Lista szefów kuchni
- Należy tu uwzględnić tylko te tematy, które są wystarczająco godne uwagi dla własnych artykułów. Może to obejmować szefów kuchni, którzy mają artykuły w innych językach na Wikipedii, które nie zostały jeszcze przetłumaczone na angielski.
Ten artykuł to lista znanych szefów kuchni i ekspertów kulinarnych w całej historii.
Antyk
XII wiek
- Liu Niangzi , chiński szef kuchni cesarskiej
14 wiek
- Sidoine Benoît
- Guillaume Tirel , znany również jako Taillevent, pierwszy profesjonalny francuski szef kuchni
XV wiek
16 wiek
- Lancelot de Casteau , autor L'Ouverture de cuisine (1604)
- Guillaume Fouquet de la Varenne
- Bartolomeo Scappi , autor Opera dell'Arte del Cucinare (1570)
XVII wiek
- Procopio Cutò , sycylijski szef kuchni w Paryżu, założyciel Cafe Procopio
- Stanisław Czerniecki , autor Compendium ferculorum, albo Zebranie potraw , pierwszej książki kucharskiej napisanej oryginalnie w języku polskim
- François Pierre de la Varenne , autor Le Cuisinier françois (1651)
- François Vatel , maître d'hôtel Nicolasa Fouqueta i Grand Condé
18 wiek
- Nicolas Appert , pionier konserw
- Antoine Beauvilliers , pionierski restaurator
- Hercules , szef kuchni George'a Washingtona i pierwszy szef kuchni prezydenta USA
- François Massialot , autor Le cuisinier royal et bourgeois (1712) i Le nouveau cuisinier royal et bourgeois (1717)
- Vincent la Chapelle , autor Cuisinier moderne (1733)
- Menon , autor Nouveau Traité de la Cuisine (1739) i La Cuisinière bourgeoise (1746)
- Paul Tremo , nadworny kucharz króla Stanisława Augusta
- James Hemings , osobisty, zniewolony szef kuchni Thomasa Jeffersona . Pierwszy amerykański szef kuchni w pełni wyszkolony we Francji, powszechnie przypisywany jako pochodzenie makaronu i sera .
19 wiek
- Marcel Boulestin
- Marie-Antoine Carême , założycielka kuchni Haute
- Alexandre Étienne Choron
- Jean-Louis Françoise-Collinet
- Jerzego Cruma
- Marthe Distel , współzałożycielka Le Cordon Bleu
- Urbain Dubois , autor licznych prac o jedzeniu i twórca Cielęciny Orloff
- Adolphe Dugléré , szef kuchni Café Anglais
- Augusta Escoffiera
- Fannie Farmer , autorka bestsellerowej książki kucharskiej (1896)
- Joseph Favre , autor Wielkiego słownika uniwersum kuchni i założyciel Académie Culinaire de France
- Charlesa Elme Francatellego
- Jules Gouffe
- Lucien Olivier , urodzony w Belgii rosyjski szef kuchni
- Henri-Paul Pellaprat , współzałożyciel Le Cordon Bleu
- Anny Boutiaut Poulard
- Alfreda Pruniera
- Karola Ranhofera
- Alexisa Soyera
- Louis Eustache Ude , autor The French Cook (1813)
XX wiek
- Ferran Adria
- Reed Aleksander
- Tokuzo Akiyama
- Darina Allena
- Idy Bailey Allen
- Myrtle Allen
- Rachel Allena
- Joeya Altmana
- Elena Arzak
- Juan Mari Arzak , założyciel Nowej Kuchni Basków
- Kenny'ego Atkinsona
- Frances Atkins
- Jana Bardeta
- Paweł Bartolotta
- Józef Bastianich
- Lidia Bastianich
- Mario Batalego
- Ricka Baylessa
- Jamesa Bearda
- Szymon Beck
- Martín Berasategui
- Maria Berry
- Jana Besza
