ( 2013-06-25 )

Składniki:

  • Przystawka: mięso gyros, papryczki piquillo, serca palmowe, ostrygi
  • Entrée: płat z polędwicy, tęczowe marchewki, formaggio di fossa , pączki w czekoladzie
  • Deser: melasa z sorgo, kefir , gruszka kaktusowa, prosiaki w kocyku

Zawodnicy:

  • Jaquy Yngvason, stylista żywności, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Tara Thomas, szef kuchni / właściciel, Traxx, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Guillermo Perez, szef kuchni, SushiSamba NYC Park, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Thomas McKenna, zastępca szefa kuchni, Jean-Georges, Nowy Jork, NY (zwycięzca)
191 5 „Duża ryba, mały kosz” Scott Conant , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 27 czerwca 2013 ( 2013-06-27 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Paul Joseph, szef kuchni, FireBird, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Salvatore Lima, szef kuchni, Giovanna's, Little Italy, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Steve Eakins, szef kuchni, Ditch Plains, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Palak Patel, instruktor kulinarny, Ger-Nis, Brooklyn, NY (zwycięzca)

Uwagi: Chef Eakins pracuje w Ditch Plains, której właścicielem jest sędzia Chopped Marc Murphy . Szef kuchni Patel później startował w Beat Bobby Flay.

192 6 „Inwazja nastolatków” Marc Murphy , Amanda Freitag i Marcus Samuelsson 2 lipca 2013 ( 02.07.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: grejpfrut, tuńczyk, kura leśna , płatki graham krakersy
  • Entrée: udziec kozi, hummus, rabarbar, frisée
  • Deser: chipsy ziemniaczane, konfitura z czarnej porzeczki, czerwone gruszki Anjou, majonez japoński

Zawodnicy:

  • Tyler Bloch (14 lat), z Jericho, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Molly Bhuiyan (17 lat), z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Emma Scher (17 lat), z Ridgewood, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Mikey Robins (14 lat), z Filadelfii, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: To był specjalny odcinek dla nastolatków z nastoletnimi konkurentami. Pierwsza runda została przedłużona do 30 minut zamiast zwykłych 20 minut. Każdy z wyeliminowanych zawodników otrzymał kartę podarunkową o wartości 1000 USD. Chef Robins później startował w The Great Food Truck Race.

193 7 „Mochi zobowiązany” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Maneeta Chauhana 9 lipca 2013 ( 09.07.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Regina Chen, Sous chef, Maison Akira, Pasadena, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Cathy McKnight, szef kuchni, What a Dish Café, Dana Point, Kalifornia (wyeliminowana po wejściu)
  • Jason Quinn, szef kuchni i właściciel Playground, Santa Ana, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Cole Dickinson, szef kuchni, atrament, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Notatki: Szef kuchni Quinn brał udział w Wielkim wyścigu ciężarówek z jedzeniem . Szef kuchni Dickinson później startował w Cutthroat Kitchen.

194 8 „Słodkie niespodzianki” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 16 lipca 2013 ( 16.07.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: Wieprzowina z dzika, brokuły, orzechy laskowe, trójwarstwowe ciasto z kremem waniliowym
  • Entrée: kaczka, karczochy , konserwowane cytryny, makaroniki
  • Deser: klementynki , ćwiartki sera, papryka Aleppo , mrożona gorąca czekolada

Zawodnicy:

  • Jemell Simpson, Caterer, Taste My Expression Catering, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Kenny Gray, zastępca szefa kuchni, Olivia Restaurant, Austin, Teksas (wyeliminowany po wejściu)
  • Allison Robicelli, Cukiernik, Robicelli's, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Madeline Lanciani, cukiernik, Duane Park Patisserie, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk miał specjalne słodkie słodycze ukryte pod osobnym kloszem, które musiały być użyte w ich daniu.

195 9 „Złam nogę kraba!” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 30 lipca 2013 ( 2013-07-30 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Chris Houlihan, szef kuchni, A-Frame, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Lucas Marino, zastępca szefa kuchni, The Darby, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Betsy Rodriguez, zastępca szefa kuchni, The Goodwin, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Josie Gordon, osobisty szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Marino współpracuje z sędzią Chopped Alexem Guarnaschelli w The Darby.

196 10 „Spacer po stronie Whelk” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Aarón Sánchez 6 sierpnia 2013 ( 06.08.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: batoniki cytrynowe, sok z acai , rzeżucha wyżynna, trąbiki
  • Entrée: shawarma jagnięca , kalafior baby romanesco, korniszony, chipsy ziemniaczane o smaku kurczaka
  • Deser: Sałatka z ogórków, kantalupa, cukierki sezamowe, pasta z pianek marshmallow

Zawodnicy:

  • Ben Durham, szef kuchni, Four Food Studio, Melville, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Paolo Pasio, szef kuchni i restaurator, Osteria Latini, Brentwood, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Natasha Pogrebinsky, szef kuchni i restaurator, Bear, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Katsuji Tanabe, szef kuchni i restaurator, MexiKosher, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Szef kuchni Pogrebinsky brał udział w programie Beat Bobby Flay. Szef kuchni Tanabe startował w programie Top Chef .

197 11 „Posiekana waśń rodzinna” Marc Murphy , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 11 sierpnia 2013 ( 11.08.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: agrest pelerynowy, kluski ze szkła falooda, rukiew wodna, bacalao
  • Entrée: czapka z wołowiny, koniak , chipsy z zielonej fasoli, bułki cynamonowe
  • Deser: spaetzle , moustalevria , orzechy włoskie, japońska cola candy

Zawodnicy:

Uwagi: Uczestnikami były dwie pary braci, z których każdy pojawił się razem w Iron Chef America . W tym odcinku rywalizowali łeb w łeb o szansę wygrania 10 000 $ na cele charytatywne. Obaj bracia Campanaro zapomnieli o koszykowym składniku w swoich daniach rundy 1 (Lou zapomniał o szklanych makaronach falooda, a Joey zapomniał o agrescie peleryny), ale obaj przeszli dalej, ponieważ danie szefa kuchni Kenta zostało odczytane jako zbyt słone, a jego użycie agrestu peleryny jako dodatek jak również prawie pominięcie składnika, jak cytowali sędziowie.

198 12 „Ekstremalne Halloween” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Chris Santos 6 października 2013 ( 06.10.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: chipsy ziemniaczane, węgorz, nietoperze cukierkowe, skoagulowana świńska krew
  • Entrée: gumowata czaszka, kapusta włoska, cukierki, odwodnione jaja mrówek tkackich
  • Deser: cukierkowa krew, faszerowane jajka, pâte sucrée, kasztany bawole

Zawodnicy:

  • John Creger, szef kuchni, Gallow Green, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Isaiah Frizzell, szef kuchni Supper Club, Feast Underground Supper Club, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Terri Wahl, szef kuchni i restaurator, Auntie Em's Kitchen, Eagle Rock, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Sharon Singelton, Catering, Singlelicious Catering, Staten Island, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Halloween. Podczas rundy przystawek Ted ostrzegł szefów kuchni, że węgorz musi być w pełni ugotowany ze względu na toksyczną naturę krwi węgorza, jeśli pozostanie surowy. Szef kuchni Creger, który nigdy wcześniej nie gotował węgorza, zignorował ostrzeżenie Teda i podał mu surowego węgorza, co doprowadziło do jego eliminacji w rundzie przystawek. Odcinek został pierwotnie wyemitowany przed Halloween Wars . Chef Wahl wcześniej rywalizował w Throwdown z Bobbym Flayem i Cupcake Wars.

