Lista autorek książek kucharskich kobiet

Fronton of Hannah Glasse 's Art of Cookery , opublikowana po raz pierwszy w 1747 r

To jest lista znanych autorek książek kucharskich .

Australia

  • Stephanie Alexander (ur. 1940), restauratorka, autorka książek kucharskich
  • Margaret Fulton (1924–2019), urodzona w Wielkiej Brytanii dziennikarka, autorka książek kucharskich
  • Donna Hay (ur. 1971), popularna pisarka książek kucharskich, redaktorka magazynu
  • Tess Mallos (1933–2012), dziennikarka kulinarna, autorka książek kucharskich, specjalizująca się w kuchni greckiej i bliskowschodniej
  • Kim McCosker , autorka książek kucharskich od 2007 roku
  • Mietta O'Donnell (1950–2001), szefowa kuchni, restauratorka, krytyk kulinarny, autorka książek kucharskich
  • Wilhelmina Rawson (1851–1933), pierwsza australijska autorka książek kucharskich, publikująca książkę kucharską pani Lance Rawson i wskazówki domowe w 1876 r.
  • Charmaine Solomon (ur. 1930), australijska kucharka, autorka 31 książek kucharskich i twórczyni własnej marki mieszanek przypraw i marynat

Austria

Bangladesz

  • Siddika Kabir (1931–2012), dietetyk, pedagog, autor książek kucharskich, prezenter telewizyjny

Kanada

Chiny

  • Yan-kit So (1933–2001), historyk żywności, autor książek kucharskich

Dania

  • Mette Blomsterberg (ur. 1970), cukiernik, restaurator, autor książek kucharskich
  • Caroline Fleming (ur. 1975), przedsiębiorca, osobowość telewizyjna, duńska autorka książek kucharskich
  • Kristine Marie Jensen (1858–1923), bardzo popularna duńska pisarka książek kucharskich
  • Anne Marie Mangor (1781–1865), pionierka duńskiej pisarki książek kucharskich
  • Helena Patursson (1864–1916), aktorka, feministka, dramatopisarka, pisarka, autorka pierwszej książki kucharskiej z Wysp Owczych Matreglur fyri hvørt hús (Przepisy żywieniowe dla każdego domu, 1908)
  • Bi Skaarup (1952–2014), archeolog, historyk żywności, pisarz literatury faktu, kurator

Francja

  • Julie Andrieu (ur. 1974), fotograf, prezenterka telewizyjna i radiowa, autorka książek kucharskich
  • Simone Beck (1904–1991), autorka książek kucharskich, nauczycielka gotowania, odegrała ważną rolę we wprowadzaniu kuchni francuskiej do kuchni amerykańskich
  • Louisette Bertholle (1905–1999), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich o kuchni francuskiej
  • Clotilde Dusoulier (ur. 1979), pisarka kulinarna, blogerka, autorka książek kucharskich w języku angielskim i francuskim
  • Madeleine Kamman (1931–2018), szefowa kuchni, restauratorka, nauczycielka gotowania, autorka książek kucharskich
  • Corinne Trang , autorka książek kucharskich o kuchni azjatyckiej od 1999 roku
  • Mapie de Toulouse-Lautrec (1901–1972), dziennikarz, autor książek kucharskich

Niemcy

  • Henriette Davidis (1801–1876), popularna XIX-wieczna niemiecka pisarka książek kucharskich, autorka Praktisches Kochbuch (1845)
  • Susanna Eger (1640–1713), kucharka i autorka książek kucharskich, autorka Leipziger Kochbuch (1706)
  • Sabina Welserin , autorka wczesnej książki kucharskiej Das Kochbuch der Sabina Welserin (1553)
  • Anna Wecker (zm. 1596), wczesna autorka książek kucharskich
  • Luisa Weiss (ur. 1977), włosko-amerykańska pisarka kulinarna, autorka książki Classic German Baking (2016)
  • Rebekka Wolf , wczesna niemiecko-żydowska autorka książek kucharskich, opublikowała Kochbuch für israelitische Frauen w 1851 roku

Grecja

  • Aglaia Kremezi , grecka dziennikarka kulinarna, edukatorka, autorka książek kucharskich