- Małgorzata Bise
- Jacek Biskup
- Marka Bittmana
- Raymonda Blanca
- Hestona Blumenthala , pioniera kuchni molekularnej
- Marcin Blunos
- Paweł Bokus
- Ettore Boiardiego
- Massimo Bottura
- Davida Bouleya
- Daniel Boulud
- Antoniego Bourdaina
- Michał Bras
- Pani Brassart
- Eugenia Brazier
- Zuzanna Brooke
- Altona Browna
- Jane Butel
- Caesar Cardini , wynalazca sałatki Cezar (1924)
- Antonio Carluccio
- Andrzej Carmellini
- Doña Petrona Carrizo
- Kaplica Alaina
- Eryk Chavot
- Joyce Chen
- Cecylia Chiang
- Chen Kenichi , syn Chen Kenmina
- Chen Kenmina
- Michaela Chiarello
- Julia Dziecko
- Bobby'ego Chinna
- Craiga Claiborne'a
- Patricka Clarka
- Gennaro Contaldo
- Heleny Corbitt
- Richarda Corrigana
- Fanny Cradock
- Curnonsky (Maurice Edmond Sailland)
- Helene Darroze
- Jean-Robert de Cavel
- Traci Des Jardins
- Avis DeVoto
- Rocco DiSpirito
- Alaina Ducasse'a
- Wylie Dufresne
- Todda angielskiego
- Mary Ann Esposito
- Philippe Etchebest
- Hugh Fearnley-Whittingstall
- Zuzanna Feniger
- Annie Féolde
- Barbary Figuero
- Bobby'ego Flaya
- Tylera Florence
- Keitha Floyda
- Zonia Foco
- Jana Folse'a
- Pierre'a Franey'a
- Lois Ellen Frank
- Laura Frankel
- Pierre'a Gagnaire'a
- Ina Garten
- Henryk Gault
- Alexisa Gauthiera
- Andrzej Gayot
- Adriana Giramonti
- Elka Gilmore
- Fredy'ego Girardeta
- Joyce'a Goldsteina
- Różowoszary
- Gaela Greene'a
- Loyda Grossmana
- Michela Guerarda
- Skye Gyngell
- Marcina Haddena
- Dorota Cann Hamilton
- Ainsleya Harriotta
- Angela Hartnett
- Marcela Hazan
- Rolanda Henina
- Ingrid Hoffmann
- Ken Hom
- Petera Hudsona i Davida Hallsa
- Chucka Hughesa
- Annemarie Huste
- Yutaka Ishinabe
- Eliasz Radość
- Toshiro Kandagawa
- Sanjeev Kapoor
- Mollie Katzen
- Huberta Kellera
- Tomasz Keller
- Chen Kenichi
- Dianę Kennedy
- Mateusza Kenneya
- Grahama Kerra
- Krzysztofa Kimballa
- Masahiko Kobe
- Pierre'a Koffmanna
- Erez Komarowski
- Eda LaDou
- Emeril Lagasse
- Annabel Langbein
- Nigelli Lawson
- Rusty Lee
- Susur Lee
- Ludwika Lefebvre'a
- Gastona Lenôtre'a
- Ednę Lewis
- Pawła Liebrandta
- Cyryl Lignac
- Patryk Lin
- Bernarda Loiseau
- Emilia Luchetti
- Dione Lucas
- Karen MacNeil
- Gualtiero Marchesi
- Jamesa Martina
- Rokusaburo Michiba
- Christian Millau
- Prosper Montagné , autor Larousse Gastronomique (1938)
- Ricka Moonena
- Masaharu Morimoto
- Sara Moulton
- Tamary Murphy
- Koumei Nakamura
- Joanna Natan
- Rafał Nazario
- Jean-Christophe Novelli
- Jamie Oliver
- Raymonda Olivera
- Kena Oringera
- Jeana-Louisa Palladina
- Charliego Palmera
- Merrilee Parker
- Russa Parsonsa
- Alaina Passarda
- Marka Peela
- Jakub Pepin
- Anne-Sophie Fot
- Jakub Fot
- Jan Pisto
- Punkt Fernanda
- Debra Ponzek
- Anny Boutiaut Poulard
- Paula Prudhomme'a
- Wolfganga Pucka
- Stevena Raichlena
- Carmen Ramírez Degollado
- Gordon Ramsay
- Paweł Rankin
- Ruth Reichl
- Gary’ego Rhodesa
- Eryk Ripert
- Claire Robinson
- Joël Robuchon
- Filip Rochat
- Judy Rogersa
- Irma S. Rombauer
- Michel Roux
- Michel Roux Jr.