199 13 „Posiekane Święto Dziękczynienia” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Geoffreya Zakariana 12 listopada 2013 ( 12.11.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: kiełbasa z indyka, brukiew, zapiekanka z fasolki szparagowej, szynka pieczona w miodzie
  • Entrée: cały indyk, brukselka, sos z podrobów, lody dyniowe
  • Deser: zupa z dyni piżmowej, koper włoski, babeczki pomarańczowo-żurawinowe, tofu z indyka

Zawodnicy:

  • Nick Vazquez, Azúcar Cuban Cuisine, Jersey City, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Dustin Gauvain, szef kuchni, Front Steps, Austin, Teksas (wyeliminowany po wejściu)
  • Fiore Tedesco, Sous chef, Franklin Barbecue, Austin, Teksas (wyeliminowany po deserze)
  • Ruth Cimaroli, prywatny szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce Dziękczynienia. Szefowie kuchni mieli 40 minut w rundzie entrée, aby mogli odpowiednio przygotować indyka.

Sezon 17 (2013)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
200 1 "Zmarnowany!" Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 13 sierpnia 2013 ( 13.08.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: sok z kiszonych ogórków, łodygi ziół, przejrzałe pomidory, tusze rybne
  • Entrée: zwiędłe marchewki, ziemniaki z oczkami, skórki parmezanu, skrawki mięsa
  • Deser: końcówki bochenków chleba, wyciśnięte połówki pomarańczy, zużyte ziarna kawy, utwardzony brązowy cukier

Zawodnicy:

  • Molly Peck, Caterer, The Vanilla Orchid Catering, Austin, Teksas (wyeliminowany po przystawce)
  • Dylan Hallas, szef kuchni, Petit Ermitage Hotel, West Hollywood, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Parind Vora, szef kuchni i restaurator, Restaurant Jezebel, Austin, Teksas (wyeliminowany po deserze)
  • Garrett Eagleton, niezależny szef kuchni, The Meat Hook, Brooklyn, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszystkie składniki koszyków były skrawkami - składnikami, które normalnie są wyrzucane. Tusze rybne użyte w przystawce pochodziły z dorsza.

201 2 „Kontynuuj transport ciężarowy” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Marc Murphy 18 sierpnia 2013 ( 2013-08-18 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Tagan Couch, szef kuchni/właściciel food trucka, The Gypsy Kit, Austin, Teksas (wyeliminowany po przystawce)
  • Chris Trapani, szef kuchni/właściciel food trucka, Urban Cowboy, Austin, Teksas (wyeliminowany po wejściu)
  • Hop Phan, szef kuchni/właściciel food trucka, Dos Chinos, hrabstwo Orange, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Michael Israel, szef kuchni/właściciel food trucka, MOE Deli, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Oryginalna emisja tego odcinka była wprowadzeniem do The Great Food Truck Race w Food Network . Wszyscy konkurujący szefowie kuchni obsługiwali food trucki. W pierwszej rundzie Chef Tagan skaleczyła się, a potem zapomniała składnika, co doprowadziło do jej wyeliminowania. Hop Phan pojawił się także w Cutthroat Kitchen .

202 3 „Gwiazdy sportu” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marcusa Samuelssona 3 września 2013 ( 03.09.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: To był specjalny odcinek, w którym zawodnikami były gwiazdy sportu rywalizujące na cele charytatywne.

203 4 „Bohaterowie kucharzy” Marc Murphy , Amanda Freitag i Cheryl Barbara 10 września 2013 ( 10.09.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Wilhelmina Bell, szef kuchni, koordynator programu / wioski dziecięcej, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowana po przystawce)
  • Pedro Rodriguez, szef kuchni, New York City Rescue Mission , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Nicki Bogie, instruktor kulinarny, The Fresh Air Fund , Fishkill, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Derek B. Walker, szef kuchni, Bread and Roses Café, Venice, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka są bohaterami w swojej społeczności. Sędzia Cheryl Barbara została zwycięzcą pierwszego odcinka szkolnego szefa kuchni, Class Acts ( w sezonie 9 ).

204 5 „Kochamy resztki!” Scott Conant , Chris Santos i Geoffrey Zakarian 17 września 2013 ( 2013-09-17 )

Składniki:

  • Przystawka: 1/2 burgera, nietknięte ciasteczka z wróżbą, resztki smażonych brokułów, resztka lasagne
  • Entrée: żeberka BBQ, zimne i rozmoczone frytki, kawałek niemieckiego ciasta czekoladowego, chili z resztek
  • Deser: gotowane kolby kukurydzy, niedokończony dzban sangrii, paczki sosu z kaczki, czerstwe pączki

Zawodnicy:

  • Josh Watkins, szef kuchni, The Carillon, Austin, Teksas (wyeliminowany po przystawce)
  • Krissy Kerwin, prywatny szef kuchni, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Aatul Jain, szef kuchni, St. Clare's Hospital, Denville, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Jason Stude, szef kuchni, Second Bar + Kitchen, Austin, Teksas (zwycięzca)

Uwagi: Kosze były wypełnione resztkami.

205 6 „Policz swoje kurczaki” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Marcus Samuelsson 24 września 2013 ( 24.09.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: wątróbki drobiowe, groszek szpikowy , arbuz, polędwiczki z kurczaka
  • Entrée: udka z kurczaka, krakersy o smaku kurczaka, kapusta pekińska, likier karmelowy
  • Deser: odrosty z kurczaka, tłuszcz z kurczaka, świeże jajka z gospodarstwa, ciasto owocowe

Zawodnicy:

  • Brian Tsao, szef kuchni, Liang's, Forest Hills, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • David Catapano , Caterer, Romeo's Catering Service, Queens, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Eric McCarthy, szef kuchni, Tamarind Tribeca, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Janelle Reynolds, Catering i osobisty szef kuchni, @ Large Catering and Private Chef Services, Austin, Teksas (zwycięzca)

Uwagi: Kosze tego odcinka zawierały produkty z kurczaka w każdej rundzie. Szef kuchni Tsao startował także w Beat Bobby Flay.

206 7 „Wątroba i ucz się” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Geoffreya Zakariana 1 października 2013 ( 01.10.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: wątróbka cielęca, cytrynowe ziemniaki, marynowana chińska musztarda, sos ranczo
  • Entrée: przepiórka, sumak , rzepa, chipsy orzechowe
  • Deser: marmolada yuzu , bita śmietana, sos ostry, płatki kukurydziane

Zawodnicy:

  • Shaquay Peacock, zastępca szefa kuchni, The New York Times , Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jared Braithwaite, szef kuchni, Layla, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Seth Gordon, szef kuchni, Dune Studios, Manhattan, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Teah Evans, szef kuchni, FireFly American Bistro, Manasquan, NJ (zwycięzca)

Uwagi: brat szefa kuchni Peacocka, Darius Peacock, jest dwukrotnym zwycięzcą Chopped (w sezonie 1 iw wydarzeniu „ Chopped Champions” sezonu 2). Rzepa użyta w przystawce była małą rzepą.

207 8 „Pudełka śniadaniowe” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 15 października 2013 ( 15.10.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Neil Fuentes, osobisty szef kuchni, New Haven, CT (wyeliminowany po przystawce)
  • Shannon Olvera, szef kuchni Red Restaurant & Bar, City of Industry, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Joyce Brandes, szef kuchni, DuMont Burger, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Nick Di Bona, szef kuchni, Peter Pratt's Inn, Yorktown Heights, NY (zwycięzca)

Uwagi: Każdy koszyk zawierał składniki powszechnie używane do przygotowywania dań brunchowych.