Gwadelupa

  • Vanessa Bolosier , francusko-karaibska pisarka kulinarna, modelka, mieszkająca w Londynie od 2005 roku

Indie

  • Tarla Dalal (1936–2013), szef kuchni, autor książek kucharskich, osobowość telewizyjna
  • Ritu Dalmia (ur. 1973), szef kuchni, restaurator, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Bilkees I. Latif , praca socjalna, pisarka, opublikowana książka kucharska Essential Andhra (1999)
  • Nita Mehta , indyjska autorka książek kucharskich od lat 90
  • Pani Balbir Singh (1912–1994), szefowa kuchni, nauczycielka gotowania, autorka książek kucharskich
  • Beatrice A. Vieyra , autorka wczesnej książki kucharskiej o kuchni indyjskiej Culinary Art Sparkles (1915)

Iranu

Irlandia

  • Darina Allen (ur. 1948), kucharka, autorka książek kucharskich
  • Rachel Allen (ur. 1972), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Trish Deseine (ur. 1964), autorka książek kucharskich, pisząca po francusku i angielsku, osobowość telewizyjna
  • Theodora FitzGibbon (1916–1991), autorka książek kucharskich, modelka, aktorka
  • Catherine Fulvio , kucharka, autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna
  • Maura Laverty (1907–1966), autorka książek kucharskich, powieściopisarka, dziennikarka i prezenterka
  • Clodagh McKenna (ur. 1975), autor książek kucharskich, felietonista, szef kuchni i prezenter telewizyjny
  • Rozanna Purcell (ur. 1990), kucharka, autorka książek kucharskich, modelka, osobowość telewizyjna

Izrael

  • Jamie Geller (ur. 1978), urodzony w Ameryce izraelski autor książek kucharskich od 2007 r
  • Janna Gur , urodzona na Łotwie emigrantka do Izraela w 1974 roku, redaktorka, autorka książek kucharskich o kuchni izraelskiej i żydowskiej

Włochy

  • Ada Boni (1881–1973), redaktor magazynu, autorka książek kucharskich
  • Susanna Cutini (ur. 1962), szef kuchni, włoska autorka książek kucharskich
  • Manuela Darling-Gansser (ur. 1950), autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna, mieszkająca w Australii

Japonia

  • Asako Kishi (1923–2015), autorka książek kucharskich, dziennikarka
  • Harumi Kurihara (ur. 1947), autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna
  • Katsuyo Kobayashi (1937–2014), autor książek kucharskich, osobowość telewizyjna
  • Miyuki Hatoyama (ur. 1943), żona byłego premiera Yukio Hatoyamy, aktorka, projektantka wnętrz, autorka książek kucharskich

Korea Południowa

  • Jang Gye-hyang (1598-1680), poeta, myśliciel, pracownik opieki społecznej, pierwsza azjatycka pisarka książek kucharskich 음식디미방 (1670)

Holandia

  • Wina Born (1920–2001), dziennikarka, autorka książek kucharskich i felietonistka
  • Martine Wittop Koning (1870–1963), ekspert ds. Żywienia, autorka książek kucharskich

Nowa Zelandia

  • Annabel Langbein (ur. 1958), autorka książek kucharskich od 1988 r
  • Annabelle White , felietonistka kulinarna, autorka książek kucharskich od 1997 roku
  • Chelsea Winter , zwyciężczyni trzeciego konkursu Masterchef z Nowej Zelandii; napisał (obecnie) 4 książki kucharskie

Norwegia

  • Wenche Andersen (ur. 1954), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Maren Elisabeth Bang (1797–1884) napisała pierwszą wydrukowaną norweską książkę kucharską: Huusholdnings-Bog, indrettet efter den almindelige Brug i norske Huusholdninger (1831)
  • Dorothea Christensen (1847–1908), pedagog, autorka książek kucharskich, autorka pierwszego norweskiego podręcznika gotowania Kogebog for Folkeskole og Hjemmet (1891)
  • Henriette Schønberg Erken (1866–1953), popularna pisarka książek kucharskich
  • Ingrid Espelid Hovig (1924–2018), szefowa kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Karen Splid Møller (1800–1880), autorka odręcznej książki kucharskiej Moldegård, rozpoczętej w 1819 r.
  • Hanna Winsnes (1789–1872), poetka, pierwsza norweska pisarka, autorka wczesnej książki kucharskiej Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen (1845)