- Michaela Ruhlmana
- Carme Ruscala
- Hiroyuki Sakai
- Marcusa Samuelssona
- Nadia Santini
- Guy Savoy
- Józefa Scarpone'a
- Alaina Sendersa
- Johna Shieldsa
- Nancy Silverton
- Nigela Slatera
- Arta Smitha
- Delię Smith
- Charmaine Solomon
- Henri Soulé
- Ricka Steina
- Marta Stewart
- Curtisa Stone'a
- Holgera Stromberga
- Michał Szymon
- Ludwika Szathmary'ego
- Sami Tallberg
- Tommy'ego Tanga
- Johna Martina Taylora
- Matt Tebbutt
- Stefana Terry'ego
- Amy Thielen
- Antony'ego Worralla Thompsona
- Johna Thorne'a
- Sanjay Thumma
- John Torode
- Raquel Torres Cerdan
- Jakuba Torresa
- Wieża Jeremiasza
- Jerry'ego Traunfelda
- Rodzina Troisgrosów
- Barbary Trop
- Charliego Trottera
- Ming Tsai
- Briana Turnera
- Rogera Vergé
- Marka Veyrata
- Andreasa Viestada
- Jeana-Georgesa Vongerichtena
- Tetsuya Wakuda
- Gregga Wallace'a
- Brendana Walsha
- szef kuchni
- Paula Bentleya
- Alicja Waters
- Jonathana Waxmana
- Annabell White
- Marco Pierre'a White'a
- Arlene Williams
- Bryna Williamsa
- Justina Wilsona
- Pierre'a Wynantsa
- Marcin Jan
- Stefan Jan
- Chan Yan-tak
- Geoffrey Zakarian
- Andrzej Zimmern
21. Wiek
- Connie Achurra
- Samia Ahad
- Nur Al Mazroei
- Reed Aleksander
- Rachel Allena
- Teda Allena
- Anjum Anand
- Shauna Anderson
- Słoneczny Anderson
- José Andrés
- Dave'a Arnolda
- Alex Atała
- Erica Aubriota
- Eda Bainesa
- Andy'ego Baraghaniego
- Dana Barbera
- Nieves Barragán Mohacho
- Danny Barry
- Tala Bashmi
- Francesca Bellissimo
- Emmę Bengtsson
- Ron Ben-Izrael
- Bobo Bergströma
- Gabriele Bertaccini
- Jamiego Bissonette'a
- Freddie Bitsoie
- Richarda Blaisa
- April Bloomfield
- Justin Bogle
- Michał Bolster
- Krystyna Bowerman
- Danny'ego Bowiena
- Seana Brocka
- Franek Bruni
- Annę Burrel
- Laura Calder
- Gabriela Cámara
- Dawid Czang
- Erchen Chang
- Maneeta Chauhana
- Michaela Chiarello
- Gianfranco Chiariniego
- Maj Chow
- Angelo Ciccone
- Derry'ego Clarke'a
- Mike Colameco
- Tom Colicchio
- Scotta Conanta
- Kot Kora
- Chrisa Cosentino
- Denis Cotter
- Madison Cowan
- Karola Cracco
- Salvatore Cuomo
- Melissa d'Arabian
- Jean-Robert de Cavel
- Paula Deen
- Giada De Laurentiis
- Tiffany Derry
- Traci Des Jardins
- Matta Dowlinga
- Martie Duncan
- Kevina Dundona
- Ali Salem Edbowa
- Liliana Elida
- Grahama Elliota
- Pete'a Evansa
- Marka Flanagana
- Guy Fieri
- Amy Finley
- Toniego Fiore'a
- Marc Forgione
- Lois Ellen Frank
- Amanda Freitag
- Katarzyna Fulvio
- Konrada Gallaghera
- José Garces
- Nadia Giosia
- Duffa Goldmana