208 9 „Cyrkowy spektakl” Scott Conant , Chris Santos i Ron Ben-Israel 24 października 2013 ( 24.10.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: wata cukrowa, orzeszki ziemne w skorupce, kukurydza, szalotki tokijskie
  • Entrée: nachos, paluszki z kurczaka, kandyzowane jabłka, mała kukurydza
  • Deser: rożki śnieżne, ciastka lejkowe, popcorn, kwaśna śmietana

Zawodnicy:

  • Steve Yen, zastępca szefa kuchni, Catch, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • John Atkinson, szef kuchni i restaurator, North End Café, Manhattan Beach, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Jesse Olson, szef kuchni, Vanderbilt, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Claire Handleman, producent kulinarny, The Chew , Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: W każdym koszyku znajdował się przedmiot o tematyce cyrkowej. Chef Olson jest wnukiem piosenkarza Glena Campbella . Szef kuchni Atkinson brał udział w Guy's Grocery Games.

209 10 „Konkurs włoski” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Maneet Chauhan 29 października 2013 ( 29.10.2013 )

Składniki:

Zawodnicy:

  • Philip Meoli, szef kuchni, Brooklyn Pub, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lisa Savage, szef kuchni i restaurator, Sage Restaurant, Ventnor, NJ (wyeliminowany po wejściu)
  • Luca Manderino, szef kuchni i restaurator, La Sosta Enoteca, Hermosa Beach, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Antonio Mure, szef kuchni i restaurator, Ado Ristorante, Venice Beach, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: To był odcinek o tematyce włoskiej. Szef kuchni Savage awansował do rundy przystawek, mimo że pominął ciasto na makaron i limoncello, ponieważ szef kuchni Meoli skaleczył się i zanieczyścił swoje danie. W rundzie wstępnej Chef Savage przerwała swoją bottargę, co doprowadziło do jej eliminacji.

210 11 „Odkupiony czy ponownie posiekany?” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 5 listopada 2013 ( 05.11.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: wegański homar, ostra musztarda, kotlet suey z puszki, melon zimowy
  • Entrée: skordalia , hawajska papugoryba , marynowane kwaśne winogrona, kolczoch kolczasty
  • Deser: herbata bąbelkowa, papaja, masło kokosowe, banany w czekoladzie

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku wystąpiło czterech poprzednich wicemistrzów. Szef kuchni Rollins zaciął się, ale skończył jeść. W rundzie deserowej szef kuchni Rollins ponownie skaleczył się w palec, zanieczyszczając swoje stanowisko na tyle, że sędziowie uznali, że zjedzenie jego dania jest niebezpieczne, a sędziowie w ogóle nie lubili deseru Zoe. Jednak odesłali Kenta do domu za to, że nie podkreślał smaków tak dobrze jak Zoe, a skaleczony palec kosztował go zwycięstwo z powodu zanieczyszczenia.

211 12 „Wezwanie Cloche” Marcus Samuelsson, Maneet Chauhan i Aarón Sánchez 19 listopada 2013 ( 19.11.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: kimchi , sos jabłkowy, ryba gefilte, lawasz
  • Entrée: pstrąg potokowy, krem ​​kukurydziany, chipsy z jarmużu, wódka o smaku bekonu
  • Deser: opalowa bazylia, woda z kwiatu pomarańczy, suszone morele, ciastka z pianką marshmallow

Zawodnicy:

  • Josh Greenfield, Caterer/Internet Chef, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Mike Greenfield, Caterer/Internet Chef, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Emilie Friedman, osobisty szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Sean Quinn, szef kuchni, Chadwick's, Bay Ridge, Brooklyn, NY (zwycięzca)

Uwagi: kucharze Josh i Mike są braćmi, a Josh jest starszy.

212 13 „Świąteczna impreza celebrytów” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Amanda Freitag 3 grudnia 2013 ( 03.12.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: pasztet z renifera, cydr musujący, imbir kandyzowany, pączki z galaretką
  • Entrée: rosca de reyes , steki z antrykotu wagyu , brokuły, sos koktajlowy
  • Deser: brandy z daglezji, budyń śliwkowy, suszona persymona, czekoladowy Mikołaj

Zawodnicy:

  • Antonio Sabato Jr. (Charity: Boys and Girls Club of Ventura) (wyeliminowany po przystawce)
  • Dawn Wells (Charity: Terri Lee Wells' Discovery Museum for Children) (wyeliminowany po wejściu)
  • Anthony Anderson (Charity: United Negro College Fund) (wyeliminowany po deserze)
  • Teri Hatcher (organizacja charytatywna: Stowarzyszenie Juvenile Arthritis) (zwycięzca)

Uwagi: W tym specjalnym świątecznym odcinku celebryci rywalizowali o cele charytatywne. Jako środek bezpieczeństwa żywności, na początku rundy entrée zawodnicy zostali poinformowani, że rosca de reyes zawiera kilka małych figurek Dzieciątka Jezus.

Sezon 18 (2013–14)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
213 1 „Bez bólu, bez wstydu” Marc Murphy , Geoffrey Zakarian i Aarón Sánchez 26 listopada 2013 ( 26.11.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: wędzony sum, ricotta salata, gigantyczny łamacz szczęki, soda arbuzowa
  • tadżin jagnięcy , pasta miso, pączki croissant , kwiaty cukinii
  • Deser: rogaliki jagodowe, konfitura imbirowa, rozmaryn, ser gjetost

Zawodnicy:

  • Jonah Frazier, zastępca szefa kuchni, Garden Terrace, Belmot Park, Elmont, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jason Rivas, szef kuchni, South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Amanda „Tek” Moore, szef kuchni, Le Barricou, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Kristen Gregory, szef kuchni, Firefly Grille, Nashville, TN (zwycięzca)

Uwagi: Chef Tek brał udział w 6. sezonie Hell 's Kitchen Gordona Ramsaya w 2009 roku, zajmując 12. miejsce. Szef kuchni Kristen skaleczyła się w rundzie przystawek, spowalniając ją. Szefowa kuchni Kristen później rywalizowała w Cutthroat Kitchen.

214 2 „Nastoletni talent” Josepha Browna, Alexa Guarnaschelli i Marcusa Samuelssona 10 grudnia 2013 ( 10.12.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: steki z miecznika, brokuły rabe, figi tygrysie, napój o smaku wiśniowym
  • Entrée: wypieki tostowe, filet mignon, trufle, tradycyjne pomidory
  • Deser: miętówki truskawkowe, solone bajgle, serek śmietankowy, winogrona z waty cukrowej

Zawodnicy:

  • Roxy Belfiore (15 lat), z Deptford Township, NJ (wyeliminowana po przystawce)
  • Matthew Wheelock (16 lat), z Brooklynu w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po wejściu)
  • Simona Alomary (14 lat), z Piscataway, NJ (wyeliminowana po deserze)
  • Hunter Zampa (13 lat), ze Stamford, CT (zwycięzca)

Uwagi: Uczestnikami tego odcinka byli nastolatkowie rywalizujący o stypendium w wysokości 40 000 $ na uczęszczanie do szkoły kulinarnej. Zdobywca drugiego miejsca otrzymał stypendium w wysokości 20 000 USD, podczas gdy dwóch pozostałych szefów kuchni otrzymało stypendium w wysokości 5000 USD. Zawodnicy mieli 30 minut w rundzie przystawek zamiast zwykłych 20 minut. Hunter Zampa jest najmłodszym uczestnikiem, który wygrał odcinek Teen Chopped. Sędzia Joseph Brown jest ze szkół kulinarnych w The Art Institutes , który ufundował stypendium. Simona zapomniała swoich truskawkowych miętówek w rundzie 3.

