kwas beta -nitropropionowy
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
|
Preferowana nazwa IUPAC
Kwas 3-nitropropionowy |
|
| Inne nazwy kwas 3-nitropropionowy; kwas β-nitropropionowy; BPA; 3-NPA
|
|
| Identyfikatory | |
|
Model 3D ( JSmol )
|
|
| ChemSpider | |
| Karta informacyjna ECHA | 100.007.276 |
|
Identyfikator klienta PubChem
|
|
| UNII | |
|
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Nieruchomości | |
| C 3 H 5 N O 4 | |
| Masa cząsteczkowa | 119,076 g·mol -1 |
| Temperatura topnienia | 65–67 ° C (149–153 ° F; 338–340 K) |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
|
Kwas β-nitropropionowy ( kwas 3-nitropropionowy , BPA , 3-NPA ) jest mykotoksyną , silnym inhibitorem mitochondriów , który jest toksyczny dla ludzi. Jest wytwarzany przez wiele grzybów i można go znaleźć powszechnie w żywności, takiej jak trzcina cukrowa , a także w japońskich zszywkach sfermentowanych przez grzyby, w tym w miso , sosie sojowym , katsuobushi , orzechach kokosowych i niektórych tradycyjnych chińskich lekach .
Może to być spowodowane ekstremalnymi warunkami pogodowymi , stresowymi warunkami wzrostu upraw , a także warunkami przechowywania (takimi jak wilgoć ), które mogą powodować dalszy wzrost w warunkach globalnego ocieplenia . Arthrinium caricicola wytwarza toksynę kwasu 3-nitropropionowego.
Stwierdzono, że kwas 3-nitropropionowy jest toksyną mitochondrialną i powoduje zmiany w prążkowiu u szczurów podobne do obserwowanych w mózgu pacjentów z chorobą Huntingtona , a podawanie szczurom agonisty receptora kannabinoidowego WIN55212-2 przez sześć kolejnych dni, przed 3. Wstrzyknięcie NPA wywarło działanie zapobiegawcze na wszystkie zmiany wywołane przez toksynę, takie jak dysfunkcja mitochondriów i peroksydacja lipidów , poprzez aktywację receptora CB1 .