Polska

  • Wincenta Zawadzka (ok. 1824–1894), autor popularnej polskojęzycznej książki kucharskiej Kucharka litewska (1843)
  • Lucyna Ćwierciakiewiczowa (1829 – luty 1901), autorka popularnej polskojęzycznej książki kucharskiej Jedyne przydatne przepisy dotyczące zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast (1858)

Rumunia

  • Simona Lazăr (lub Simona Nicoleta Lazăr) (ur. 1968), dziennikarka, gastronom, krytyk kulinarny, autorka książek kucharskich, wydawca, autorka wielu książek kulinarnych i opracowań dotyczących historii gastronomii i książek kucharskich

Słowacja

Hiszpania

Szwecja

Szwajcaria

  • Maria Susanna Kübler (1814–1873), niemieckojęzyczna szwajcarska pisarka, przewodniki sprzątania i książki kucharskie

Ukraina

  • Olha Franko (1896–1987), twórczyni pierwszej ukraińskiej książki kucharskiej

Zjednoczone Królestwo

Stany Zjednoczone

A

  • Mandy Aftel (ur. 1948), perfumiarz i autor książek kucharskich
  • Barbara Albright (1955–2006), autorka książek kucharskich i książek o robieniu na drutach
  • Ida Bailey Allen (1885–1973), redaktorka kulinarna, szef kuchni, restauratorka, autorka książek kucharskich
  • Jackie Alpers (ur. 1968), autorka książek kucharskich, fotografka kulinarna
  • Jean Anderson , redaktor, felietonista kulinarny, autor książek kucharskich

B

  • Lidia Bastianich (ur. 1947), szefowa kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich, restauratorka
  • Najmieh Batmanglij (ur. 1947), irańsko-amerykański szef kuchni, autor książek kucharskich
  • Ann Bauer (ur. 1966), eseistka, powieściopisarka, autorka książek kucharskich
  • Esther Bradford Aresty (1908–2000), historyk kulinarny, autor książek kucharskich
  • Susan Branch (ur. 1947), malarka, projektantka, pisarka, autorka książek kucharskich
  • Celia Brooks Brown (ur. 1970), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, prezenterka telewizyjna, mieszka w Londynie
  • Helen Evans Brown (1904–1964), autorka książek kucharskich, felietonistka, autorytet w dziedzinie jedzenia z zachodniego wybrzeża, historyk kulinarny, kolekcjonerka książek kucharskich
  • Marian Burros , felietonista kulinarny, autor książek kucharskich od 1962 roku
  • Anne Byrn (dyplom 1978), dziennikarka, redaktorka kulinarna, autorka książek kucharskich
  • Gesine Bullock-Prado (ur. 1970), cukiernik, autor książek kucharskich, prawnik, były dyrektor filmowy
  • Jane Butel , prezenterka telewizyjna, autorka książek kucharskich od 1980 roku, specjalizująca się w kuchni Tex-Mex

C

  • Biba Caggiano (1936–2019), urodzona we Włoszech restauratorka, prezenterka telewizyjna i włoska autorka książek kucharskich od 1986 roku
  • Karyn Calabrese (ur. 1947), restauratorka, autorka książek kucharskich
  • Mary Jane Goodson Carlisle (1835–1905), pełniąca obowiązki Pierwszej Damy Stanów Zjednoczonych
  • Penelope Casas (1943–2013), autorka książek kucharskich specjalizująca się w kuchni hiszpańskiej
  • Irena Chalmers (1935–2020), komentatorka kulinarna, eseistka, autorka książek kucharskich
  • Leah Chase (1923–2019), kreolska szefowa kuchni, autorka książek kucharskich
  • Joyce Chen (1917–1994), chińsko-amerykańska szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna
  • Andrea Chesman , autorka książek kucharskich od 1999 roku
  • Julia Child (1912–2004), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna, specjalizująca się w kuchni francuskiej
  • Leeann Chin (1933–2010), urodzona w Chinach amerykańska restauratorka, autorka książek kucharskich
  • Grace Zia Chu (1899–1999), wpływowa amerykańsko-chińska szefowa kuchni, autorka książek kucharskich
  • Shirley Corriher (ur. 1935), biochemik, autorka książek kucharskich
  • Chloe Coscarelli (ur. 1987), wegańska szefowa kuchni, autorka książek kucharskich
  • Mildred Cotton Council (1929-2018) restauratorka, autorka książek kucharskich
  • Marion Cunningham (1922–2012), redaktorka i pisarka książek kucharskich