215 3 „Czas na tapas” Amanda Freitag , Aarón Sánchez i Michelle Bernstein 17 grudnia 2013 ( 17.12.2013 )

Składniki:

  • Przystawka: Boquerones , pan de leche, gazpacho , krewetki z głową
  • Entrée: hiszpańska tortilla, szynka serrano, kolczoch, kalmary
  • Deser: krem ​​kataloński, Cava , pomarańcze, migdały Marcona

Zawodnicy:

  • Andres Figueroa, szef kuchni, Antojeria La Popular, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Gemma Gray, zastępca szefa kuchni, Andaz, West Hollywood, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • David Viana, Chef de Cuisine, Daryl, New Brunswick, NJ (wyeliminowany po deserze)
  • Alex Moreno, szef kuchni, Border Grill, Santa Monica, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Szefowie kuchni musieli przygotować tapas w każdej rundzie — dwa dania w rundzie przystawek, trzy w rundzie przystawek i dwa w rundzie deserów. Ze względu na zmianę formatu pierwsza runda trwała 30 minut zamiast zwykłych 20. Szefowa kuchni Grey mocno poparzyła sobie ręce w rundzie przystawki, kiedy przebiegła przez kuchnię z ognistym grillem.

216 4 „Nie marnuj” Aarón Sánchez , Marcus Samuelsson i Hooni Kim 5 stycznia 2014 ( 05.01.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: ciała homara, pulpa z sokowirówki, zużyte torebki herbaty, nieświeża pita
  • Entrée: krawędzie brownie, prawie pusta butelka sosu ranczo, końcówki cebuli, kurczak z rożna obrany do kości
  • Deser: skórka i rdzeń ananasa, ostatni kawałek sera, skórki ogórka, brązowe awokado

Zawodnicy:

  • Pip Freeman, szef kuchni i właściciel, Three Letters, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Lauren Von Der Pool, osobisty szef kuchni (wyeliminowany po wejściu)
  • Damon Gordon, szef kuchni, Water Grill, Santa Manica, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Sarah Pouzar, szef kuchni, Il Forno, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Kosze zawierały składniki, które zazwyczaj są wyrzucane. Pulpa z sokowirówki w pierwszej rundzie była pulpą buraczaną. Szef kuchni Gordon później startował w Beat Bobby Flay.

217 5 „Kucharze strażacy” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marcus Samuelsson 12 stycznia 2014 ( 12.01.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: sałata polna, 'nduja , burrata , roti
  • Entrée: Ghost peppers, dzik, cucuzza squash, saganaki
  • Deser: arkusze wafli, kubki z budyniem waniliowym, soda cytrynowa, palnik

Zawodnicy:

  • Sal DePaola, strażak FDNY (silnik 160) ze Staten Island, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Antonia Donnelly, PFD Firefighter (Local 22) z Filadelfii, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Robert Corbin, strażak / inżynier NFD z Nashville, TN (wyeliminowany po deserze)
  • Richard Fields, kapitan LAFD z Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka byli strażakami. Przed rozpoczęciem rundy wstępnej Ted kazał szefom kuchni zapalić saganaki odrobiną alkoholu i zapalniczką dostarczoną w koszyku. Latarka w koszyku z deserami była pierwszym produktem niespożywczym, który pojawił się w koszyku.

218 6 „Wykop to!” Aarón Sánchez , Marcus Samuelsson i Alex Stupak 21 stycznia 2014 ( 21.01.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: marynowane nóżki wieprzowe, fasola maślana, surówka coleslaw, chipsy ze słodkich ziemniaków
  • Entrée: polędwica z dziczyzny, rukiew wodna, bakłażan, ciasto pekanowe
  • Deser: chai tea latte, jabłka Lady gala, czarna lukrecja, ciasto francuskie

Zawodnicy:

  • Ashley Fahr, Caterer & Food Stylist, New York, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Laurie Potts, szef kuchni, Wild Horse Saloon, Nashville, TN (wyeliminowana po wejściu)
  • Maxcel Hardy, prywatny szef kuchni, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Youkhan, szef kuchni i właściciel, Tasting Spoon Food Truck, Orange County, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Chef Fahr skaleczyła się w rundzie przystawek, ale nie zauważyła cięcia, dopóki runda się nie skończyła. Na jej stacji znaleziono tyle krwi, że sędziowie uznali, że jej danie jest niebezpieczne do spożycia.

219 7 „Pizza idealna” Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli i Bruno DiFabio 2 lutego 2014 ( 02.02.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: ciasto na pizzę na cienkim cieście, udka kraba królewskiego, malta , wegańska pepperoni
  • Entrée: ciasto na pizzę, escabeche z królika , boćwina, pasta z sera ananasowego
  • Deser: ciasto półksiężycowe, marynowane morele, sos solony karmel, grzyby kandyzowane

Zawodnicy:

  • Sam Nuckols, Chef de Partie, Womack Restaurant, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Jimmy Wang, szef kuchni i konsultant, były właściciel Hot Stuff Café, San Gabriel, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Nikki Hill, Chef & Caterer, Earl's Gourmet Grub & La Copine, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowana po deserze)
  • Germano Minen, szef kuchni i właściciel, Hostaria del Piccolo, Santa Monica i Wenecja, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Kucharze byli zobowiązani do robienia pizzy w każdej rundzie.

220 8 „Posiłek składający się wyłącznie z burgerów!” Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli i Spike Mendelsohn 9 lutego 2014 ( 09.02.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: łopatka cielęca, kiełki fasoli, wino Marsala , język cielęcy
  • Entrée: cały mostek, żeberka, sok z ogórków Popsicles, jajka przepiórcze
  • Deser: bułki hamburgerowe, czekoladowe klastry orzechowe, wiórki kokosowe, nasiona sezamu

Zawodnicy:

  • Megan Logan, szefowa kuchni, Nick & Stef's Steakhouse, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowana po przystawce)
  • Afton Farnsworth, szef kuchni, Stout Burgers & Beer, Studio City, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Eli Irland, Sous Chef, The Flintridge Proper, La Cañada, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Evelyn Garcia, młodszy zastępca szefa kuchni, Kin Shop, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Szefowie kuchni byli zobowiązani do robienia burgerów w każdej rundzie; każdy szef kuchni otrzymał własną maszynkę do mielenia mięsa. W rundzie przystawek szef kuchni Farnsworth nie zrobił burgera, ale przeszedł dalej, ponieważ szef kuchni Logan podawał mocno niedogotowane mięso. Podczas przystawki Farnsworth i Chef Irland zapomnieli o jajkach przepiórczych.

221 9 „Czekoladowy konkurs” Aarón Sánchez , Maneet Chauhan i Christina Tosi 11 lutego 2014 ( 11.02.2014 )

Składniki:

  • Przekąska: batony Majów, czekoladowe martini, bakłażan, arkusze makaronu
  • Entrée: Chocolate Cake Pops, mieszanka kakao z białą czekoladą, przepiórka, papryczki serrano
  • Deser: pasta kakaowa, czekoladowe kubki z masłem orzechowym, baumkuchen , wiśnie

Zawodnicy:

  • Pierre Coray, Private Chef & Caterer, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Lucy Collins, Sous Chef, Costada Italian Steakhouse, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Juerg „Fed” Federer, szef kuchni i instruktor, Sex on the Table, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Phillip Frankland Lee, szef kuchni i właściciel, Scatch Bar, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Wszystkie kosze zawierały jakiś rodzaj czekolady. Chef Lee jest wielokrotnym zwycięzcą Guy's Grocery Games , a także wygrał Cutthroat Kitchen. W pierwszej rundzie Fed skaleczył się.

