Lista ryb halal i koszernych

Część serii o
judaizmie
Star of David  Ten Commandments  Menorah
Ruchy
Filozofia
Teksty
Prawo
Święte miasta / miejsca
Ważne liczby
Role religijne
Kultura i edukacja
Przedmioty rytualne
Modły
Główne święta
Inne religie
powiązane tematy

To jest lista ryb, które według halachy są uważane zarówno za halal przez muzułmanów Jaʽfari Shia , jak i za koszerne przez Żydów .

Kryteria włączenia

Zasady Jafari Shia Islam są w przybliżeniu równoważne zasadom koszerności . Te dwa są na ogół najmniej obejmujące i są używane jako podstawa tego artykułu:

  • Obie tradycje wymagają prawdziwych rybich łusek . Konkretnie, Jafari Shia Islam wyklucza egzoszkielet ośmiornicy, a judaizm wymaga widocznych łusek.
  • Judaizm dodatkowo wymaga płetw , zasady, która służy ograniczeniu zakresu do prawdziwych ryb i wyklucza zwierzęta z egzoszkieletami, które można interpretować jako łuski, takie jak krewetki. Wszystkie prawdziwe ryby z łuskami mają płetwy, ale sytuacja odwrotna nie jest prawdziwa.

Wszystkie ryby w tym artykule mają prawdziwe (widoczne) rybie łuski , szkielet wewnętrzny , płetwy i skrzela (w przeciwieństwie do płuc). Wymóg posiadania skrzeli nie jest częścią żadnej zasady religijnej, ale biologicznie jest cechą charakterystyczną prawdziwych ryb . Każde zwierzę pozbawione którejkolwiek z ostatnich trzech cech nie jest rybą i dlatego nie jest ważne dla tego artykułu.

Zasady są złagodzone w niektórych islamskich szkołach myślenia, zarówno szyickich , jak i sunnickich . Niektóre mają luźniejsze definicje, które obejmują egzoszkielet skorupiaków jako „łuski”, inne jeszcze obejmują bardziej miękkie egzoszkielety krewetek jako „łuski”, ale wykluczają twardsze egzoszkielety homarów . Różnią się również definicją ryb, niektórzy przyjęli luźną definicję obejmującą całe życie wodne („zwierzyna morska”).

Koszerny

Zgodnie z boskimi dekretami Tory i Talmudu , aby ryba została uznana za koszerną, musi mieć łuski i płetwy.

Definicja „łuski” różni się od definicji przedstawionych w biologii tym, że łuski ryby koszernej muszą być widoczne dla oka, występować w postaci dorosłej i można je łatwo usunąć ze skóry ręcznie lub nożem do łusek.

Tak więc karp trawiasty, amur lustrzany i łosoś są koszerne, natomiast rekin, którego „łuskami” są mikroskopijne ząbki skórne, jesiotr, którego łusek nie da się łatwo usunąć bez wycięcia ich z ciała, oraz włócznik, który traci wszystkie łuski jako osoba dorosła, wszystkie nie są koszerne.

Kiedy koszerna ryba zostanie wyjęta z wody, uważa się ją za „zabitą” i nie ma potrzeby rytualnego zabijania jej na wzór koszernego bydła. Jednak prawo koszerności wyraźnie zabrania spożywania żywej ryby.

Ryba z nabiałem

Chociaż rabin Josef Karo z Safed w swoim XVI-wiecznym komentarzu prawnym Beit Yosef uważa wspólne spożywanie mleka i ryb za zagrożenie dla zdrowia, Karo nie wspomina o zakazie wspólnego spożywania nabiału i ryb w Szulchan Aruch .

Większość autorytetów rabinicznych od tego czasu (w tym prawie wszystkie autorytety aszkenazyjskie ) orzekła, że ​​był to błąd skrybów i nie ma ani podstawy talmudycznej, ani żadnego innego rabinicznego precedensu zabraniającego mleka i ryb, a zatem zezwalającego na takie mieszanki. Rzeczywiście, dwa fragmenty Talmudu babilońskiego pośrednio stwierdzają, że jest to całkowicie dopuszczalne.

Niemniej jednak, ponieważ Karo i inni rabini napisali, że nie należy mieszać mleka i ryb, istnieją pewne społeczności żydowskie, których praktyką jest niemieszanie ich. Zwyczajem Chabadu nie jest spożywanie ryb razem z prawdziwym mlekiem, ale zezwalanie na to w przypadku innych produktów mlecznych, tak aby dodanie odrobiny masła lub śmietanki do mleka wystarczyło, aby umożliwić zmieszanie go z rybą .

halal


Część serii o islamie sunnickim
Wierzenia
Pięć filarów
Słusznie prowadzeni kalifowie
sunnickie szkoły prawa

Inni

sunnickie szkoły teologiczne

Jeśli chodzi o Ihsana :

Współczesne ruchy
Święte miejsca
Listy
 portal islamu

Część serii o szyickim islamie
Ghadir Logo Vector.svg
Wierzenia i praktyki
Dni pamięci
Historia
Oddziały i sekty
Ahl al-Kisa
Święte kobiety
icon Portal szyickiego islamu

sunnici

W islamie sunnickim istnieją dwie ogólne szkoły myślenia. Większość sunnickich muzułmańskich szkół prawoznawstwa ( Shafi'i , Hanbali i Maliki ) utrzymuje jako ogólną zasadę, że wszystkie „morskie zwierzęta łowne” (zwierzęta morskie) mogą jeść z kilkoma drobnymi wyjątkami. Tak więc, na przykład, lokalna potrawa Laksa (która obejmuje mięso takie jak krewetki i kalmary z bazą zupy z pasty z krewetek ) jest uznawana za dopuszczalną w krajach należących do Shafi'i sunnickiej większości w Indonezji i Malezji gdzie jest powszechnie spożywany.

Hanafi

W szkole Hanafi w sunnickim orzecznictwie muzułmańskim, do której należy większość populacji sunnickich muzułmanów, dozwolone są tylko „ryby” (w przeciwieństwie do wszystkich „zwierzyny morskiej”), w tym węgorz i śluzica .

Wszelkie inne stworzenia morskie (lub wodne), które nie są rybami, są zatem również makrooh (obrzydliwe / ohydne), niezależnie od tego, czy oddychają tlenem z wody przez skrzela (takie jak krewetki, homary i kraby , które są skorupiakami ), mięczaki , takie jak małże , ośmiornice , małże i kalmary , zwłaszcza jeśli oddychają tlenem z powietrza przez płuca (tak jak żółwie morskie i węże morskie które są gadami , delfiny i wieloryby , które są ssakami , lub zwierzęta półwodne, takie jak pingwiny , które są ptakami , krokodyle różańcowe , które są gadami, foki , które są ssakami, i żaby , które są płazami ).

Shia

Shia Islam zezwala na spożywanie niektórych ryb. Każda ryba bez łusek jest haram , ale ryby z łuskami są dozwolone. Uczeni szyiccy mają tendencję do nauczania, że ​​żadne inne stworzenia wodne nie są halal , z wyjątkiem niektórych jadalnych wodnych skorupiaków (tj. krewetek , ale nie krabów), które również są halal jak ryby łuskowate.

Lista dozwolonych ryb

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_halal_and_kosher_fish&oldid=1141703595 ”