- Anette Grecchi Grey
- Suzette Gresham
- Sarah Grueneberg
- Aleksandra Guarnaschelli
- Patricka Guilbauda
- Krystyna Ha
- Elżbieta Haj
- Karola Hala
- Anny Hansen
- Katarzyna Heal
- Tania Holland
- Paweł Hollywoodzki
- Ching He Huang
- Roberta Irvine'a
- Rita Jaima Paru
- Colombe Jacobsen
- Margot Jans
- Celia Jiménez
- Pati Jinich
- Mikaela Jonssona
- Tony'ego Karima
- Mateusza Kenneya
- Toma Kerridge'a
- Karen Keygnaert
- Dawar Khan
- Tara Chattar
- Selin Kiazim
- Anity Klemensen
- Rycerz Florencji
- Erez Komarowski
- Edward Young-min Kwon
- Kylie Kwong
- Thierry'ego Laborde'a
- Annabel Langbein
- Jessica Largey
- Vicky Lau
- Katie Lee
- Susur Lee
- Ludo Lefebvre'a
- Yvana Lemoine'a
- Alvina Leunga
- Nathana Lyona
- Shane'a Lyonsa
- Beau MacMillana
- Franciszek Mallmann
- Neven Maguire
- Karen Martini
- Niki Martin
- Daisy Martinez
- Nobu Matsuhisa
- Jeff Mauro
- Aaron McCargo Jr.
- Dylana McGratha
- Lenny'ego McNaba
- Lorna McNee
- Claus Meyer , współzałożyciel Nowej Kuchni Duńskiej
- Tommy Miah
- Mary Sue Milliken
- Sarah Minnick
- Ricka Moonena
- Saiphina Moore'a
- Dana Mullane'a
- Marka Murphy'ego
- Magnusa Nilssona
- Michał Nischan
- Kelseya Nixona
- Franco Noriega
- Bena O'Donoghue
- Yotama Ottolenghiego
- Enza Oliveriego
- Marta Ortiz
- James Oseland
- Yianni Papoutsis
- Lotaryngia Pascale
- Marka Peela
- Damaris Phillips
- Suresh Pillai
- Stacey Poon-Kinney
- Wolfganga Pucka
- Titti Qvarnström
- Michele Ragussis
- Wendy Rahamut
- Gordon Ramsay
- Rachael Ray
- Jaya Raynera
- René Redzepi , współzałożyciel Nowej Kuchni Duńskiej
- Szymon Rimmer
- Missy Robbins
- Daniel Róża
- Andrzej Rusz
- Declan Ryan
- Jeffreya Saada
- Marcusa Samuelssona
- Aarona Sancheza
- Chrisa Santosa
- Benjamina Sargenta
- Miyoko Schinner
- Kamila Seidler
- Aarti Sequeira
- Seana Shermana
- Johna Shieldsa
- Nancy Silverton
- Gail Simmons
- Vivek Singh
- Donal Skehan
- Clare Smyth
- Kevin Sousa
- Nick Stellino
- Ripudaman Handa
- Jun Tanaka
- Bryanta Terry'ego
- Witaj Tomaszu
- Łukasz Tomasz
- Kevina Thorntona
- Pozwij Torresa
- Krystyna Tosi
- Paweł Tulio
- Bryana Voltaggio
- Nikola Vuković
- Gang Wanga
- Justina Warnera
- Walentego Warnera
- Emily Watkins
- Jody'ego Williamsa
- Kate Williams
- Brooke E. Williamson
- Lee Anne Wong
- Zofii Wright
- Seiji Yamamoto
- Aldo Zilli
- Peter Ingrasselino (szef kuchni)
Zobacz też
- Le Club des Chefs des Chefs
- Lista szefów kuchni z gwiazdkami Michelin
- Lista indyjskich szefów kuchni
- Lista cukierników
- Lista pisarzy kulinarnych