222 10 „Koszyki z bekonem!” Scott Conant , Amanda Freitag i Adam Sobel 16 lutego 2014 ( 16.02.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: boczek Mangalitsa , chipsy jabłkowe, liście chrzanu, wędzony kotlet schabowy
  • Entrée: Boczek Iberyjski , Polędwiczka Wieprzowa, Kimchi , Wiśnie Suszone
  • Deser: boczek wędzony jabłoni, gotowane gruszki, tosty francuskie, skwarki

Zawodnicy:

  • Noah von Blöm, szef kuchni i właściciel, Arc Food & Libations, Costa Mesa, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Peter Kontomanolis, zastępca szefa kuchni, Brookville Country Club, Long Island, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Blake Orchard, Sous Chef, BLD Restaurant, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Roxanne Spruance, szef kuchni, Allison Eighteen, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Boczek pojawił się w każdym koszyku.

223 11 „Piwo tutaj!” Scotta Conanta , Chrisa Santosa i Grega Kocha 23 lutego 2014 ( 23.02.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: opiekany lager, krople chmielu, wędzona kiełbasa hikorowa, smażone pikle
  • Entrée: potrójne piwo leżakowane w beczkach po bourbonie, toffi piwne, ser piwny, końcówki wołowiny
  • Deser: milk stout, galaretka piwna stout, miękkie precle, brzoskwinie

Zawodnicy:

  • Larry Monaco, Private Chef, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Hiep Le , szef kuchni i właściciel, Le Cellier, Marina del Rey, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Bradley Stellings, Consulting Chef, Ibaraki, Japonia (wyeliminowany po deserze)
  • Lauren Kyles, szefowa kuchni, Daily Grill & Public School, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Piwo pojawiło się w każdym koszyku. Szef kuchni Kyles zapomniał umieścić smażone ogórki w rundzie 1, ale przeszedł dalej, ponieważ sędziowie nie mogli skosztować 3 z 4 składników koszyka na talerzu szefa kuchni Monako

224 12 „Spalić na gorsze” Chrisa Santosa , Alexa Guarnaschelli i Marca Murphy'ego 7 kwietnia 2014 ( 07.04.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: Dim sum, melon spadziowy, makaron z Bliskiego Wschodu, ketchup
  • Entrée: sos miętowy, szynka jagnięca, bakłażan, ciasto jabłkowe
  • Deser: tortille kukurydziane, paluszki cassia, paw paws, czarne winogrona korynckie

Zawodnicy:

  • Matt Dunn, Sous Chef, Marriott New York Marquis, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ashton Keefe, Caterer & Instructor, Ashton Keefe Culinary Lifestyle Services, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Jennifer Story, osobisty szef kuchni i catering, Cookin' Thyme Inc., Redondo Beach, Kalifornia (wyeliminowana po deserze)
  • Giuseppe Gentile, szef kuchni i restaurator, Pizzeria Il Fico, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)
225 13 „Jajko w górę” Geoffrey Zakarian , Amanda Freitag i Silvena Rowe 13 maja 2014 ( 13.05.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: sekreto wieprzowe, sałata czerwona, krążki cebulowe, jajka 100-letnie
  • Entrée: halibut, ser ziołowy, szparagi, pudding z mango
  • Deser: sok z rokitnika, rożki waflowe, kubeczki po jogurcie waniliowym, twarożek limonkowy

Zawodnicy:

  • Roderick Bailey, szef kuchni i właściciel, Silly Goose, Nashville, TN (wyeliminowany po przystawce)
  • Nissa Pierson, właściciel, Ger-Nis Culinary & Herb Center, Hudson Valley, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • George Rallis, szef kuchni i współwłaściciel, Hell Gate Social, Astoria, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jeremy Bringardner, szef kuchni korporacji, Lyfe Kitchen, Culver City, Kalifornia (zwycięzca)

Sezon 19 (2014)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
226 1 „Ambitni Amatorzy” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 4 lutego 2014 ( 04.02.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: polędwiczki z kurczaka, papryka, koper włoski, konfitury imbirowe
  • Entrée: sos tikka masala , azjatycka długa fasola, hanger stek, krokiety z szynką serrano
  • Deser: muszelki gujawy w syropie, twaróg, kuskus, kandyzowana ciecierzyca

Zawodnicy:

  • Soraya Sobreidad, Loan Specialist/Drag Queen z Queens, NY (wyeliminowana po przystawce)
  • Jackie Khanich, prawnik ds. rozrywki z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Tommy Werther, emerytowany detektyw policyjny z Queens w stanie Nowy Jork (wyeliminowany po deserze)
  • Dinah Surh, administrator szpitala z Brooklynu w stanie Nowy Jork (zwycięzca)

Uwagi: To był oficjalny odcinek całkowicie amatorski, w którym rywalizowało czterech domowych kucharzy. Soraya zapomniała imbirowych konfitur, a Jackie zapomniała włożyć koper włoski w pierwszej rundzie (Soraya została posiekana), a potem Jackie znowu zapomniała składnika w drugiej rundzie (co doprowadziło do jej posiekania).

227 2 „Powrót i odkupienie” Scott Conant , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 25 lutego 2014 ( 25.02.2014 )

Składniki:

Zawodnicy:

Uwagi: W tym odcinku byli zawodnicy, którzy zostali wyeliminowani i wrócili po drugą szansę na wygraną.

228 3 „Babcia kontra babcia” Scotta Conanta , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 4 marca 2014 ( 04.03.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: filet z soli, popovers, imbir, tłuszcz z bekonu
  • Entrée: mix pieczeni, słodkie ziemniaki, fasolka szparagowa, Old Fashioned
  • Deser: płatki owsiane, suszone porzeczki, sok z yuzu , lody waniliowe

Zawodnicy:

  • Nancy Judd (wyeliminowana po przystawce)
  • Mannee Soohoo (wyeliminowany po wejściu)
  • Wenona Moorer (wyeliminowana po deserze)
  • Elda Belański (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka byli babciami (niektóre miały doświadczenie w profesjonalnym gotowaniu, podczas gdy inne były domowymi kucharzami / amatorami). Zawodnicy mieli 30 minut w rundzie przystawek zamiast 20. Mieszanka pieczeni składała się z mieszanki cielęciny, wieprzowiny i wołowiny. Nancy zapomniała o swoich popoverach w rundzie 1 i pomimo przygotowania pysznego dania inne babcie popełniły bardzo mało błędów, więc Nancy została posiekana.

229 4 „Posiekany Turniej Gwiazd: Gwiazdy sportu!” Geoffrey Zakarian , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 9 marca 2014 ( 09.03.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: ekologiczny zielony sok, aligator, kura leśna, mini tęczowe pianki
  • Entrée: Polędwica z indyka, jajka z podwójnymi żółtkami, patyczek z dyni , limonki
  • Deser: płynny napój śniadaniowy, różowe ciasteczka waflowe, skrystalizowany imbir, czerwone gruszki bosc

Zawodnicy:

Uwagi: Część 1 5-częściowego konkursu o 50 000 $ na cele charytatywne wybrane przez zwycięzcę. Wszyscy zawodnicy w tym biegu byli sportowcami. Zielony sok zawierał jarmuż i imbir.