D

  • Melissa d'Arabian (ur. 1968), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Paula Deen (ur. 1947), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Giada De Laurentiis (ur. 1970), urodzony we Włoszech szef kuchni, osobowość telewizyjna, autor książek kucharskich
  • Erica De Mane (ur. 1953), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, nauczycielka, specjalizująca się w kuchni włoskiej
  • Nikki Dinki (ur. 1983), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, blogerka
  • Crescent Dragonwagon (ur. 1952), prozaik, poeta, autor książek kucharskich
  • Ree Drummond (ur. 1969), autor książek kucharskich, fotograf, osobowość telewizyjna, bloger
  • Nathalie Dupree (ur. 1939), szefowa kuchni, prezenterka telewizyjna, autorka książek kucharskich

mi

  • Renee Erickson (ur. 1972), szefowa kuchni z Seattle i autorka książek kucharskich
  • Mary Ann Esposito (ur. 1942), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, gospodarz Ciao Italia z Mary Ann Esposito od 1989

F

  • Florence Fabricant , krytyk kulinarny i autorka książek kucharskich od 1972 roku
  • Lisa Fain , pisarka kulinarna, blogerka, autorka książek kucharskich
  • Fannie Farmer (1857–1915), amerykańska / kanadyjska ekspertka kulinarna, autorka książek kucharskich, która wprowadziła standardowe pomiary
  • Susie Fishbein (ur. 1968), żydowska pisarka koszernych książek kucharskich
  • Zonya Foco (ur. 1963), dietetyk, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich na temat zdrowego odżywiania

G

  • Beverly Gannon (ur. ok. 1949 r.), hawajska szefowa kuchni, restauratorka, autorka książek kucharskich
  • Ina Garten (ur. 1948), osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Teresa Giudice (ur. 1972), osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Darra Goldstein (ur. 1951), rosyjska profesor, pisarka i redaktorka książek kucharskich
  • Meta Given (1888–1981), dietetyk, autor książek kucharskich
  • Aliza Green , autorka książek kucharskich od 1997 roku
  • Barbara Grunes (ur. 1941), konsultantka ds. Żywności, autorka książek kucharskich

H

  • Jaden Hair , urodzony w Hongkongu amerykański szef kuchni, felietonista kulinarny i fotograf, aktywny od 2007 roku
  • June Hersh , autorka koszernych książek kucharskich
  • Amanda Hesser (ur. 1971), redaktorka kulinarna, autorka książek kucharskich
  • Janet McKenzie Hill (1852–1933), dietetyk, autor książek kucharskich
  • Elizabeth O. Hiller (ok. 1856–1941), autorka książek kucharskich i profesor sztuki kulinarnej
  • Ingrid Hoffmann (ur. 1965), kolumbijsko-amerykańska restauratorka, osobowość telewizyjna i autorka książek kucharskich
  • Annemarie Huste (1943–2016), niemiecka szefowa kuchni i autorka książek kucharskich

I

  • Antonia Isola (ur. 1876), autorka pierwszej włoskiej książki kucharskiej wydanej w Stanach Zjednoczonych

J

  • Madhur Jaffrey (ur. 1933), urodzona w Indiach aktorka, pisarka kulinarna i podróżnicza, osobowość telewizyjna
  • Pati Jinich (ur. 1972), meksykańsko-amerykańska szefowa kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Judith Jones (1924–2017), redaktorka literacka, autorka książek kucharskich

k

  • Barbara Kafka (1933–2018),
  • Mollie Katzen (ur. 1950), szefowa kuchni, autorka książek kucharskich, specjalizująca się w kuchni wegetariańskiej
  • Bethany Kehdy (ur. 1981), libańsko-amerykańska ekspertka kulinarna i autorka książek kucharskich
  • Carol Kiciński , szef kuchni telewizji, redaktor magazynu, autorka książek kucharskich bezglutenowych
  • Candice Kumai , szefowa kuchni, autorka książek kucharskich od 2009 roku