230 5 „Turniej gwiazd: Rachael kontra facet!” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Marca Murphy'ego 16 marca 2014 ( 16.03.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: ozory wołowe, chińskie brokuły, kandyzowana cytryna, ciasto czekoladowe do podgrzewania w mikrofalówce
  • Entrée: stek z bizona, ogórki z arbuza, pizza, dip ranczo
  • Deser: batony czekoladowe z karmelem orzechowym, chińska przyprawa pięciu przypraw , mleko kokosowe, chipsy bananowe

Zawodnicy:

Uwagi: Część 2 5-częściowego konkursu o 50 000 $ na cele charytatywne wybrane przez zwycięzcę. Zawodnicy w tym biegu byli w programie Rachel vs. Guy. W rundzie przystawek Coolio został przyłapany na przemycaniu cytryny do swojego naczynia po ogłoszeniu czasu, a sędziowie podali to jako powód jego eliminacji. Lou zapomniał dipu na ranczu w rundzie 2 i batonów czekoladowych z karmelem orzechowym w rundzie 3, co spowodowało jego eliminację.

231 6 „Posiekany Turniej Gwiazd: Komicy!” Chrisa Santosa , Maneeta Chauhana i Geoffreya Zakariana 23 marca 2014 ( 23.03.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: zbierane świńskie usta, szpinak, polenta, gumowate jajka sadzone
  • Entrée: kurczak z puszki po piwie, papryczki jalapeno, kapusta włoska, miód truflowy
  • Deser: chipsy cynamonowe, serowe loki, babeczki waniliowe, jabłkowy cydr

Zawodnicy:

Uwagi: Część 3 5-częściowego konkursu o 50 000 $ na cele charytatywne wybrane przez zwycięzcę. Wszyscy uczestnicy tego biegu byli komikami.

232 7 „Posiekany Turniej Gwiazd: Aktorzy” Maneet Chauhan , Alex Guarnaschelli i Amanda Freitag 30 marca 2014 ( 2014-03-30 )

Składniki:

  • Przystawka: kalmary, kolba prażonej kukurydzy, jarmuż dinozaura, cukierkowa krew
  • Entrée: kolczasty homar gotowany na parze, różowe sfermentowane cytryny, amaro, francuskie rzodkiewki śniadaniowe
  • Deser: ciasteczka gwiazdki, truskawki, serek mascarpone, ręka Buddy

Zawodnicy:

Uwagi: Część 4 5-częściowego konkursu o 50 000 $ na cele charytatywne wybrane przez zwycięzcę. Rywalami w tym biegu byli wszyscy aktorzy.

233 8 „Posiekany Turniej Gwiazd: Finał” Marc Murphy , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 6 kwietnia 2014 ( 06.04.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: 10 paczek tacos, escarole, smoczy owoc, lody waniliowe
  • Entrée: kaczka po pekińsku, brukselka, wata cukrowa, demi glazura cielęca
  • Deser: kozi ser jagodowy, orzechy pekan, churros, szampan

Zawodnicy:

  • Carnie Wilson, Charity: Weight Loss Surgery Foundation of America (wyeliminowana po przystawce)
  • Gillian Vigman, Charity: Go Campaign (wyeliminowana po wejściu)
  • Brandi Chastain, Charity: Bay Area Women's Sport Initiative (wyeliminowana po deserze)
  • Michael Imperioli, Charity: Pure Land Project (zwycięzca)

Uwagi: Część 5 5-częściowego konkursu. Zwycięzcy poprzednich czterech wyścigów rywalizowali o 50 000 $ na wybraną przez siebie organizację charytatywną.

234 9 „Peri Peri określone” Marc Murphy , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 22 kwietnia 2014 ( 2014-04-22 )

Składniki:

  • Przystawka: skrzydełka z kurczaka, stroopwafels , gruszki azjatyckie, peri peri
  • Entrée: pasta z nasion słonecznika, pierś jagnięca, jagody, lardo
  • Deser: dynia piżmowa, ciasto na pierogi, dojrzewający ser Gouda, nordyckie wino miodowe

Zawodnicy:

  • Melissa Torre, Cookie Confidential, Owner & Baker, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowana po przystawce)
  • Auria Abraham, szef kuchni i właściciel, Auria's Malaysian Kitchen, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Eric Buss, szef kuchni, Wood & Vine, Hollywood, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Georgeann Leaming, szef kuchni i współwłaściciel, Suppa, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)
235 10 "Dzień Matki" Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 6 maja 2014 ( 06.05.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: rosół z makaronem, mielona wołowina, szpinak, salsa
  • Entrée: filety z tilapii, banany, chrupiące płatki owocowe, dżem z różowego grejpfruta
  • Deser: marakuja, daktyle, lady paluszki, sos czekoladowy

Zawodnicy:

  • Samantha McLerran, ER Physician z Moss, TN (wyeliminowana po przystawce)
  • Tina Adams, agentka nieruchomości z Bronxville, NY (wyeliminowana po wejściu)
  • Sunny Hostin , korespondentka CNN z Nowego Jorku, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Lisa Keys, emerytowana asystentka lekarza z Kennett Square, Pensylwania (zwycięzca)

Uwagi: To był specjalny odcinek z okazji Dnia Matki , w którym wystąpiły domowe kucharki, które były matkami (co czyni go trzecim odcinkiem tego sezonu poświęconym amatorom).

236 11 „Fajny, palmowy i doskonały” Scott Conant , Maneet Chauhan i Geoffrey Zakarian 27 maja 2014 ( 27.05.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: pupusy, ogony rozdymki, czarna fasola, likier horchata
  • Entrée: salami, palmy daktylowe w zalewie, pierś z kurczaka, dynia w puszce
  • Deser: sok bazyliowy, banany, masło kokosowe, migdały jordańskie

Zawodnicy:

  • David James Robinson, szef kuchni i właściciel, Bezalel Gables, Hudson Valley, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Ariane Resnick, Private Chef, West Hollywood, Kalifornia (wyeliminowana po wejściu)
  • Peter Lee, Catering, Chef Pete's Catering Company, Orange County, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Rose Ludwig, instruktorka kulinarna, Le Cordon Bleu, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Pomimo swojej śmiercionośnej reputacji ogony rozdymów były hodowane na farmach i nie zawierały żadnej trucizny. Co ciekawe, wszyscy uczestnicy mieli doświadczenia bliskie śmierci: Peter i Rose obaj przeżyli raka; Ariane zatruła się tlenkiem węgla; a David był świadkiem ataków z 11 września.

237 12 „Będą krwawe Mary” Scott Conant , Alex Guarnaschelli i Marc Murphy 3 czerwca 2014 ( 03.06.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: tort naleśnikowy Mille, pazury kraba śnieżnego, kalarepa, Bloody Mary
  • Entrée: paella z owocami morza, mielony kurczak, wytrawna sherry, pikle z chleba i masła
  • Deser: cynamonowa whisky, ciasto filo, orzechy brazylijskie, konfitura z dzikiej róży

Zawodnicy:

  • Millie Fernandez, szef kuchni i przedsiębiorca z Winnetka w Kalifornii (wyeliminowana po przystawce)
  • Patrick Lacey, Chef de Cuisine z Port Chester, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Hayan Yi, osobisty szef kuchni z Nowego Jorku, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Jeffrey Forrest, szef kuchni z Nowego Jorku, NY (zwycięzca)

Uwagi: Każda runda zawierała napój alkoholowy jako składnik koszyka. Hayan zapomniał nałożyć paellę z owocami morza w rundzie 2. Szef kuchni Fernandez brał udział wcześniej w Cutthroat Kitchen.

238 13 „Czterech Ojców” Scotta Conanta , Maneeta Chauhana i Chrisa Santosa 10 czerwca 2014 ( 10.06.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: chipsy ziemniaczane z solą i octem, sola Dover, czerwony jarmuż rosyjski, śmietana
  • Entrée: szkocka single malt, porterhouse jagnięcy, rapini, pasta z tamaryndowca
  • Deser: cygara czekoladowe, precle, orzechy koktajlowe, pudding ryżowy

Zawodnicy:

  • Ian-Max Henriquez, Stay-At-Home-Dad z Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Herb Hand, trener futbolu uniwersyteckiego z Nashville, TN (wyeliminowany po wejściu)
  • Richie Katzenberg, emerytowany restaurator z Cape Cod, MA (wyeliminowany po deserze)
  • Keith Young, strażak z Wantagh, NY (zwycięzca)

Uwagi: To był specjalny odcinek z okazji dnia ojca , w którym występowali kucharze domowi, którzy byli ojcami (co czyni go czwartym odcinkiem skoncentrowanym na amatorach, uzupełniającym odcinek z okazji dnia matki). Keith wcześniej rywalizował w Throwdown z Bobbym Flayem.

Sezon 20 (2014)


Nr ogólnie

Nie. w sezonie
Tytuł Sędziowie Oryginalna data emisji
239 1 „Strach i śniadanie” Scott Conant , Chris Santos i Aarón Sánchez 18 marca 2014 ( 2014-03-18 )

Składniki:

  • Przekąska: ciasto kawowe, mimozy, kiełbaski śniadaniowe, jajka czekoladowe z kremem
  • Entrée: ryba John Dory, rukola, wódka martini, pasztet
  • Deser: żeberka, wino amarone , zapiekanka ziemniaczana, konfitura z szalotki

Zawodnicy:

  • Rose Kai, szef kuchni, Fresh Potato Factory, Northridge, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Brandon Frohne, szef kuchni, Mason's, Nashville, TN (wyeliminowany po wejściu)
  • Matt Lackey, szef kuchni, Flyte World Dining and Wine, Nashville, TN (wyeliminowany po deserze)
  • Joe Wetherbee, szef kuchni i restaurator, Joe's Cafe, Granada Hills, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: W tym odcinku przystawka została zastąpiona daniem śniadaniowym, danie główne z obiadem, a deser z kolacją. W rundzie 2 szef kuchni Frohne doznał głębokiego cięcia. Dano mu możliwość wycofania się i założenia szwów, ale zdecydował się to zrobić po koncercie.

240 2 „Misja ratowania resztek” Chris Santos , Alex Guarnaschelli i Aarón Sánchez 29 kwietnia 2014 ( 29.04.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: resztki pieczeni z indyka, resztki kimchi, resztki chleba naan, resztki pieczonego ziti
  • Entrée: resztki ciasta pasterskiego, resztki jajek na twardo, saszetki z ostrym sosem, resztki zapiekanki z brokułów
  • Deser: budyń bananowy, resztki marmolady, połamane krakersy, resztki bekonu

Zawodnicy:

  • Chris Lukic, szef kuchni i właściciel, Bloomfield, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Connie Tran, szef kuchni i właściciel, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Kyle McClelland, szef kuchni i współwłaściciel, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Mike Kollarik, szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszystkie kosze zawierały resztki. Szef kuchni Tran zapomniał składnika w przystawce.

241 3 „Dzień dobry, szefowie kuchni!” Aaróna Sáncheza , Chrisa Santosa i Johna Li 20 maja 2014 ( 2014-05-20 )

Składniki:

  • Przystawka: żeberka jagnięce, boćwina, ładowany pieczony ziemniak, bimber wiśniowy
  • Entrée: filet wachlarzowy z emu, musztarda australijska, pasty warzywne, bimber
  • Deser: ser cheddar w puszce, pszenne ciasteczka biszkoptowe, guanciale, bimber jabłkowy

Zawodnicy:

  • Jason Netro, szef kuchni, Papacitos, Brooklyn, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Cass Quinlan Ashford, osobisty szef kuchni, Yonkers, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Peter Lemos, Chef de Cuisine, L&E Oyster Bar, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Patti Peck, szef kuchni i restaurator, Beachwood Café, Hollywood, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Większość zawartości koszyka miała motyw australijski. W każdym koszyku inny rodzaj bimbru. Szef kuchni Netro zapomniał o żeberkach i sosie, który zrobił z bimberem na 2/3 swoich talerzy w pierwszej rundzie.

242 4 „Słone perły mądrości” Alex Guarnaschelli , Aarón Sánchez i Maneet Chauhan 17 czerwca 2014 ( 2014-06-17 )

Składniki:

  • Przystawka: krewetki z głową, marynowane rodzynki, prażona ciecierzyca, kalafior Romanesco
  • Entrée: baklava, bluefish, recaito, słone perły
  • Deser: mleko czekoladowe z wódką, persymony, racuchy, orzechy nerkowca

Zawodnicy:

  • Iain Falconer, szef kuchni, Cooper's Mill, Tarrytown, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Jonathan Mailo, Chef de Cuisine, BLT Prime, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Steve Lohse, szef kuchni, Lavender Lake, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Clara Park, niezależna szefowa kuchni, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)
243 5 „Swai nie?” Aarón Sánchez , Alex Guarnaschelli i Geoffrey Zakarian 24 czerwca 2014 ( 2014-06-24 )

Składniki:

  • Przystawka: mix falafelów, cykoria, papryczki habanero, pasta daktylowa
  • Entrée: mostarda, filety swai , wątróbki drobiowe, rzepa
  • Deser: melasa z chleba świętojańskiego , wiórki z białej czekolady, ciastka nugatowe, maliny

Zawodnicy:

  • Ted Hirsch, szef kuchni, Blind Barber, Culver City, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Vinny Tardo, szef kuchni, Saffire, Franklin, TN (wyeliminowany po wejściu)
  • Josh Cohen, szef kuchni i restaurator, Anella/Jimmy's/Jimmy's Diner, Brooklyn, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Lindsay McClain, Chef de Cuisine, Jamonera, Filadelfia, Pensylwania (zwycięzca)
244 6 „Krótkie i słodkie pieczywo” Geoffrey Zakarian , Maneet Chauhan i Chris Santos 1 lipca 2014 ( 01.07.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: suszona wołowina, pulpa z bakłażana, bakłażany, plastry miodu
  • Entrée: żabnica, bliskowschodnia przyprawa do ciasta, kasztany, ogórki kiszone
  • Deser: Amaretto, dynia piżmowa, chutney z mango, chipsy ziemniaczane w czekoladzie

Zawodnicy:

  • Meg Hall, Caterer, Made by Meg, Redondo Beach, Kalifornia (wyeliminowane po przystawce)
  • Whitney Werner, szef kuchni i restaurator, Roast, Brentwood, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Albert Shim, właściciel ciężarówki z jedzeniem, Belly BombZ, Los Angeles (wyeliminowany po deserze)
  • Jeremy Barlow, szef kuchni i restaurator, Sloco, Nashville, TN (zwycięzca)
245 7 „Rozgryźć” Edi Frauneder, Aarón Sánchez i Marc Murphy 8 lipca 2014 ( 08.07.2014 )