Ł

  • Padma Lakshmi (ur. 1970), urodzona w Indiach aktorka, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Frances Moore Lappé (ur. 1944), dietetyk, pisarka non-fiction, autorka książek kucharskich
  • Katie Lee (ur. 1981), szefowa kuchni, pisarka, krytyk kulinarny, autorka książek kucharskich
  • Sandra Lee (ur. 1966), szefowa kuchni telewizyjnej, autorka książek kucharskich
  • Aliya LeeKong (ur. 1978), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich
  • Eileen Yin-Fei Lo (1937–2022), urodzona w Chinach szefowa kuchni, autorka książek kucharskich od lat 70. XX wieku
  • Kasma Loha-unchit (ur. 1950), urodzona w Tajlandii pisarka książek kucharskich
  • Cathy Luchetti (ur. 1945), pisarka non-fiction, książka kucharska i autorka kulinarna
  • Sheila Lukins (1942–2009), autorka książek kulinarnych i kucharskich, felietonistka
  • Barbara Lynch , od 1998 restauratorka, autorka książek kucharskich

M

  • Deborah Madison (dyplom 1968), autorka książek kulinarnych i kucharskich, specjalistka od wegetarian
  • Robynne Maii
  • Sarah Helen Mahammitt (ok. 1873–1956), autorka książek kucharskich, nauczycielka gotowania
  • Barbara Abdeni Massaad (ur. 1970), libańsko-amerykańska pisarka książek kucharskich, fotografka, osobowość telewizyjna
  • Daisy Martinez , aktorka, modelka, osobowość telewizyjna, szefowa kuchni i autorka książek kucharskich
  • Judy Mazel (1943–2007), dietetyk, autorka książek kucharskich
  • Mary Margaret McBride (1899–1976), prezenterka radiowa i autorka książek kucharskich
  • Tracye McQuirter , wegańska aktywistka i autorka książek kucharskich
  • Alice Medrich , autorka książek kucharskich od lat 90., specjalizująca się w deserach czekoladowych
  • Whitney Miller , pisarz kulinarny, szef kuchni telewizyjnej
  • Mary Sue Milliken , szefowa kuchni, restauratorka, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich od 1898 roku
  • Julie Montagu (ur. 1972), autorka książek kucharskich, nauczycielka jogi
  • Sara Moulton (ur. 1952), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich

N

  • Joan Nathan , od 1975 autorka książek kucharskich, specjalizująca się w kuchni żydowskiej

O

  • Mildred Ellen Orton (1911–2010), kobieta biznesu, autorka książek kucharskich
  • Daphne Oz (ur. 1986), dziennikarka, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich

P

  • Gwyneth Paltrow (ur. 1972), aktorka, piosenkarka, autorka książek kucharskich
  • Petra Paredez cukiernik, autor książki kucharskiej
  • Ani Phyo (ur. 1968), urodzony w Kanadzie szef kuchni ekologicznej, autor książek kucharskich
  • Thelma Pressman (1921–2010), specjalistka od gotowania w kuchence mikrofalowej, autorka książek kucharskich

R

S

T

  • Mary Virginia Terhune (1830–1922), powieściopisarka, pisarka non-fiction, autorka książek kucharskich ( Marion Harland )
  • Amy Thielen (dyplom 1997), szef kuchni, autorka kulinarna, osobowość telewizyjna
  • Christina Tosi (ur. 1981), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich

V

  • Marcela Valladolid (ur. 1978), szef kuchni, osobowość telewizyjna, autorka książek kucharskich o kuchni meksykańskiej

W

Y

  • Sherry Yard (ur. 1964), szef kuchni, restaurator, autor książek kucharskich
  • Trisha Yearwood (ur. 1964), piosenkarka, aktorka, autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna
  • Dina Yuen , inżynier przemysłowy, muzyk, przedsiębiorca, autor książek kucharskich o kuchni indonezyjskiej
Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_women_cookbook_writers&oldid=1140605919 ”