Składniki:

  • Przekąska: słodka sieja, pastis, cukierki cynamonowe, ostrygi
  • Entrée: mieszanka francuskiej zupy cebulowej, nerki wołowe, pasternak, marynowane liście kaparów
  • Deser: syrop o smaku trzcinowym, wafelki waniliowe, figi, werbena cytrynowa

Zawodnicy:

  • Emily Frith, Caterer, Corner Market Catering Co., Nashville, TN (wyeliminowana po przystawce)
  • Todd Barrie, szef kuchni, Upstairs 2, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Tamar Robinson, Private Chef, New York, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Tom Gloster, szef kuchni, Lula Trattoria, Mineola, NY (zwycięzca)
246 8 „Wielcy hitlerowcy” Marc Murphy , Amanda Freitag i Scott Conant 8 października 2014 ( 08.10.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: Włoska kiełbasa, małe kulki lodów, mała musztarda, ziarna słonecznika
  • Entrée: miękkie precle, stek z flanki, ser bleu, płowe porto
  • Deser: kawa karmelowa, popcorn, bułki do hot dogów, jagody

Zawodnicy:

  • Jessica Helms, szef kuchni, St. Louis, MO (St. Louis Cardinals) (wyeliminowana po przystawce)
  • Josh Distenfeld, szef kuchni, Baltimore, MD (Baltimore Orioles) (wyeliminowany po wejściu)
  • Cris Vazquez, szef kuchni, Arlington, Teksas (Texas Rangers) (wyeliminowany po deserze)
  • James Major, szef kuchni, Cincinnati, OH (Cincinnati Reds) (zwycięzca)

Uwagi: Tematem tego odcinka był baseball ze stadionowymi potrawami i szefami kuchni ze stadionów baseballowych.

247 9 „Podrobowa niespodzianka” Marc Murphy , Amandę Freitag i Chrisa Santosa 21 października 2014 ( 21.10.2014 )

Składniki:

  • Zakąska: ramen, jabłka w puszkach, okra, ciasto biszkoptowe
  • Entrée: skaliste ostrygi górskie, purpurowe karczochy, granaty, cola
  • Deser: orzeszki ziemne w łupinach, krem ​​kokosowy, rambutan, czerwone aksamitne whoopie pie

Zawodnicy:

  • Naved Ferdinands, Executive Sous Chef, Pairings Palate + Plate, Cranford, NJ (wyeliminowany po przystawce)
  • Tia McDonald, Dyrektor Operacji Kulinarnych, Vetri Foundation for Children, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Aaron DuBois, zastępca szefa kuchni, Rustic Canyon, Santa Monica, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Mindy Merrel, autorka książek kucharskich/opracowująca przepisy, Nashville, TN (zwycięzca)
248 10 „Haricot Flair” Aarón Sánchez , Maneet Chauhan i Marc Murphy 28 października 2014 ( 2014-10-28 )

Składniki:

  • Przystawka: kulki rybne, moscato, haricots verts, kwiaty bananowca
  • Entrée: kotlety kozie, asafetyda, drobna francuska soczewica, pasta z pigwy
  • Deser: gęsta krówka, krakersy ryżowe, posypka tęczowa, galaretka pieprzowa

Zawodnicy:

  • Ashlee Saylor, Sous Chef, The Silly Goose, Nashville, TN (wyeliminowana po przystawce)
  • Samia Behaya, szef kuchni i restaurator, Simple Café & Restaurant, Brooklyn, NY (wyeliminowany po wejściu)
  • Lauren Proceszyrn, Chef Tournant, Portobello Café, Staten Island, NY (wyeliminowana po deserze)
  • Natalia Gavaria, prywatny szef kuchni, Nowy Jork, NY (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy rywalizujący zawodnicy byli szefami kuchni. Szefowa Saylor skaleczyła się, ale nie zabandażowała palca, ponieważ nie zauważyła krwi, dopóki nie było za późno. Sędziowie znaleźli krew na jej talerzach i nie próbowali jej dania.

249 11 „Szczerze szalony” Chrisa Santosa , Amandę Freitag i Scotta Conanta 4 listopada 2014 ( 04.11.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: makaron z wodorostów, gorczyca, wegańskie hot dogi, zupa minestrone
  • Entrée: pieczona papryka, branzino, sałatka antipasto, mąka kukurydziana
  • Deser: soda estragonowa, pastilla waniliowa, orzechy nerkowca, żurawina

Zawodnicy:

  • Greg Ling, Consulting Chef, Wilmington, DE (wyeliminowany po przystawce)
  • Drew Jackson, prywatny szef kuchni, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Garrett Pittler, szef kuchni, Chelsea Bistro, Nashville, TN (wyeliminowany po deserze)
  • Kristin Beringson, szef kuchni, Holland House Bar & Refuge, Nashville, TN (zwycięzca)

Uwagi: Greg zapomniał położyć minestrone na talerzach w rundzie 1.

250 12 „Siekane kotlety” Maneet Chauhan , Marc Murphy i Amanda Freitag 18 listopada 2014 ( 18.11.2014 )

Składniki:

  • Przystawka: tęczowe marchewki, czarne trąbki, orzechy włoskie, żabie udka
  • Entrée: makaron sombrero, fasola garbanzo, suszone pomidory, schab
  • Deser: dulce de batata, płatki jabłkowo-cynamonowe, ser la tur , grapa

Zawodnicy:

  • Licia Kassim, szef kuchni, Mashmomack Fish & Game, Pine Plains, NY (wyeliminowany po przystawce)
  • Liz Sempervive, Executive Sous Chef, Jamonera, Filadelfia, Pensylwania (wyeliminowana po wejściu)
  • Gilbert Delgado, Sous Chef, The Fat Radish, Nowy Jork, NY (wyeliminowany po deserze)
  • Dean Rucker, prywatny szef kuchni, Malibu, Kalifornia (zwycięzca)
251 13 „Pesto chango” Aarón Sánchez , Amanda Freitag i Geoffrey Zakarian 25 listopada 2014 ( 2014-11-25 )

Składniki:

  • Przystawka: kotlety z kurczaka, tajskie chilli, sos pesto, kalarepa
  • Entrée: chipsy ze spiruliny, duże krewetki z głową, czerwona cebula perłowa, półksiężycowe ziemniaki
  • Deser: chak-chak , wilcze jabłka, ser camembert, nektar wiśniowy

Zawodnicy:

  • Sassan Rostamian, szef kuchni, Sauce on Hampton, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po przystawce)
  • Ryan Costanza, Chef de Cuisine, Post & Beam, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po wejściu)
  • Bryon Freeze, szef kuchni, Circa, Los Angeles, Kalifornia (wyeliminowany po deserze)
  • Elderoy Arendse, szef kuchni Tender Greens, Los Angeles, Kalifornia (zwycięzca)

Uwagi: Wszyscy uczestnicy tego odcinka to szefowie kuchni z Los Angeles w Kalifornii . Ze względu na prostotę koszyka przystawek Ted poradził szefom kuchni, aby w pierwszej rundzie skupili się na kreatywności.

Zobacz też

  1. ^ a b Julianne McGourty (21.11.2011). „Szkolni kucharze rywalizują o „posiekane ” . NBCUniversal, Inc. Źródło 2011-11-23 .
  2. ^ Cynthia Littleton (21.11.2011). „Dobrze czynić w Święto Dziękczynienia” . Różnorodność . Źródło 2011-11-23 .

Linki zewnętrzne